한과는 담양 순수 조청을 사용해 달지 않으면서 깊은 맛을 느낄 수 있다.
롯데칠성은 설을 맞아 와인을 준비했다. 롯데칠성은 와인 애호가들은 물론, 와인에 대한 지식이 적은 소비자까지 만족할 만한 다양한 ‘와인 선물세트’를 선보인다고 이날 밝혔다.
‘러브 아포틱’ 세트는 세계적인 와인 평론가 ‘로버트 파커’로부터 극찬을 받은 미국 캘리포니아...
더불어 곡물을 오랫동안 졸여 만든 조청시럽을 활용한 '골든 세서미 라떼'는 금은보화가 쏟아진 듯한 느낌을 주는 황금빛의 참깨가 들어간 브리틀 토핑을 더했다. 제주도 청정지역에서 재배된 유기농 말차를 사용해 뛰어난 감칠맛과 향이 특징인 '유기농 말차로 만든 라떼'도 새로 선보인다.
순창고추장과 조이당 조청, 보리식초가 대한민국식품 명인에 신규로 지정됐다.
농림축산식품부는 우리 고유의 전통적인 제조기법을 복원하고 계승·발전시키기 위해 5일 대한민국식품명인 3명을 신규로 지정했다. 올해는 장류와 식초류, 엿류에서 각각 명인이 나왔다.
식품명인제도는 우수한 전통식품의 계승·발전을 위하여 식품 제조·가공·조리 등 분야를...
한국관광공사가 홍보하는 전통주 ‘복순도가’ 코너 역시 수제 조청, 막걸리 등 시식 행사도 인기를 끌며 관람객들로 북적였다.
대표적으로 중식당 진진의 멘보샤를 향한 인기 역시 뜨거웠다. 중국식 ‘새우 샌드위치 튀김’으로 알려진 멘보샤는 풍부한 새우의 육즙, 풍미에 바삭한 빵의 식감이 더해져 많은 미식 애호가의 입맛을 사로잡았다.
이밖에 롯데...
그 핵심은 다름 아닌 조청이다. '생활의 달인' 포항 휴게소 김밥의 달인이 직접 만든 이 조청은 김밥의 맛을 좌우함은 물론이고 따로 판매까지 할 정도로 인기가 많다. 이 특별한 조청으로 조리해낸 어묵이 들어간 김밥은 한번 맛을 보면 젓가락을 놓기 힘들다고 한다.
또한 '생활의 달인' 포항 휴게소 김밥의 달인은 최상의 식감을 내기 위해 김밥을 말 때 발을...
조청 전문업체 대흥식품은 무설탕 조청과일잼 ‘베러댄슈가’를 22일 출시한다고 14일 밝혔다.
대흥식품은 경북농업기술원과 경북대학교 미생물학과와 협업하여 조청과 과일만을 사용한 천연발효 조청과일잼을 개발했다. 조청 과일잼 개발은 영유아 마켓에서 아기 엄마들이 건강한 단맛을 먹이고 싶다는 요청을 많이 받았기 때문이라는게 회사측 설명이다....
기관지 건강에 좋은 도라지 숙성액, 도라지 조청 등은 물론 도라지 배즙 등 다양한 제품을 선물 세트로 준비했다.
이번에는 처음으로 천연 항생제로 불리는 프로폴리스 선물세트도 선보인다. 프로폴리스는 벌이 집을 지을 때 병균이나 바이러스를 막기 위해 벌집 안쪽에 바르는 천연 물질로 면역력 강화에 탁월하다. ‘콤비타 프로폴리스 종합 선물세트’는...
현대중공업 노조가 물적분할(법인분할)을 반대하며 파업을 벌이고 있는 가운데 올해 임금협상을 한 번도 열지 않은 상태에서 노동쟁의 조청 신청을 제기했다.
재계 한 관계자는 “기업들의 경영 실적은 악화되고 있고 청년 실업률은 치솟는데 노동계는 임금 인상을 요구하고 있다. 기업들은 신규 채용을 기피하는 악순환이 이어지고 있다.”면서 “사회적 대타협...
이번에 선보인 ‘이게정말불떡’은 조청, 꿀을 넣은 달콤한 시럽에 매운 불닭소스를 넣어 만든 상품이다. 중독성 강한 ‘맵단짠(맵고 달고 짠)’ 맛이 특징이며 국내산 찹쌀떡을 넣어 쫀득한 식감도 함께 느낄 수 있다.
편의점 디저트는 전문점 수준의 품질과 함께 가성비 높은 착한 가격으로 소비자 입맛을 사로잡고 있다. 세븐일레븐에 따르면 지난해 디저트...
