K1 공장에서 국,탕,찌개류와 같은 가정간편식(HMR), 만두, 냉동밥류, 핫도그 등 냉동식품, 닭 육수를 활용한 육수류, 조미료가 생산된다면 K2, K3 공장에선 액상스프와 ‘더 미식 브랜드’ 산하의 미식라면과 즉석밥이 만들어진다.
하림 면 공장 생산 고문위원은 "하루에 OEM 유탕면을 비롯해 미식라면 건면까지 1만 8000봉 상당의 라면이 생산되고 있다"라면서...
동원F&B는 다양한 소비층을 잡기 위해 조미김의 용도도 확장하고 있다. 지난해 출시한 ‘양반 김부각’은 전통 식품인 김부각을 현대적으로 재해석해 만든 간식 제품이다. 김부각은 김에 찹쌀 풀을 발라 오랜 시간 말린 뒤 튀겨 만드는 전통 식품으로, ‘양반 김부각’은 국산 김 원초에 100% 국산 찹쌀 풀을 발라 고소함을 더하는 전통 방식은 그대로 유지하고...
식물성 식품 전문 브랜드다. 첫 제품인 비비고 플랜테이블 왕교자는 5가지 이상 신선한 채소에 고기 없이 대체육과 식물성 오일로 ‘비비고 왕교자’의 맛을 그대로 살렸다. 채소 수분으로 인해 질척이는 식감은 CJ제일제당의 독자 기술력으로 극복했으며 콩 특유의 향은 60년 R&D 역량이 집약된 천연조미소재 ‘테이스트엔리치(TasteNrich)’로 잡았다....
국내에서는 햇반과 만두 등 가정간편식(HMR) 주력 제품군이 꾸준히 성장했고, 슈완스를 포함한 해외 가공식품 매출은 ‘비비고’ 중심의 K푸드가 미국 등 주요 국가에서 주류 식품으로 자리잡으며 4조 3638억 원을 기록했다.
아미노산과 조미소재 등 그린바이오가 주력인 바이오사업부문 매출은 3조 7312억 원으로 전년 대비 25.1% 늘었고, 영업이익은 51....
급변하는 식품 시장 속에서 연구개발을 통해 미래먹거리 선점 경쟁이 치열해지면서 대체육, 배양육, 친환경 조미 소재 등이 대표적인 경쟁 시장이 될 것으로 내다봤다. .
CJ제일제당은 지난해 비건 인증을 받은 100% 식물성 '비비고 플랜테이블 만두'를 출시한 바 있으며 올해는 대체육 기술을 발전시켜 라인업을 확대할 계획이다.
CJ제일제당은 식품업계에도...
각종 조미료와 스팸 등으로 구성된 CJ 특선 선물세트 스페셜 G호는 30% 할인 판매한다. 휴럼 품격다른 산삼배양근(20ml*30병)은 구매 시 같은 상품 한 세트를 추가 증정한다.
이마트 트레이더스 선물세트도 쓱배송으로 만나볼 수 있다. LG생활건강, 정관장 등 인기 브랜드의 건강기능식품 선물세트는 최대 30% 할인해 선보인다. 건식품과 수산 선물세트도 최대 20% 할인된...
사전예약 판매 추이를 분석해 고객 선호도가 높았던 20만 원대 이상 프리미엄 세트를 강화하는 한편 신선ㆍ가공식품 내 인기 품목 위주로 구성했다.
롯데마트는 20일부터 다음 달 2일까지 설 선물세트 본 판매에 나선다. 판매 기간 프리미엄 선물세트 물량을 약 20%가량, 10~20만 원대 선물세트 물량도 약 10%가량 확대했다.
대표 프리미엄 상품으로 지리산에서...
하지만 MSG는 화학조미료가 아닌 발효조미료다. WHO(세계보건기구)와 미국 식품의약국(FDA)에서는 지난 1985년 MSG에 대해 “평생 먹어도 안전한 식품 첨가물”이라고 발표했으며, 우리 식품의약품안전청도 2010년 “일일 섭취 허용량에 제한이 없는 안전한 물질”이라고 밝혔다.
