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  • 롯데온, 제주 한정 ‘똣똣라면’ 단독 판매
    롯데온, 제주 한정 ‘똣똣라면’ 단독 판매
    오뚜기는 지역 상생의 의미를 살리기 위해 육수와 채소 등 제주 지역 원재료를 사용한다. 롯데온과 오뚜기는 똣똣라면을 포함해 제주산 감귤과 메밀 등의 식재료를 활용하는 브랜드 ‘제주담음’의 카레와 비빔면 등의 상품도 함께 선보인다. 롯데온은 2030세대에게 상생 가치를 널리 알리기 위해 디그디그와 단독 협업 상품 ‘똣똣한 디그디그 3종 세트’도 기획했다....
    2022-11-14 06:00
  • 하림, 첨가물 뺀 ‘순수한 다시마야채멸치육수’ 선봬
    하림, 첨가물 뺀 ‘순수한 다시마야채멸치육수’ 선봬
    하림은 100% 국내산 다시마와 멸치, 야채만으로 우려낸 ‘순수한 다시마야채멸치육수’를 출시한다고 2일 밝혔다. 이에 따라 하림은 올 초 100% 한우만 사용한 ‘순수한 사골육수’, 국내산 닭으로만 우려낸 ‘순수한 맑은 닭육수’에 이어 ‘순수한 다시마야채멸치육수’까지 ‘순수한 육수’ 라인업을 확대했다. 하림의 ‘순수한 다시마야채멸치육수’는 완도산...
    2022-11-02 09:14
  • 고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    식물성 조미료와 해물 육수 티백 등의 가세로 경쟁이 치열해지고 있기 때문이다. CJ제일제당은 ‘비건 다시다’를 선보이며 건강 이미지를 높이고, 대상 미원은 MZ 마케팅을 강화해 젊은 이미지로 쇄신을 꾀하고 있다. 30일 본지가 식품산업통계정보를 분석한 결과 2017년 1871억 원이던 국내 조미료 시장 규모는 코로나19 여파에 집밥 수요가 늘며 2020년 1995억...
    2022-10-30 09:27
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 골라 먹는 재미! ‘찍먹 라면’ 삼총사, 츠케멘 맛집 ‘요○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 골라 먹는 재미! ‘찍먹 라면’ 삼총사, 츠케멘 맛집 ‘요○○’…대박 비결은?
    이곳의 대표 메뉴는 육수에 면을 찍어 먹는 츠케멘으로, 매콤한 맛을 자랑하는 ‘카라 츠케멘’, 고소하고 진한 미소 맛이 일품인 ‘미소 츠케멘’, 담백한 맛으로 누구나 즐길 수 있는 ‘쇼유 츠케멘’ 세 종류가 있다. 탱글탱글한 면발과 각양각색의 육수가 어우러져 재방문을 기약하게 된다는 후문이다. 골라 먹는 재미! ‘찍먹 라면’ 삼총사 편 ‘요○○’의...
    2022-10-26 17:44
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 맛의 신세계를 연 장어구이 맛집 ‘직○ ○○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 맛의 신세계를 연 장어구이 맛집 ‘직○ ○○○○’…대박 비결은?
    대표 메뉴는 장어구이를 파김치, 육수와 함께 끓여 먹는 ‘장어 파김치’로, 따뜻한 국물과 감칠맛 가득한 장어구이의 조화에 힘이 불끈 솟는다는 후문이다. 불·칼·쇠의 조화로 맛의 신세계를 연 파장어 편 ‘직○ ○○○○’의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-10-20 17:08
  • 하림 ‘장인라면’ 출시 1년 “웃지 못했다”…매출액 톱20 진입 못해
    하림 ‘장인라면’ 출시 1년 “웃지 못했다”…매출액 톱20 진입 못해
    실제 육수는 사골과 소고기, 닭고기 등 육류 재료와 버섯, 양파 등 각종 양념 채소를 20시간 끓여 만들었다. 나트륨양은 기존 라면(1650~1880mg)보다 훨씬 적은 1430mg으로 낮췄다. 김홍국 하림그룹 회장이 직접 제품 출시 행사에 참석해 "5년 전 라면 개발을 시작했다"며 “자연의 신선한 식재료로 만들어 상위 기준을 충족한 제품”고 강조하기도 했다. 그룹의...
    2022-10-13 14:23
  • 신입사원 아이디어로 탄생한 ‘김통깨’…“‘라면왕’ 되도록 노력할 것”
    신입사원 아이디어로 탄생한 ‘김통깨’…“‘라면왕’ 되도록 노력할 것”
    이어 “국물의 경우 제품의 가장 큰 특징인 김을 살리고자 여러 시도를 했다”며 “그 결과 멸치, 대구 등으로 우려낸 해물 육수와 대파, 무 등을 활용한 야채 육수의 조합을 통해 김의 고소한 맛을 살리는 국물을 만들 수 있었다”고 말했다. 시행착오 끝에 탄생한 김통깨는 얼큰한 국물과 김 플레이크, 볶음 참깨 토핑의 고소한 풍미가 특징이다. 면을 다 먹은 뒤 남은...
