올해와 지난해 상반기 소매점 POS(판매정보시스템) 매출액 변화율을 보면 떡(20.5%), 식빵(15.6%), 치즈(12.8%), 조미료(10.6%), 프리믹스류(10.3%) 등이 두 자릿수 증가율을 보였다.
전통기름(9.9%), 빵(8.8%), 밀가루(8.5%), 두부(8.1%), 된장(8.0%) 등이 뒤를 이었다. 조사 대상에서 라면, 가정간편식(HMR), 건강기능식품은 제외됐다.
각 품목의 구매량을 늘린 이유로는...
또 자회사인 조미식품 전문회사 송림푸드는 가정간편식(HMR) 제품에 포함되는 소스류 수요가 증가하면서 전년 동기 대비 매출이 21% 증가했다.
CJ프레시웨이 관계자는 "장기화하고 있는 코로나 19 상황에서 실적 개선을 위해 다각도의 사업 혁신을 준비하고 실행하고 있다"면서 “상품경쟁력을 강화하고 맞춤형 영업활동을 확대하는 한편 효율적인...
가공식품 매출이 6% 늘었다. 지난해부터 강도 높게 진행해온 수익성 개선 전략이 성과로 이어지면서, 영업이익은 34% 늘어난 1758억 원을 달성했다. 특히 슈완스 영업이익은 지난해 같은 기간에 비해 두 배 이상 규모로 크게 증가했다.
아미노산과 조미소재 등이 주력인 바이오 사업부문 매출은 7713억 원으로 지난해와 비교해 7.3% 늘었고, 수익성이 크게...
코로나19로 현지에서 수요가 증가하고 있는 김 스낵, 어육 소시지 등 간식류와 조미 김, 어묵, 전복 등 가정에서 쉽게 조리할 수 있는 수산식품을 현지인들이 주로 이용하는 온-오프라인 유통 채널을 통해 판매해 우리 수산식품의 우수성을 홍보하고 이에 대한 해외 소비자들의 접근성을 높인다.
온라인 유통채널은 현지에서 유명한 중국의 타오바오·핀둬둬...
이번에 이전되는 기술은 △명란 통조림 제조, △굴 그라탱 제조, △가리비 조미 가공품 제조, △키조개 패육 해산물 볶음 제조 등 총 14건으로 기술을 이전받은 기업들은 이 기술을 활용해 제품화할 계획이다.
주요 기술을 살펴보면 ‘명란 통조림 제조 기술’은 전통 발효식품인 명란을 통조림 형태로 상온에서 유통할 수 있도록 개발한 것으로 그간 어려움으로...
‘하이즈엉 공장’은 벳찌(발효조미료 미원), 떠이닝(물엿, 타피오카 전분), 흥옌(신선, 육가공) 공장에 이은 4번째 공장으로, 대상의 첫 베트남 상온 식품 공장이다.
대상은 ‘하이즈엉 공장’을 바탕으로 베트남의 개방적인 식문화와 한류 트렌드를 반영해, 한식 기반의 차별화된 소스, 편의식으로 베트남 시장을 공략한다는 전략이다.
대상은 베트남에 글로벌 브랜드...
김태현 IBK투자증권 연구원은 “코로나19 여파로 조미유통부문의 부진세가 이어지겠지만 일반식품부문 호조로 전사 실적이 컨센서스를 상회할 것”이라고 전망했다.
김 연구원은 “일반식품부문은 기업 단체주문이 늘면서 추석 선물세트 매출액이 약 전년대비 3% 증가한 것으로 보인다”면서 “조미유통부문은 코로나19 여파로 수익성이 좋은 단체급식용...
식품·외식업계는 플라스틱 용기를 친환경 소재로 대체하는가 하면, 패션업계는 플라스틱을 원료로 한 섬유로 의류를 제조하는 업사이클링 열풍이 거세다.
13일 업계에 따르면 한국맥도날드는 전국 매장에서 플라스틱 빨대가 필요 없는 음료 뚜껑 ‘뚜껑이’를 제공하며, 빨대 사용을 줄이기 위한 고객 참여 캠페인을 실시한다. 앞서 스타벅스가 플라스틱 빨대를...
한국농수산식품유통공사(aT) 조사에 따르면 올해 추석 상차림 비용은 전통시장 23만9205원, 대형 유통업체 34만1747원이다. 지난해와 비교해 전통시장은 5.1%, 대형 유통업체는 10.3%가 상승했다.
재래시장과 달리 농민들은 백화점, 대형마트 등이 농가 살리기 착한소비를 전개하면서 귀성인구 감소에 따른 판매 부진의 여파는 크지 않을 전망이다.
현대백화점은 11일부터...
수산물 수출 확대방안의 주요 내용을 보면 우선 코로나19로 인해 가정 내 소비가 늘어나고 있는 조미김, 참치캔, 어묵 등 가공품에 대해서는 이달 14일 개설 예정인 한국 수출 수산물 홍보 누리집 '온라인 K-SEAFOOD 전시관'을 통해 제품 정보를 상시 제공하고 영상 상담회를 병행해 연내 수출 확대를 추진한다.
그 외 가공품 선호 확대로 수출 증가 가능성이 있는 마른김...
