정부의 '물가 누르기'에 식품업계는 인상 계획을 연이어 철회하고 있다. 본래 이달부터 생수 출고가를 5% 올릴 예정이었던 풀무원샘물은 제품 가격을 올리지 않기로 했다. 편의점 판매용 고추장과 조미료 제품 등의 출고가를 인상할 예정이었던 CJ제일제당 또한 인상 계획을 철회했다. 지난달에는 기획재정부와 국세청이 주류업계의 소주 가격 인상 움직임과...
이어 지난달 28일 정황근 농림축산식품부 장관이 한국식품산업협회에서 주요 식품기업 관계자들과 간담회를 열고 가격 인상을 자제해 달라고 요청했다. 이에 이달 초 편의점 판매용 고추장과 조미료 및 면 제품 출고가를 인상할 예정이던 CJ제일제당과 내달 1일부터 생수 가격을 올리려면 풀무원은 인상 계획을 철회했다. 이날 간담회에는 농심과 동원F&B...
이번 1분기 검사 대상은 최근 3년간(2020~2022년) △안전성 검사·자가품질검사에서 부적합이 많이 발생한 장류, 다류, 벌꿀, 곡류 가공품, 두부, 과·채주스, 빵류 △수출국 통관단계 검사에서 부적합이 발생한 라면(유탕면), 과자, 조미김이다.
제조사로는 농심 17건, 삼양식품 10건, 팔도 8건, 오뚜기라면 5건으로 주요 검사 항목은 아플라톡신(장류), 금속성 이물(다류)...
국내 식품 매출은 전년 대비 13.9% 성장한 5조9231억 원을 기록했다. 소비 트렌드 변화에 맞춰 외식 수준의 높은 품질과 가성비를 갖춘 제품을 지속 선보였고, 온라인·B2B·편의점 등 성장 채널의 유통 비중을 확대했다. 아울러 전 가치사슬(V/C)에 걸친 비용 감축 노력으로 전방위적인 비용 및 원가 상승에 대응했다.
아미노산과 조미소재 등 그린바이오가...
CJ프레시웨이는 3월 자회사인 소스 등 조미식품 제조기업 ‘송림푸드’와 전처리 농산물 공급기업 ‘제이팜스’ 합병으로 제조사업의 전문성과 효율성을 제고할 것으로 기대하고 있다.
CJ프레시웨이 관계자는 “올해도 외식경기 둔화 등 어려운 경영환경이 지속될 것이라 예상되지만 상품·물류·R&D·데이터 등 전사적 역량 강화를 바탕으로 초격차 지위를...
올해 1분기 검사 대상은 최근 3년간(2020년~2022년) △안전성 검사·자가품질검사에서 부적합이 많이 발생한 장류, 다류, 벌꿀, 곡류가공품, 두부, 과·채주스, 빵류 △수출국 통관단계 검사에서 부적합이 발생한 라면(유탕면), 과자, 조미김 등 국내 유통 식품 총 360건입니다. 주요 검사항목은 아플라톡신(장류), 금속성 이물(다류), 대장균군(두부), 에틸렌옥사이드와 2...
돼지고기 브랜드 시장 점유율 1위인 도드람이 축산물을 넘어 돼지고기를 원료로 한 제품으로 카테고리를 확장하며 전문식품기업으로 도약하겠다는 계획이다.
한돈다시는 도드람 조합원이 기른 품질 좋은 도드람한돈과 국내산 돈골농축액, 국내산 천일염을 사용해 만든 과립형 조미료다. 지방이 적고 단백질 함량이 높은 돼지고기 뒷다릿살을 사용해 깔끔하고 담백한...
증정 품목들은 신선식재료, 조미료 그리고 주류와 숙취해소음료 등 60여종이며 행사는 이달 말까지 진행된다.
설 명절 음식 준비에 필요한 두부, 계란, 콩나물 등 신선식재료 6종과 밀가루 등 조미제품 5종에 대해 할인·증정 행사를 실시한다. 최대 20% 할인 판매하며, 1+1, 2+1 행사 등도 실시한다.
설 연휴에 가족, 친지들이 모여 함께 즐기는 맥주·전통주 등 주류...
동원F&B는 고단백 영양식품 ‘동원참치’와 짜지 않아 건강한 ‘리챔’ 등으로 구성된 선물세트에 주력한다.
‘동원참치’는 대표적인 고단백 식품이다. 동원참치 150g에는 28g의 단백질이 들어있어 단백질 1일 영양성분 기준치 55g의 절반 이상을 동원참치 한 캔만으로 섭취할 수 있다. ‘리챔’은 국내 최초로 저나트륨 콘셉트로 출시된 프리미엄 캔햄으로...
마른김을 비롯해 고부가가치 가공식품인 조미김·스낵김 등 다양한 형태로 개발됐고, 지난해에는 김 단일 품목으로 수출 1억 달러를 달성한 기업이 나오기도 했다.
참치는 인도네시아 통조림 가공산업 활성화에 따른 고품질의 한국산 가다랑어 수요 증가 등 동남아시아 시장 성장에 힘입어 수출이 전년 대비 5.8% 증가했고, 원양어선이 남극해에서 직접 잡는...
