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  • 예능 데뷔하는 최태원 회장, 전현무 이찬원과 ‘식자회담’ MC
    예능 데뷔하는 최태원 회장, 전현무 이찬원과 ‘식자회담’ MC
    최태원 대한상공회의소 회장(SK그룹 회장)이 민간 주도 ‘한식 산업화’를 위해 예능 MC로 나선다. 3일 대한상공회의소와 SBS는 경제 토크쇼 ‘식자회담’을 오는 9일 공개한다고 밝혔다. 식자회담은 食(음식)과 識(지식)이 함께 한다는 의미로 기업인부터 셰프, 외국인, MZ세대, 학계 전문가 등이 총출동해 ‘식자단’으로서 한식 산업의 분야별 문제점과 해법을...
    2022-08-03 09:58
  • 대한상의, 국가발전 프로젝트 시즌2로 한식 산업화 노린다
    대한상의, 국가발전 프로젝트 시즌2로 한식 산업화 노린다
    경희대 H&T애널리틱스센터가 한식의 경제적 파급효과를 분석한 결과에 따르면, 한식 산업은 1년 기준으로 약 23조 원의 경제적 파급효과가 있는 것으로 나타났다. 자동차 52만 대를 판매한 것과 같은 효과다. 대한상공회의소는 한식의 성공적인 산업화를 위해 다양한 해법들을 모색할 예정이다. 국민의 관심을 환기하면서, 산업 현황을 면밀히 분석하고 심도 있는...
    2022-08-02 12:00
  • 매출 1조 원 외식기업 육성…2026년까지 1조 원 투자
    매출 1조 원 외식기업 육성…2026년까지 1조 원 투자
    외식산업 등 4대 전략을 추진한다. 먼저 외식 분야 푸드테크 R&D 지원을 확대하고 스타트업 개발 제품의 상용화를 지원한다. 내년까지 배달 로봇의 보도 통행이 가능하도록 '지능형로봇법'과 '도로교통법'을 개정하고, 방문취업 자격(H-2) 외국인의 취업이 허용되는 음식점 업종을 한식 등 일부에서 외식업 전체로 확대하는 규제개선을 진행한다. 또 지역별 음식...
    2022-07-20 14:46
  • CJ제일제당 “식물성 식품, 2025년까지 매출 2000억 목표…매출 70% 해외서 창출 계획”
    CJ제일제당 “식물성 식품, 2025년까지 매출 2000억 목표…매출 70% 해외서 창출 계획”
    CJ 제일제당은 식물성 식품 기술을 가진 기업이 미래 산업에서 ‘게임 체인저’ 역할을 할 것이라 판단하고 2016년부터 사업을 준비해왔다. CJ제일제당의 식물성 식품 사업 전략에 대해 정 팀장은 “기술 기반과 인수ㆍ합병(M&A)의 투트랙 전략”으로 설명한다. 우선 CJ제일제당은 고기를 대체하는 식물성 소재인 ‘TVP(Textured Vegetable Protein)’를 개발하는 등...
    2022-07-18 14:36
  • [피플] “올해 해외취업 활성화 원년 기대...청년 적극 지원”
    [피플] “올해 해외취업 활성화 원년 기대...청년 적극 지원”
    그는 “국가기술자격 취득은 해당 분야에 대한 이론 및 실무 능력을 갖추고 있음을 증명한다”며 “작년 해외취업한 청년의 국가기술자격 취득 현황을 보면 정보처리기능사 자격 취득자가 106명으로 가장 많았고, 이어 정보처리기사(85명), 한식조리기능사(55명), 양식조리기능사(44명), 정보처리산업기사(40명) 등이 다수를 차지했다”고 말했다. 이어 “특히...
    2022-07-10 09:58
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 11일 ~ 15일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 11일 ~ 15일)
    종자산업의 도약을 위한 협력 증진 △외식업계(한식·분식)대상 물가안정 점검회의 14일(목) △농식품부 장관 13:20 유엔세계식량계획(WFP) 사무총장 면담(서울) △농식품부 차관 08:30 차관회의(서울) 17:00 수급상황 점검회의(세종) △주요 농업정책자금 원금상환유예 실시 15일(금) △농식품부 장관 14:00 농촌협약식(세종) △농촌지역 생활권 활성화를...
