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오비맥주, 독일 전통 양조법 그대로…‘프리미어 OB 바이젠’ 출시

‘프리미어 OB 바이젠’은 독일 전통의 양조 방식을 적용, 독일산 밀맥아와 유럽산 보리맥아만을 100% 사용하고 독일산 프리미엄 홉을 엄선해 한국 소비자들을 사로잡을 바이젠 맥주의 독특한 맛과 향을 구현했다. 오비맥주 양조기술연구소와 독일 베테랑 브루마스터들이 엄선한 상면 양조효모를 사용, 헤페 바이젠(Hefe Weizen)을 상징하는 반투명의 뽀얀 빛깔을...

2015-06-17 11:00
한국인, 수입맥주 중 독일맥주 가장 선호… 독일 슈무커의 헤페 바이젠 인기

오랜 세대를 거쳐 가문 대대로 전통을 이어온 슈무커 맥주는 거대 농장에서 밀, 보리, 홉 등을 직접 재배하고, 지역의 청정수로 저온 장기 숙성과 저장을 거쳐 변함없는 품질의 맥주를 양조한다. 일반 맥주와 달리 오랜 시간 전통방식으로 자연 발효숙성시키는 슈무커 맥주는 맛과 향이 매우 깊다. 여기에 맥주의 가장 중요한 원료 중 하나인 물을 유네스코...

2015-05-29 12:59
홈플러스, 에일 맥주 입문자용 선봬…영국 ‘심플리 맥주’ 5종 출시

이번에 출시한 심플리 맥주는 과일향을 느낄 수 있고 진하고 풍부한 풀바디의 다크에일(보라)을 비롯해 스파이시한 진저(생강)와 상큼한 시트러스향의 조화가 훌륭한 진저비어(주황), 가벼운 맥아향과 청량감을 느낄 수 있는 드라이한 골드에일(노랑), 진한 맥아향과 상큼한 시트러스 향의 홉이 조화를 이루는 인디안페일에일(빨강), 마지막으로 크리미하고 부드러운...

2014-12-26 12:05
조지 리쉬 “한국 맥주 맛 세계적 수준”

그는 “브루마스터는 과학자이자 수학자, 농부와 교사, 멘토의 역할이 융합된 인격체”라고 정의한 후 “맥주는 맥아와 홉, 효모, 물이라는 공통된 재료로 만들지만 원하는 맛을 내고 신선함을 유지하는 것이 무엇보다 어렵기 때문에 맥주 양조자는 항상 겸손한 자세로 최고의 맛을 구현하기 위해 몰입해야 한다”고 강조했다. 그는 또 "흔히 맥주양조를...

2014-12-18 15:40
모다정보통신, 사물 통신 관련 특허 취득

모다정보통신은 NAT(Network Address Translation) 환경에서 멀티-홉 기반의 롱-폴링 메커니즘의 구현 방법 및 시스템(M2M) 관련 특허권을 취득했다고 20일 공시했다.

2014-11-20 10:03
맥주 삼국지 또 ‘전운’… 이번엔 ‘진한 맛’ 승부

오비맥주 장인수 사장은 지난 11일 서울 종로구 나인트리컨벤션에서 ‘더 프리미어 OB’ 발매 기자간담회를 열고 100% 독일 노블홉과 독일 황실 양조장 효모를 사용해 더 풍부하고 진한 맛을 낸 정통 독일식 올 몰트(All Malt) 맥주 ‘더 프리미어 OB’를 공개했다. 이날 장 사장은 “더 프리미어 OB는 맥주시장의 트렌드 변화와 맛에 대한 소비자 요구에 부흥하기 위해...

2014-11-13 11:00
또 한번의 올 몰트 승부수… 오비맥주, 신제품 ‘더 프리미어 OB’ 출시

오비맥주(대표 장인수)는 100% 독일 노블홉과 독일 황실 양조장 효모를 사용해 더 풍부하고 진한 맛을 낸 정통 독일식 올 몰트(All Malt) 맥주 ‘더 프리미어 OB’를 출시한다고 11일 밝혔다. 오비맥주가 ‘OB’ 시리즈의 신제품을 내는 것은 1953년 OB 브랜드 첫 출시 이후 ‘OB라거’(1997년) ‘OB’(2003년) ‘OB블루’(2006년) ‘OB골든라거’(2011년) 출시 이후 이번이...

