우럭 검색결과, 7페이지

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[하응백의 해산물 기행 6. 고성 문어] 고관대작 명줄도 흔든 文魚…“용을 삶은들 이보다 맛있으랴”

양식 광어와 우럭이 주종이다. 참가자미(노랑가자미)라도 있으면 좋을 텐데 하는 생각을 잠시 하는 동안 문어가 데쳐져 나온다. 싱싱한 문어의 식감이 좋다. 살짝 덜 익어 오히려 부드러우면서도 달짝지근한 맛이 난다. 비릿한 바다 맛도 느껴진다. 경상도 안동이나 포항에서 삶아주는 맛에 익숙한 한 친구는 비리다며 문어 중 일부는 조금 더 데쳐 달라고 주문한다. 역시...

2018-08-31 14:48
[하응백의 해산물 기행 5.임자도 민어] 차진 부레 한 점에 소주 한 잔…老시인의 ‘詩魚’가 되다

먼저 나온 것은 우럭과 양태구이와 거북손과 자연산 홍합과 가리비찜. 이것으로도 훌륭한 안주다. 이어서 보기에도 거창해서 바로 입이 딱 벌어지는, 잠시 입이 다물어지지 않는 민어회 두 접시와 민어뱃살과 부레회 두 접시가 나온다. 뱃살과 부레는 참기름 소금에 찍어 먹어야 제맛이다. 누구 할 것 없이 뱃살과 부레에 젓가락이 먼저 간다. 참기름을 듬뿍 묻혀...

2018-07-27 13:11
전복ㆍ김 등 양식 수산물 상반기 수출 4.5억 달러...작년 대비 10.5%↑

김, 미역, 굴, 전복, 넙치, 우럭 등 6개 주요 양식품목 중 전복(31.1%), 우럭(23.8%)의 생산 증가가 두드러졌다. 또 굴(12.5%), 김(5.6%) 역시 전년 동기대비 생산량이 증가했다. 전복은 지속적으로 시설이 늘어나면서 물량이 증가했고 예년에 비해 성장상태도 양호해 올해 상반기 생산량이 크게 증가했다. 특히 전복은 출하 가능한 양성물량이 지속적으로 증가하면서...

2018-07-22 11:00
'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도-경기 수원시 편, 칼국수 '봉화칼국수'·회 무한리필 '해수본점'·갈비 '삼대째손두부진갈비'…위치는?

특히 광어, 도미, 방어, 연어, 우럭, 참치 중 당일 들어온 신선한 횟감이 무한리필로 제공된다. 결코 질이 떨어지지 않는 신선한 회를 마음껏 즐길 수 있어 손님들이 끊이질 않는다. 갈비 맛집 '삼대째손두부진갈비'도 빼놓을 수 없다. 삼대째 내려오는 손두부 맛집인 이곳은 '항아리 갈비'로도 유명하다. 양념이 간간하게 된 양념갈비와 순두부 뚝배기는...

2018-06-18 16:52
한화토탈, 공장 인근 '바다가꾸기' 행사 진행

이번 행사에서 한화토탈은 총 2억 원 규모의 우럭, 광어 치어 33만 마리, 바지락 종패를 방류했으며 인근 해안의 환경정화활동도 시행했다. 한화토탈 관계자는 “올해 치어방류행사는 인근 초등학교 학생들을 초청해 봉사활동을 통한 체험교육의 기회를 나눴다”며 “앞으로도 다양한 계층의 지역사회와 상생할 수 있는 사회공헌활동을 펼칠 계획”이라고 밝혔다.

2018-06-18 10:52
[주말에 어디갈래] 4월에 가볼 만한 국내 지질공원 6곳… 대자연이 빚은 예술에 홀리다

질 좋은 꽃게로 담근 간장게장, 개운한 국물이 일품인 우럭젓국도 여행을 풍성하게 해준다.◇타임머신 타고 중생대로… 해남 우항리 공룡 화석지 = 공룡에 한창 관심 많은 아이뿐만 아니라 어른도 가끔 공룡에 대해 궁금증이 생긴다. ‘공룡은 온열동물일까 냉혈동물일까’ ‘뼈만 남은 공룡 화석에서 암수를 구별할 수 있을까’ 등에 대한 해답을 해남 우항리 공룡·익룡...

