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CJ제일제당, 냉장 고추장으로 장류시장 공략

8選선 태양초고추장’은 햇고추가루, 햅쌀, 신안천일염, 국산콩메주, 조청, 종국, 쌀발효증류주, 정제수 등 8가지 국내산 원재료만 사용했다. 일반 고추장은 여기에 중국산 고추양념과 쌀가루, 간장원액, 정제염 등이 더 들어가 12가지 정도의 원재료를 사용한다. 8選선 태양초고추장은 원재료 사용가짓수를 줄여 재료 본연의 순수한 맛을 지향했을 뿐 아니라...

2011-02-17 09:30
[설특집]‘실속’채우고 ‘정성’으로 포장하세요

안동 간고등어 2호는 2손당 4만9800원, 조청 명인이 만든 담양의 특산물 전통한과 세트는 2만2800원이다. 참치통조림과 카놀라유가 혼합된 동원 혼합 14호와 치약과 샴푸, 린스, 바디워시 등이 포함된 엘지 스타 1호는 간편하게 선물할 수 있는 세트들이다. 홈플러스는 직접 소싱한 스페인 와인세트 마르케스데레옹(레드+화이트)를 9800원에 천연소재 오가닉 원사를...

2011-01-24 11:21
소셜커머스 쿠폰찜, 구정선물세트

먼저 영광굴비, 상주곶감, 조청한과(오색강정) 선물세트는 25% 할인가로 각각 49,500원, 38,900원, 60,000원에 판매된다. 부모님설날선물로 더욱 제격인 홍삼선물은 황풍정 홍삼농축액과 보령 흑홍삼정 등 두 가지로 준비했으며, 각 140,300원(30% 할인)과 45,000원(57% 할인)에 구매할 수 있다. 독특한 향이 일품인 더덕 선물세트는 강원도 산밭더덕으로 준비...

2011-01-19 12:40
[푸드]꽁꽁 언 몸 ‘한방차’로 녹여볼까

인삼을 끓인 후에 그 물을 졸여 조청을 넣고 한 번에 한 숟가락씩 하루에 3번정도 먹는 인삼고(人蔘膏), 또는 인삼과 연꽃씨를 물에 불린 다음 꿀을 넣고 1시간 동안 찜통에 중탕한 인삼연육탕(人蔘蓮肉湯)도 좋다. 이런저런 조리법이 번거로우면, 인삼을 하루 6g씩 달여서 마시기만 해도 좋다. 인삼의 경우 사과, 꿀과 어울리기 때문에 같이 먹는 것도 좋은 방법이다. 생강...

2011-01-10 11:45
[유통특집] CJ제일제당, '다시다 산들애 국내산 한우'

100% 국산 고추장은 핵심원료인 고춧가루, 청양초 뿐 아니라 조청, 밀가루, 찹쌀, 쌀, 간장 등 모든 원재료를 국산 원료만 사용해 만든 프리미엄 제품이다. 지난해에 고창 보리를 원료로 사용해 내놓은 '해찬들 보리된장'은 출시 1년 만에 100만개 판매를 돌파하는 등 국산 원료 제품에 대한 소비자들의 호응도도 높다. 이들 제품은 해찬들의 발효숙성기술로 만들어...

2010-03-02 09:36
오리온, '닥터유 골든키즈 통멸치 라이스칩' 출시

남해안 청정해역에서 어획한 멸치와 100% 순수 이천쌀을 사용해 만든 제품으로, 국내산 쌀조청으로 은은한 달콤함을 가미해 멸치의 비린 맛을 최소화했다. 일반적으로 과자에 들어가 있지 않은 칼슘이 한 봉지 당 일일 칼슘 권장량의 7%나 함유, 과자를 통해 자연스럽게 멸치 맛에 익숙해질 수 있도록 했다고 회사측은 전했다. 또한 이번 제품은 과민반응을...

2009-12-30 10:00
구운 닭 열풍 이어간다

여기에 크리스피 치킨에 조청과 견과류를 버무려 만든 '베이비 베이크' 등 아이들을 위한 치킨 메뉴와 치즈 해물떡볶이ㆍ스파게티 등 10여가지 사이드 메뉴도 갖췄다. 아울러 100% 순국내산 닭고기를 일일 냉장 배송하는 물류시스템도 강점으로 꼽힌다. 회사 관계자는 "웰빙에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있는 시대의 흐름에 맞추기 위한 메뉴를 준비 중...

2009-07-20 13:12
식품업계, 원재료 국산화 · 천연화 '웰빙바람'

CJ제일제당은 핵심원료인 고춧가루, 청양초 뿐 아니라 조청, 밀가루, 찹쌀, 간장 등 모든 원재료를 국산 원료만 사용해 만든 프리미엄 신제품이다. 국내 최대 장류전문 브랜드인 해찬들의 발효숙성 기술로 만들어 깔끔하게 매운 맛을 내며 국산 태양초 특유의 붉은 빛깔이 살아 있다. HACCP 인증을 받은 논산 해찬들 공장의 위생공정에서 만들고 MSG, 합성 보존료를...

2009-07-06 15:04
식품업계, 설탕 대체시장 올리고당 경쟁 치열

대상 마케팅실 허담 실장은 "건강지향적 식문화의 정착과 함께 설탕과 물엿, 조청 등 전통적 감미료들이 올리고당, 결정과당 등 기능성 감미료로 급속히 대체되고 있다"며 "기능성 감미료의 성장세가 높아지며 업체들의 경쟁도 치열해질 것"이라고 전망했다.

2008-10-28 15:31
쌀(米), 외식 창업 아이템 급부상

농심은 100% 우리 쌀로 만든 ‘조청유과’ ‘별따먹자’ ‘달따먹자’ 등 쌀과자 라인업을 갖추고 있으며, 오리온도 100% 순수 이천쌀을 사용해 기름에 튀기지 않고 오븐에 구운 정통 쌀과자 ‘라이스칩’을 선보이고 있다. 또 삼양라면ㆍ오뚜기ㆍ한국야쿠르트 등 라면 업체들은 하반기에 기존 라면 가격대의 ‘쌀라면’을 출시할 예정이다. ◆전망 및 주의점 쌀을...

2008-10-08 14:42
치킨전문점의 무한 변신

유동인구가 많은 도심상권을 중심으로 30평 이상 BBQ 치킨&비어를 창업할 수 있다. 치킨전문점 ‘BHC’도 최근 비어존 가맹점 모집이 한창이다. BHC의 대표 메뉴인 '콜팝치킨'은 치킨과 콜라를 함께 즐길 수 있어 어린이들의 사랑을 받고 있으며, '치킨강정'은 10개월의 연구개발을 통해 한국식 전통 조청소스와 30여가지의 천연양념으로 맛을 낸 것이 특징이다.

2008-09-04 09:54
오뚜기, '쌀 올리고당' 출시

오뚜기는 각종 요리 시 조청 고유의 향미를 느낄 수 있는 '오뚜기 쌀올리고당'을 출시했다고 22일 밝혔다. '오뚜기 쌀올리고당'은 쌀 100%로 만든 프리미엄 쌀올리고당으로 설탕을 첨가하지 않았다는 게 회사측 설명이다. 조림, 무침, 구이 요리 시 양념장에 넣으면 굳지 않아 맛이 오랫동안 유지되며, 고기를 재우거나 고추장을 담글 때 다양한 용도로 활용할...

2008-02-22 11:12

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