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  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 육즙의 진수! 숯불 햄버그스테이크 맛집 ‘지○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 육즙의 진수! 숯불 햄버그스테이크 맛집 ‘지○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 격이 다른 육즙의 진수! 숯불 햄버그스테이크 ‘지○○’을 찾아간다. 30일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집 - 고수뎐 코너를 통해 햄버그스테이크 맛집 ‘지○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 전북 전주, 완산구, 전동, 객사, 웨리단길 맛집으로 통하는 ‘지○○’에서는 특별한...
    2023-03-30 16:53
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수요맛전, 최고의 삼겹살 맛집은? ‘월○○○’ vs ‘숙○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수요맛전, 최고의 삼겹살 맛집은? ‘월○○○’ vs ‘숙○○○’
    총 두 번의 숙성을 거쳐 육즙의 풍미와 감칠맛이 남다르다는 후문이다. 서울 강동, 길동, 강동역, 길동역 맛집으로 소문난 ‘숙○○○’에서는 720시간의 저온 해수 숙성을 거친 돈마호크를 선보인다. 밀랍 숙성 삼겹살 vs 저온 해수 숙성 돈마호크 편 ‘월○○○’ vs ‘숙○○○’의 특별한 맛 이야기는 29일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수...
    2023-03-29 16:52
  • bhc 슈퍼두퍼, 홍대 2호점 오픈한다
    bhc 슈퍼두퍼, 홍대 2호점 오픈한다
    bhc그룹 관계자는 “슈퍼두퍼는 다른 어떤 버거에서도 경험한 적이 없는 육즙 가득한 패티가 소비자들에게 좋은 평가를 받고 있다”라며 “앞으로도 슈퍼두퍼만의 쥬이시한 맛과 더 나은 서비스로 MZ 세대를 적극 공략해 국내 수제버거를 이끄는 톱 브랜드로 성장해 나갈 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
    2023-03-29 09:49
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 3000번의 칼집! 꽃 삼겹살 맛집 ‘리○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 3000번의 칼집! 꽃 삼겹살 맛집 ‘리○○’
    이곳에서는 3000번의 칼집을 낸 꽃 삼겹살을 대표 메뉴로 선보인다. 정성 들인 칼집으로 쫄깃한 식감과 고소한 육즙을 더욱 살렸다는 평이다. 3000번 정성으로 피우다! 꽃칼삼겹 편 ‘리○○’의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-03-22 16:44
  • 하림, 간편식 전문기업 도약…‘더미식’ 이어 ‘멜팅피스’ 론칭
    하림, 간편식 전문기업 도약…‘더미식’ 이어 ‘멜팅피스’ 론칭
    멜팅피스 함박까스는 부드럽고 육즙이 가득한 함박스테이크에 셰프의 특별 기술로 빵가루를 묻혀 고소하고 바삭하게 튀겨낸 제품이다. 신선하고 품질이 좋은 국내산 돼지고기를 굵고 도톰하게 다져 식감을 살렸다. 멜팅피스 핫도그는 두툼하고 육즙이 꽉 찬 소시지를 카스테라처럼 부드러운 도우로 감싼 제품이다. 멜팅피스만의 특별 기술을 통해 개발된 소시지는...
    2023-03-16 08:52
  • ‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]
    ‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]
    적정량의 지방은 고기의 풍미와 다즙성(고기에 포함된 육즙의 정도) 등을 높여 감칠맛을 돋우죠. 가장 선호하지 않는 삼겹살 지방 비율은 45~50% 수준으로, 최근 논란이 된 삼겹살의 비계 비중이 이 정도에 해당한다고 볼 수 있습니다. 척추 위치로 따지면 흉추 5번 인근 삼겹살의 선호도가 가장 높습니다. 축산물품질평가원 연구개발팀의 ‘한국인이 가장 선호하는 삼겹살...
    2023-03-14 15:13
  • 비비고·고향만두 제친 ‘ㅋㅋ만두’…GS25, 만두 매출 1위 달성
    비비고·고향만두 제친 ‘ㅋㅋ만두’…GS25, 만두 매출 1위 달성
    돼지고기 함량을 27%로 높여 육즙을 풍부하게 하면서도 가격은 4900원(385g)으로 책정했다. GS25는 즉석에서 조리해 먹는 편의점 고객을 겨냥해 ‘ㅋㅋ만두’를 간장 없이 먹을 수 있도록 간을 맞춰 맛과 편의성을 높였다. 또한, 네이밍을 육즙 콸콸의 초성과 쿠캣의 초성을 활용해 재미있게 ‘ㅋㅋ만두’로 표현함으로써 핵심 고객인 2030연령대의 눈높이에...
