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  • 7월1일 롯데제과·롯데푸드 ‘합병’…매출 3.7조 초대형 식품기업 탄생
    7월1일 롯데제과·롯데푸드 ‘합병’…매출 3.7조 초대형 식품기업 탄생
    당분간 사명 롯데제과 사용…이영구 롯데그룹 식품군 총괄대표가 맡기로글로벌ㆍHMR 사업 강화…온라인 매출비중 2025년까지 25%로 확대 계획 롯데제과와 롯데푸드가 내달 1일을 기점으로 합병함에 따라 초대형 종합식품기업이 탄생한다. 롯데는 양사로 나뉘어있던 빙과 사업의 생산 및 물류 작업을 효율화해 빙그레에 뺏겼던 아이스크림 시장 1위를 재탈환한다는...
    2022-06-30 16:09
  • 프레시지, 美 유타컵밥과 글로벌 간편식 사업 확대 나선다
    프레시지, 美 유타컵밥과 글로벌 간편식 사업 확대 나선다
    CUPBOP은 이국적인 칠리마요 소스와 큼직한 원재료가 특징인 자체 제품 메뉴 레시피를 공유하고, 프레시지는 8000평 규모의 HMR 전문 생산시설을 활용해 국내 온, 오프라인 판매 채널용 상품과 수출용 상품을 생산하고 유통한다. 프레시지는 올해 ‘Beyond Korea’를 주요 사업 목표로 최근 아랍에미리트 두바이를 비롯한 8개국에 간편식을 수출하고 있다. 이번 CUPBOP 제품...
    2022-06-27 09:28
  • [K-농업 차세대 원동력⑦] 글로벌 온라인몰 사로잡은 K-푸드…티몰·아마존에서 한국 식품 산다
    [K-농업 차세대 원동력⑦] 글로벌 온라인몰 사로잡은 K-푸드…티몰·아마존에서 한국 식품 산다
    올해 4월 한국농수산식품유통공사(aT) 가 개최한 HMR·밀키트 제품 등 온라인 수출상담회에는 국내 수출업체 66개사, 중국·미국·프랑스·태국 등에 온·오프라인 유통채널을 보유한 12개국 주요 바이어 60개사가 참가했다. 이틀간 열린 온라인 수출상담회에서는 총 194건, 600만 달러의 상담실적이 이뤄졌다. 기노선 aT 수출식품 이사는 "코로나19 팬데믹이 3년차에...
    2022-06-20 13:44
  • 국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    밀키트 등 HMR(가정 간편식) 공세에 국내 만두 시장이 정체되면서 만두업체들이 해외 시장으로 시선을 돌리고 있다. 19일 식품업계에 따르면 국내 만두 시장 규모는 2018년 4738억 원에서 코로나19가 한창인 2020년 5128억 원으로 치솟았다가 지난해에는 7% 가량 줄어든 4770억 원으로 주춤했다. 코로나19 여파에 집콕과 집밥 트렌드로 사상 첫 5000억 원 고지를...
    2022-06-19 11:03
  • 엔데믹에 '끝물'인가 했더니…밥상물가 치솟자 HMR 매출 다시 '날개'
    엔데믹에 '끝물'인가 했더니…밥상물가 치솟자 HMR 매출 다시 '날개'
    코로나19가 엔데믹에 접어들면서 성장세가 정체될 것으로 전망되던 가정간편식(HMR) 판매가 다시 치솟고 있다. 밥상 물가 급등으로 외식비 부담이 커지자 외식 대신 HMR로 소비가 몰리고 있기 때문으로 풀이된다. 식품업체들은 신상품 출시를 서두르며 높아진 수요에 대비하고 있다. ◇ 자장면값 16% 오르자 HMR 매출 30% 뛰었다 신세계푸드는 올해 누적(1월~6월...