특히 고추장도 호박조청, 엿기름, 밀가루, 메줏가루를 사용해 직접 담가 눈길을 끈다.
이 '얄개분식'은 tvN 드라마 '응답하라 1988'에서 주인공들이 즐겨찾던 '브라질 떡볶이'의 배경이 됐다.
마음까지 편해지는 39년 서산 떡볶이 편 '얄개분식'의 깊은 맛 이야기는 8일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
소떡강정치킨
- 가격: 1만9000원
bhc치킨이 신메뉴 '소떡 강정치킨'을 출시했다. 기존 양념에 비해 자극적이지 않은 황골조청, 쌀 엿 등을 베이스로 조청 특유의 달콤함과 레몬청을 더해 새콤함을 입힌 것이 특징이다. 여기에 최근 휴게소에서 줄 서 먹는 간식으로 급부상한 국민 간식 소떡소떡(소시지+떡)과 컬래버레이션(협업)해 먹는 재미까지 더했다.
두 번째로 곱게 갈은 무와 양파를 미리 준비한 다음 조청에 재운 도라지에 증기를 쐬어 단물을 만들어 장시간 졸인다.
마지막으로 으깬 밥을 넣어 식힌 후 고춧가루와 함께 버무리면 '생활의 달인' 비빔국수의 달인만의 특제 양념장이 완성된다.
여기서 끝이 아니다. 또 다른 인기메뉴인 잔치 국수에 들어가는 육수 역시 남다른 과정을 거친다. 단순한 국수 한...
새우깡(90g)은 6.3%, 양파링(84g)ㆍ꿀꽈배기(90g)ㆍ자갈치(90g)ㆍ조청유과(96g) 등은 각각 6.1% 인상된다. 이번 가격 조정으로 현재 편의점 기준 1200원에 판매되는 새우깡(90g)은 100원 가량 가격이 인상될 전망이다.
서울우유와 남양유업도 우유가격을 올렸다. 서울우유와 남양유업은 100㎖ 기준 각각 3.6%, 4.5% 가격을 인상했다. 앞서 낙농진흥회는 지난 7월 원유 수매...
새우깡(90g)은 6.3%, 양파링(84g)ㆍ꿀꽈배기(90g)ㆍ자갈치(90g)ㆍ조청유과(96g) 등은 각각 6.1% 인상된다.
이번 가격 조정으로 현재 편의점 기준 1200원에 판매되는 새우깡(90g)은 100원 가량 가격이 인상될 전망이다.
농심 측은 제조원가와 판매관리비 등 비용 상승으로 가격을 인상했다고 설명했다.
포테토칩, 수미칩, 감자군것질 등은...
먼저 조청에 굳힌 콩을 사흘간 숙성해서 갈아낸 뒤 따뜻한 우유를 붓는다. 여기에 달걀 노른자, 밀가루를 조금씩 섞어 1차로 콩크림을 완성한 뒤 부추와 녹차를 넣은 물에 중탕해준다.
36년 세월 아버지의 비법이 깃든 콩크림빵의 깊은 맛의 비밀과 콩크림빵의 달인의 맛 이야기는 12일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
이와 관련해 인도네시아군과 국가수색구조청(Basarnas)은 서자바 주 카라왕 리젠시(군·郡) 앞바다 해저에서 사고기 동체로 보이는 22m 길이의 물체가 소나에 포착됐다고 31일 밝혔다.
수색당국은 잠수요원 100여 명을 5개소에 투입해 수색작업을 벌이고 있으며, 원격조종되는 잠수정도 함께 운용해 블랙박스를 찾고 있다.
인도네시아 국가수색구조청은 여객기가 추락했다고 보고 잔해가 발견된 해상에서 수색과 구조 작업을 진행 중이다.
해당 항공기 통신이 끊긴 지점은 자카르타에서 북동쪽으로 약 50∼60㎞ 떨어진 곳이다. 추락 지점은 서자바주 까라왕 리젠시 앞바다로 확인됐다.
국가수색구조청은 여객기에 189명의 승객이 타 있었다고 발표했다. 인도네시아 교통부는 처음에...
조선 간장에 쓰이는 대두는 국내 최고급이라 평가 받는 영주지역 특화상품 ‘부석태’ 콩이며, 쇠고기볶음고추장은 영주 태양초 고추에 영주 사과를 가마솥에 10시간 이상 달여 만든 조청과 투플러스 영주 한우 우둔살을 사용했다.
한편 갤러리아백화점은 명품관 식품관인 '고메이494'를 PB 브랜드명으로 사용하면서 이번 신제품을 포함, 총 36개의 PB상품을...