    2022-07-10 09:30
  • 한국관광공사, 스페인서 한국 문화 홍보 ‘Korea Week’ 개최
    한국관광공사, 스페인서 한국 문화 홍보 ‘Korea Week’ 개최
    행사에 참여하면 한식 맛보기, K팝 커버 댄스, 한국식 메이크업 등을 체험할 수 있다. 11일 한국의 밤 행사는 스페인 문화유산으로 지정된 카지노 데 마드리드(Casino de Madrid)에서 ‘오감(五感)으로 체험하는 한국문화’를 주제로 열린다. 한복 패션쇼 등 한국의 전통문화를 홍보하는 자리로 스페인 산업통상관광부 장관을 비롯해 언론, 문화 및 관광분야의...
    2022-07-08 11:00
  • 'K푸드 전문가' 세계 17개국에 파견…공관·호텔서 한식 전도
    'K푸드 전문가' 세계 17개국에 파견…공관·호텔서 한식 전도
    바레인과 태국, 요르단부터 시작됐고, 협약 기간에 따라 해외 기관에 순차적으로 진행할 예정이다. 전한영 농식품부 식품산업정책관은 "한식 전문가의 해외 진출 프로그램은 외국인에게 우수한 한식 문화를 직접 체험하고 즐길 수 있는 좋은 기회를 제공한다"며 "파견인력의 역량 강화와 세계 속 한식의 저변확대에 큰 도움이 될 것"이라고 기대했다.
    2022-07-03 15:18
  • [대방로] 김규현 국정원장 후보자에게 거는 기대
    [대방로] 김규현 국정원장 후보자에게 거는 기대
    4차 산업혁명 시대이고 첨단 과학과 기술이 나날이 융복합하는 시대이다. 국제 흐름을 잘 파악하고 세계 속에 우리나라가 가진 위상을 잘 알고 역할을 할 수 있는 감각과 안목을 가졌다. 박근혜 정부 시절, 필자는 김규현 외교수석에게 대통령 외교 어젠다의 중요성을 강조하고 식량 증산 등 한국 농업의 성공 스토리를 중점 추진할 것을 건의했다. 국제 농업협력, 한식...
    2022-05-25 05:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정(5월 15일 ~ 19일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정(5월 15일 ~ 19일)
    대상 한식 원데이 투어 개최 △농업법인 관리 강화를 위한 농어업경영체 육성 및 지원에 관한 법률 시행 △반려인과 함께 반려동물 사료의 품질 및 안전관리 체계 만든다 18일(수) △농식품부 장관 08:00 국무회의(세종) △18일부터 달라지는 농지제도 안내 19일(목) △22년 5월 이달의 농촌융복합산업인(人) 선정결과 ◇국세청 20일(금)...
    2022-05-15 09:35
  • [K-농업 차세대 원동력①]농식품 수출 이끄는 가공산업…신성장 동력 '우뚝'
    [K-농업 차세대 원동력①]농식품 수출 이끄는 가공산업…신성장 동력 '우뚝'
    농식품부 관계자는 "1990년대 본격적인 수출 이후 2008년 한식 세계화 추진으로 한국 음식과 식문화가 전 세계로 확산했다"며 "2017년부터 신남방·신북방 등 신시장을 집중 개척했고, 수출 진흥정책이 계속되면서 현재는 200개국 이상으로 수출하며 꾸준한 성장세를 보였다"고 밝혔다. 국제적 물류대란과 코로나19 변이바이러스 확산 등 어려운...
    2022-05-09 14:19
  • "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    한국농수산식품유통공사 식품산업통계정보시스템(이하 aT FIS) 집계에 따르면 국내 소스류 생산액은 2020년 2조296억 원으로 2016년과 비교해 22% 가까이 늘었다. 같은 기간 생산량 역시 84만7797톤으로 25% 가까이 증가했다. 간편식 시장이 크게 늘면서 구성품에 필수로 들어가는 소스시장 역시 동반 성장했다는 분석이다. 소스류가 인기를 끌면서 업계도 관련 제품군을...
    2022-03-30 14:29
  • 문체부, 전통문화산업 분야 초기창업기업 모집
    문체부, 전통문화산업 분야 초기창업기업 모집
    문체부는 한국공예‧디자인문화진흥원(이하 공진원)과 함께 오늘부터 4월 27일까지 전통문화산업의 발전을 도모할 청년 초기창업기업 38개사를 모집한다고 28일 밝혔다. 문체부가 지난 2년간 발굴한 초기창업기업 중 대표적으로 한식 다과를 판매하는 ‘연경당’, 조선문화 선향을 현대적으로 해석한 ‘파운드코퍼레이션’ 등이 있다. 공고일 기준 만 39세 이하...
