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  • CJ제일제당, '비비고 소고기듬뿍 국물요리' 3종 리뉴얼
    CJ제일제당, '비비고 소고기듬뿍 국물요리' 3종 리뉴얼
    소고기듬뿍 육개장은 편썰기한 부드러운 양지살과 대파, 표고버섯, 무를 넉넉하게 담고, 직접 볶은 고추다대기를 더한 양지 육수로 얼큰한 국물 맛을 냈다. 소고기듬뿍 미역국은 참기름에 볶은 국내산 미역과 양지 육수로 완성한 고소한 국물에 소고기를 가득 넣어 풍미를 더했다. 소고기듬뿍 설렁탕은 8시간 동안 우려낸 진한 사골 육수에 두툼한 편육과 큼직하게...
    2023-07-04 09:30
  • 훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    ‘초계냉밀면’은 닭고기 고명이 올라간 물밀면으로 새콤한 육수와 영양 만점 닭고기를 함께 즐길 수 있으며, ‘속초코다리비빔냉밀면’은 쫀득한 식감의 매콤한 코다리 무침을 맛볼 수 있다. 더운 날씨에 많이 팔리는 면 음식을 신메뉴로 내는 곳도 많다. 오뚜기는 물막국수와 비빔막국수로 구성된 신제품 ‘초계 막국수’를 선보였다. 초계 물막국수는 메밀면에...
    2023-06-17 08:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 인생 분식, 13년의 행복! 즉석 떡볶이 맛집 ‘딱○○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 인생 분식, 13년의 행복! 즉석 떡볶이 맛집 ‘딱○○○○○’
    이곳에서는 매일 직접 끓인 육수로 만든 즉석 떡볶이를 선보인다. 푸짐한 사리와 저렴한 가격, 매콤달콤 중독성 있는 맛으로 단골 방문이 이어진다는 후문이다. 13년, 행복을 선물하는 추억 쉼터 편 ‘딱○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 16일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-06-16 16:48
  • 본아이에프, 일본 라멘 ‘멘지’ 가맹사업 시작
    본아이에프, 일본 라멘 ‘멘지’ 가맹사업 시작
    멘지는 돼지 뼈를 우려낸 일반적인 돈코츠 라멘과 달리 닭을 끓여내 특유의 진하고 칼칼한 감칠 맛 육수를 내세우고 있다. 닭을 의미하는 ‘토리’와 진한 육수를 뜻하는 ‘파이탄’을 결합한 ‘토리파이탄’이 주메뉴다. 육수와 면, 토핑 등 라멘의 3대 요소에서 모두 차별성을 띤다. 제면기로 8번 눌러 쫄깃하고 힘있는 생면 식감의 면, 100℃ 이상에서 6시간 우려낸...
    2023-06-14 08:55
  • [기고] 여름철 별미 ‘냉 메밀국수’, 한방으로 볼 땐 어떨까?
    [기고] 여름철 별미 ‘냉 메밀국수’, 한방으로 볼 땐 어떨까?
    다양한 종류의 메밀국수 중에서도 육수에 간 무와 대파를 듬뿍 얹어 고추냉이(와사비)와 곁들여 먹는 일본식 소바인 ‘냉 메밀국수’가 단연 인기다. 여름철 더운 날씨 속 시원하면서도 건강까지 챙길 수 있는 별미인 냉 메밀국수의 효능에 대해 자세히 알아보자. 먼저 냉 메밀국수의 주 재료인 메밀은 생명력이 굉장히 뛰어난 식재료다. 차가운 기운을 가지고 있어 척박한...
    2023-06-03 09:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 세상에 없던 감칠맛! 비빔냉면 맛집 ‘물○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 세상에 없던 감칠맛! 비빔냉면 맛집 ‘물○○○’
    이곳에서는 물냉면에 특제 양념이 올라간 백비빔냉면이 인기가 좋다. 오랜 시간 우려내 진한 사골 육수와 쫄깃한 면발, 아삭한 오이, 배, 그리고 감칠맛 나는 특제 양념의 조합이 여름 음식으로 제격이라는 평이다. 세상에 없던 감칠맛의 신세계! 백비빔냉면 편 ‘물○○○’의 특별한 맛 이야기는 18일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-05-18 16:40
  • 풀무원 ‘아시안 누들’ 미국서 통했다…작년 매출 7220만 달러
    풀무원 ‘아시안 누들’ 미국서 통했다…작년 매출 7220만 달러
    풀무원의 프리미엄 생면 대표 제품은 달달한 간장소스 베이스에 채소 토핑을 곁들인 ‘데리야끼 볶음우동’과 진한 육수에 돼지고기와 채소를 곁들인 ‘돈코츠 라멘’이다. 두 제품은 각각 전자레인지 3, 5분 간편 조리로 아시안푸드 레스토랑 수준의 맛을 즐길 수 있어 미국 현지 소비자들에게 꾸준히 선택받고 있다. ‘데리야끼 볶음우동’과 ‘돈코츠 라멘’은...