2014-11-11 11:00
[유통특집]오비맥주, 묵직하고 진한 정통 영국 에일맥주

에일스톤 브라운 에일(알코올 도수 5.2%)은 홉의 귀족이라고 불리는 노블 홉(일반 맥주보다 3배 더 사용)과 페일 몰트를 사용해 아로마 향과 고혹적인 자주색으로 구현된 정통 영국식 페일 에일맥주다. 일반 공정에 비해 맥즙을 1.5배 이상 오래 끓이는 공법을 활용해 노블 홉의 매혹적인 향을 최적화했다. 에일스톤 블랙 에일(알코올 도수 5.0%)은 영국산 블랙 몰트와...

2014-10-30 11:13
“홉에 투자해볼까?”...크래프트비어 열풍에 가격 급등

미국을 중심으로 수제맥주인 크래프트비어의 인기가 높아지면서 맥주 원료인 홉의 가격이 급등하고 있다고 파이낸셜타임스(FT)가 12일(현지시간) 보도했다. 미국의 크래프트비어 시장 규모가 140억 달러 규모를 기록하는 등 연 두 자릿수의 성장률을 이어가면서 홉 가격도 파운드 당 10달러까지 상승했다고 FT는 전했다. 이는 5년 만에 2배 이상 오른 것으로 심각한...

2014-05-13 01:17
오비맥주-하이트-롯데 정통맥주 전쟁

‘에일스톤’ 브라운 에일(알코올도수: 5.2%)은 홉의 귀족이라고 불리는 노블 홉(일반 맥주보다 3배 더 사용)과 페일 몰트를 사용하여 매력적인 짙은 아로마 향과 고혹적인 자주색으로 구현된 정통 영국식 페일 에일맥주다. 일반 공정에 비해 맥즙을 1.5배 이상 오래 끓이는LTBT(Long Time Boiling Technology)공법을 활용해 노블 홉의 매혹적인 향을 최적화했다....

2014-04-22 15:56
세븐브로이 맥주 ‘2014 서울주류박람회’ 참가

세븐브로이는 2011년 10월 맥주 제조 일반면허 1호를 획득한 국내 최초의 중소형 맥주 기업으로, 강원도 횡성의 천연암반수에 최고급 홉과 맥아만을 사용해 프리미엄 맥주를 생산하고 있다. 한편 이번 박람회 기간 동안 세븐브로이 부스를 찾아 인증사진을 남겨준 일반인 관람객에게는 세븐브로이펍 강남역점에서 새로 출시한 스페셜 생맥주(1잔) 무료 쿠폰도...

2014-04-17 13:07
'황금빛 맥주시장 잡아라' 4강경쟁 뜨거워진다

이달 3일 출시되는 ‘뉴 하이트’는 제조공정을 조정해 쓴 맛을 줄인 동시에 홉, 몰트, 탄산의 새로운 조합을 통해 청량감을 강화했다. 부드러운 목 넘김을 위해 알코올 도수도 4.3%로 조정했다. 특히 청량감을 위해 보다 안정된 빙점여과공법(Ice Point Filtration System)도 적용했다. BI(Brand Identity)와 상표디자인도 대폭 변경됐다. 브랜드 로고는 국내 최초 맥주회사의...

2014-04-01 10:55
김인규 사장의 톡 쏘는 승부수…‘뉴 하이트’ 출시

‘뉴 하이트’는 제조공정을 조정해 쓴맛을 줄인 동시에 홉, 몰트, 탄산의 새로운 조합을 통해 청량감을 강화했다. 부드러운 목넘김을 위해 알코올 도수도 4.3%로 조정했다. 특히 청량감을 위해 보다 안정된 빙점여과공법(Ice Point Filtration System)도 적용했다. 전 공정의 온도를 ‘0도’ 이하로 유지시켜 최적의 상태에서 맥주의 불순물과 잡미를 제거했다. BI(Brand...