박상현 이마트24 신선식품 바이어는 "집에서 머무는 시간이 길어지는 만큼 밀키트나 편의점 먹거리에 식재료와 조미료를 추가해서 개인의 취향에 따라 요리를 하는 고객들이 늘어나는 경향이 있다"며 "특히 1인가구 고객들의 경우 배달 가능 금액만큼 주문을 할 경우 양이 많아지기 때문에 간편하게 요리를 해서 식사나 안주를 해결하는...
동원F&B는 조미김 포장에 사용되는 플라스틱 용기를 없앤 ‘양반김 에코패키지(Eco-Friendly Package)’를 출시했다고 13일 밝혔다.
‘양반김 에코패키지’는 외부 충격으로부터 내용물을 보호하기 위해 사용되는 플라스틱 용기를 없앤 제품이다.
닐슨코리아에 따르면 국내 조미김의 연간 판매 수량은 약 6억 5000만 개로 여기서 나오는 플라스틱 무게는 3000톤...
1팩 기준 19kcal로 밀가루와 탄수화물이 들어가있지 않아 다이어트 식품으로 이용 가능하다.
조리 과정 역시 간편하다. 삶기‧끓이기‧전자렌지 조리 없이 물기만 제거 후 바로 섭취 가능하다. 100% 완도 미역을 사용해 당류‧트랜스지방‧화학 조미료에서 자유롭고 천연 그대로 즐길 수 있다.
소스는 비빔소스와 오리엔탈 소스 두 종류다. 신제품 출시를 기념해 소스...
동원F&B는 국내 조미김 1등 브랜드로서 향후 ‘양반김’의 다른 제품에도 에코패키지를 점차적으로 적용해 필환경 경영 활동을 선도해나갈 계획이다.
동원F&B 관계자는 “동원F&B는 최근 전사적 친환경 캠페인 ‘에코챌린지’를 실시하며 식품 전반의 포장재를 줄이려는 노력과 함께 다양한 친환경 활동을 실천하고 있다”며 “제품 개발 단계부터 생산...
글로벌 식품 매출이 전년 대비 26% 늘어 1조485억 원을 기록했다.
국내에서는 ‘집밥’ 트렌드 확대로 가정간편식(HMR) 판매가 늘며 외식 감소에 따른 B2B 매출 축소를 상쇄했다. 지난해부터 이어온 수익구조 개선 전략이 성과로 연결되면서 영업이익은 전년 대비 134% 늘어난 1264억 원을 달성했다.
아미노산과 조미소재 등이 주력인 바이오사업부문...
S&B식품은 조미료와 향신료 판매가 증가했다. ‘집콕’ 장기화에 조리가 간편한 식품뿐만 아니라 평소에는 하기 힘든 요리에 도전하는 사람들이 늘어난 영향이다.
다만 역대 최고 실적을 거둔 기업은 전체의 3.9%에 불과해 전체적으로 코로나19의 타격에서 자유롭지 못했다는 평가다.
최근 일본에서 이틀 연속 일일 코로나19 확진자가 1000명을 넘어서는 등...
이베스트투자증권이 8일 삼양식품에 대해 국내 수요가 견조하며 안정적인 해외 외형 성장이 기대된다고 분석했다. 목표주가는 기존 13만 원에서 17만 원으로 상향하고, 투자의견 매수를 유지했다.
심지현 이베스트투자증권 연구원은 “2분기 코로나19 여파가 여전히 해외에 영향을 미치는 가운데 라면 수출이 4개월 연속 두 자리 수를 나타냈다”면서 “코로나19로...
특히 축산(22.2%), 주류(22%), 조미대용식(13.2%) 등 매출이 두 자릿수 증가했다.
이마트는 매월 한정 물량을 선정해 초저가에 판매하는 ‘리미티드 딜(Limited Deal)’을 진행했는데 계란(131.6%), 수박(69.4%), 와인(54%), 돼지고기(22.8%) 등 신선식품을 중심으로 판매가 늘었다.
백화점 실적은 다소 아쉬웠다. 동행세일 첫 주말 두 자릿수 매출 신장률을 기록했던 백화점은...
또 최근 CJ제일제당이 출시한 식물성 발효 조미소재 ‘테이스트엔리치(TasteNrich)’를 사용해 풍부한 감칠맛을 내면서 원재료 본연의 맛도 최대한 끌어올렸다.
CJ제일제당은 이번 제품 출시를 기념해 식품 전문몰 CJ더마켓에서 소비자 체험단 이벤트를 진행한다. 21일까지 이벤트 페이지에 댓글로 신청할 수 있으며, 총 50명을 추첨해 리뉴얼 제품과 쿨매트를...
CJ 바이오 홈페이지에서는 사료용 아미노산 및 식품조미 소재 등 5개 품목 글로벌 1위에 올라있는 그린바이오 전체 제품 정보를 쉽게 찾아볼 수 있다.
세계 최초 친환경 공법으로 생산하고 있는 ‘L메치오닌’과 최근 선보인 차세대 클린라벨 조미 소재 ‘테이스트엔리치’ 등 글로벌 최고 수준의 경쟁력으로 만들어낸 주력 제품군의 정보를 한 번의 클릭으로...
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