    2023-05-14 09:59
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 보양의 정수! 소갈비 해신탕 맛집 ‘소○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 보양의 정수! 소갈비 해신탕 맛집 ‘소○○’
    경기 안성 맛집으로 통하는 ‘소○○’에서는 특별한 해신탕을 맛볼 수 있다. 이곳에서는 소갈비가 통째로 들어간 해신탕이 인기가 좋다. 푸짐한 양과 깊고 진한 육수가 더해져 보양식으로도 제격이라는 평이다. 혼을 담은 보양의 정수! 백초(百草) 해신탕 편 ‘소○○’의 특별한 맛 이야기는 11일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-05-11 17:01
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 돌아온 냉면의 계절! 냉면 맛집 ‘8○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 돌아온 냉면의 계절! 냉면 맛집 ‘8○○○○’
    이곳에서는 직접 만든 면과 양념, 육수로 남다른 맛을 완성한다. 시원한 냉면에 푸짐한 양, 저렴한 가격까지 더해져 더운 여름날이면 손님들로 북적인다는 후문이다. 냉면의 계절이 돌아왔다! 편 ‘8○○○○’의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-05-08 16:58
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 막국수 TOP5 ‘송○○○○‘
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 막국수 TOP5 ‘송○○○○‘
    이곳의 막국수는 순하면서도 기억에 남는 육수 맛을 자랑한다. 고소한 맛과 푸짐한 양, 색다른 간장 양념으로 서울 근교 맛집으로도 불린다는 후문이다. 수도권 최고의 막국수 TOP5 편 ‘송○○○○’의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-04-28 17:10
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 향과 식감의 신세계! 100% 메밀 막국수 맛집 ‘가○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 향과 식감의 신세계! 100% 메밀 막국수 맛집 ‘가○○○’
    이곳에서는 100% 메밀로 만든 막국수를 선보인다. 육향이 진하면서도 맑은 육수와 고소한 메밀면이 조화롭게 어우러진다는 평이다. 향기로운 시래기 들기름 국수도 인기가 좋다는 후문이다. 향과 식감의 신세계를 연 100% 메밀 막국수 편 ‘가○○○ ○○ ○○○○’의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-04-13 16:52
  • 이연에프엔씨, 프리미엄 간편식 론칭…‘더 블랙 진 소양내장탕’ 선봬
    이연에프엔씨, 프리미엄 간편식 론칭…‘더 블랙 진 소양내장탕’ 선봬
    이번에 나온 더 블랙 시리즈는 40년 전통의 비법을 살려 진한 육수의 맛과 푸짐한 건더기를 담아낸 것이 특징이다. 주 식재료인 소 양은 소 한마리에 약 400g 정도만 생산되는 부위로 제조했다. 이번 소양내장탕 간편식은 냉동 제품으로, 해동 후 냄비에 담아 10여분 정도 끊이기만 하면 되기에 집에서는 물론 야외 캠핑에서도 간편하게 즐길 수 있을 것으로 보인다....
    2023-04-10 17:34
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 혼을 담은 한 그릇! 평양식 막국수 맛집 ‘가○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 혼을 담은 한 그릇! 평양식 막국수 맛집 ‘가○○○’
    이곳에서는 감칠맛 가득한 평양식 순 메밀 막국수를 선보인다. 육수와 양념장을 직접 연구하고 개발해 호불호 없는 평양식 막국수를 완성했다는 후문이다. 혼을 담은 품격의 한 그릇, 평양식 막국수 편 ‘가○○○ ○○ ○○○○’의 특별한 맛 이야기는 6일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-04-06 16:50
  • 하림, ‘더미식’ 모델 이정재 3년 연속 발탁…‘더미식 비빔면’ TV광고 공개
    하림, ‘더미식’ 모델 이정재 3년 연속 발탁…‘더미식 비빔면’ TV광고 공개
    지난달 첫 선을 보인 더미식 비빔면은 높아진 소비자의 취향과 입맛에 맞춰 10가지 과일과 채소를 블렌딩한 비법 양념장과 육수로 반죽한 쫄깃하고 탱탱한 면발로 국내 비빔면 시장의 수준을 한 단계 높였다는 것이 회사 측의 설명이다. 하림 관계자는 “더미식과 3년째 함께하고 있는 배우 이정재를 통해 더미식 비빔면만의 한 단계 업그레이드된 면발과 양념장이...
