신선한 국산 참돔을 껍질째 썰어낸 ‘모현상회’의 껍질째 참돔회는 전문 횟집에서만 맛볼 수 있는 제품으로 고객들의 주목을 받고 있다. 그 외에 자연산 참돔을 손질하자마자 바로 급속냉동해 선도를 유지한 ‘이호’의 자연산 손질참돔(소) 200~300g(냉동) 상품 판매량이 86% 급증하며 높은 인기를 끌었다.
한편 컬리는 제철을 맞은 주꾸미를 집에서 편하게 즐길 수...
매일 전국 500여 횟집의 수산물 시세 정보를 제공하며 당일 회 배송 서비스도 시행하고 있다. 월평균 이용자 수는 150만 명에 이른다.
CU가 선보이는 활어회 픽업 서비스는 오전 12시 이전에 주문한 회를 당일 오후 5시 이후 집 근처 편의점에서 받을 수 있는 서비스다.
이용 방법은 인어교주해적단 애플리케이션 내 CU 제휴 상점에서 상품 구매 시 편의점 픽업(배송료...
종로구 관철동에서 인생횟집을 운영하는 자영업자 양 모씨는 지난 25~27일 사흘간 24시간 영업이라는 초강수 카드를 꺼냈다. 양 씨는 "정부에 백날 이야기해도 들어주지 않는다"며 "방역당국 제재가 두려운 것도 사실이나 이런 무리수라도 둬야 우리의 목소리가 전달된다"고 하소연했다. 그는 "정부의 영업제한 지침을 잘 따라온 만큼 이제...
그러나 최근 양식 넙치의 수급 차질로 활넙치 물가가 상승하고 있어 많은 소비자와 횟집 등의 우려가 커지고 있다.
관계부처 합동으로 마련된 '넙치산업 경쟁력 강화방안'을 보면 민·관 협력 수급통합관리를 통해 활넙치 가격을 안정적으로 관리하기로 했다. 우선 종자입식‧생산‧유통‧소비 단계별로 별도로 행해지던 자료조사의 연계성을 강화하고...
A 씨는 2020년 10월 8일 오후 11시 16분께 인천시 미추홀구 한 횟집 앞에서 B(19) 군의 몸을 밀치는 등 일행과 함께 폭행한 혐의로 기소됐다. 당시 A 씨의 일행 중 1명은 B 군의 머리채를 잡아당겼고, 또 다른 일행은 B 군의 팔을 잡아끌었다. 이들은 B 군이 교통사고를 내고도 사과하지 않았다며 시비를 벌인 것으로 조사됐다.
하지만 A 씨는 법정에서 "일행과의...
서울 종로구에서 횟집을 운영한다는 A 사장은 “이미 받은 대출 금액만 1억6000만 원이고 제1금융권에서 대출을 받기 어려운 상황"이라면서 "추가 대출이 아니라 코로나 끝날 때 까지 원금하고 이자를 받지 않는 방향으로 정책이 이뤄져야 저희 자영업자가 살아날 수 있다“고 목소리를 높였다.
코로나피해자영총연합(코자총) 민상헌 회장은 “이미 대출을 너무...
돌아가는 길에 횟집에 들러 광어 네 마리를 달라고 하자 “네. 알았어요. 그런데 이왕이면 우럭으로 가져가시죠”라고 주인이 제안했다.
왜 그러느냐고 묻자 횟집 주인의 대답.
“아까 부인께서 다녀가셨어요. 남편이 오시거든 우럭을 주라고 하시던데요. 저녁거리로는 그게 더 좋다면서요.”
채집/정리: 조성권 국민대 경영대학원 객원교수, 멋있는 삶 연구소장
전국 성인 남녀 1200명을 대상으로 진행한 소비 트렌드 분석에서 코로나19 발생 전에는 약 75%의 응답자가 주로 횟집(외식)에서 생선회를 소비한다고 했지만 코로나19 발생 후인 올해 상반기에는 약 69.3%의 응답자가 생선회를 집에서 소비(내식) 한다고 밝혔다. 집에서 소비(내식)가 코로나19 이전에는 25%였지만, 코로나19 이후에는 약 70%로 두 배 이상 상승한...
주변에 함께 오래 장사해 온 노포 중엔 횟집 하나만 남았다”며 명동 내 오래된 가게들의 실정을 토로했다.
오늘 하루도 간신히 버텼다는 안도와 함께 옆 점포가 문 닫는 것을 망연자실 지켜만 봐야 하는 이곳 상인들이 바라는 건 어딜 가도 골목골목 사람이 가득했던 명동의 옛 모습을 되찾는 일이다.
A씨는 “지금 필요한 건 단발적인 금액 지원이 아니라 장기적으로...
아름다운 제주의 팬션은 불법 무기를 거래하는 은밀한 장소가 되는가 하면, 횟집에선 조폭들의 시체가 나뒹군다. 여기에 어차피 죽을 남자의 처연함과 시한부 인생 여자의 애절함이 겹쳐진다. 코로나 때문에 해외 촬영이 어려워져 대안으로 택한 청정 제주도였지만 오히려 그래서 더 신선했다.
영화의 전반까진 뻔한 ‘깡패 영화’의 서사와 클리셰가 엿보여 일찍 실망할...
