조리사 검색결과, 7페이지

검색결과 총412건

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'생활의 달인' 프랑스 가정식의 달인, 프랑스 본토의 맛을 한국으로…양파 수프·갓 브로콜리의 특별한 비법은?

프랑스를 대표하는 3대 요리로 푸아그라, 캐비어, 양파 수프를 꼽는데, 이 중에서 양파 수프는 하나부터 열까지 쉐프의 손을 거쳐야 하는 조리사의 실력이 드러나는 음식이다. '생활의 달인' 프랑스 가정식의 달인이 자랑하는 메뉴가 바로 이 양파 수프이기도 하다. 달인의 양파 수프는 그 준비 과정부터 만만치 않다. 양파 한 망을 채 썰어 5시간에 걸쳐 쉬지 않고...

2018-07-02 16:14
하숙정 수도요리학원 이사장 별세… '故 하선정 동생'·'요리계 대모'

이 학원은 1972년 보건복지부가 지정한 조리사 양성기관 1호다. 하숙정 이사장의 가족 또한 요리연구가의 길을 걷고 있다. 하숙정의 언니인 고(故) 하선정 씨도 유명 요리연구가이자 식품 사업가로 이름을 남겼으며, 딸인 이종임 씨 또한 식품공학박사, 대한민국 국가기술자격 조리기능장, 한양대 식품영양학과 겸임교수 등 많은 직함을 가지고 어머니의 뒤를...

2018-05-23 07:26
코오롱그룹의 명품골프장 우정힐스컨트리클럽, 정직원 모집

분야는 중식 가능한 조리사로 기간은 채용시까지. 지원자격은 신입 및 경력으로 경력자는 우대한다. 복리후생으로 숙식제공, 경조금 및 연차수당과 퇴직금 지급, 4대보험 등이다. 회사 양식의 이력서와 자기소개서를 우편(충남 천안시 동남구 목천읍 충절로 1048-68)이나 팩스, 이메일(goldgon@nate.com)로 접수한다. 한국오픈에 열리는 우정힐스는 18홀...

2018-04-27 07:04
신라호텔, 중국 국빈 만찬의 요리 '댜오위타이' 초청…4년만에 재개

안 위안(安源) 부총주방장을 비롯해 조리사 7명, 서비스 직원 7명 등 총 14명을 방한하며, 만찬 시 중국 전통 악기 '고쟁'의 연주도 들을 수 있어 마치 중국에서 만찬하는 듯한 분위기를 만끽 할 수 있다. 또한 지난 2016년부터 ‘댜오위타이 국빈주(釣魚臺國賓酒)’를 단독 납품받아 판매해온 서울신라호텔은 국빈 전용 만찬주로 새로 생산된 '댜오위타이 귀빈주...

2018-04-12 08:52
예탁결제원, 일자리 창출 선도… 사회적 책임 실천

또한, 원장과 보육교사, 조리사 등 총 14명을 신규 채용해 민간 일자리까지 마련하는 효과를 낳았다. 이 밖에도 예탁결제원은 금융위원회가 주도하는 ‘사회투자펀드’에 25억 원의 자금을 지원했으며, 크라우드펀딩 활성화를 통해 지난해에만 약 440개의 민간 일자리를 창출했다.

2018-04-06 10:40
호텔신라, 중국 국빈관과 협력 재개...사드 냉기 풀리나

이번 자리에는 댜오위타이 총책임자와 조리사 등 직원이 신라호텔을 방문해 직접 요리와 서비스를 제공할 예정이다. 신라호텔과 댜오위타이는 지난 2004년부터 야오위타이 초청행사를 하고 있다. 2014년 이후 중단됐지만 이번에 재기됨으로써 호텔업계를 비롯한 민간 부문에서 훈풍이 감지되고 있다. 최근 방한한 중국 정부의 한 고위 인사는 사드 보복 중단을...

2018-04-03 07:30
아워홈, 상반기 인턴 영양사·조리사 공채

인턴 조리사 지원자는 조리 관련학과 전공 졸업자 및 2018년 8월 졸업 예정자로서 조리 자격증을 1개 이상 보유해야 한다. 여기에 위생사 및 영양사, 식음관련 자격증이 있으면 가산점이 부여된다. 서류 접수는 아워홈 홈페이지를 통해 온라인으로 진행한다. 서류 전형 및 인·적성 검사, 실무 면접, 임원 면접 등을 거쳐 최종 합격자는 4월 30일에 발표할 예정이다....