    2022-06-16 11:16
  • [K-농업 차세대 원동력⑥] AFLO 청년해외개척단 "기업 해외 진출 도울 수 있어 보람 느껴"
    [K-농업 차세대 원동력⑥] AFLO 청년해외개척단 "기업 해외 진출 도울 수 있어 보람 느껴"
    단원들은 대체육, 가정간편식(HMR), 건강식 등 한국 식품의 다양화가 필요하다고 강조했다. 독일을 담당한 이우성 씨는 "코로나 사태로 인해 전반적으로 건강에 대한 관심이 커진 것 같다"며 "독일에도 '사워 크라우트'라는 독일식 김치가 있는데, 우리 김치도 현지에 맞게 변형해 건강식을 수출하면 좋을 것 같다"고 말했다. 아프로 활동 이후에도...
    2022-06-13 14:51
  • 거리두기 해제됐지만 '고물가'에 HMR 인기…주목할만한 신제품은?
    거리두기 해제됐지만 '고물가'에 HMR 인기…주목할만한 신제품은?
    동원미디어푸드 더반찬&, 여름 HMR 6종 출시대상 호밍스, 기사식당 돼지불백 등 신제품 4종 공개풀무원은 ‘우삼겹 김치볶음밥’ㆍ오뚜기 ‘맛있는 로제떡볶이’ 선봬 사회적 거리 두기 해제 이후에도 식품업체들이 각양각색의 가정간편식(HMR)을 연이어 출시하며 소비자 입맛 잡기에 나서고 있다. 외부 활동이 늘면서 집밥으로 챙겨먹던 HMR 시장이 위축될 것이라는...
    2022-06-10 15:40
  • 식품업계, 육류에 꽂혔다…CJ제일제당 ‘육공육’·동원 ‘육백점’ 론칭
    식품업계, 육류에 꽂혔다…CJ제일제당 ‘육공육’·동원 ‘육백점’ 론칭
    집밥 수요가 증가하면서 밀키트 등 가정간편식(HMR) 시장 규모가 커지고 있는 점도 또다른 이유다. 동원이나 CJ제일제당과 같은 종합식품업체들이 선신육과 델리 제품을 활용한 제품 출시가 가능하다는 얘기다. 현재 CJ는 ‘비비고’, 동원F&B는 ‘양반‘ 브랜드로 HMR 사업을 벌이고 있다 . 수요가 늘고 있지만 시장을 이끌고 있는 독보적인 업체가 없어 치열한...
    2022-06-10 14:32
  • 대상 청정원 호밍스 ‘메인요리’, 출시 1년 만에 200만 개 판매 돌파
    대상 청정원 호밍스 ‘메인요리’, 출시 1년 만에 200만 개 판매 돌파
    메인요리 가정간편식(HMR)은 급속 냉동기술을 활용해 유통기한을 대폭 늘리고 포장재 사용을 최소화해 기존 냉장 밀키트의 한계점을 보완한 냉동 HMR이다. 청정원 호밍스 메인요리는 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 한식 메뉴 12종으로 구성됐다. 언양식 바싹 불고기, 청송식 닭불고기, 서울식 소불고기전골 등 10종은 에어프라이어나 프라이팬, 냄비로 간단히...
    2022-06-07 10:13
  • “카레가 어렵다고? 요즘 애들 어떡카레?” 오뚜기, 송민호 ‘오뚜기 카레’ 신규 CF 공개
    “카레가 어렵다고? 요즘 애들 어떡카레?” 오뚜기, 송민호 ‘오뚜기 카레’ 신규 CF 공개
    분말 형태로 출발한 ‘오뚜기 카레’는 1981년 국내 가정간편식(HMR)의 효시로 꼽히는 레토르트 형태의 ‘3분 카레’로 발전했으며, 출시 이후 시장 1위 자리를 굳건히 지키고 있다. 이후 오뚜기는 △강황 함량을 50% 이상 늘리고 베타글루칸·식이섬유·귀리 등을 넣어 영양성분을 강화한 ‘백세카레’ △발효 제품에 대한 소비자들의 긍정적 인식을 반영한...
