'생활의 달인' 부산 장어덮밥의 달인이 밥 반 장어 반으로 찬사를 받는 특별한 장어덮밥 맛의 비법을 공개한다.
18일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 식도락의 여행지 부산에서 800여개의 리뷰를 등극하며 맛집으로 인정받은 부산 장어덮밥의 달인 박민욱(40·경력 17년) 씨의 가게를 찾아간다.
'생활의 달인' 부산 장어덮밥의 달인이 운영하는 가게는 나고야식 덮밥...
이곳에서 장어 3종 세트를 주문하면 장어구이, 해물탕, 장어덮밥, 장어 뼈 튀김 등이 함께 나온다.
먹기 좋게 구워 나온 장어는 살이 통통해 고소한 맛이 일품이다.
장어구이와 함께 나오는 해물탕은 빙어와 새우가 들어가 짭짤하면서도 얼큰한 맛을 자아낸다.
여기에 장어덮밥까지 즐길 수 있다. 부추무침과 장어남은 것을 으깨서 적당한 양념과 비벼먹으면...
이마트24는 도시락, 김밥, 주먹밥 등 프레시푸드(FRESH FOOD) 경쟁력을 강화하고 있다. 특히 이 회사는 올해 1월 경북 김천에 위치한 국내 최대 규모의 프레시푸드 전용 공장에서 간편 먹거리를 생산하고 있다. 최근에는 민물장어덮밥과 떠먹는 초밥, 냉모밀을 출시했고, 일부 직영점에서 치킨 판매 테스트에 들어갔다
이날 봉사활동을 진행한 GS나누미는 간편하면서도 맛있는 보양 음식인 장어가 통째로 들어간 ‘통장어덮밥 도시락’ 500개를 비롯해 GS나누미가 직접 하나씩 포장한 과일과 두유를 선물하며 어르신들이 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있도록 했다. 또, 저소득층 어르신들의 가정에 직접 방문해 음식을 전달하며 따뜻한 마음을 전했다.
GS리테일은 ‘일상에서...
초복(12일), 중복(22일), 말복(8월 11일) 당일 민물장어덮밥, 삼계전복 삼각김밥 등 보양식과 떠먹는 초밥 등을 반값에 판매한다. 이마트24가 출시한 민물장어덮밥은 민물장어에 데리야끼 소스를 발라 구운 후 1마리를 통째로 담아내는 프리미엄 상품이다. 정상 판매 가격은 9900원이지만, 복날 당일에 한해 4950원이란 특가에 즐길 수 있다.
온라인 마트 마켓컬리는...
이마트24는 초복에 맞춰 9일 민물장어덮밥을 출시한다. 민물장어덮밥은 복날 많이 찾는 대표적인 보양식인 민물장어를 데리야끼소스를 발라 구운 후 한마리 통째로 담아내는 프리미엄 상품이다. CU도 여름철 기력 보충에 도움을 주는 소불고기, 훈제오리 등 스태미나 음식들로 구성된 프리미엄 도시락 ‘기력충전 정식(4700원)’을 출시했다. 밥도 병아리콩, 귀리...
고객들은 초복(7월 12일, 금요일), 중복(7월 22일, 월요일), 말복(8월 11일, 일요일) 당일 이마트24가 판매하는 민물장어덮밥, 삼계전복 삼각김밥 등 보양식과 떠먹는 초밥, 냉모밀, 김치말이 국수 등 더위를 식혀줄 시원한 상품을 반값으로 구매할 수 있다.
민물장어덮밥, 떠먹는 초밥, 냉모밀은 복날과 하절기를 겨냥해 다음 달 9일 출시될 예정이다. 이마트24가...
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 도쿄식 장어덮밥 맛집 '화전'을 찾아간다.
11일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 고수뎐 코너를 통해 대구 달서구 상인동 도쿄식 장어덮밥 맛집 '화전'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
월성남네거리 맛집으로 통하는 '화전'에서는 미슐랭 도쿄로 선정된 와타베의 100년 전통 방식을 그대로 전수받은...
고소한 대창과 소스 맛이 입에 착 감긴다는 평이다.
이곳 우나기동(장어덮밥)은 구이와 튀김이 함께 나온다. 몸통 부분은 구워내고 꼬리 부분은 튀겨서 제공된다. 아삭한 양파와 어우러지는 맛이 일품이다.
오픈하자마자 6000만 원! 송리단길 호르몬동 편 '단디'의 특별한 맛 이야기는 21일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
기존에는 초밥이나 라멘 등 기본적인 일식 메뉴를 제공하는 식당이 주를 이뤘다면, 최근에는 장어 요리 등을 선보이는 전문 음식점도 늘고 있다.
아시아 내 방일 관광객이 늘어난 것이 가장 큰 이유다. 지난해 일본을 찾은 여행객은 총 2800만 명이고 올 상반기에만 1800만 명이 방문했다. 이 중 80%가 아시아 국가에서 온 여행객이었다. 직접 방문해 일식을 접한 뒤...
장어초회, 장어구이덮밥(돈부리), 장어구이를 곁들인 녹차 소바 등 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있다.