2018-03-13 08:53
초과근로수당 비과세 추가직종 규정

한국표준직업분류표상 △청소·경비 관련 단순 노무직 △조리사 △식음료 서비스 종사자 △매장 판매 종사자 △단말기 및 통신 서비스 판매원 △온라인 쇼핑 판매원 △음식 관련 단순 종사자 △판매 관련 단순 종사자 △농림·어업 관련 단순 종사자 △계기·자판기·주차관리 종사자 △기타 서비스 관련 단순 종사자 등이 포함된다. 적용은 올해 1월 1일 발생하는...

2018-02-12 12:00
[주목받는 개띠CEO] 이부진 호텔신라 사장, 공 들인 면세점 빛 본다…올해 해외 1조원 매출 목표

제주 지역 영세 음식점에 신라호텔 조리사들이 재능기부를 통해 조리법과 컨설팅 등을 제공하고 주방 리모델링을 지원하는 방식으로 현재 19호점까지 개장했다. 이 사장은 호텔신라의 면세점 사업 매출 비중이 약 85%에 달해 면세사업 의존도가 높다고 지적받아온 만큼 호텔 사업을 키우기 위해 꾸준히 노력해왔다. 호텔신라의 비즈니스호텔 신라스테이가 올해...

2018-01-02 11:17
성장유망업종 청년 고용지원금 중복지급 허용

이날 회의에서 정부는 복어 독 제거가 필요한 복어를 조리·판매하는 식품접객업을 하는 자는 복어 조리 자격을 가진 조리사를 두도록 하는 식품위생법 시행령 일부개정령안을 통과시켰다. 또 위성방송사업자가 종합유선방송사업자의 주식 또는 지분을 100분의 33을 초과해 소유할 수 없도록 하는 제한을 폐지했다. 특히 종합유선방송사업을 하려는 경우에는...

2017-12-05 10:56
아시아나, 해외 기내식 셰프 초청 '한식교실' 열어

이날 교육에 참석한 카를로 프란시스씨는 “외국인들도 한식 메뉴를 찾고 있으며, 한국에서 만든 기내식과 동일한 맛의 기내식을 만들기 위해 고심이 많았다”며 “이번 기회를 통해 제대로 된 한식 조리법을 습득할 수 있어 기쁘다”고 말했다. 아시아나항공 구자준 캐빈본부장은 “해외 출발편에서 서비스되는 한식은 조리사의 한식에 대한 이해와 경험이 맛의...

2017-11-26 12:09
文정부 들어 삼성에 첫 기업별 노조 생겨… 계열사 확산되나

6일 한국노총에 따르면 삼성웰스토리 소속 조리사와 영양사들은 노동조합 설립 신고서를 제출해 중부지방고용노동청 경기지청에서 '단위노조' 신고증을 교부받았다. 과거 삼성에버랜드 유통사업부 소속이었던 삼성웰스토리는 에버랜드와 제일모직 패션사업부가 합병하면서 별도 법인으로 분리됐다. 삼성웰스토리는 현재 위탁급식과 식자재 유통사업을 주로 한다....

2017-11-06 09:37
산업인력공단-관광공사, 청년 해외취업 돕는다

참가 기업은 미국·일본·싱가포르 등 7개 국가의 호텔, 항공사, 크루즈업체 등이며, 조리사·승무원 등 다양한 직군에서 채용을 실시한다. 참가신청은 오는 8일까지 해외통합정보망 월드잡플러스(www.worldjob.or.kr) 홈페이지에서 할 수 있다. 박순환 산업인력공단 이사장 직무대행은 "이번 협약을 통해 해외 관광산업분야 취업을 준비하는 청년들에게 많은 도움이...

2017-11-03 11:07
코오롱, 다문화ㆍ이주배경 청소년 위한 ‘무지개 디딤돌 멘토링’ 3기 진행

향후 활동에 대해 적극적인 참여 의지를 다지고, 서로의 목표를 적어 희망나무를 장식하는 이벤트를 진행했다. 이외에도 코오롱은 고등학교 졸업을 앞둔 다문화·이주 배경 학생들을 대상으로 직업교육 프로그램인 ‘꿈을 잡(Job)아라’를 통해 조리사 교육을 진행하고 코오롱 계열사의 인턴제도와 연계해 향후 진로 설정에 도움이 될 수 있도록 지원하고 있다.

