롯데마트가 7일부터 ‘미국 알래스카산 황태채’를 전점에서 판매한다. 미국 알래스카 신규 산지 개발을 통해 저렴하게 냉동 동태를 공급받을 방침이다.
롯데마트는 신규 산지 개발, 유통단계 축소 등 다양한 방법을 통해 황태 가격 낮추기에 힘쓸 것이라고 4일 밝혔다.
‘황태’는 명태를 영하의 기온과 일교차가 15도 이상 바람이 많은 기후를 갖춘 곳에서...
롯데그룹 지배구조 개편의 최대 수혜주(株)로 꼽혔던 롯데제과가 액면분할에 나서면서 일명 ‘황태자주’들도 주목받고 있다.
황태자주란 그룹 지배구조 개편에서 수혜가 예상되는 종목을 말한다. 순환출자 지분 정리 과정에서 기업 가치가 재평가되고 배당성향이 오르는 등 호재가 많아 투자자들의 관심이 높다.
롯데제과는 롯데그룹의 순환출자 해소 과정에서 중간...
‘일품포크’ 삼겹살은 ‘1등급 이상’ 삼겹살만 엄선해 취급하고, 영화 ‘서편제’의 배경인 청산도 앞 깨끗한 바다에서 1000일 이상 양식한 1000일 전복, 고급육 생산 노하우를 갖춘 농가에서 자라고 농협 축산연구원의 철저한 DNA검사에 통과한 한우, 일교차가 큰 대관령 덕장에서 생산돼 품질이 우수한 대관령 황태 등 주요 카테고리에 신선플러스 농가 상품을...
농촌진흥청은 민족의 대명절 설을 맞아 ‘정성 가득한 종가밥상’으로 회재 이언적 종가의 설 음식인 ‘태양떡국’과 ‘황태무침’, ‘동치미’를 31일 소개했다.
이언적(1491년∼1553년)은 경북 경주 출신의 조선 중기 문신이자 학자이며, 본관은 여주(驪州), 호는 회재(晦齋)다. 조선시대 성리학의 방향과 성격을 정립하는데 선구적인 역할을 한 인물이다. 회재 종가는...
해물전골 맛집의 사장은 맛의 비결을 육수에서 찾았다. “육수를 깊게 우려내려면 황태가 좋다”며 맛의 비법을 밝혔다. 황태 이외에도 다시마를 비롯한 10가지가 넘는 해산물을 육수로 우려내 깊은 맛을 자랑한다.
끝도 없는 해물전골의 마무리는 칼국수. 전골 속 건더기를 다 먹고 나서 칼국수를 육수에 같이 넣고 먹는데, 칼국수는 무한 리필로 제공된다.
그 추위 속에 한겨울 내내 황태덕장엔 명태들이 매달려 얼었다 녹았다를 반복하며 애초의 거무칙칙한 색깔에서 노란 황태 색으로 변해간다.
예전에 강릉 부근에 있는 주문진 고깃배들이 잡은 명태는 대관령으로 올라오고, 속초와 거진 쪽에서 잡은 명태들은 진부령과 미시령을 넘어 백담사 앞 용대마을로 왔다. 그런데 요즘 동해바다엔 명태가 잡히지 않는다. 명태는...
엄마 밥보다 맛있다는 햇반을 기본으로 황태국밥, 순두부찌개국밥, 강된장보리비빔밥 등 한국인의 입맛에 딱 맞춘 메뉴가 준비되어 있다. 8종류나 되니 매일매일 먹어도 질리지 않겠다. 단, 냄새가 날 수 있으니 사무실에서 먹기보다는 탕비실에서 먹도록 하자.
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요리 최약체를 가리기 위해 벌어진 ‘TWO김’의 요리 대결. 지난 감자전의 굴욕을 벗고자 ‘감자 수제비’에 도전하는 김국진. 한편, 김완선은 다듬이 방망이로 황태 패기 실력(?) 발휘한다. 팽팽한 신경전이 오고 간 두 사람의 스페셜 요리에 관심이 모아지고 있다.
*‘불타는 청춘’ 유혜리, 김도균에 “너 용띠니?” 돌직구…도원경ㆍ강수지ㆍ김완선 출연
황태를 우려낸 육수로 맛을 낸 황태라면(5000원)은 인근 회사원들 사이에서 해장라면으로도 잘 알려졌다고 한다. 칼칼한 부대찌개에 라면사리를 넣어 먹는 것을 좋아한다면 김치부대라면(5000원)을 추천한다. 부대찌개 한 그릇 못지않게 들어간 햄과 소시지를 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다.
낮에는 라면을 찾는 손님이 대부분이지만 해가 지고 나면 모둠 조개찜(3만 원)...
