저가치킨 검색결과, 7페이지

검색결과 총137건

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창업도 사회ㆍ경제 환경 따라 유행 변화

지난 1990년대 후반에는 외환위기로 인해 소규모의 저가 창업 아이템이 각광받기 시작했고 외식업은 가격파괴 현상이 더욱 뚜렷하게 나타났다. 쇠고기를 대체할 수 있는 대체재들을 이용한 창업 아이템들이 대거 쏟아지면서 조개구이, 해산물전문점이 등장했고, 닭갈비 전문점은 여러 브랜드의 난립으로 포화상태에 이를 정도였다. 2000년대 초반에도 고객들은...

2009-08-16 10:56
[창업]가격 경쟁력으로 승부하라

불황이 지속되면서 저가 전략을 펼치고 있는 점포들이 늘고 있으며, 이들은 매장 고정비용과 인건비 절감 등을 통한 박리다매 전략으로 싼 게 비지떡이라는 말을 무색하게 만들며 가격에 민감한 소비자들을 사로잡고 있다. 특히 최근의 가격파괴 점포들은 유통거품 제거 등 구조 개선을 통해 품질은 높이고 가격은 낮췄다는 점이 특징이다. ◆ 가격, 품질 모두...

2009-05-31 10:37
[창업] 점포 '옷 갈아입기'로 불황 탈출

서울 합정동에서 26.4㎡ 규모의 패스트푸드형 치킨전문점 '맘스터치'(www.momstouch.co.kr)를 운영하는 임익현(45)씨는 브랜드를 바꿔달고 성공했다. 지난 2002년부터 운영해오던 배달 치킨전문점의 매출이 떨어지고 마진율이 나빠지면서 지난해 6월 '치킨버거', '치킨볼', '프렌치프라이' 등을 함께 판매하는 패스트푸드형 치킨전문점으로 갈아탔다. 임씨가 기존...

2009-04-26 15:51
[슈어넷 마켓리더스] 불안과 기대 공존… 선별적 반등 모색

외국인과 기관이 각각 1481억원, 1689억원 순매도를 기록하며 4거래일 연속 '동반 순매도' 행진을 이어간 반면, 개인은 2705억원 순매수로 맞서며 나흘째 저가매수에 주력했습니다. 프로그램 매매는 차익거래(-1003억원)를 중심으로 1652억원 매도우위를 기록했습니다. 삼성전자 어닝쇼크..경기민감株 중심 약세 시가총액 상위 주요 기업들이 예상치를...

2009-01-28 09:46
올해 창업시장 화두는 '안정ㆍ실속'

외환위기 당시 초저가 치킨전문점·화장품전문점 등 가격파괴 바람이 불었던 바 있다. 이에 비춰보면 경기침체가 지속될 것으로 예상되는 올해에도 불황의 그늘이 이어지는 한 가격파괴 점포에 대한 인기는 계속될 전망이다. 특히 외식업의 경우 점차 고급화되고 있는 소비자의 눈높이를 맞추는 것이 중요하다는 것이 창업 전문가들의 중론이다. 창업전문가들은...

2009-01-05 09:25
창업시장, 변해야 산다

삼겹살, 치킨, 보쌈, 분식집 등 스테디셀러 아이템은 대중성이 검증된 만큼 매출 기복이 적고 안정된 수익이 가능하다는 믿음 때문이다. 하지만 그만큼 경쟁이 치열한 곳이 바로 스테디셀러 시장이다. 위축된 경제상황 속에서 소비자들은 갈수록 색다른 것을 찾는 경향을 보이면서, 남들과 똑같은 맛이나 서비스로는 경쟁에서 살아남기 어려운 것이 현실이다....

2008-05-22 09:55
외식·유아업종 창업 인기 아이템으로 롱런

치킨전문점들은 브랜드별로 판촉강화를 통한 매출 상승을 꾀하고 있으며, 주류전문점은 소비자의 기호에 맞춰 고급화, 다양화하며 가장 활발하게 경쟁을 전개하고 있다. 또한 고기전문점은 저가 소고기를 비롯해 돼지고기 전문점, 샤브샤브전문점, 한우고기전문점들의 강세가 예상되고 있다. 이상헌 창업경영연구소 소장은 "하지만 창업시장에서 인기를...

2008-01-20 11:56
2007 창업시장, 리딩 아이템 부재로 불황 지속

이상헌 창업경영연구소 소장은 "하반기 미국산 쇠고기 수입 재개로 저가 쇠고기전문점의 활약이 예상됐지만 아직까지 미국산 수입이 원활하지 않고, 가격도 기존 호주산에 비해 비싸 뚜렷한 입지를 굳히지는 못한 것으로 보인다"고 말했다. 이같은 시장 상황을 극복하기 위해 다양한 창업 아이템들이 쏟아냈고, 기존 아이템들의 업그레이드에 주력하는...

2007-12-23 11:48
창업시장, 가격파괴 전문점의 부활

파격적인 가격파괴를 내세운 저가 삼겹살전문점, 치킨전문점, 김밥전문점 등이 제살 깎아먹기식 출혈경쟁으로 부실화된 것을 잊지 말아야 한다는 것. 강병오 FC 창업코리아 대표는 "가격파괴라고 해도 품질이 뒷받침된 저가만이 살아남을 수 있다는 점을 명심해야 한다"며 "소비자 수준이 날이 갈수록 높아지고 있어 저가 제품이라도 소비자들의 만족을...

