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  • “송년회 마무리는 디저트로” …‘페스티벌 무드’ 호텔 애프터눈 티 인기
    “송년회 마무리는 디저트로” …‘페스티벌 무드’ 호텔 애프터눈 티 인기
    이탈리아 현지식 미트볼과 스튜, 매콤한 새우 요리, 파네토네 등과 함께 즉석에서 제공되는 바비큐 소시지, 로스트 비프까지 풍성한 차림이 준비된다. 또한, 이탈리안 와인과 스페셜 칵테일, 맥주 등 주류를 무제한으로 즐길 수 있어 흥겨운 연말 모임을 위한 모든 것을 갖추고 있다. 롯데호텔은 딸기 뷔페와 함께 애프터눈 티를 선보였다. 딸기 애프터눈 티 세트의 경우...
    2022-12-10 07:00
  • 라면·즉석밥 이어 찌개까지…하림, 더미식 냉동 국물 요리 7종 출시
    라면·즉석밥 이어 찌개까지…하림, 더미식 냉동 국물 요리 7종 출시
    신제품은 장인라면, 유니자장면, 즉석밥에 이은 더미식 4번째 라인업이다. 하림만의 연구개발 노하우를 담아 재료 본연의 식감이 무르지 않게 가열 공정은 최소화했으며, 영하 35도 이하로 급속 냉동해 원재료 본연의 맛과 향, 형태를 최대한 살렸다. 하림은 좋은 품질의 국물 요리를 출시하고자 전국의 줄 서서 먹는 유명 국물 맛집을 방문, 메뉴별 장점을 찾아내...
    2022-11-30 14:17
  • 이마트, 하반기 델리 매출 두 자릿수 신장…신제품 출시 속도
    이마트, 하반기 델리 매출 두 자릿수 신장…신제품 출시 속도
    24일에는 겨울철에 국물 요리 밀키트 수요가 증가하는 점을 고려해 집에서 즐기는 즉석 떡볶이와 어묵 전골 밀키트 신상품도 선보인다. ‘피코크 태양초 즉석 떡볶이(2인분, 1만3800원)’와 ‘피코크 깊고 진한 버섯 어묵 전골(2인분, 7500원)’은 24~30일 행사카드로 구매 시 4000원 할인해 구매할 수 있다. 이마트는 고물가 시대를 이겨낼 밥상물가 도우미로서 고객...
    2022-11-20 08:52
  • “물놀이는 호텔이죠“···호텔업계, 물놀이장 앞세워 바캉스족 공략
    “물놀이는 호텔이죠“···호텔업계, 물놀이장 앞세워 바캉스족 공략
    셰프가 즉석에서 구워낸 육즙 가득한 고기와 신선한 해산물을 비롯해 볶음밥, 피자, 치킨윙 등 다양한 요리가 준비돼 있다. 서울신라호텔은 야외수영장 ‘어번 아일랜드’에서 오는 10월3일까지 야외 영화관 ‘문라이트 시네마’를 진행한다. 매일 오후 8시부터 2시간 동안 어덜트 풀에서 대형 스크린을 통해 상영되는 영화를 감상할 수 있는 이색 체험 상품이다....
    2022-06-25 09:00
  • [가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"
    [가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"
    지역에서 나고 자란 깨끗한 재료(good stuff)를 사용해 음식을 만들겠다는 뜻으로, '탑셰프' 등 미국 유명 요리경연 프로그램에 출연한 셰프가 레시피 개발을 책임졌다. 2008년 워싱턴D.C. 1호점을 시작으로 시카고, 플로리다 등 미국 주요 도시는 물론 현재 일본, 영국 진출도 타진 중이다. 특히 오바마 전 대통령이 일주일에 세 번 이상은 방문했다고 전해지면서...
    2022-04-26 14:08
  • [가보니] '닭고기왕국' 하림 익산공장 "하루 40만마리 생산…농장·공장·시장 '3장 통합'이 신선도 비결"
    [가보니] '닭고기왕국' 하림 익산공장 "하루 40만마리 생산…농장·공장·시장 '3장 통합'이 신선도 비결"
    지난해 넷플릭스 드라마 ‘오징어게임’ 주역 이정재를 모델로 한 ‘장인라면’을 비롯해 닭 원재료를 활용한 육수, 만두, 즉석밥이 만들어진다. 요리(쿠킹)는 하림그룹이 식품공장 ‘퍼스트 키친’에서 할 테니 집에 있는 부엌은 ‘세컨드 키친’으로 두라는 하림의 큰그림이다. 콘셉트는 ‘장인’을 앞세운 프리미엄 지향이다. 프리미엄의 근간은 사측의 핵심...
    2022-04-15 16:33
  • 롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대
    롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대
    과거 햄버거는 고칼로리에 학생들이 간단하게 끼니를 때우기 위한 패스트푸드, 정크푸드 이미지가 강했으나 수제버거의 등장 이후 외식 프랜차이즈에서 고급 식재료와 브랜딩을 접목한 제품을 속속 내놓으면서 ‘요리’로 자리매김하고 있다. 프리미엄의 스케일도 화려하다. 2016년 SPC삼립이 론칭한 ‘쉐이크쉑 버거’는 기존 롯데리아, 맥도날드, 버거킹 등이...
