이런 시점에서 차별화되고 안정된 수익을 낼 수 있는 족발이 인기 창업아이템으로 급부상하고 있다. 족발은 프리미엄 이미지에 맞게 높은 단가에 형성되어 있기 때문에, 마진율이 65~70%에 육박해 순 수익률이 높다. 이는 치킨 마진율인 56%보다 적게는 10% 높은 수치다.
그러나 족발은 조리과정이 까다로워 초보창업자에겐 쉽게 접근하지 못하는 아이템으로 꼽혀왔다....
고기는 족발과 보쌈류로 먹었다. 새벽 4시에 헬스장 문을 따고 들어가서 공복 유산소 운동을 6시간을 했다. 3개월 동안은 거기에 미쳐서 살았다. 잘못된 방식인데 인생을 바꾸고 싶었다”고 전했다.
한편 지난 21일 방송된 KBS 2TV '출발드림팀 시즌2'에서 정아름은 "핫한 바디를 가지려면 스쿼트를 하루에 100번씩 해야 한다"고 조언한 뒤 자신 역시...
*‘생활의 달인 스페셜’ 소프트 아이스크림ㆍ부산 냉채 족발ㆍ면역력 강화ㆍ워터파크 청소 달인 등장
‘생활의 달인 스페셜’이 한 주간의 달인 베스트를 소개한다.
21일 오전 6시 10분 방송되는 SBS 사사ㆍ교양 프로그램 ‘생활의 달인 스페셜’에서는 소프트 아이스크림 달인과 부산 냉채 족발 달인, 면역력 강화 달인, 그리고 워터파크 청소 달인을 차례로 소개한다....
생활의 달인
‘생활의 달인’ 부산 냉채 족발의 비결이 드러났다.
15일 방송된 SBS 사사ㆍ교양 프로그램 ‘생활의 달인’에서는 소프트 아이스크림의 달인이 전파를 탔다.
이날 ‘생활의 달인’에서 30년 동안 변하지 않는 맛을 자랑한 냉채 족발의 달인이 비결을 공개했다. 냉채 족발의 달인은 “윗대 어른부터 해서 30년 이어져 내려온 육수다”라고 했다. 특히...
'생활의 달인' 냉채족발의 달인
'생활의 달인' 냉채족발의 원조 부산에 부산 토박이들도 인정한 냉채족발의 달인이 등장해 눈길을 끌고 있다.
15일 방송되는 SBS '생활의 달인'에선 냉채족발의 신세계를 만들어낸 주인공인 석창근(51·경력 31년) 달인과 이상금(46·경력 24년) 달인 부부가 출연한다.
부산에 위치한 냉채족발의 달인 가게는 쫄깃한 식감이 일품인...
정용진 신세계그룹 부회장이 최근 개인 소셜네트워크서비스SNS) 활동을 재개하며 직접 홍보활동을 펼치고 있습니다. 수년 만에 SNS 활동을 재개한 것은 이마트의 가정간편식 자체상표(PL) 브랜드 피코크 등 본인이 애정을 가진 신사업에 대해 적극적으로 알리려는 의도가 반영된 것으로 보입니다.
이마트타운에 새로 입점하는 프리미엄 식음료 매장 ‘피코크 키친’에...
#5월 27일, 'I miss #한식', 이란 글과 '피코크 올갱이 아욱국', '피코크 진한 알탕' 제품 사진이, 'I miss #쏘주' 에는 '피코크'의 미니족발ㆍ수육ㆍ매운불족발ㆍ족발ㆍ순대 제품이 나란히 놓여져 있는 사진이 인스타그램에 올라왔다.
#6월 7~10일, 페이스북에 일산 킨텍스에 문을 여는 ‘이마트타운'에 대해 연재식으로 글이 게재됐다.
정용진 신세계그룹 부회장이...
‘생생정보’에서 뼈해물찜, 족발 무한리필, 황태국밥을 소개한다.
9일 오후 방송되는 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보’(이하 ‘생생정보’)에서는 ‘기절초풍! 味쓰리’ 코너를 통해 특색 있는 맛집 3곳을 찾아간다.
이날 ‘생생정보’를 통해 소개되는 맛집은 경기 남양주시 진접읍의 ‘엄처시하 뼈해물찜’과 서울 중구 장충동의 ‘토박이 족발’, 강원 인제군...
먼저 어반자카파의 멤버 권순일은 "야식을 주문할 때 고민되는 족발과 보쌈의 선택의 애환을 담았다"며 '보족 세트'라는 노래를 만들어 들려줬다. 이어 박용인은 닭발을 못 먹는 이들을 위한 '닭발 송'을, 조현아는 국물 라면의 서운함을 토로하는 '국물 라면' 노래를 들려주며 객석의 웃음을 자아냈다.
한편, 이날 '유희열의 스케치북'에는 빅뱅, 윤종신...
*‘생방송 오늘저녁’ 서울 양재시장 족발 골목 월 매출 3억원 비결 공개 “31년간 족발만 했다!”
‘생방송 오늘저녁’이 서울 양재시장 족발 골목을 찾아갔다.
5일 오후 6시 10분 방송된 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 138회에서는 ‘2015 부자되세요’ 코너를 통해 ‘골목을 점령한 족발, 월 매출 3억원의 비결’이 전파를 탔다.
이날 ‘생방송...