    2023-03-07 08:25
  • SPC 에그슬럿, 동물복지 달걀 활용 ‘치즈 컬렉션’ 신메뉴 3종 출시
    SPC 에그슬럿, 동물복지 달걀 활용 ‘치즈 컬렉션’ 신메뉴 3종 출시
    또 세계 3대 치즈로 꼽히는 이탈리아 산 ‘고르곤졸라 치즈’로 만든 특제 소스를 와규 트라이팁 스테이크에 곁들인 후, 튀긴 양송이와 새송이 버섯 등을 넣어 풍부한 육즙과 바삭한 식감을 살린 ‘고르곤졸라 와규 스테이크 버거(1만9800원)’도 공개했다. 장시간 숙성해 강렬한 짠맛을 느낄 수 있는 ‘고르곤졸라 피칸테’ 치즈를 활용한 특제 소스로 맛을 내...
    2023-03-03 10:37
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 육즙으로 전설을 쓰다! 겉바속촉 오겹살 맛집 ‘프○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 육즙으로 전설을 쓰다! 겉바속촉 오겹살 맛집 ‘프○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘 방송맛집- 고수뎐 코너에서 궁극의 육즙을 완성한 자 ‘프○○○○○○’을 찾아간다. 16일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 고수뎐 코너를 통해 오겹살 맛집 ‘프○○○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 광주 남구, 주월동, 화정동 맛집 ‘프○○○○○○’에서는 특별한 오겹살을 맛볼 수 있다....
    2023-02-16 16:48
  • GS25, 소비기한 늘린 PB 소시지 선봬
    GS25, 소비기한 늘린 PB 소시지 선봬
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 PB 소시지 브랜드 ‘육즙팡팡’의 세번째 상품으로 ‘숯불바베큐맛 소시지’를 출시했다고 10일 밝혔다. '숯불바베큐맛 소시지’는 업계 최초 소비기한을 확대한 편의점 PB 상품이다. GS25는 '숯불바베큐맛 소시지’ 출시에 맞춰 육즙팡팡 시리즈의 소비기한을 기존 유통기한 대비 10일 확대하는 활동을 추진하고 있다. 편의점...
    2023-02-10 12:38
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 자족식당, 입소문 자자한 버섯전골 맛집 ‘송○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 자족식당, 입소문 자자한 버섯전골 맛집 ‘송○’
    이곳에서는 전골에 직접 재배한 송화고 버섯을 넣어 남다른 향과 식감을 더한다. 은은한 향의 버섯과 육즙 가득한 만두가 어우러진 버섯 만두전골과 버섯 비빔만두가 인기가 좋다는 후문이다. 입소문 자자한 자족 버섯전골 편 ‘송○’의 특별한 맛 이야기는 6일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-02-06 16:36
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 중식계 콜럼버스! 동파육 맛집 ‘보○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 중식계 콜럼버스! 동파육 맛집 ‘보○○○’
    이곳의 대표 메뉴는 동파육으로, 솜사탕처럼 부드러운 식감, 풍부한 육즙을 자랑한다. 함께 제공되는 스팀드 번에 동파육과 파채, 오이를 넣어 먹어도 맛이 좋다. 중식계 콜럼버스가 떴다! 편 ‘보○○○’의 특별한 맛 이야기는 1일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-02-01 16:58
  • “바삭하고 풍성하다” 롯데제과, ‘Chefood 기본충실 군만두’ 출시
    “바삭하고 풍성하다” 롯데제과, ‘Chefood 기본충실 군만두’ 출시
    구웠을 때 바삭한 식감을 위해 만두피 반죽에 옥수수 전분을 더했고, 만두소는 진한 육즙을 담은 국내산 돼지고기에 갖은 야채와 생강을 더해 풍성하면서도 깔끔한 맛을 준다. 피와 소의 비율은 최적의 비율인 3대 7로 구성해 두 요소가 잘 조화되도록 했다. 조리와 보관이 간편한 것도 특징이다. 프라이팬 조리의 경우 달궈진 팬에 기름을 두르고 4분간 조리하면...
    2023-01-31 08:46
  • “포만감이냐 매운맛이냐” 롯·맥·맘·킹 버거 4총사, 새해 신메뉴 자존심 대결
    “포만감이냐 매운맛이냐” 롯·맥·맘·킹 버거 4총사, 새해 신메뉴 자존심 대결
    신메뉴는 스테디셀러 ‘쿼터파운더 치즈’에 특제 BBQ 소스와 베이컨을 더한 ‘쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’(단품 6800원, 세트 8500원) 버거로 두툼한 100% 순쇠고기 패티와 고소하고 부드러운 치즈 조합을 자랑하는 기존 쿼터파운더 치즈에 맥도날드 특제 BBQ 소스와 베이컨을 더해 더욱 깊은 육즙의 풍미와 감칠맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 맥도날드는 가수...