재미있는 점은 MSG에 대한 부정적인식을 만드는데 일조했던 LG화학(구 럭키) 공식...
‘생활애리테일 여수맛집 등가 간장게장 3kg’(최종혜택가 3만8410원), ‘포천협동조합 서산 가로림만 햇 자연산 조미감태 6장’(최종혜택가 5280원) 등 집쿡 해결사 반찬거리도 만나볼 수 있다.
김재완 옥션 지자체팀 매니저는 “비대면 장보기가 늘어나며 소상공인들의 온라인 판로를 지원한다는 의미를 더해 이번 특별 기획전을 준비했다”며 “신선식품...
CJ제일제당의 60년 R&D 역량이 집약된 테이스트엔리치는 일체의 첨가물이나 화학처리 없이 사탕수수 등 식물성 원료 발효 과정에서 나오는 감칠맛 성분으로 개발한 차세대 프리미엄 식품조미 소재다. 현재 글로벌 대체육 기업들이 앞다퉈 제품에 활용하고 있다. ‘비비고 플랜테이블 김치’는 젓갈 없이 100% 식물성 원료로 담가 깔끔한 맛을 냈다....
이 외에도 집에서 식사를 하는 고객들이 늘어나면서 밀키트, HMR, 냉동식품, 조미료 등이 30~70% 증가율을 보였다.
◇Antivirus (감염 차단)
지난 해에 이어 올해도 코로나19로 인해 감염을 차단하기 위한 상품 구매가 많았던 해였다.
2019년 대비 2020년 778%(8.7배) 매출 증가율을 기록하며 폭발적인 성장세를 보였던 마스크는 지난 해에 이어 올해도 꾸준한...
반면 농, 축산 등 1차 식품과 조미료, 생활용품 등은 축소했다.
GS25가 합정프리미엄점 오픈 후 11월25일~12월3일까지 분석한 자료에 따르면, 방문 고객 중 2030세대의 구성비는 86.2%로 나타났다. 도심 유흥 상권임을 감안하더라도 MZ 고객들을 중심으로 뜨거운 관심이 집중된 것이다.
카테고리별 주요 상품의 매출 구성비는 일반 GS25 대비 △도시락 김밥 등...
KB증권은 이러한 기업으로 해상 풍력에 특화된 Ming Yang Smart Energy와 동방케이블, 필수 소비 식품인 돼지고기 관련주인 목원식품, 조미료 업체인 중거하이테크 등을 선정했다.
글로벌 ETF는 미 연준의 통화 정책 정상화 과정, 원자재 가격과 인플레이션, 그리고 공급병목현상 해소 여부 등을 고려해 2022년 유망 ETF를 선정했다. KB증권은 주식 자산 내 반도체 테마...
황교익 씨는 8월, 떡볶이를 ‘정크푸드’라 말하며 떡볶이를 학교 앞 금지 식품으로 지정해야 한다고 주장하기도 했는데요. 당시에도 한국인의 소울푸드를 깎아내렸다는 비난을 받았었죠.
입맛이란 건 각자의 취향입니다. 누구에겐 모든 스트레스를 타파해줄 최고로 맛있는 음식이기도, 누구에겐 그저 조미료로 떡칠한 살찌는 음식일 수 있죠. 사람은 다르니깐요....
식품업계도 크라우드펀딩 플랫폼으로 제품을 출시하는 사례가 잇따르고 있다. 농심은 최근 사내벤처를 통한 건조 식재료 '심플레이트'의 첫 출시 무대로 크라우드 펀딩 플랫폼 와디즈를 택했다. 현재는 개발을 완료해 연내 정식 출시를 앞두고 있다.
대상은 최근 올해 출시 65주년을 맞은 조미료 '미원'의 굿즈 펀딩을 와디즈에서 진행했다. 누적 펀딩액만 총...
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