    2022-05-31 09:42
  • 대한항공 C&D, 밀키트 전문 업체 '마이셰프' 인수 완료
    대한항공 C&D, 밀키트 전문 업체 '마이셰프' 인수 완료
    대한항공 C&D는 이번 인수를 계기로 신공장 건설 등의 투자를 단행해 가정간편식(HMR) 시장에서 입지를 다질 계획이다. 구체적으로 마이셰프는 연내 경기 성남에 스마트 공장을 준공해 제품생산 규모를 하루 1만 개에서 10만 개 수준으로 늘릴 예정이다. 또 대한항공 C&D에 소속된 셰프들과 마이셰프 상품 개발팀이 협업해 제품 개발역량을 강화할...
    2022-05-30 17:28
  • 제너시스BBQ, HMR 특화 브랜드몰 'BBQ몰' 오픈
    제너시스BBQ, HMR 특화 브랜드몰 'BBQ몰' 오픈
    BBQ몰은 간편식 수요 증가에 맞춰 가정간편식(HMR) 제품을 판매하는 이커머스에 특화한 BBQ의 공식 브랜드몰이다. BBQ몰은 과거 홈쇼핑 채널에서 인기를 끌었던 자메이카 통다리 바베큐를 포함해 가정에서 간단하게 조리할 수 있는 닭볶음탕, 닭갈비, 삼계탕, 볶음밥 등 다양한 HMR 제품을 판매한다. 캠핑, 식사대용, 간식 등 남녀노소 모두가 다양하고 간편하게 조리해...
    2022-05-30 08:53
  • [포토] 현대百,“ 맛과 영양 다 잡은 비건크래커 맛보세요“
    [포토] 현대百,“ 맛과 영양 다 잡은 비건크래커 맛보세요“
    현대백화점은 압구정본점 등 전국 16개 점포 식품관에서 프리미엄 가정 간편식(HMR) '원 테이블(1 TABLE)'의 신제품 '비건 크래커' 3종을 선보인다고 26일 밝혔다. ​이번에 선보이는 비건 크래커는 '채소 크래커', '유자 크래커', '다크초코 크래커' 3종으로 원물 본연의 맛을 살려 자극적이지 않은 맛이 특징이다. 또한 영국 채식 협회 비건 인증을 받은 제품으로 순...
    2022-05-26 14:09
  • 4500원 라면부터 5200원 용기죽까지…프리미엄 식품 잇단 출시 왜?
    4500원 라면부터 5200원 용기죽까지…프리미엄 식품 잇단 출시 왜?
    라면, HMR 등 고가 프리미엄 제품 잇달아 공개외식 수요 증가로 제품 판매 타격 불가피…차별화된 제품 필요소비자 "과거와 달리 고가 먹거리에 기꺼이 지갑 열 의사 있어” 식품업체들이 고가의 프리미엄 제품을 잇달아 선보이고 있다. 4500원짜리 라면이 출시되는가 하면 일반 용기 죽보다 2배 이상 비싼 제품도 선보이고 있다. 사회적 거리두기가 해제되면서...
    2022-05-21 06:00
  • ‘포켓몬 빵’ 인기에…SPC삼립 공장 가동률도 상승
    ‘포켓몬 빵’ 인기에…SPC삼립 공장 가동률도 상승
    이에 대해 SPC삼립 관계자는 “샌드위치 등 가정간편식(HMR)을 주요 생산하는 시설을 청주 공장으로 이전하면서 성남공장 가동률이 떨어진 것”이라고 설명했다. 전반적인 공장 가동률 상승은 예견된 일이었다. SPC삼립이 올해 2월 말 선보인 포켓몬 빵이 기대 이상으로 인기를 끌고 있기 때문이다. 실제 포켓몬 빵을 사고자 사람들이 편의점 앞에 줄을 서는...