    2022-03-28 11:49
  • [유통대상] CJ제일제당, 대체육 등 식물성식품으로 사업 혁신 주도
    [유통대상] CJ제일제당, 대체육 등 식물성식품으로 사업 혁신 주도
    특히 대표 한식 브랜드인 ‘비비고’는 세계인의 밥상에 K푸드를 소개하고, PGA투어 정규대회 ‘The CJ CUP’의 메인 스폰서 브랜드로 활약하며 한국의 맛을 세계에 알리고 있다. 현재 CJ제일제당 식품과 바이오 사업의 글로벌 거점은 일본과 베트남, 중국 등 아시아 시장을 비롯해, 미국, 독일, 호주, 브라질 등 50곳에 달한다. 식품사업 부문에서는 고정관념을 깨는...
    2022-03-25 05:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 14~18일)
    (서울청사) △산업부, ‘20년 실시한 에너지총조사 결과 발표 ◇농림축산식품부 14일(월) △22년 한식 교육프로그램 운영기관 모집 15일(화) △농식품부 장관 11:00 국무회의(세종) △22년 국산 밀 정부비축 기본계획 수립 및 안내 △식물백신기업지원시설(그린백신실증지원센터)구축 △오미크론 확산 속, 농식품 공급망 유지 선제 대응 16일(수)...
    2022-03-13 09:12
  • [대방로] 밥은 먹고 다니시나요?
    [대방로] 밥은 먹고 다니시나요?
    ‘밥’으로 비유되는 존재와 관계에 대한 표현이 워낙 많기도 하거니와 밥을 대하는 태도나 한식문화를 두고 ‘먹는 거에 진심인 한국’이라고도 한다. 근래 한류의 확산에 힘입어 한식이 전 세계에 널리 퍼지고 있고, 실제로 지난해 농수산식품 수출액은 역대 최초로 100억 달러를 넘고, 전년보다 15.1%나 증가한 113.6억 달러에 이르렀다고 한다. 대단하지 않은가? 그런데...
    2022-02-07 05:00
  • [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    코로나가 소비행태에 영향을 줬듯이, ‘먹는 행위’ 역시 라이프스타일, 산업구조, 시대적 트렌드까지 긴밀하게 얽혀있어 오롯이 개인의 선택으로만 보기 어렵기 때문이다. 음식을 중심에 두고 식재료의 근간이 되는 농업부터 식품의 제조와 조리, 외식, 급식, 나아가 판매까지 푸드체인의 구석구석을 고민하는 이가 있다. 음식 산업은 소비자의 문화, 심리...
    2022-01-27 15:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 13일 ~ 17일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 13일 ~ 17일)
    서비스산업 혁신 TF 회의(서울청사) △기재부 2차관 10:30 재정관리점검회의(서울청사), 14:30 국유재산 건축상 시상식(비공개), 15:00 국유재산정책심의위원회 부동산분과위원회(비공개) △아시아개발은행, ’2021 아시아 경제전망 보충‘ 발표(석간) △제14차 재정관리점검회의 개최 △2기 서비스산업 혁신 관계부처 특별팀(TF) 3차 회의 개최 △2021년...
    2021-12-12 09:30
  • [새 역사 쓴 수출] 코로나 속 'K수출' 열풍…'K-푸드·바이오·팝' 조연 빛났다
    [새 역사 쓴 수출] 코로나 속 'K수출' 열풍…'K-푸드·바이오·팝' 조연 빛났다
    농식품부 관계자는 “1990년대 본격적인 수출 이후 2008년 한식 세계화 추진으로 한국 음식과 식문화가 전 세계로 확산됐다”며 “2017년부터는 신남방·신북방 등 신시장을 집중 개척했고, 수출 진흥정책이 계속되면서 현재는 200개국 이상으로 수출하며 꾸준한 성장세를 보였다”고 밝혔다. 수출 증가를 이끈 품목은 전통식품인 한류 확산과 건강식품으로 자리...
    2021-12-10 05:00
  • 위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    특히 한국외식산업경영연구원은 전문가 설문조사를 통해 내년에 떠오를 외식 트렌드 22개 키워드를 정리했는데 3대 키워드(퍼플오션 다이닝, 취향 공유, 속자생존 24시) 중 퍼플오션 다이닝의 대표 사례로 RMR이 꼽혔다. 퍼플오션이란 레드오션(경쟁시장)과 블루오션(미개척시장)을 혼합한 것으로, 유명 맛집 등 식당이 유통업체 등과 협업해 간편식 제품으로 출시한...
    2021-11-28 14:51
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