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  • '11가지 반찬에 떡만두국'…‘혼명족’에 추천하는 편의점 도시락은?
    '11가지 반찬에 떡만두국'…‘혼명족’에 추천하는 편의점 도시락은?
    등으로 구성된 도시락은 직화 불고기 향과 구운 마늘을 푸짐하게 토핑한 것이 특징이다. 마늘을 강조한 ‘나마늘 위한 광양식 불고기 정찬’이라는 상품명으로 재미를 더했다. 도시락 신제품처럼 선보이는 ‘가메골떡만두국’(4900원)에는 가메골손왕만두에서 직접 만든 만두 3개가 들어가 있다. 여기에다 사골육수, 떡국떡, 고명지단 등 토핑을 더해 풍미를 살렸다.
    2022-01-29 09:00
  • [인포그래픽] 떡국에 두부가?…이렇게 다르다! 지역별 떡국 비교
    [인포그래픽] 떡국에 두부가?…이렇게 다르다! 지역별 떡국 비교
    들어간 재료도, 육수를 내는 방법도, 곁들인 고명도 모두 다른 지역별 떡국. 다양한 향토 떡국을 인포그래픽으로 정리했습니다. [인포그래픽] 떡국에 두부가?…이렇게 다르다! 지역별 떡국 비교◇떡국 언제부터 먹었을까?정조차례와 세찬에 없으면 안 될 음식 -홍석모 ‘동국세시기’상고시대 신년 제사 때 먹던 음복 음식에서 유래 -최남선 ‘조선상식문답’*음복: 제사를...
    2022-01-29 07:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 25년 뚝심의 명품 육개장칼국수 맛집 '무○○○○○'의 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 25년 뚝심의 명품 육개장칼국수 맛집 '무○○○○○'의 비결은?
    천연 조미료로 만든 웰빙 육수와 직접 뽑는 생국수로 속도 편안한 건강한 맛을 표방한다. 얼큰한 국물과 쫄깃한 면발의 조화가 일품이라는 후문. 25년 뚝심의 명품 육개장칼국수 편 '무○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 27일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2022-01-27 16:32
  • 이마트, 설 명절 연휴 먹거리 행사…최대 50% 할인
    이마트, 설 명절 연휴 먹거리 행사…최대 50% 할인
    고기와 소스를 동봉한 '육수와 소스가 들어있는 척아이롤 샤브샤브(500g)'와 '소스와 볶아 먹는 우삼겹 볶음(500g)'은 신세계포인트 적립 시 각각 30% 할인한 1만1760원에 선보인다. 집에서도 쉽게 구워 먹을 수 있는 ‘온가족 손질민물장어(700g/박스, 국내산)는 해양수산부 지원을 받아 신세계포인트 적립 시 20% 할인한 3만9920원에 판매한다. 이 외에도 국산...
    2022-01-27 06:00
  • 이마트ㆍSSG닷컴, 피코크 제수음식 행사 진행…물량 10% 확대
    이마트ㆍSSG닷컴, 피코크 제수음식 행사 진행…물량 10% 확대
    행사상품은 피코크 떡국떡900g(3480원), 피코크 진한 양지육수1kg(6980원) 등 40여 종이다. 올해는 피코크 어랑손만두 어랑만두700g(9980원), 피코크 한우사골만둣국600g(5980원)을 새롭게 선보여 소비자의 선택 폭을 넓혔다. 이마트는 사회관계망서비스(SNS)를 통한 우리집 명절음식 자랑하기 이벤트도 실시한다. 참여 방법은 자신의 인스타그램에 우리집 만의...
    2022-01-23 06:00
  • 치솟는 물가에…미슐랭 RMR부터 전통주까지 설 간편식 상차림 대세
    치솟는 물가에…미슐랭 RMR부터 전통주까지 설 간편식 상차림 대세
    노포 전문가 박찬일 셰프와 협업해 개발한 ‘종로식 육수소불고기’, 요리 유튜버 심방골주부의 레시피로 만든 ‘등갈비김치찜’ 등이 있다. HMR 전문 푸드몰 쿠캣은 최근 ‘2022 얼리버드 설 기획전’을 진행했다. 새해 한상차림을 비롯해 명절 상차림에서 빼놓을 수 없는 전통 주류까지 준비했다. 영덕주조 도원결의 15/25/40도, 송도향 삼양춘 전통주 선물세트 4종...
    2022-01-17 15:16
  • 롯데마트, '부산 다리집 떡볶이 RMR' 출시 1주만에 1위 올라
    롯데마트, '부산 다리집 떡볶이 RMR' 출시 1주만에 1위 올라
    이런 인기에 힘입어 롯데마트는 1월 말 진한 양지육수와 푸짐한 고기고명이 일품인 쌀국수 맛집 ‘미분당’과 콜라보한 ‘요리하다 X 미분당 쌀국수’를 출시하는 등 올해도 PB브랜드인 ‘요리하다’를 통해 트렌디한 유명 맛집들과 손을 잡고 다양한 RMR 상품들을 지속적으로 선보일 계획이다. 조은비 롯데마트 식품PB개발팀 MD(상품기획자)는 “고객에게 지역 맛집...