    2023-04-05 17:13
  • ‘2만 원’ 육박한 평양냉면…원가는 4000원이라는데 [이슈크래커]
    ‘2만 원’ 육박한 평양냉면…원가는 4000원이라는데 [이슈크래커]
    평양냉면 원재료 중에서 중요한 건 면과 육수인데요. 냉면 면에 사용되는 메밀 가격은 생산량 감소로 쉼 없이 오름세를 기록하고 있습니다. 국내산 메밀만을 사용하는 평양냉면 가게는 드뭅니다. 국산 메밀이 비싼 탓에 미국산, 중국산 등 수입 메밀을 많이 사용하는데요. 러시아의 우크라이나 전쟁 등 여파로 외국산 메밀도 생산량이 크게 줄면서 가격이...
    2023-04-03 15:57
  • 하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시
    하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시
    더미식 비빔면은 10가지 과일과 채소를 블렌딩한 비법 양념장과 육수로 반죽한 쫄깃하고 탱탱한 면발이 특징이다. 하림은 남녀노소 누구나 집에서도 비빔면을 맛있고 간편하게 즐길 수 있도록 재료의 조합과 비율 등에 심혈을 기울였다. 그 결과 탄생한 더미식 비빔면의 비법 양념장은 육수와 볶은 고추, 동치미 국물로 만든 베이스에 자두, 매실, 사과, 배 등 과일 4종과...
    2023-03-20 09:50
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 타협 없는 뚝심의 결정체! 100% 수제 부대찌개 맛집 ‘햄○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 타협 없는 뚝심의 결정체! 100% 수제 부대찌개 맛집 ‘햄○○○’
    국내산 재료를 갈아 만든 천연 조미료, 한우 사골 육수, 직접 띄운 청국장까지 어우러져 기존 부대찌개와는 차별화된 맛을 자랑한다는 후문이다. 타협 없는 뚝심의 결정체! 100% 수제 부대찌개 편 ‘햄○○○ ○○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 9일 오후 7시 방송되는 SBS ’생방송 투데이‘에서 확인할 수 있다.
    2023-03-09 16:35
  • “옥류관서 평냉 먹방 합니다” 北 유튜버 유미, 새 동영상
    “옥류관서 평냉 먹방 합니다” 北 유튜버 유미, 새 동영상
    유미는 식사에 앞서 면에 식초와 간장을 뿌리고, 육수에는 겨자를 풀어 간을 맞췄다. 이는 김정일 국방위원장이 옥류관에서 선보였던 냉면 먹는 법이다. 다만 영상 속 유미가 주문한 음식은 자막 소개와 달리 고기쟁반국수로 추정된다. 북한 매체 보도에 따르면 김 위원장은 “닭고기로 만드는 쟁반국수는 고기쟁반국수라고 부르는 것이 좋겠다”며 “그런...
    2023-03-03 16:30
  • 봄나물에 ‘입맛’ 돈다…식음료업계, 춘심 마케팅 개시
    봄나물에 ‘입맛’ 돈다…식음료업계, 춘심 마케팅 개시
    ‘봄나물 우삼겹 된장찌개’는 육수 베이스에 백합, 우삼겹을 함께 넣고 얼큰하게 끓인 뒤 냉이와 부추를 듬뿍 넣어 완성시켰고, ‘봄나물 연두부 비빔밥’은 갓 지은 밥 위에 참나물, 돌나물, 부추를 듬뿍 올린 건강한 한 끼 메뉴다. ‘봄 담은 유산슬 덮밥’은 죽순, 부추를 먹기 좋게 손질해 해삼채, 돼지고기 등 다양한 속재료와 함께 볶아내 담백하고 부드럽게 즐길...
    2023-03-03 14:50
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 시간과 온도로 감칠맛을 지배한다! 국수 맛집 ‘명○○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 시간과 온도로 감칠맛을 지배한다! 국수 맛집 ‘명○○○○○’
    이곳은 50년 세월이 축적된 쫄깃한 면발과 건강한 식재료만 고집해 만든 국수를 선보인다. 대표 메뉴는 달콤한 단호박비빔국수와 진한 육수 맛을 자랑하는 멸치품은물국수로, 주민들도 즐겨 찾는 맛집이라는 후문이다. 시간과 온도로 감칠맛을 지배하는 자 편 ‘명○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 7시 방송되는 SBS ’생방송 투데이‘에서 확인할 수 있다.
    2023-03-02 17:00
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