가공식품 매출도 20%를 웃도는 높은 신장률을 보였다. 스테디셀러 상품으로 꼽히는 통조림 세트, 조미료/소스 선물 매출이 각각 98%, 101%씩 늘어나면서 매출 신장을 견인했다. 커피/주류 매출도 약 21% 증가하면서 호조세에 힘을 보탰다.
SSG닷컴은 본격화하는 설 선물세트 수요를 겨냥해 26일부터 추가 행사를 진행한다. 오는 28일까지 설 선물 구매 시 적용 가능한...
대상그룹은 우승상금 2억 동(약 1000만 원)을 비롯해 결승 진출자 전원에게 소정의 상금과 베트남에서 판매 중인 대상그룹 식품 선물 세트를 증정했다. 식품 선물 세트는 글로벌 식품 브랜드 청정원 오푸드(O’Food)의 김, 떡 등의 제품을 비롯해 대상그룹의 베트남 신선 소시지 브랜드 득비엣의 육가공 제품이 포함됐다.
대상그룹은 1994년 미원 베트남을 설립하며...
콩 특유의 향은 60년 R&D 역량이 집약된 천연 조미소재인 ‘테이스트엔리치’로 잡았다.
회사 관계자는 “플랜테이블에 대한 호평은 건강, 환경 등 소비자 니즈에 만족시키는 제품으로 다가가는 노력이 통했기 때문”이라며 “채식주의자는 물론 채식을 선호하거나 관심을 가진 일반인들에게도 ‘맛있는 건강 메뉴’로 자리매김해 식물성 식품 트렌드를...
한 연구원은 “면스낵 외 카테고리의 경우 수익성 제고를 위해 사업 포트폴리오를 재편 중인 유제품 매출액은 지난해 같은 기간보다 -67.6% 감소한 반면 신성장 동력인 냉동식품·조미소재 등 기타 식품 매출액은 136.2% 성장했다”며 “타 음식료 기업들과 다르게 영업이익뿐만 아니라 매출액도 종전 추정치를 하회했다”고 봤다.
그는 “당사 매출액 추정치와...
동원F&B 관계자는 “축산물 유통과 조미 식재 사업, 식자재 유통 등 동원홈푸드의 전 사업 부문 매출이 모두 늘었지만, 참치와 돈육 등 원자재 단가가 높아졌고, 유가 상승에 따른 물류비 증가로 영업이익은 다소 줄었다”고 설명했다.
원양어업을 영위하는 동원산업의 3분기 실적도 주춤했다. 이 회사는 3분기 연결 기준 매출은 9012억 원으로 전년 동기 대비...
식품의약품안전처는 식품제조·가공업체인 ‘미림물산(대구 달성군 소재)’이 제조·판매한 ‘두번구운 김밥김(식품유형 조미김)’에서 카드뮴이 기준치(0.3㎎/㎏ 이하)보다 초과 검출(0.4㎎/㎏)되어 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 1일 밝혔다.
회수 대상은 유통기한이 ‘2023년 10월 6일까지’로 표시된 제품으로 유통전문판매원은 대구 북구 소재의...
통상 식품업계에서는 1957년 미원의 등장으로 1세대 ‘발효 조미료’ 시장이 태동한 것으로 본다. 이어 1975년 다시다가 출시되며 2세대 ‘종합 조미료’ 시장이 형성된 것으로 평가한다. 미원과 다시다는 한 때 건강에 나쁘다고 오해를 받았던 MSG(L-글루탐산나트륨)를 기반으로 한 제품으로, 현재까지 이미지에 타격을 입고 있다.
최근에는 MSG와 인공합성물을...
‘지도표 성경김’ 브랜드의 조미김으로 유명한 성경식품, ‘만전김’으로 알려진 고급 김 제조업체 만전식품, ‘해농김’을 만드는 해농식품이 모두 사모펀드에 인수되었다. 수출 1위 식품인 한국 김에 대한 해외 수요가 증가하여 성장잠재력이 높고, 중소기업이라 기업가치가 저평가된 점이 사모펀드의 주목을 끈 이유이다.
사모펀드는 가업승계가 어려운...
시장 확대에 국내 식품기업들이 본격 해외 진출에 나서고 있다. 지난 2006년 김 사업에 뛰어든 CJ제일제당은 2010년 미국에 조미김을 수출하며 글로벌 공략에 시동을 걸었다. 현재 60여개 국가에 ‘비비고 김’을 수출 중이다. 최근에는 유럽 시장을 겨냥해 한 입씩 베어먹을 수 있는 긴 스틱 형태인 ‘bibigo seaweed snack’을 출시했다. 씨솔트와 코리안 바비큐...
식용유(30%), 고추장(15%), 된장(24%), 간장(13%), 조미료ㆍ양념(24%)이 고르게 판매가 늘었으며, 축산가공식품 판매량은 7배 가까이(580%) 큰 폭으로 올랐다. 수산가공식품 역시 250% 신장률을 보였다. 과자는 58%, 라면도 10% 더 많이 팔렸다.
같은 기간 씀씀이를 엿볼 수 있는 1인당 구매금액인 객단가도 올랐다. 신선식품은 전체적으로 18% 올랐고, 가공식품 역시 객단가가 8...
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