와바는 1여년 기간의 고객 및 시장 조사를 바탕으로 수제 생맥주와 세계 생맥주를 주요 상품으로 하는 ‘리얼 비어 앤 크래프트 와바(Real Beer & Craft WABAR)’로 변신을 시도했다. 또 온텝비어시스템, 냉각맥주판을 비롯해 생맥주 전용 보관시설인 '워크인쿨러시스템' 등 갖추는 등 생맥주의 유통과 보관에 심혈을 기울였다.
한편 와바는 현재 중국의 6개 매장...
미국 맥주시장에 크래프트비어업체들이 증가할 것으로 예상된다고 CNBC가 19일(현지시간) 보도했다.
바트 왓슨 맥주양조업자협회 이코노미스트는 “크래프트비어산업이 레스토랑산업과 비슷해질 것”이라면서 “많은 중소 맥주업체들이 등장하고 있다”고 말했다. 그는 “이는 현재 공급이 수요에 못 미치고 있다는 것을 보여 준다”고 말했다.
크래프트비어란...