한국의맛 검색결과, 7페이지

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[이슈크래커] 금속·벌레 이어 고래회충까지…한국맥도날드 ‘위생’ 왜 이럴까?

한국맥도날드 수장에 오르자마자 ‘한국의 맛 시리즈’를 비롯해 ‘88 서울 비-프 버거’등을 출시하는가 하면, 해외에서 높은 인기를 얻고 있는 ‘맥그리들’를 들여오는 등 마케팅에 힘을 줍니다. 하지만 위생 쪽에는 논란이 수그러들지 않고 있죠. 김 대표 취임 후 3개월 후인 지난 7월 한국맥도날드는 조리도구에서 이탈한 금속이물이 햄버거에 혼입된 사실이...

2022-10-25 16:39
대상 ‘종가’, 내달 6일까지 뉴욕 타임스스퀘어에 김치 글로벌 광고

해당 광고에는 한국 고유의 김치 이미지와 함께 “일부에서 김치는 한국의 것이 아니라고 주장하고 있으나 이는 거짓말”이라며, “김치는 당연히 한국 음식”이라는 메시지가 담겼다. 대상은 미국을 ‘김치 세계화’의 전초기지로 삼고 현지 김치 생산과 광고 캠페인 전개를 지속할 계획이다. 이미 올해 3월에는 국내 식품업계 최초로 미국 현지에...

2022-10-12 08:37
신세계푸드, 환율 1400원대로 오르자 미국 대체육 투자 축소·제동

한국의 대체육 시장 규모는 작년 기준 115억 원으로 전년 대비 35% 성장했다. 회사는 올해 글로벌 대체육 시장이 6조 원 이상이 될 것으로 전망하고 있다. 이에 ‘베러미트’라는 신세계푸드만의 제품을 출시했다. 대두, 완두, 비트 등 자연에서 유래한 식물성 재료들로 고기의 맛을 구현했으며 ‘콜드컷 샌드위치’를 스타벅스, 조선호텔에 납품하고...

2022-09-26 14:39
오뚜기 “두수고방 컵밥에 한국형 채식의 정수를 담았다”

두수고방은 사찰음식의 대가이자 백양사 천진암 주지인 정관 스님의 제자인 오경순 셰프가 2019년 7월 문 연 전통 채식 레스토랑이자 한국의 채식 문화를 재발견하는 공간이다. 두수고방 채식 메뉴에는 수제 발효장을 바탕으로 절기별 순환되는 제철 식재료가 사용된다. 정관 스님은 뉴욕타임스로부터 세상에서 가장 고귀한 음식을 만든다는 평가를 받은 바 있다. 지난...

2022-09-21 18:00
식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’

한국맥도날드, ‘한국의 맛’ 프로젝트 통해 국내산 식재료 활용한 신메뉴 공개SPC삼립, 국산 밀 사용한 베이커리 4종 판매CJ푸드빌, 남해마늘 활용한 제품 개발 돌입 식품업계가 지역 농가와의 협업을 활발히 진행하고 있다. 품질 좋은 재료를 공급받을 수 있을 뿐만 아니라 지역 농가 회복에 이바지하는 등 일석이조 효과를 누릴 수 있어서다. 지역 농가와의 상생에...

2022-09-11 09:00
“국내 최초 상업광고는?”…시대별 광고 통해 알아보는 한국근현대사

시대별 광고의 변천사를 통해 한국의 근현대사를 엿볼 수 있는 계기가 됐으면 좋겠다. 29일 오전 서울 종로구 대한민국역사박물관에서 진행된 ‘광고, 세상을 향한 고백告白’ 전시 기자간담회에서 남희숙 관장은 이같이 말했다. 그러면서 남 관장은 “국내 최초로 우리 근현대사의 광고들을 주제로 구현한 실감형 영상 콘텐츠라는 점에서 관람객들에게 새로운...

2022-08-29 17:13
[서평] 기후위기 시대, 한식으로 지구를 구한다…'기후미식'

전 세계가 한국의 K-푸드에 주목할 때, 동시에 K-자연식물식, K-기후미식을 소개한다면 한국은 전 지구적 기후위기 대응에 매우 큰 역할을 하게 될 것”이라고 덧붙였다. 기후미식이란 온실가스 배출을 최소화하면서 즐길 수 있는 음식 혹은 지속가능한 생태계를 염두에 둔 음식을 준비하고 접대하는 행동을 뜻한다. 지구의 모든 생명체, 현재와 미래의 모든 인류에 대한...