    2022-10-10 10:41
  • 티몬, “일본 2박 3일 자유여행권 29.9만 원”…여행ㆍ생필품 ‘몬스터세일위크’
    티몬, “일본 2박 3일 자유여행권 29.9만 원”…여행ㆍ생필품 ‘몬스터세일위크’
    1일에는 △비비고 진국육수 소고기 양지(500g*3개, 4500원) △스파클생수 (2ℓ*30병, 1만1900원) 등이 특가다. 2일에는 △오뚜기밥(24입, 1만7830원) △LG생활건강 헤어·바디용품과 세제(3430원부터) △유한킴벌리 화이트 생리대 모음(2970원부터) 등을 최저가 수준으로 만나볼 수 있다. 특가에 할인까지 중복 적용 가능해 더 큰 혜택을 자랑한다. 9월 30일까지 지급하는 12...
    2022-09-30 08:31
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 온고지신, 뚝심의 한 그릇! 태국식 쌀국수 맛집 ‘디○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 온고지신, 뚝심의 한 그릇! 태국식 쌀국수 맛집 ‘디○○○’…대박 비결은?
    태국 로컬 맛집을 지향하는 이곳은 선지를 사용한 육수로 깊은 국물 맛을 자랑한다. 쌀국수 속 고기도 두툼한 두께와 야들야들한 식감으로 감탄을 부른다는 후문이다. 온고지신, 뚝심의 한 그릇! 태국식 쌀국수 편 ‘디○○○’의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-09-22 18:00
  • 아워홈이 군수사업 전시회에 참가한 이유는?
    아워홈이 군수사업 전시회에 참가한 이유는?
    전시 대표 상품으로는 오리지널 바비큐 폭립과 얼큰순댓국을 포함해 조리 인력효율화를 위한 국·탕·찌개, 육가공, 소스·드레싱, 육수와 양념장, 가정간편식(HMR) 등 총 100여 종이다. 또한 아워홈이 제안하는 군 급식 식단으로 △최신 식음 트렌드와 20대 선호 메뉴를 반영한 트렌드 메뉴 △군대리아(군 제공 햄버거) DIY 셀프바 △1 데이(Day) 스페셜 메뉴(해외...
    2022-09-22 09:11
  • “미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시
    “미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시
    ‘닭조림 삼각김밥(1100원)은 잘게 썬 닭고기를 미소된장에 졸인 특제 니꾸미소(고기된장)로 속을 채웠고, 닭육수로 진하고 깔끔한 맛을 내는 ‘닭곰탕(5900원)’도 함께 선보인다. 정육면체 협업 상품은 땅콩과 깨를 갈아 넣은 즈마장 양념에 돼지고기를 볶아 만든 깨부수장 소스를 활용하는 깨부수밥, 깨부수면, 초유린기 3종도 출시한다. ‘깨부수밥 도시락...
    2022-09-18 08:59
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 온도 신공으로 식감을 지배하다! 샤부칼국수 맛집 ‘장○○ ○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 온도 신공으로 식감을 지배하다! 샤부칼국수 맛집 ‘장○○ ○○○’…대박 비결은?
    물, 소금, 최고급 밀가루만을 사용해 만든 이곳의 면은 1000번 치대는 정성스러운 손길로 탄생한다. 얼큰한 육수에 신선한 버섯, 미나리, 고소한 고기가 더해져 주민들도 즐겨 찾는다는 후문이다. 온도 신공으로 식감을 지배하다! 샤부 칼국수 편 ‘장○○ ○○○ ○○○○’의 특별한 맛 이야기는 15일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-09-15 17:01
  • ‘고속도로 위 찐맛집’…지나치면 후회할 고속도로 휴게소 최고 메뉴는?
    ‘고속도로 위 찐맛집’…지나치면 후회할 고속도로 휴게소 최고 메뉴는?
    2시간 이상 갈비를 고아서 우려낸 육수에 인삼을 가미해 원기회복에 특효다. 연애(蓮愛) 빠진 등심 돈가스 / 함안 휴게소(남해고속도로 부산 방향) / 8900원 전국 연근 재배 면적의 14%를 차지하는 함안군 연근을 이용한 음식이다. 큼직한 등심 돈가스에 연근을 이용한 소스와 연근 튀김을 곁들여 맛과 영양을 극대화한 메뉴라는 평가를 받는다. 한우 떡 더덕 스테이크...