2018-04-06 10:22
봄바람 난 호텔가...봄나물·제철 재료 활용한 특선 요리 선보여

일식당 다봉에서는 봄 제철 맞아 가장 맛 좋은 우럭과 냉이 나물을 곁들인 나베 요리를 선보인다. 나베의 주 재료인 우럭은 지방 함유량이 높고 살이 많아 풍부한 맛과 쫄깃한 식감을 자랑하며, 봄철 대표 나물 냉이는 철분, 칼슘, 각종 무기질이 풍부해 만성 피로 및 면역력 회복, 춘곤증 예방 등에 효과가 좋다. 밀레니엄 서울힐튼의 중식당 타이판에서는 중국 상하이식...

2018-03-15 10:27
“경상도엔 문어, 전라도엔 병어”… 이마트, 지역 특색 제수용 상차림 선봬

또한, 다른 지역과의 접근성이 좋은 충청도에서는 다양한 음식이 차례상에 오르며 충남지역에서 많이 잡히는 우럭이 오르기도 한다. 이마트 이상훈 수산 바이어는 “명절만 되면 차례상에 올릴 생선들을 고르는데 어려움을 겪는 소비자들을 보고 고객들의 편의성 증대를 위해 이번 세트를 준비했다”면서 “비교적 특색이 뚜렷한 두 지역의 세트를...

2018-02-04 06:00
허연수 GS리테일 사장, 온라인·모바일 사업 강화 잰걸음

GS리테일은 이달 안에 광어회, 연어회, 모둠회에서 우럭과 숭어회까지 메뉴를 확대하고, 배송 지역도 현재 서울 전 지역과 인천, 성남, 광명시에서 지속적으로 확대할 계획이다. GS리테일의 신규 사업 진출은 본업인 편의점과 비편의점 부문 성장 정체에 기인한다. GS리테일은 2~3분기 연속 영업이익이 작년 같은 기간보다 20~30% 이상 감소했다. 4분기 역시 10...

2017-12-19 11:14
GS리테일, 맞춤형 회 배송 서비스로 1인 가구 공략

GS fresh는 이달 안에 우럭과 숭어회까지 메뉴를 확대하고 배송 지역도 현재 서울 전 지역과 인천, 성남, 광명시에서 지속적으로 확대할 계획이다. GS fresh 관계자는 “회는 그동안 횟집에서 혼자 먹기에 부담스럽고, 마트에서 구매하려고 해도 원거리를 직접 방문해야 하는 번거로움이 있었다”며 “집에서 혼술, 혼밥을 즐기는 고객이 늘어남에 따라 이번 1인...

2017-12-13 10:20
현대오일뱅크, ‘삼길포 우럭축제’에서 우럭 방류로 축제 협력

현대오일뱅크가 충남 서산시 대표 지역 축제인 ‘삼길포 우럭축제’에서 행사 첫날 삼길포 일대에 새끼 우럭 12만 마리를 방류한다고 1일 밝혔다. 삼길포 우럭축제는 지역 내 대표 수산물인 우럭을 전국적으로 알리기 위해 지역 주민과 지자체, 인근 기업이 힘을 합쳐 시행하고 있는 사업이다. 올해로 13회째를 맞이한 이 행사는 매년 특색 있는 진행으로 많은...

2017-11-01 10:08
한화토탈, ‘치어 방류행사’로 지역사회 공헌활동 펼쳐

이번 행사를 통해 총 2억 원 규모의 우럭 치어와 바지락 종패 방류가 이뤄졌다. 치어 방류행사는 2013년부터 한화토탈이 지역 내 거주하면서 어업을 생계로 삼고 있는 주민들을 위해 진행하는 지역 어족자원 및 친환경 생태계 보존 행사다. 한화 토탈은 그 외에도 지역농작물 수매, 어촌 체험마을 지원 등 지역경제 활성화를 위한 다양한 활동을 지속적으로 펼치고...

2017-10-27 10:52
광어ㆍ우럭 등 4종 수산물 활어상태로 캐나다 수출한다

9월부터 광어·우럭 등 4종의 수산물이 활어상태로 수출이 가능해진다. 국립수산물품질관리원(이하 수관원)은 캐나다와의 수산물 수출검역 협의에 따라 올 9월부터 우리나라 주요 양식품종인 광어(넙치), 우럭(조피볼락), 참돔, 능성어 등 4종을 활어상태로 수출할 수 있게 됐다고 5일 밝혔다. 그동안 캐나다는 우리나라의 검역·관리 시스템을 보다 상세히...