2022-08-28 15:11
‘텐트 밖은 유럽’ 유해진, 삼겹살 파티 중 과거 성찰…“그때는 너무 살기 바빴나”

다른 여행객들에게도 삼겹살을 나눠주며 한국의 음식 문화를 알렸고, 삼겹살을 맛본 여행객들은 엄지를 치켜들기도 했다. 윤균상은 “이 풍경을 보면서 삼겹살 구워 먹는다”고 감격했다. 그는 “문득 그냥 산들의 높이가 비슷해 보이는데 왜 이렇게 다른 모양새를 하고 있나 궁금해진다”고 호기심을 보였다. 그러자 유해진은 “옛날 옛적에 남매가 있었는데, 한 명은...

2022-08-18 09:30
'K-고추장' 항비만 효과, 세계적으로 인정받아

김춘진 aT 사장은 "김치는 물론 떡볶이, 비빔밥 등 세계인을 사로잡은 한국의 매운맛 열풍으로 최근 고추장 수출이 증가하고 있다"며 "이번 논문 등재를 계기로 고추장 수출이 더욱 활발해질 것"이라고 밝혔다. 한편, 지난해 고추장 수출은 전년 대비 3.7% 증가한 5280만 달러를 기록했다. 올해는 6월 말 기준 전년 동기 대비 2.5% 증가한 2750만 달러를...

2022-08-04 11:11
맥도날드, 고객 요청에 ‘창녕 갈릭 버거’ 재출시

한국의 맛(Taste of Korea) 프로젝트 일환으로 선보인 창녕 갈릭 버거는 지난해 출시하자마자 예상을 훨씬 뛰어넘는 인기를 자랑했다. 한 달의 판매 기간 약 158만 개의 판매고를 달성했다. 판매 종료 이후에도 창녕 갈릭 버거의 지속적인 출시 요청이 이어졌으며, 맥도날드는 고객 성원에 보답하고자 재출시를 결정했다. 창녕 갈릭 버거는 단맛이 강하고 매운맛이 덜해...

2022-08-02 08:57
런치플레이션에 햄버거 인기 고공행진…"일 매출 50억 돌파"

‘손흥민 효과’ 덕분에 3종의 한우 버거 시리즈는 출시 첫 주 약 25만 개 판매량을 달성했다. 맥도날드는 지난달 한국의 맛 프로젝트 일환으로 ‘보성녹돈 버거’를 출시했다. 보성녹돈 버거는 전남 보성 녹차잎 사료로 충정 지역 농장에서 키워낸 보성녹돈 패티가 들어 있다.

2022-07-19 14:51
"할매 입맛 모십니다"…롯데백화점, '묘사 서울'·'자이소' 팝업 오픈

방법을 알려주는 강좌가 진행되며, 평촌점에서는 지난 4일부터 내달 8일까지 떡제조기능사 자격을 준비하는 과정도 열리고 있다. 윤향내 베이커리&디저트 팀장은 “우리 고유의 K디저트가 밀레니얼의 시선과 입맛을 사로잡으며 큰 인기를 얻고 있는 중”이라며, “앞으로도 떡 뿐만 아니라 한국의 맛을 담은 디저트를 다양하게 발굴해 선보일 계획”이라고 말했다.

2022-07-18 06:00
토트넘 요리스, 손흥민 고기파티에 만족감…“한국에서 투어 해 기뻐”

체력을 끌어올리고, 전술적인 훈련을 진행 중”이라며 “이 과정에서 즐기는 부분도 있다. 아름다운 한국의 여러 모습을 즐기고 있고 팬들의 응원도 크게 도움이 되고 있다”라고 전했다. 한편 토트넘은 지난 13일 팀K리그와 친선경기에서 6-3 대승을 거뒀다. 오는 16일에는 수원월드컵경기장에서 세비야(스페인)와 경기를 펼친다.

2022-07-16 00:11
남자 농구대표팀, 아시아컵 첫 경기서 중국 격파

올해가 30회째인 아시아컵에서 1969년과 1997년 우승한 적 있는 한국은 4강 이상의 성적을 목표로 내걸고 첫 승의 기쁨을 맛봤다. 5월 대표팀 지휘봉을 잡고 지난달 필리핀과의 평가전으로 데뷔한 추일승 감독은 부임 뒤 첫 국제대회 경기를 승리로 이끌었다. 대회 역대 최다인 16회 우승을 보유, 한국의 가장 껄끄러운 조별리그 상대로 꼽혔던 중국은 주축인...