    2022-05-18 14:51
  • 풀무원, 국물요리 브랜드 출시 6개월 만에 누적 판매 200만 개 돌파
    풀무원, 국물요리 브랜드 출시 6개월 만에 누적 판매 200만 개 돌파
    풀무원식품은 국ㆍ탕ㆍ찌개 가정간편식(HMR) 브랜드인 ‘반듯한식’과 육수 제품 ‘요리육수’ 누적 판매량이 6개월 만에 200만 개를 돌파했다고 18일 밝혔다. 풀무원은 작년 10월 반듯한식 신제품 10종을 출시했다. 비슷한 시기 신개념 육수 제품 요리육수도 선보이며 국물요리 시장 본격 진출을 선언한 바 있다. 풀무원 국물요리를 대표하는 반듯한식과 요리육수는...
    2022-05-18 09:19
  • 덩치 불리는 밀키트 무인 판매점...채선당 이어 풀무원도 사업 확대
    덩치 불리는 밀키트 무인 판매점...채선당 이어 풀무원도 사업 확대
    풀무원 ‘출출박스’는 풀무원의 다양한 신선식품과 냉장·냉동 도시락, 간편식(HMR) 등을 구매할 수 있는 스마트 무인 판매 플랫폼이다. ‘출출박스’는 2019년 5월 론칭 후 3년간 연평균 약 350% 성장률을 보이고 있다. 초기에는 음료, 요거트, 과일 등 건강 간식 카테고리를 중심으로 운영하였으나 현재는 도시락, 샐러드와 같은 한 끼 식사부터 당뇨케어식...
    2022-05-17 06:00
  • 풀무원, 기업 맞춤형 무인판매 푸드 플랫폼 ‘출출박스’ 입점 확대
    풀무원, 기업 맞춤형 무인판매 푸드 플랫폼 ‘출출박스’ 입점 확대
    풀무원 출출박스는 풀무원의 다양한 신선식품과 냉장ㆍ냉동 도시락, 간편식(HMR) 등을 구매할 수 있는 스마트 무인 판매 플랫폼이다. 간단한 간식부터 유통기한이 짧은 신선식품, 일반 식사 등 다양한 제품 유형을 상주 인력 없이 24시간 운영 가능하다. 장점 덕분에 출출박스는 2019년 출시 이후 3년간 연평균 약 350% 성장률을 보이고 있다. 출출박스는 최근 다수의...
    2022-05-16 08:46
  • "여름 입맛 살린다" 식품업계, 더위 잡는 신제품 출시 봇물
    "여름 입맛 살린다" 식품업계, 더위 잡는 신제품 출시 봇물
    메밀냉면 2종은 메밀 본연의 풍미를 극대화한 생면 가정간편식(HMR) 제품이다. 차가운 성질 때문에 무더위를 극복하는 데 도움이 된다고 알려진 메밀을 83% 함유했다. 여기에다 풀무원 제면 노하우가 반영된 초고압 제면 공법을 적용해 탄력 있는 식감을 완성했다. 메밀 물냉면의 경우 육수는 동치미 국물과 소고지 양지 육수를 조화롭게 배합했다. 동치미는 김치 유래...
    2022-05-13 14:16
  • "K푸드ㆍ바이오 쌍끌이" CJ제일제당, 1분기 매출 4조 돌파…분기 사상 최고치
    "K푸드ㆍ바이오 쌍끌이" CJ제일제당, 1분기 매출 4조 돌파…분기 사상 최고치
    국내에서는 확고한 시장 지위를 바탕으로 가정간편식(HMR) 등 대형 신제품 성장을 이어갔고, 미국 슈완스를 포함한 해외 가공식품 매출은 전년 대비 두 자릿수 증가율(15%)을 기록했다. 특히 7대 글로벌전략제품(GSP) 대형화에 주력해 미국에서 그로서리 만두 매출이 71%, 가공밥매출이 66% 늘어나는 등 성과를 거뒀다. 여기에 미국, 중국, 일본, 유럽 등지에서 골고루...
    2022-05-09 16:42
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