    2022-01-16 06:00
  • "한ㆍ중ㆍ일 다 모였네"…SSG닷컴, 조선호텔 프리미엄 밀키트 4종 판매
    "한ㆍ중ㆍ일 다 모였네"…SSG닷컴, 조선호텔 프리미엄 밀키트 4종 판매
    진한 돼지사골 육수에 각종 해산물과 채소를 더해 깊은 맛을 내는 데 중점을 뒀다. 면발은 쫄깃하고 잘 퍼지지 않는 특유의 식감을 재현하고자 암반수를 다량 사용해 여러 번 숙성시키는 ‘다가수 숙성’ 방식을 사용했다. 2인분 기준 개당 9800원에 판매한다. 한기혁 SSG닷컴 큐레이션담당 상품개발팀 바이어는 “신규 밀키트는 호텔 요리의 맛을 재현하면서도 접근성을...
    2022-01-13 06:00
  • 與 '멸공' 공세에…윤석열 "표현 자유"·이준석 "과해"
    與 '멸공' 공세에…윤석열 "표현 자유"·이준석 "과해"
    이어 "제가 멸치 육수를 내서 많이 먹기 때문에 멸치를 자주 사는 편이다. 아침에 콩국 같은 것을 해놨다가 먹기 때문에 콩도 늘 사는 품목 중 하나"라고 덧붙였다. 이 대표 역시 여권의 이 같은 반응에 대해 불쾌감을 드러냈다. 이 대표는 이날 오전 국회에서 기자들과 만나 "후보도 언론에 밝혔지만, 본인도 멸치랑 콩 자주 먹는다며 가볍게 위트 있게...
    2022-01-10 14:39
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 닭 한 마리 맛집 '유○○○○'…서울 최고의 닭 한 마리 TOP5
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 닭 한 마리 맛집 '유○○○○'…서울 최고의 닭 한 마리 TOP5
    육수가 배어든 닭고기를 취향껏 만든 소스에 찍어 먹으면 되는 닭 한 마리. 국내산 생닭에 국내산 채소, 30년 노하우의 소스 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 서울 최고의 닭 한 마리 TOP5 '유○○○○'의 특별한 맛 이야기는 17일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-12-17 16:20
  • 식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    ‘낙곱새 전골’은 사골육수와 5가지 채소를 우려낸 채수를 섞은 육수에 낙지, 곱창, 새우가 들어간 제품이다. 또한, 우동 사리까지 넣어 구성됐다. ‘쭈꾸미 불고기’는 쭈꾸미와 돼지고기를 직화 향이 배어나도록 볶아낸 메뉴다. 장류 명가 청정원의 비법을 적용한 숙성양념이 들어 있다. 풀무원은 전골 형태의 가정간편식 어묵 요리 제품을 출시했다. 어묵 간편식...
    2021-12-10 15:20
  • “김장에 진심”···홈플러스, 매장서 갓 담근 김치·수육 즉석 판매
    “김장에 진심”···홈플러스, 매장서 갓 담근 김치·수육 즉석 판매
    홈플러스의 즉석반찬 브랜드 ‘삼청동식탁’을 통해 선보이는 수육(9900원/팩/350g)은 국내산 앞다리를 감초와 계피, 생강 등 전통재료와 사과, 양파로 감칠맛을 더한 육수에 삶았다. 대형 냄비에서 바로 꺼내 썰어서 팩에 담아 판매하며, 가격은 1팩(350g)에 9900원이다. 김민수 홈플러스 마케팅전략팀장은 “대형마트를 방문하면 직접 담근 김장김치와 갓 삶은 따끈한...
    2021-11-21 11:04
  • 호빵부터 어묵 도시락까지…때이른 추위 녹여줄 편의점 겨울상품은?
    호빵부터 어묵 도시락까지…때이른 추위 녹여줄 편의점 겨울상품은?
    고래사 어묵우동은 무, 표고버섯 등으로 맛을 낸 진한 육수에 새우봉, 두부봉, 구운어묵, 사각어묵 등 고래사에서 가장 인기 있는 어묵 4종을 담았다. 쑥갓, 홍고추채도 별도로 구성했다. 미니스톱은 부산지역 정통 어묵 브랜드 ‘효성어묵’과 함께한 오징어땡어묵을 한정 수량으로 선보이고 있다. 동그란 원형 모양의 오징어땡어묵은 오징어를 주원료로 국내산 대파...