    2022-04-13 10:00
  • 햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부
    햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부
    슈퍼두퍼는 냉동 패티가 아닌 간고기에 양념을 해 즉석에서 튀기듯 바싹하게 구운 패티가 특징으로, 6월 서울 강남역에 1호점을 오픈할 것으로 업계는 보고 있다. 올 1월에는 해당 점포의 점장을 채용해 교육을 시작했다. bhc 관계자는 “마스터프랜차이즈 계약을 맺고 현재 세부안을 논의 중”이라고 말했다. 대우산업개발은 자회사 ‘이안지티(iaan GT)...
    2022-04-07 10:00
  • 롯데가 ‘생선회 전문가’를 뽑는 까닭은?
    롯데가 ‘생선회 전문가’를 뽑는 까닭은?
    “가장 신선한 횟감 즉석에서 요리” 가장 적극적인 곳은 롯데마트다. 롯데마트 제타플렉스 잠실점의 참치회 전문매장은 오마카세를 선보이고 있다. 요리사가 선정한 신선한 횟감에 고객이 원하는 대로 요리해주는 ‘오더 투 메이드’ 방식을 결합한 것이다. 매장에서는 고객이 전자 메뉴판을 통해 횟감 원물과 두께를 선택할 수 있다. 고객 맞춤형 서비스 덕분에 올해...
    2022-03-06 13:47
  • [가보니] 성수동에 뜬 ‘LG전자 어나더키친’…“오감만족 제대로”
    [가보니] 성수동에 뜬 ‘LG전자 어나더키친’…“오감만족 제대로”
    그뿐만 아니라 즉석 사진기가 있어 ‘인생세컷’도 남길 수 있다. 기자가 방문한 시간은 평일 점심때였지만 5명의 방문객이 더 있었다. 입구에서 사진 찍는 법을 알려주던 직원 B씨는 “평일보다 주말이나 공휴일에 많은 방문객이 찾고 있다”며 “3.1절인 어제 가장 사람이 많았다”고 말했다. 셰프와 ‘소중한 사연’ 담은 특별한 요리하기 오후 6시부터는...
    2022-03-03 17:41
  • 세븐일레븐, 즉석치킨 브랜드 '프라이드'로 리뉴얼
    세븐일레븐, 즉석치킨 브랜드 '프라이드'로 리뉴얼
    세븐일레븐 즉석조리식품에 사용되는 기름은 고올레산 대두유가 함유돼 포화지방산 함량이 적다. 산화 안정성이 우수해 일반 콩기름보다 오래 사용할 수 있고 튀김 요리도 더 오래 보관할 수 있다. 여기에 흑후추, 하바네로 고추 등을 사용해 한국인 입맛에 맞는 매콤한 향과 맛을 구현한 양념 레시피를 사용하고 있다. 세븐일레븐의 새로운 즉석치킨 브랜드...
    2022-02-04 08:38
  • 오뚜기 카레ㆍ포카리스웨트…'색다른' 컬러 마케팅 눈길
    오뚜기 카레ㆍ포카리스웨트…'색다른' 컬러 마케팅 눈길
    이외에도 오뚜기는 3분 요리류와 라면류, 즉석밥, 컵밥 등 다양한 제품군에 상징색을 적용해 브랜드 정체성을 확고히 하고 있다. 포카리스웨트는 시원하고 청량한 ‘파란색’을 내세운다. 파란색 계통의 색상은 식욕을 저하한다는 이유로 식품업계에서 사용하지 않는 것이 일반적이었으나, 시원한 청량감을 강조하는 포카리스웨트의 ‘블루 마케팅’은 인식을 바꾸는...
    2021-12-02 11:01
  • 롯데관광개발, 제주 드림타워 두 번째 타워 오픈···1600 객실 전체 가동
    롯데관광개발, 제주 드림타워 두 번째 타워 오픈···1600 객실 전체 가동
    라이브 쿠킹 스테이션에서 셰프들의 즉석 요리를 즐길 수 있는 조식 뷔페 시간을 오전 10시 30분까지, 애프터눈 티 시간을 오후 5시까지, 저녁 7시반까지 운영하던 이브닝 칵테일을 밤 11시까지 운영할 예정이다. 이와 함께 1박당 5만 원의 리조트 달러를 제공하는 ‘리조트 달러 패키지’에 대해서도 보다 적극적인 마케팅 활동을 펼치기로 했다. 리조트 달러를...
    2021-11-02 10:42
  • [유통 대표상품] 오뚜기, 간편식 원조 '3분 카레' 40년째 1위
    [유통 대표상품] 오뚜기, 간편식 원조 '3분 카레' 40년째 1위
    ‘3분 요리’라는 즉석식품 브랜드를 달고 나온 오뚜기 ‘3분 카레’는 데우기만 하면 간편하게 즐길 수 있어 소비자들로부터 큰 호응을 얻었고, 출시 첫 해 400만 개의 판매고를 올렸다. ‘3분 카레’의 흥행은 ‘3분 하이스’, ‘3분 스파게티 소스’, ‘3분 짜장’, ‘3분 미트볼’ 등 다양한 3분 요리 개발로 이어졌다. 오뚜기 관계자는 “국내 가정간편식의 원조인...