호텔신라는 올여름 다양한 보양식 선물세트를 마련해 소비자를 공략하고 나선다. 대표적으로는 4월 남북정상회담 때 만찬 테이블에서 주목받은 전남 신안산 민어로 구성된 ‘민어 건정 선물 세트’가 있다. 가정에서 손쉽게 요리할 수 있도록 민어를 건정 상태로...
예를 들어 현대백화점 전통식품 브랜드 ‘명인명촌’에서 판매하는 유기농 매실액과 차돌박이로 ‘차돌박이 겉절이’를 만들거나, 해수가 맑은 부산 기장 앞바다에서 재배한 기장 다시마를 활용해 이송희 셰프의 소스로 ‘양념장어덮밥’을 만드는 식이다.
현대백화점은 차돌버섯찜·양념장어덮밥·밀푀유나베 등 10종을 먼저 선보인 뒤, 향후 상품수를 20~30여...
또한 한국에서 접하기 힘들었던 장어덮밥 요리인 ‘히쓰마부시’, 납작한 면이 특징인 ‘키시멘’과 일본식 된장인 미소에 졸여먹는 ‘미소니코미 우동’ 등 다양한 먹거리도 나고야에서 즐길 수 있다.
부산~나고야 노선은 에어부산의 34번째 정기 노선이며, 에어부산이 김해국제공항에서 운항하는 20번째 국제선 취항지다.
린다전이 남다른 장어덮밥 사랑을 뽐냈다.
14일 방송된 SBS ‘싱글와이프’에서는 정만식의 아내 린다전이 일본 여행 중 나고야의 명물 장어 덮밥을 먹는 모습이 그려졌다.
이날 린다 전은 영상을 보기 전 “나고야에서 장어가 유명하다. 그중 장어 덮밥이 제일 유명하다”라고 말해 기대를 높였다.
이어진 영상에서 린다전과 친구는 나고야의 한 음식점에서...
GS25도 보양식 도시락으로 민물장어덮밥과 바다장어덮밥(통장어덮밥)을 출시해 혼밥족들의 호응을 얻고 있다. 민물장어덮밥은 GS25 어플리케이션 ‘나만의 냉장고’에서 도시락 예약 주문을 통해서만 구매 가능하다. 가격은 1만900원. 통장어덮밥(5900원)은 민물장어보다 상대적으로 가격이 낮은 바다장어를 사용한 도시락으로, 민물장어와 바다장어라는 원재료 차이가...
GS25는 민물장어덮밥 등 1만원 대의 프리미엄 도시락을 출시하며 편의점 도시락이 저렴한 한끼라는 인식을 바꾸는데 주력하고 있다. 또 농촌진흥청에서 인증받은 최고급 품질로 인증받은 쌀로 바꾸는 등 밥맛에도 차별화를 뒀다. 세븐일레븐도 9900원에 ‘CU풍천민물장어 도시락’을 내놓고 ‘밥 소믈리에’를 도입해 전문가에게 밥맛 개발과 관리를 맡겼다.
업계...
간장에 절인 참치를 밥위에 얹은 ‘참치절임덮밥’도 유명.
-서울특별시 강남구 ‘김수사’ 2015.3.30. 생활의 달인 방송
화고추를 넣고 지은 밥에 식초, 설탕, 소금의 황금비율로 간
생선마다 특성에 맞게 달인의 노하우로 손질.
녹차가루와 장어뼈 육수로 익힌 붕장어로 만든 초밥이 인기 메뉴.
-충남 서산시 ‘명인’ 2016.4.25. 생활의 달인 방송
‘느림의 미학’을...
'생활의 달인' 장어덮밥의 달인이 든든한 한 끼 식사로 간편하게 원기회복까지 책임지며 경남 김해 시민들의 입맛을 사로잡은 맛의 비법을 소개한다.
6일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 기력이 약해졌을 때 가장 많이 찾게 되는 보양식의 대표주자 장어덮밥의 달인 김태우(33·경력 13년)씨를 찾아 경남 김해로 향한다.
'생활의 달인' 장어덮밥의 달인이 만든 장어...
장어 덮밥과 후토마키, 미소장국이 포함돼 봄나들이에 제격이다.
남산을 옆에 둔 그랜드 하얏트 서울은 봄의 시작을 서울에서 가장 먼저 즐길 수 있는 곳이다. 도심에서 한 발짝 떨어져 여유롭게 봄기운을 느끼고 싶은 고객이라면 그랜드 하얏트 서울 호텔 안에서 통유리창 너머로 펼쳐지는 색색의 봄을 관찰해보는 건 어떨까. ‘봄날의 오후’ 패키지는 10m...
소형 트럭 안에서 음식을 만들어 파는 ‘푸드트럭’
간단한 음식만 생각했다면 NO~NO~
초밥에 양고기 스테이크·와인까지… 고퀄리티를 자랑하는 이색 푸드트럭 음식을 소개합니다
쉬림프박스
마늘·레몬향 듬뿍~ 새우구이 덮밥 ‘레몬갈릭 새우버터구이’ 9000원
약간 매콤한 새우구이 덮밥 ‘핫스파이시 새우버터구이’ 9000원...
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