    2021-11-12 13:40
  • 일찍 찾아온 추위…편의점, 어묵 신제품 출시
    일찍 찾아온 추위…편의점, 어묵 신제품 출시
    고래사 어묵우동은 무, 표고버섯 등으로 맛을 낸 진한 육수에 새우봉, 두부봉, 구운어묵, 사각어묵 등 고래사에서 가장 인기 있는 어묵 4종을 담았다. 쑥갓, 홍고추채도 별도로 구성했다. 미니스톱은 신상품 ‘오징어땡어묵’을 한정 수량으로 출시한다. 오징어땡어묵은 동그란 원형 모양의 어묵이다. 미니스톱은 오징어땡어묵을 부산지역 정통 어묵 브랜드...
    2021-11-10 09:07
  • 얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    최근 추가로 선보인 '고기리 들기름막국수용 육수’도 카카오메이커스 등 온라인으로 출시됐다. 매일유업은 ‘셀렉스 코어프로틴 너츠바’, '어메이징 오트' 등 올해에만 7여 종의 신제품을 카카오 메이커스에서 선보였다. 특히 오트(Oat, 귀리)를 껍질째 갈아 만든 식물성 음료인 어메이징 오트는 지난 8월 카카오 메이커스에서 약 일주일간 1만2500세트의 판매고를...
    2021-11-07 10:54
  • 겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지
    겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지
    ‘갈비 육개장’, ‘나주식 수육곰탕’, ‘건강한 부대찌개’, ‘산삼 배양근 삼계탕’, ‘한돈 김치찌개’, ‘소고기 보양 미역국’, ‘한우 사골육수’, ‘고깃집 된장찌개’, ‘시래기 추어탕’, ‘짬뽕 몽글 순두부’ 등이다. CJ제일제당은 ‘비비고 국물요리’ 프리미엄 신제품인 ‘비비고 도가니곰탕’과 ‘비비고 꼬리곰탕’을 출시했다. 프리미엄 국물요리...
    2021-11-02 10:54
  • 4500원 막걸리ㆍ2800원 컵라면...'서민 먹거리' 비싸지네
    4500원 막걸리ㆍ2800원 컵라면...'서민 먹거리' 비싸지네
    하림의 장인라면은 5000억 원을 투자해 만든 익산 공장, 각종 도계 인프라를 활용한 특유의 육수를 앞세운다. 사골과 소고기, 닭고기 등 신선한 육류 재료와 버섯, 양파, 마늘 등 각종 양념채소를 20시간 끓인 진짜 국물로 만든 프리미엄 라면을 지향한다. '표문막걸리'도 100% 우리나라 햅쌀로 만들어진 고급지향 상품이다. 하림 관계자는 "원가가 많이 들더라도...
    2021-10-25 14:39
  • 해외 유명 맛집 서울서 만난다…하와이식 포케부터 쌀국수까지
    해외 유명 맛집 서울서 만난다…하와이식 포케부터 쌀국수까지
    대표 메뉴 중 하나인 호찌민특별식인 ‘간보’는 우목심, 양지, 우족 힘줄을 사용한 정통 조리법에 한국인이 좋아하는 소고기 국물을 육수로 사용해 보다 깊은 맛을 냈다. 이외에도 지역 특성에 따라 깐양, 돼지고기, 소곱창 등의 토핑이 올라간다. 오므라이스가 주메뉴인 ‘양송이식당’은 일본식 오므라이스를 선보이고 있다. 나이프로 오므라이스를 가르면 반숙 달걀이...
    2021-10-22 16:59
  • 하림, '오징어게임' 특수 노린다…이정재 앞세워 라면 출사표
    하림, '오징어게임' 특수 노린다…이정재 앞세워 라면 출사표
    하림은 신개념 육수라면 ‘The미식 장인라면’(이하 장인라면)을 출시했다고 14일 밝혔다. 장인라면은 사골과 소고기, 닭고기 등 신선한 육류 재료와 버섯, 양파, 마늘 등 각종 양념채소를 20시간 끓인 진짜 국물로 만든 라면요리다. 인스턴트 식품으로 저평가돼온 가공식품에 장인과 셰프의 역량을 불어넣은 제품으로 탄생시켜 본격 라면 시장에 진출했다는 설명이다....
    2021-10-14 15:47
  • “귀성 대신 '홈추'가 대세” 유통가 추석 선물 매출 ‘껑충’
    “귀성 대신 '홈추'가 대세” 유통가 추석 선물 매출 ‘껑충’
    또한 제철 채소와 해물 육수를 저온에서 조리해 감칠맛을 살린 ‘한식연구소 전복장 세트(35만 원)’도 내놨다. 대형마트서도 고가 제품이 잘 팔린다. 이마트에서는 8월 5일부터 9월 9일까지 양주세트가 전년 동기 대비 38%가량 신장했다. 이에 이마트는 올해 추석에 발렌타인 싱글몰트 12-15년산 3종, 탈리스커 10년, 싱글톤, 발베니 26년, 짐빔 버번, 와일드 터키 버번...
    2021-09-12 14:08
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