치킨·피자·족발 등을 단순하게 음식점과 소비자를 이어주던 배달앱 시장이 진화하고 있다. 업체들은 그동안 배달에 제약이 있었던 식품이나 생필품 등까지 배달을 시작하며 다양한 소비자의 요구에 맞춤형 서비스를 제공하고 있다.
26일 업게 관계자에 따르면 배달의민족을 서비스하고 있는 우아한형제들은 최근 베타서비스로 운영하고 있는 ‘배민수산’을 통해 회...
아울러 미르야는 콜라겐, 젤라틴 등 단백질 성분이 많아 피부미용에 효과가 있는 독일식 족발 요리 ‘슈바이네 학센’과 으깬 감자, 베이컨으로 만들어 사과 소스를 올린 독일식 감자 요리로 비타민 C가 풍부해 고혈압 예방에 도움이 되는 ‘라이베쿠헨’ 등 독일의 힐링푸드를 소개했다.
한편 ‘함익병의 피부이야기’ 코너에서는 피부과 전문의 함익병이 동양인에게...
하지만 최근 이러한 프랜차이즈 창업의 패러다임을 과감히 탈피한 상권별 맞춤 인테리어로 ‘리틀족발이’가 주목받고 있다.
리틀족발이는 그간 초보창업자도 손쉽게 조리가 가능한 ‘원팩시스템’으로 인건비 절감 효과와 동시에 균일한 맛과 퀄리티를 유지할 수 있는 시스템으로 호평을 받아온 족발, 보쌈 맛집이다.
런칭 후 감각적인 카페 인테리어를 통해 다소...
반가운 사람들을 만나 회포를 풀자는 취지는 좋지만, 삼겹살, 치킨, 족발 등 기름진 안주와 알코올이 주를 이루는 너무 잦은 모임은 간기능을 저하시켜 만성피로, 소화불량 등 각종 부작용을 초래할 수 있다.
특히 술자리가 유난히 많은 20대~50대 남성의 경우, 간 기능을 보호하기 위해 식단 관리, 기능성 제품 섭취 등의 노력을 하기도 한다.
닥터해초는 이처럼 많은...
또한 김태우는 좋아하는 음식 네 가지로 족발에 소주, 치맥(치킨과 맥주), 칠리치즈프라이, 돼지껍데기를 꼽았다.
이같은 김태우의 식탐에 '비정상회담'의 일리야, 수잔 등은 비난을 퍼부었다.
수잔은 "배가 불러도 음식을 계속 먹는 건 마약 중독과 비슷한 수준이다"고 말했다. 또 일리야는 "사람에게 여러 가지 욕구가 있다. 그중에서 가장...
'비정상회담' 김태우, 기름진 음식 즐겨 "족발·치맥·칠리치즈프라이·돼지껍데기 좋아"
'비정상회담'에 출연한 김태우가 자신의 식성을 공개했다.
6일 오후 방송된 JTBC '비정상회담'에는 김태우가 게스트로 출연해 식탐에 관한 얘기를 나눴다.
이날 김태우는 "내 카드 명세서를 보면 80~90%는 먹고 마시는 것에 쓴다"고 고백했다. 이어...
프랜차이즈 족발전문점 ‘미쓰족발’, 젊은 고객을 사로잡을 수 있는 맛과 멋을 모두 갖추고 있어
과거 족발집이라 하면, 시장골목에 위치한 허름하고 돼지 냄새 나는 영세한 매장을 연상될 때가 있었다. 하지만 최근에는 족발집하면 세련된 이미지를 떠올리는 사람이 많다. 비위생적이고 영세했던 분위기에서 벗어나 깔끔하고 세련된 매장으로 족발전문점이 변신을...
이날 티저와 타이틀 촬영에 임한 서현진은 냉면과 족발 등 굉장히 많은 양의 음식을 먹었으며, 장시간 계속된 먹방 촬영에도 지친 기색 없이 맛깔스러운 연기를 펼쳐내 현장 스태프들에게 박수를 받았다.
특히 ‘식샤를 합시다2’에서는 먹는 연기가 가장 중요한 만큼, 서현진은 그 어느 때보다 꼼꼼한 모니터링을 통해 아쉬운 부분은 바로 보완하면서 빈틈없는 연기를...
정글의 법칙 장수원 김종민
‘정글의 법칙’ 장수원이 김종민을 바다 입수시켰다.
27일 SBS ‘정글의 법칙 in 인도차이나’ 편이 전파를 탔다.
이날 ‘정글의 법칙’에서 장수원은 김종민에 대해 “분주하게 움직이긴 하는데 크게 도움이 되는 것 같지 않다. 구멍 투성인 것 같다”라고 평가했다. 이어 장수원은 “파마 머리가 왜 그러냐”라는 김종민을 향한 이성재의...
이 밖에도 모바일 전용 배달 코너를 오픈하고 치킨, 보쌈, 족발, 중화요리, 분식 등 고객이 지정한 위치에서 가까운 곳에 있는 음식점의 배달 음식을 간편하게 주문할 수 있는 서비스도 제공하고 있다. 여기에 지난해 9월 모바일 전용 패션 편집숍 ‘THE LOOK’을 새로 오픈하고 SOHO, SPA 브랜드, 편집숍 등의 인기 상품을 선별해 맞춤형 쇼핑정보를 선보이고 있다.