2017-09-05 11:00
성장 속도 30% 빠른 ‘전복’ 품종 개발…연 700억 생산 비용 절감

전복은 1㎏ 평균 산지가격이 3만9451원으로 넙치(1만2024원), 우럭(9420원)에 비해 비싸고 2016년 기준 양식생산액이 3474억 원에 달하는 등 우리나라 패류 양식량의 55.2%를 차지하는 고부가가치 건강식품이다. 전복이 비싼 이유는 전체 양식량의 대부분을 차지하는 참전복이 수온 및 먹이조건에 따라 생산성에 많은 영향을 받는 생태 특성상 양식에 3~4년이라는 비교적...

2017-08-03 11:00
'생활의 달인' 강릉 불고기의 달인, 특급 비법 중 하나는 육수…깊은 풍미·개운함 물씬, 재료는?

'생활의 달인' 강릉 불고기의 달인이 말하는 비법 육수에는 청주에 무, 마늘, 토종닭을 넣어 끓이고, 이렇게 만들어진 기본 육수에 우럭을 넣고 노각을 더해 한 번 더 끓여주면 깊으면서도 깔끔한 맛을 내는 육수가 완성된다. 이렇게 만들어진 비법 육수는 불고기의 깊은 풍미를 자아내고 끝까지 질리지 않는 개운한 맛을 뽐낸다. '생활의 달인' 강릉 불고기의 달인이...

2017-07-10 20:42
'주먹쥐고 뱃고동' 김종민♥강예원, '4차원 커플 탄생'…"결혼하고 싶다"던 꿈 이뤄질까?

두 사람이 핑크빛 로맨스를 시작한 연결고리는 우럭껍질팩이다. 두 사람은 우럭 양식 작업을 하던 중 "우럭 껍질에는 콜라겐이 많으니 껍질로 팩을 해봐라"라는 흑산도 선장님의 제안에 강예원은 1초의 망설임도 없이 여배우의 체면을 버리고 우럭 껍질을 자신의 얼굴 위에 덥석 덮었다. 김종민 역시 팩을 하기 위해 강예원의 무릎에 누웠고, 김종민은...

2017-01-30 15:52
[수산업 미래산업화] 요트 체험·밤 낚시·은하수 관찰… ‘가고싶은 어촌’ 만든다

2015년에는 애간장우럭찜, 시래기전복밥, 성게알리조또 등 메인 요리 3가지를 개발했고 수산물 요리 페스티벌을 통해 전파하고 있다. 아울러 바다요리를 현지에서 맛볼 수 있게 로컬푸드 레스토랑 건립도 지원한다. 10월에는 고창 두어마을에 로컬푸드 레스토랑을 착공했고 태안 대야도마을, 해남 송호중리마을, 여수 안포마을에는 6차 산업화 시범사업 당시 로컬푸드...

2016-12-29 10:08
'생방송투데이' 정갈한 시골밥상 소개, 우럭젓국-소라구이-전어구이 "위치는 어디?"

특히 이곳 주민들은 여든이 넘는 나이에도 해맑은 모습을 하고 있었다. 시원한 우럭포가 들어간 우럭 젓국과 요즘 딱 제철을 맞이한 소라와 전어구이, 여러가지 해물이 듬뿍 들어간 해물 만두까지 간월도의 푸짐한 한 상에 시청자들의 눈과 귀가 집중됐다. 한편, SBS 교양 정보 프로그램 '생방송 투데이'는 매주 월~금요일 오후 6시 5분에 방송된다.

2016-10-25 20:01
현대오일뱅크, 충남 공장 인근 삼길포 해역에 우럭 15만 마리 방류

현대오일뱅크는 지역 어족자원 보호를 위해 19일 충남 서산시 대산읍 공장 인근 삼길포항에 새끼 우럭 15만 마리를 방류했다고 밝혔다. 차태황 대산 지방 해양수산청장과 어민 대표, 현대오일뱅크 임직원 등 100여 명은 이날 어선을 타고 대산 삼길포항과 가로림만 해상을 돌며 우럭을 풀어주고 인근 해변을 청소했다. 현대오일뱅크 관계자는 “외국 수산물 유입과...

2016-10-19 14:10
현대오일뱅크, 대산지역 의용소방대에 산불진화 차량 기증

비롯해 자율방범대, 인명구조대, 방역단체 등 다양한 지역 공익단체의 활동을 지원하고 있다. 또 2003년부터 쌀수매사업, 우럭방류사업 등을 통해 농어민 소득 증대에도 기여해 왔다. 유필동 현대오일뱅크 부문장은 “보여주기 위한 사업보다는 지역사회의 니즈를 충족할 맞춤형 사업을 선정하고 있다”며 “지역민과 함께 발전해 나가는 기업이 되겠다”고 말했다.

2016-07-26 15:57

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