    2022-09-08 16:00
  • CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    특히, 꽃새우에 진한 비비고 진국육수를 더해 깊은 바다의 풍미를 느낄 수 있는 ‘꽃새우 굴림만두’와 비비고 고등어 구이, 해산물을 활용한 ‘삼천포 파스타’는 시그니처 메뉴로 기존 HMR의 한계를 뛰어넘었다는 높은 평을 받았다. 또한, 비비고 묵은지와 고소하고 크리미한 세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 이용한 ‘푸아그라&김치 슬라이더’도 좋은 호응을...
    2022-09-07 09:24
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 서울 최고의 닭볶음탕 TOP5 ‘닭○○○○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 서울 최고의 닭볶음탕 TOP5 ‘닭○○○○○○’…대박 비결은?
    이곳의 닭볶음탕은 특제 육수를 사용해 남다른 감칠맛을 자랑한다. 신선한 닭고기에서 나오는 육즙과 매콤한 양념이 어우러져 맛본 사람마다 감탄한다는 후문이다. 서울 최고의 닭볶음탕 TOP5 편 ‘닭○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-09-02 16:48
  • [기자수첩] 오늘도 '팔팔' 끓는 사장님들의 말씀, 입천장을 데었다
    [기자수첩] 오늘도 '팔팔' 끓는 사장님들의 말씀, 입천장을 데었다
    구수하다 못해 팔팔 끓여진 사골 육수 같은 뜨거운 멘트에 마치 입천장을 덴 느낌이었다. 사장님들 저마다 정치적 견해는 조금씩 다르다. 420만 소상공인·자영업자의 생각이 같은 게 오히려 이상하다. 한데 내가 만나 본 사장님들의 의견은 대부분 “전 정부나 이번 정부나 똑같이 밉다”로 귀결됐다. 지난 정부는 길고 긴 거리두기와 영업 제한 때문에 밉고, 이번 정부는...
    2022-08-26 05:00
  • 팔도, 10년만에 국물라면 브랜드 ‘칼칼닭면’ 선봬
    팔도, 10년만에 국물라면 브랜드 ‘칼칼닭면’ 선봬
    '남자라면' 이후 10년 만…닭 육수 국물에 3년 연구 비법 레시피로 시원하고 칼칼함 더해 팔도가 2012년 ‘남자라면’ 이후 10년 만에 새로운 국물 라면 브랜드를 내놨다. 팔도가 신제품 ‘칼칼닭면’을 출시한다고 22일 밝혔다. 칼칼닭면의 핵심은 별첨한 다대기 양념분말이다. 고춧가루와 고추씨기름으로 맛을 냈으며3년간 연구 끝에 개발했다. 조리 마지막 단계에서...
    2022-08-22 11:15
  • 아워홈, 6~7월 보양 간편식 5종 매출 2배 이상 증가
    아워홈, 6~7월 보양 간편식 5종 매출 2배 이상 증가
    아워홈 보양 간편식은 계절에 관계없이 남녀노소 누구나 간편하게 즐기기 좋다. 고려삼계탕은 엄선한 국내산 영계를 사용했으며 국내산 수삼, 찹쌀, 마늘을 넣고 오랜 시간 푹 고아 육수가 깊고 진하다. 아워홈 관계자는 “앞으로도 제품의 맛과 품질을 더욱 강화하고 다양한 소비자들의 입맛에 맞는 이색 보양 간편식 라인업을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
    2022-08-19 09:17
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 남다른 ‘칼맛’ 자랑하는 오징어물회 맛집 ‘미○○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 남다른 ‘칼맛’ 자랑하는 오징어물회 맛집 ‘미○○○○’…대박 비결은?
    이곳은 물회에 들어가는 오징어를 바늘귀에 들어갈 정도로 얇게 썰어내는 게 특징이다. 얇은 두께 덕분에 새콤달콤 시원한 육수와 잘 어우러진다는 평이다. ‘칼맛’으로 오징어물회를 지배하는 자 편 ‘미○○○○’의 특별한 맛 이야기는 18일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-08-18 16:48
  • 풀무원, 밀키트 사업 진출…바른먹거리 가치 담은 신선 ‘전골 밀키트’ 출시
    풀무원, 밀키트 사업 진출…바른먹거리 가치 담은 신선 ‘전골 밀키트’ 출시
    얄피꽉찬 만두전골 밀키트는 풀무원 대표 냉동만두 중 하나인 ‘얄피꽉찬 한식교자 고기한상’ 제품을 사용했으며 여기에 냉동채소, 우동면, 특제 농축육수까지 풍성하게 구성했다. 만두전골은 ‘진한 샤브’, ‘진한 육개장’ 2종으로 선보였다. ‘진한 샤브’는 육향 가득한 양지 육수와 채소농축액으로 깊고 시원한 샤브샤브 육수 스타일의 제품이다. ‘진한...
    2022-08-03 08:37
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