2017-10-15 15:11
‘좁은 취업문’ 골프장 두드려 보세요

5개의 골프장을 운영하고 있는 삼성물산 리조트(안양, 가평, 안성, 부산, 용인)는 4급 신입사원을 모집하는데, 분야는 골프서비스, 골프조리 조리사, 코스관리 등이다. 전공은 무관하지만 조리사자격증과 원예, 코스관리 등 전공자, 국가보훈대상자 및 장애인은 우대한다. 접수는 14일까지. 지원 서류는 홈페이지(www.samsungcareers.com/Everland)를 통해 지원서를...

2017-08-18 11:38
골프장운영 삼성물산 리조트(안양, 가평, 안성, 부산, 용인) 4급 신입직원 모집...14일까지 서류접수

4급 신입사원으로 골프서비스, 골프조리 조리사, 코스관리 등이다. 전공은 무관하지만 조리사자격증과 원예, 코스관리 등 전공자, 국가보훈대상자 및 장애인은 우대한다. 8월 이전 졸업자로 9월 입사 가능한 자가 대상이다. 다만, 코스관리는 2018년 2월 졸업 예정자도 된다. 접수는 오는 14일까지. 지원서류는 홈페이지(www.samsungcareers.com/Everland) 를...

2017-08-08 16:43
[노경아의 라온 우리말터] 밥에도 격이 있다?

모를 심다가 논두렁에 앉아 보리밥에 열무김치를 넣고 고추장에 슥슥 비벼 먹었는데, ‘대령숙수(待令熟手·조선시대 궁중 남자 조리사)’가 차려낸 최고의 한정식도 따라오지 못할 맛이었다. 기승밥은 모를 내거나 김을 맬 때 논둑에서 먹는 밥이다. 모내기를 하다가 들에서 먹는 밥은 못밥이다. 그러고 보니 밥을 일컫는 말이 참 많다. 우선 먹는 이의 격에 따라서...

2017-08-03 10:36
[알쏭語 달쏭思] 조리(調理)

요리사를 조리사라고도 한다. 그런데 조리라는 말도 원래는 ‘잘 조절되어 질서가 있음’이라는 의미이거나 ‘조화롭게 질서가 있도록 잘 다스림’이라는 의미로 사용하던 말이다. “하는 말에 조리가 있다”고 할 때는 전자의 의미를 취한 것이고, “몸 조리 잘 하세요”라고 할 때는 후자의 의미를 따른 것이다. 조선왕조실록에 나오는 조리는 거의 대부분 후자, 즉...

2017-07-11 10:53
심상정 "이언주 '밥하는 아줌마' 발언, 정치인으로 부적절해…귀를 의심할 정도였다"

심상정 대표는 11일 방송된 CBS라디오 '김현정의 뉴스쇼'에 출연해 "이언주 부대표가 '급식실 조리사분들 밥하는 아줌마들인데 정규직 할 필요가 있는가' 이런 취지의 발언을 했는데 어떻게 보느냐"라는 질문에 "이언주 부대표가 이 같은 발언을 빨리 바로잡는 것이 필요하다고 생각한다"며 이 같이 밝혔다. 심상정 대표는 "비정규직...

2017-07-11 08:26
[니톡내톡] 이언주 파업 비정규직에 막말…“이언주 조리사 시험 한번 보게 하자”, “평소 약자들을 얼마나 업신여겼으면”

10일 SBS ‘8뉴스’가 공개한 녹취록에서 이언주 부대표는 학교 급식 조리사에 대해 “그 아줌마들이 뭔데? 그냥 동네 아줌마거든요”라며 “그냥 아줌마들 조금만 교육 시켜서, 그냥 돈 좀 주고 시키면 되는 거예요”라고 말했습니다. 또 “솔직히 조리사라는 게 아무것도 아니다”라며 “(자격증을) 따는 진입 장벽 정도가 그냥 어디 간호조무사보다도 더 못한 요양사...

2017-07-11 07:18

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