29일 농식품부에 따르면 이들 10개 마을은 쌀겨효소체험․황태덕장투어․치유체험․겨울체험 등 겨울의 계절적 특성을 반영한 다양한 체험을 즐길 수 있는 마을로, 지자체 및 체험마을 협의회 등의 추천을 받아 전문가(관광․홍보 등)의 심사를 거쳐 선정됐다.
경기도에서는 평택 초록미소마을, 강원도는 인제 황태마을․양구 약수산채마을, 충북은 괴산...
명태(명예퇴직), 황태(황당 퇴직), 동태(한겨울 명예퇴직)가 난무하던 IMF 구제금융 사태 말입니다.
88만원 세대, 이태백(20대 태반이 백수), 삼포세대(연애, 결혼, 출산 포기) 신조어가 탄생했던 2008년 글로벌 금융위기 때와도 묘하게 겹칩니다.
미국이 3% 이상 금리를 올린 1994~1995년과 2004~2006년 후 각각 벌어진 일 들이죠.
“한국은 1997년 외환위기와 2008년...
특히 이곳은 식품 위생·안전시설 완비를 통해 수산식품의 안전성을 철저히 관리하고 있으며 어묵 고로케, 건조 어묵과 같은 어묵류와 건포류인 황태, 멸치, 쥐포, 김 등 다양한 종류의 수산식품을 생산하고 있다.
인기 미식 커뮤니티 플랫폼의 haodou의 야샤오난(亚小楠)기자는 “그동안은 한국 수산물에 대한 인식이 거의 없었다. 대부분, 일본식 회를 많이 알고...
황태를 우려 만든 특제육수를 부어 익을수록 시원한 탄산미와 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.
또한, 살이 오른 남해안산 황석어만을 골라 담근 2년 숙성 황석어액젓을 사용해 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다. 얇게 썬 밤, 잣, 신선초 등을 넣었고, 국내산 배추를 신안산 100% 천일염으로 절이는 등 맛있는 김치를 만들기 위해 재료 하나하나까지 신경을 썼다.
포장용기에도 큰...
간편 유료 메뉴는 기존 컵라면에 미역국컵반, 황태국컵반 등을 추가했다.
반면 진에어, 에어부산, 티웨이 항공 등은 여전히 기내식을 무료로 제공하고 있다. 진에어는 깨롤, 머핀, 치킨슬라이스햄, 롤빵, 삼각김밥, 영양찰약밥 등을 제공하고 있으며 티웨이항공 역시 삼각김밥, 샌드위치 등을 서비스한다. 에어부산은 곤드레나물밥, 비빔밥 등을 무료로 제공한다. 다만...
특별한 맛을 자랑하는 칼국수의 국물을 내는데 가장 중요한 비법은 황태다. 깨끗하게 해갈한 조개와 황태 채를 넣어 맛을 더욱 담백하게 만들어 준다. 쫄깃쫄깃한 칼국수와 쫀득쫀득한 수제 떡갈비를 함께 먹으면 최고의 맛을 경험할 수 있다. 칼국수와 수제 떡갈비를 모두 먹어도 5000원에 즐길 수 있다.
이날 ‘생생정보’를 통해 소개되는 3000원 수제...
황태칼국수(3000원), 떡갈비정식(6000원) 등도 저렴한 가격에 즐길 수 있어 대식가는 물론 주머니 사정이 넉넉하지 못한 사람들에게도 인기다.
가격이 저렴하다고 해서 맛도 질도 떨어질 것이라 생각하면 오산이다. 비주얼은 물론 충실한 맛이 미식가 입맛까지 사로잡았다.
이날 ‘생생정보’를 통해 소개된 3000원 떡갈비 맛집은 이미 블로거들을 통해 유명...
또 경기도 구리시 수택동에 위치한 ′리하′ 맛집도 소개됐다.
이 맛집의 대표 메뉴이자 ′생생정보′에서 소개되는 메뉴는 황태 짬뽕이다. 황태짬뽕은 하얀 국물로, 시원한 맛이 일품이다. 또 해산물과 채소가 푸짐하게 들어있다. 면발 또한 쫄깃한 식감을 자랑하며 밥과 함께 먹기에 더할나위 없이 좋다는 평이다.
‘파주 맛나반점’의 특별 메뉴는 불고기 짬뽕이다. 짬뽕위에 불고기가 가득 올려져 있어 독특한 맛을 자랑한다. 푸짐한 양은 덤이다.
독특한 짬뽕은 또 있다. ‘구리 리하’의 황태 짬뽕은 시원한 황태 국물과 쫄깃한 면발이 어우러져 입맛을 돋군다.
한편 ‘생생정보’는 매주 월~목요일 오후 6시 30분 KBS를 통해 방송된다.