    2021-10-26 06:00
  • 하림, '오징어게임' 특수 노린다…이정재 앞세워 라면 출사표
    하림, '오징어게임' 특수 노린다…이정재 앞세워 라면 출사표
    장인라면은 사골과 소고기, 닭고기 등 신선한 육류 재료와 버섯, 양파, 마늘 등 각종 양념채소를 20시간 끓인 진짜 국물로 만든 라면요리다. 인스턴트 식품으로 저평가돼온 가공식품에 장인과 셰프의 역량을 불어넣은 제품으로 탄생시켜 본격 라면 시장에 진출했다는 설명이다. 하림이 내세우는 장인라면의 차별화 포인트는 육수다. 국내 최대 닭고기 전문기업...
    2021-10-14 15:47
  • “초밥도 고급화시대” 이마트, 국산 문어초밥 등 신상품 20% 할인
    “초밥도 고급화시대” 이마트, 국산 문어초밥 등 신상품 20% 할인
    이마트가 국산 문어를 활용한 키친델리(즉석조리) 신상품을 출시하며 즉석조리식품 다양화, 고급화에 나선다. 이마트는 21일까지 일주일간 키친델리 코너 내 국산 문어를 활용한 초밥, 튀김 등의 신상품 6종을 행사카드로 구매 시 20% 할인하는 행사를 진행한다고 14일 밝혔다. 대표 상품으로 ‘문어초밥(10입)’과 ‘문어&생연어초밥(10입)’을 각각 1만384원에...
    2021-10-14 06:00
  • “9월초에 호빵이?” 찬바람 ‘솔솔’…편의점은 벌써 월동 준비
    “9월초에 호빵이?” 찬바람 ‘솔솔’…편의점은 벌써 월동 준비
    차별화 상품으로 요리형호빵인 김치제육호빵과 찜갈비호빵도 선보인다. 예년의 경우 호빵의 등장 시기는 9월 말~10월 초였다. 본격적인 추위에 앞선 10월부터 11월까지 매출의 60%가량이 집중되기 때문이다. 하지만 올해는 평년보다 날씨가 일찍 선선해지고, 코로나19 여파에 집콕족이 늘면서 출시 시기를 앞당겼다. 실제 최근 들어 동절기 상품 판매가 늘고 있다....
    2021-09-09 14:12
  • “코로나 시대 ‘편도족’ 잡아라” 편의점 도시락, '아주 싸거나 아주 비싸거나'
    “코로나 시대 ‘편도족’ 잡아라” 편의점 도시락, '아주 싸거나 아주 비싸거나'
    메인 요리와 사이드 반찬만 담아 CU만의 차별화된 간편식 영역을 구축한다는 전략이다. 세븐일레븐은 '가격'에 방점을 찍고 이달 초저가 도시락 ‘이딸라 도시락(2200원, 201g)’을 내놨다. ‘이딸라 도시락’은 백미밥에 비엔나 소시지와 볶음김치로 간단하게 구성됐다. 단품으로 간단하게 먹어도 되고 컵라면, 국, 즉석식품 등 소비자 취향에 따라 다양한 조합으로...
    2021-08-30 14:45
  • [인포그래픽] 정크푸드 아니고 효자푸드…외국서 잘나가는 K푸드 7선
    [인포그래픽] 정크푸드 아니고 효자푸드…외국서 잘나가는 K푸드 7선
    [인포그래픽] 정크푸드 아니고 효자푸드…외국서 잘나가는 K푸드 7선*출처: 관세청◇라면-전년 대비 29.2%, 동기대비(21년 1~4월) 10.5% 수출 증가-미국에서 53.6% 증가율 보여-20년 수출액 6억 달러 돌파, 역대 최고액◇즉석밥-전년 대비 53.2%, 동기 대비(21년 1~4월) 11.1% 수출 증가-미국에서 77.3% 증가율 보여-2020년 역대 수출액 갱신◇포장만두-전년 대비 46.2...
    2021-08-24 17:04
  • '백진주' 쌀 안동 특산품 브랜드화 '한국라이스텍' 최해천 대표…8월 농촌융복합산업인
    '백진주' 쌀 안동 특산품 브랜드화 '한국라이스텍' 최해천 대표…8월 농촌융복합산업인
    특히 소비자들이 직접 보고 구매할 수 있도록 2005년부터 즉석 도정코너를 홈플러스 전국 56개 지점에 설치해 운영 중이며, 쿠팡, 네이버, SSG 등 다양한 온·오프라인에서도 쌀 가공제품을 판매하고 있다. 라이스텍은 판로 확보가 어려운 지역 고령 농가로부터 시세보다 10% 이상 비싼 가격으로 계약하고, 지속적인 교육, 컨설팅 등을 통해 엄격한 사후관리 체계를 마련해...
    2021-08-18 15:00
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