2014-03-31 10:31
하이트진로, 이름 빼고 다 바꿨다… ‘뉴 하이트’ 출시

또한, 홉, 몰트, 탄산의 최적 조합을 통해 청량감을 강화하고 부드러운 목넘김을 위해 알코올 도수도 4.3%로 조정했다. 미국 1위 브랜드 버드라이트는 4.2도, 1인당 맥주소비가 가장 많은 체코의 필스너우르켈은 4.4도이다. 청량감을 구현하기 위해 보다 안정된 빙점여과공법(Ice Point Filtration System)도 적용했다. 전 공정의 온도를 0도 이하로 유지시켜 최적의...

2014-03-30 12:00
오비맥주, 에일맥주 도전장…영국식 다크에일 ‘에일스톤’ 출시

브라운 에일(알코올도수: 5.2%)은 홉의 귀족이라고 불리는 노블 홉(일반 맥주보다 3배 더 사용)과 페일 몰트를 사용해 아로마 향과 자주색으로 구현된 정통 영국식 페일 에일맥주다. 일반 공정에 비해 맥즙을 1.5배 이상 오래 끓이는 ‘LTBT 공법’을 활용해 노블 홉의 매혹적인 향을 최적화했다. 블랙 에일(알콜도수: 5.0%)은 영국산 블랙 몰트와 펠렛 홉을 사용해...

2014-03-26 11:00
발렌타인데이, 초콜릿과 궁합 맞는 술은 따로 있다

맥주 ‘스텔라 아르투아’와 함께= 고소한 견과류가 들어있어 단 맛이 적은 견과류 초콜릿은 맛이 강하고, 과일맛 쓴맛, 매운맛, 신맛 등 향이 깊고 다양한 벨기에 맥주와 알맞다. 4대 프리미엄 맥주로 손꼽히는 스텔라 아르투아는 현재 전세계 80여 개 국가에서 가장 많이 판매되는 벨기에 맥주이다. 스텔라 아르투아 특유의 사츠 홉의 잔향과 초콜릿의 고소함이 잘 어울린다.

2014-02-07 17:29
스텔라 아르투아, 캔맥주 출시

세계 최고 품질의 체코산 ‘사즈’ 아로마 홉을 주원료로 사용하고 있으며 파인 애플의 미묘한 과일향이 더해져 맛과 향이 뛰어나다. 스텔라 아르투아 관계자는 “스텔라 아르투아는 주요 수입 맥주 전문점 및 레스토랑 등에서 판매한다”며 “앞으로 가정에서도 편하게 최고의 프리미엄 맥주를 즐길 수 있을 것”이라고 말했다.

2013-08-07 13:39
호주 1위 맥주 ‘빅토리아 비터’ 한국 상륙

‘빅토리아 비터’는 천혜의 자연환경 호주에서 생산되는 페일 몰트, 링우드 홉 등을 사용하고 높은 온도에서 빠르게 발효시켜 청량감을 높였다. 약 100여개 브랜드가 경쟁하는 호주 맥주 시장에서 단일 브랜드로 시장점유율 1위(11.8%)을 차지할 만큼 대중적인 맥주다. ‘빅토리아 비터’의 알코올 도수는 4.9도, 용량은 375㎖이며 가격은 3200원...

2013-07-29 14:02
보리맥주 맥스, 출시 8년 맞아 재탄생

하이트진로는 국내 최초로 ‘올 몰트 비어’(All Malt Beer)인 맥스를 2006년 첫 선을 보인후 8년간의 노하우로 맥주의 주원료인 몰트와 홉의 최고의 비율을 찾아내 출시했다고 23일 밝혔다. 새롭게 리뉴얼된 맥스는 두 원료의 최상의 비율로 쌉싸름한 맥주 특유의 맛은 더욱 깊어지고, 보다 풍부한 풍미를 제공한다. 또한 미국 최대 홉 생산지인 야키마 밸리의 엄선된...

2013-07-23 14:34
덴마크 왕실 공식맥주 칼스버그, 2013 주류박람회 참가

국내에는 2009년에 런칭 됐으며 100% 몰트와 아로마틱 홉의 깊고 진한 맛으로 전세계 150개국에서 꾸준히 사랑을 받고 있다. 한편 칼스버그는 2013년 바클레이스 프리미어리그의 공식 맥주 파트너로 선정됐다. 이번 파트너십을 통해 칼스버그는 프리미어리그의 공식명칭, 마크, 이미지 등을 칼스버그 브랜드와 연계함으로써, 스포츠 마케팅을 한층 더 강화할...

2013-04-26 11:32

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