2022-07-13 06:33
CJ푸드빌 N서울타워, 한식 다이닝 ‘한쿡’ 오픈

N서울타워 전망층에 있는 한쿡은 한국의 맛과 멋을 담은 한식 그릴 다이닝 레스토랑이다. 방문객은 남산, 한강, 도심까지 파노라마처럼 펼쳐지는 트리플 뷰를 감상할 수 있다. 대표 메뉴인 스페셜 남산 코스는 참숯에서 구운 솔향 한우 구이를 메인으로 한 그릴 코스 요리다. 한쿡이 야심차게 준비한 시그니처 메뉴로 전통 한식을 현대적인 감각으로 풀어냈다. 스페셜...

2022-06-30 09:28
롯데백화점, ‘종이의 집’ 협업 스페셜 막걸리 패키지 선봬

‘이천米 누룩막걸리 X 종이의 집’ 스페셜 패키지에는 ‘종이의 집’을 상징하는 붉은 후드 점프 수트를 입고 하회탈을 쓴 캐릭터가 한국의 산을 배경으로 다양한 포즈로 서 있는 것이 특징이다. 특히 이번 스페셜 패키지 막걸리는 국산 재료로 정성껏 빚어 전통술의 맛과 건강을 그대로 간직하고 있으며, 이천쌀의 차별화 된 부드러움과 옛 누룩의 깊은 맛을 느낄 수...

2022-06-30 06:00
총괄 셰프까지 출동…맥도날드, 이례적인 햄버거 신제품 출시회, 왜?

한국맥도날드, 국내산 재료 활용한 '보성녹돈 버거' 공개 한국맥도날드는 29일 서울 강남구 맥도날드 신사역점에서 테이스트 오브 코리아(Taste of Korea, 한국의 맛) 프로젝트의 일환으로 '보성녹돈 버거'를 공개했다. 한국의 맛 프로젝트는 고품질의 국내산 식재료를 활용해 신메뉴를 출시하는 것이다. 지난해 이 프로젝트를 통해 선보인 '창녕 갈릭 버거'는 출시 후 한...

2022-06-29 13:25
대상네트웍스, 양고기 전문 브랜드 ‘양심’ 론칭

실제 경제협력개발기구 통계에 따르면 한국의 양고기 소비량은 2011년 6500톤에서 2021년 1만 9300톤까지 10년 새 약 3배 가까이 증가했다. 양심은 다양한 양육 제품을 국내에 선보이며 양고기의 대중화를 이끌어 간다는 계획이다. 양심이 가장 먼저 선보이는 양육 제품은 프렌치랙(French Rack)이다. 프랜치랙은 양 한 마리에서 5% 내외로만 생산되는 고급 갈비 부위다....

2022-06-27 09:57
현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드

글로벌 버거 브랜드도 한국식 버거를 출시하는 등 K푸드의 위상이 높아지고 있다. 풀무원은 세계 3대 명문 요리학교인 CIA(Culinary Institute of America)와 함께 식물성 지향 식단 요리법과 K푸드의 맛, 한국의 건강한 식문화와 식습관을 알리기 위한 교육 다큐멘터리 제작 프로젝트에 참여한다고 23일 밝혔다. 이번 다큐멘터리는 미국 내 셰프를 비롯해 CIA 학생들과 푸드...

2022-06-23 15:56
"맥도날드 한판 붙자" 롯데리아, 한국적 K버거 신제품 2종 출시

한국맥도날드, 작년 ‘창녕 갈릭 버거’ 이어 이달말 ‘한국의 맛’ 메뉴 출시롯데리아, 2004년 한우불고기버거 첫 출시 이후 K버거 지속 출시...베트남 등에 적용 검토 한국맥도날드가 이달말 국내산 식재료를 활용한 색다른 ‘한국의 맛’ 메뉴를 출시할 예정인 가운데 K버거의 대표주자 롯데리아가 한국적 버거 신제품을 2종을 내놓고 맥도날드에 맞불을 놓는다....

2022-06-23 09:23

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