    2023-01-27 13:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 불맛 입은 통닭 맛집 ‘문○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 불맛 입은 통닭 맛집 ‘문○○’
    이곳의 대표 메뉴는 장작 구이 통닭으로, 부드러운 식감, 풍부한 육즙을 자랑한다. 갈릭새우, 푸팟퐁 커리, 화이트 치미 등 다양한 맛으로 준비된 통닭이 즐거운 고민을 부른다는 평이다. 화끈한 불맛 입은 통닭의 정체는? 편 ‘문○○ ○○○○’의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-01-25 17:17
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 모둠 닭구이 맛집 ‘한○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 모둠 닭구이 맛집 ‘한○○’
    이곳에서는 다리살, 목살, 견갑살, 무릎살, 계둔살 등 닭의 다양한 특수 부위를 맛볼 수 있다. 숯불에 직화로 구워낸 닭구이는 부드러운 식감과 가득한 육즙을 자랑한다. 초특급 계모임! 모둠 닭구이 편 ‘한○○ ○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 18일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-01-18 17:46
  • 파파이스, 韓 재상륙 한 달 만에 ‘치킨 샌드위치’ 5만 개 팔았다
    파파이스, 韓 재상륙 한 달 만에 ‘치킨 샌드위치’ 5만 개 팔았다
    파파이스의 치킨은 루이지애나 스타일의 케이준 시즈닝으로 12시간 동안 마리네이션한 후 파파이스가 직접 개발한 버터밀크 반죽을 입혀 튀겨내 매콤한 맛과 육즙이 가득 찬 부드러움이 특징이다. 시그니처 치킨, 레그 순살 치킨 등 총 5종류의 치킨 메뉴를 제공한다. 버거 메뉴인 치킨 샌드위치는 정통 케이준 스타일을 바탕으로 현대적 레시피를 가미한 ‘파파이스의...
    2023-01-17 08:41
  • 현대그린푸드 그리팅, 17일까지 ‘명절 간편 상차림 기획전’ 진행
    현대그린푸드 그리팅, 17일까지 ‘명절 간편 상차림 기획전’ 진행
    대표 제품은 ‘설맞이 간편한 명절 전류 4종’으로, 녹두 반죽에 제주 돼지고기와 고사리, 숙주나물을 넣어 맛이 일품인 ‘녹두 부침개(400g, 1만6815원), 제주 흑돈과 호주 청정우를 찰지게 빚어내 육즙이 특징인 ‘육원전(240g, 1만2160원)’, 기름기가 적어 담백한 홍두깨살을 우리 밀과 국산 계란을 입혀 채종유에 부친 ‘육전(200g, 1만3770원) 등이...
    2023-01-13 09:24
  • SK스토아, 가정간편식 ‘워커힐 시그니처 양념갈비’ 선봬
    SK스토아, 가정간편식 ‘워커힐 시그니처 양념갈비’ 선봬
    해당 상품은 100% 갈비만을 사용해 마블링과 살코기가 조화롭고 육질이 연하고 육즙의 맛이 풍부한 것이 특징이며 고기 양면에 칼집을 내어 소스 맛이 깊이 배어 있다. 소스 역시 국내산 배를 갈아 넣어 더 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 또한 컷팅부터 갈비막 제거까지 모두 수작업으로 진행해 한층 더 부드러운 맛과 함께 풍부한 미식 경험을 선사한다....
    2023-01-08 15:24
  • “고기 육즙까지 구현했다”…롯데리아, 대체육버거 ‘리아 미라클버거Ⅱ’ 선봬
    “고기 육즙까지 구현했다”…롯데리아, 대체육버거 ‘리아 미라클버거Ⅱ’ 선봬
    리아 미라클버거Ⅱ는 고기의 육즙과 고기조직을 오직 콩단백만 활용해 패티를 구현했으며, 소이 어니언 소스, 아삭한 식감의 토마토 등으로 구성한 제품이다. 롯데GRS 관계자는 “고객들의 신소비 트렌드 확대로 대체육을 선호하는 고객들이 점차 증가하고 있다”며 “롯데리아는 미래 먹거리로 주목받는 대체육 시장 확대를 통해 지속적인 제품 개발 및 고객과의...
    2023-01-06 08:54
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