이번에 출하된 제품은 총 31종으로 △1인 가구 특화 제품 ‘the EASY 밀키트’ 11종 △‘이화횟집 낙지볶음’ △‘장흥회관 곱창전골’ 등 ‘백년가게 밀키트’ 시리즈 △‘밀푀유나베 △'감바스 알아히요’ △‘우삼겹 순두부찌개’와 같이 국내에서 가장 많이 판매 된 프레시지 대표 메뉴들로 구성됐다.
프레시지 정수호 해외수출 담당자는 “오세아니아와...
담당자의 소개를 받은 B 씨는 31일 오후 A 씨에게 한 횟집으로 오라며 연락했다. 이곳으로 오라며 횟집 주소가 담긴 횟집 명함을 전송하기도 했다.
A 씨가 도착하자 B 씨는 횟집 앞에서 뜬금없이 손을 붙잡고 인사했다. 글쓴이에 따르면 횟집 안으로 들어가니 이미 술판이 벌어져 있었고, 소주병 포함 각종 술병이 10병 넘게 널브러져 있었다.
은행 지점장 B 씨...
하지만 코로나19로 외식산업이 큰 타격을 입으며, 고급 일식집이나 횟집에서 주로 소비되는 전복의 수요는 크게 감소했다.
완도군은 이러한 어려움을 타개하고자 TV프로그램 홍보, 온라인 쇼핑몰 할인 행사, 유튜브 라이브 판매 등을 골자로 하는 전복 소비촉진 대책을 발표하기도 했다.
이마트는 전복 외에도 장어 등 타격을 입은 고가 수산물의 소비활성화를...
경기 지역 대표 맛집 중 하나인 ‘이화횟집’의 ‘낙지볶음’과 ‘낙지전골’ 을 비롯해 황태진국, 깍두기 볶음밥 등 해외에서 구하기 어려운 식재료로 구성된 제품 수출을 통해 한국의 다양한 맛을 해외에서도 간편하게 즐길 수 있도록 했다.
한편 프레시지는 8000평 규모의 신선 HMR 전문 공장의 생산 및 상품기획 역량을 바탕으로 국내외 외식 전문기업 및...
지난해 소비자를 위한 배달 서비스가 대폭 활성화됐지만 소규모 횟집, 이자카야 등 사업을 하는 소상공인은 내방 고객 감소와 함께 원재료 부담으로 위기를 겪고 있다. 대량으로 구매를 한 번에 하지 못하는 가게 주인은 수산물을 비싼 가격으로 살 수밖에 없는 상황이다. 박 대표는 이를 해결하는 접점을 어사출또라는 유통 플랫폼을 통해 해결하려고 하고 있다.
또한...
프레시지가 경기 지역 ‘백년가게’ 3곳(이화횟집, 지동관, 장흥회관)의 대표 메뉴 4종을 밀키트로 출시했다고 6일 밝혔다.
프레시지는 지난해 10월 소상공인의 디지털 전환을 위해 중소벤처기업부로부터 스타트업 최초로 ‘자상한 기업(자발적 상생협력 기업)’에 선정됐다. 그 첫 번째 행보로 경기 지역의 ‘백년가게(30년 이상의 우수 소상공인)’ 3곳의 대표 메뉴를...
최철호는 경기도 용인시의 한 횟집에서 동료 연기자들과 술을 마시던 중 후배 여배우 A씨를 발로 차는 등 폭행한 사실이 드러났다.
최철호는 술자리 정황에 대해 “동행한 여성은 연기를 배우고 싶어 하는 열정이 많은 후배다”며 “연기에 대해 이야기를 하다 다툼이 생겼다”고 설명했다. 그는 “평소엔 연기에 대한 질타를 웃어넘길 수 있었는데 그날은 술이 과했고...
앞서 프레시지는 경기도 화성시 소재 이화횟집의 낙지 전골을 밀키트 제품으로 개발해 상품화했다. 빠르면 연말연시에 온라인 플랫폼을 통해 백년가게의 4가지 제품(낙지 전골, 볶음, 곱창전골, 깐쇼새우)을 출시할 예정이며, 미국 한인 마트와 온라인 플랫폼을 통해 해외 진출도 추진 중이다.
이마트도 기존에 출시한 오뎅식당 부대찌개가 좋은 반응을 얻자...
맛보기 영상은 문제점 진단(상) 후, 개선된 내용(하)을 보여주는 형태로 구성돼 총 10개 상점이 방영될 예정이며, 1편의 봉평 바다횟집은 나드리쫄면 정희윤 대표가 멘토로 출연해 홍보 마케팅과 환경개선, 신 메뉴 개발 등을 지원한다.
멜로우왈츠는 마스터셰프 박준우도 반한 맛집이지만 매장 배치가 소비자에게 제품을 인식시키지 못해 상품진열 전문가가 긴급 투입...
11일 부산공동어시장에 따르면 이날 오전 6시께 몸길이 1.8m, 무게 120kg의 돗돔 한 마리가 270만 원에 낙찰됐는데요. 이 돗돔은 부산공동어시장 한 중도매인에게 낙찰됐고 부산 서구의 한 선어 전문 횟집으로 판매됩니다. 돗돔은 몸길이는 약 1.8m, 무게는 120kg에 달하는 것으로 알려졌습니다.