2007-11-05 08:11
2007년 상반기 창업시장 결산... 저가ㆍ웰빙 트렌드 인기 지속

특히 대표적인 창업 아이템인 치킨 시장에서 '노-트랜스지방' 열풍이 강하게 불었다. 멀티플렉스 치킨전문점 '리치리치'는 트랜스지방의 문제를 해결할 수 있는 안전한 메뉴를 개발하고 조리방식을 기존 치킨 조리방식인 튀김형식에서 벗어나 굽는 형식으로 변화시켰다. 또한 고온에서 1차로 구워낸 치킨은 직화구이 방법으로 한 번 더 구워 바비큐 치킨에서 느낄 수...

2007-07-08 16:03
쇠고기 전문점 창업 열풍 오나

창업 전문가들은 "수입산 소고기가 국내 시장 공략이 빠르게 진행되면서 저가 소고기 프랜차이즈가 유망업종으로 부상해 '저가 쇠고기전문점'이 속속 출현하고 있다"며 "최근에는 중가 전문점 및 허브 콘셉트의 전문점 등도 등장, 본격적인 경쟁이 전개될 것"이라고 밝혔다. ◆ 소갈비 1인분에 6000원, 가격연동제 등 인기 최근 쇠고기 전문점들은...

2007-06-18 17:49
창업의 첫삽, 상권모델링

같은 치킨이라 할지라도 배달치킨인 BBQ는 근린형 상권을, 주류와 함께 파는 오마이치킨은 지역형상권 위주의 모델링이 필요하며, 같은 생맥주전문점이라도 쪼끼쪼끼는 근린형상권, 비어캐빈은 광역형 상권이 적합하다. 이와 같이 상품특성을 잘 이해하고 있어야 동업종간 포지셔닝이나 상권모델링이 가능하다. 2. 타겟팅(Targeting) 상품특성에 대한 분석이...

2007-03-08 12:53
황금돼지해 돼지고기 전문점 창업 관심

◆ 창업시 본사 경쟁력 확인 필수 강병오 대표는 "돼지고기 전문점의 성장은 쇠고기나 닭고기의 사회문제로 인해 얻은 반사 이익이 강하다"며 "먹거리 파동이 가라 앉으면 치킨이나 쇠고기 시장에 어느 정도 시장을 내줘야 할 것으로 보인다"고 말했다. 강 대표는 "특히 미국과의 FTA 협상이 체결되면 저가 쇠고기 시장이 큰 폭으로 성장할...

2007-01-27 13:41
창업시장 고객 늘리기 마케팅 활발

샐러드도 오이, 양상추샐러리 등 여섯 가지 야채에 직접 만든 드레싱을 뿌려내 차별화를 꾀하는 등의 노력으로 기존 치킨·호프전문점보다 다양한 고객층을 확보할 수 있었다. ◆ 저가 마케팅은 고객확보의 '바이블' 품질은 그대로 유지하되 가격은 낮추는 전략은 대표적인 고객 확대 방법이다. 강병오 FC창업코리아 대표는 "저가정책은 가격 때문에...

2007-01-07 13:00
'2006 창업시장 결산'…② 어린이·여성 관련 아이템 강세

이외에도 ▲저가화장품 ▲저가치킨 ▲저가돼지고기전문점 등 저가전문점들 중 소비자에게 품질을 만족시키지 못한 업체들은 어려움을 겪었다. 이에 반해 위험부담을 줄이기 위한 예비창업자들로 인해 소자본 창업에 대한 관심은 높아졌다. 이에 따라 무점포 뿐만 아니라 점포형이 아니어도 창업할 수 있는 다양한 소자본 아이템들이 증가한 한해 였다. 'e...

2006-12-09 20:55
창업 2년차 징크스를 극복하라

아로하치킨은 6900원짜리 프라이드치킨을 테이크아웃과 홀에서 동시 판매하는 곳으로 강 씨는 이런 강점을 파악해 혹여 저가형 치킨에 대한 선호도가 떨어지더라도 홀 영업을 강화하면 매출에 무리가 없을 것이라 판단해 창업을 결심했다. 하지만 최근 저가형 치킨에 대한 선호도가 떨어지자 창업 시 우려했던 매출 부진이 나타나 매출 폭에 한계를 느낀 강씨는...

2006-11-18 17:09
[창업]치킨점, 소비자 기호 패턴 알아야 성공

오마이치킨의 성공적인 런칭 이후 '하프앤드'를 비롯한 수많은 저가 치킨 브랜드들이 등장했다. 또 웰빙을 표방한 치킨브랜드들이 등장하면서 치킨시장은 저가와 웰빙으로 양분되는 현상을 보였다. BBQ 치킨을 비롯해 ▲네네치킨 ▲닭스 ▲치킨매니아 등의 브랜드들은 치킨에 입히는 옷에 올리브나 다른 건강재료를 첨가하면서 소위 웰빙마케팅을 펼치고 있다....

2006-09-23 11:38

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