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중국, 6월 차이신 서비스업 PMI 53.9…5개월 만에 최저

청년 실업률 증가 및 여행·외식 지출 감소 영향“정부의 정책적 지원 필요해” 중국의 6월 차이신 서비스업 구매관리자지수(PMI)가 5개월 만에 최저치를 기록하며 중국 경기 회복의 핵심 동력인 서비스업 성장이 둔화하고 있음을 나타냈다고 블룸버그통신이 5일 보도했다. 중국 경제매체 차이신이 발표한 6월 서비스업 PMI는 53.9를 기록해 전달 57.1보다 하락했다....

2023-07-05 16:45
정부, 일본산 수산물 원산지 표시 위반 158개소 적발…100일간 특별점검

박성훈 차관은 "정부와 지자체가 일본산 등 수입수산물 취급업체를 최소 3번 이상 방문하는 two-track 점검체계를 가동해 원산지표시를 철저히 단속하겠다"며 "유관기관과 외식업 단체, 소비자 단체 등 민‧관이 모두 참여하는 특별점검이 되도록 할 계획"이라고 밝혔다. 이어 "이번 기회를 통해, 국내 수산물에 대한 국민 신뢰를 한 번에...

2023-07-05 11:00
[시론] 성장하는 인재의 조건은 ‘행동’

그동안 외식업, 프랜차이즈업, 자산운용업, 식품제조업, 커머스, 플랫폼 등을 경험하며 다양한 사업을 해왔지만 사람이 결국 전부라는 생각에는 변함이 없었다. 그래서 성장하는 인재를 모으고 기르기 위해서 많은 노력을 기울였다. 때로는 스펙이 좋은 인재를 모으기도 했고, 그런것 없이 연 닿는 대로 채용하기도 했다. 사내 교육 시간을 늘려보기도 했다. 독서 경영을...

2023-07-05 06:33
‘햄버거집 사장’ 테이, ‘오픈전쟁’ MC 발탁…7월 첫방

특히 테이는 지난해 전국 외식업 자영업자들의 고민을 함께 나누는 라디오 프로그램을 진행하며 ‘외식업 일타 강사’로 활약한 만큼 다른 도전자들과의 케미스트리가 기대감을 높인다. 제작진은 “테이는 요식업 선배 CEO로서 경험에서 우러나온 조언을 할 것”이라고 밝혔다.

2023-07-04 15:19
카카오페이, 7월 PC방 결제시 500원 할인

카페, 외식, 다이닝 등 다양한 외식 브랜드에서 카카오페이 간편 결제를 이용할 수 있도록 환경을 구축하고 있다. 현재 250여 개 브랜드와 제휴하여 오프라인 결제 서비스를 제공 중에 있으며, 앞으로도 사용자들의 니즈를 반영해 시즌에 맞춘 다양한 결제 프로모션을 준비할 예정이다. 사용자들은 5~6월에 이어 이번 7월에도 카카오페이앱을 통해 편의점에서...

2023-07-04 15:03
네이버웹툰, 태국 시장 겨냥 한국 식품 기업과 맞손…“2030 공략 치트키는 웹툰”

팝업스토어 행사를 기획한 김정아 이노션 부사장은 “이번 팝업스토어는 한국 라면을 홍보하는 행사인 만큼 태국 외식 트렌드를 선도하는 젊은 층 고객을 사로잡기 위해 네이버웹툰(라인웹툰)과의 협업이 꼭 필요했다”라며 제휴 이유를 설명했다. 네이버웹툰은 태국 오리지널 웹툰 IP를 활용해 팝업스토어 곳곳을 웹툰 캐릭터로 꾸미고 태국 인기 웹툰...

2023-07-04 10:43
[종합] '석유류 역대급 하락'에 6월 물가상승률 2.7%…21개월 만에 2%대 진입

석유류 가격이 관련 통계 작성 이래 최대 감소폭을 기록하고, 외식 등 개인서비스 가격 상승폭(5.0%)이 14개월 만에 최저치로 줄어든 것이 크게 영향을 미쳤다는 분석이다. 통계청이 4일 발표한 '2023년 6월 소비자물가 동향'에 따르면 지난달 소비자물가지수는 111.12(2020년=100)로 전년 같은 기간보다 2.7% 올랐다. 물가 상승률이 2%대로 둔화한 것은 2021년...

2023-07-04 09:31
[상보] 6월 소비자 물가 2.7%↑…21개월 만에 상승률 2%대

1% 올라 작년 5월(4.1%) 이후 최저치를 기록했다. 경제협력개발기구(OECD) 방식의 근원물가인 '식료품 및 에너지 제외 지수'의 상승률도 5월 3.9%에서 6월 3.5%로 0.4%포인트(p) 하락했다. 전기‧가스‧수도는 전년보다 25.9% 상승했다. 전월(23.2%)보다 상승 폭이 커졌다. 외식 등을 포함한 서비스 물가는 3.3% 올랐다. 전달(3.7%)보다 상승폭이 둔화된 것이다.

2023-07-04 08:26
투썸플레이스, 신임대표에 문영주 전 버거킹 대표 선임

신임 문 대표는 30여년간 다양한 외식 브랜드를 성공적으로 도입, 개발, 운영해왔다. 그는 제일기획을 시작으로 오리온그룹의 외식사업 계열사 대표로 15년간 재직하며 미국 캐주얼 다이닝 레스토랑 베니건스를 한국에 도입했다. 이후 마켓오 레스토랑 등을 포함한 다양한 F&B 브랜드를 개발하고 운영했다. 2000년에는 오리온그룹 복합영화관사업 총괄책임자로...

2023-07-03 16:49
지갑 닫는다…창고형 매장, 얼어붙은 소비심리에 주춤

신세계그룹 관계자는 “코로나19 시기에 트레이더스의 매출이 크게 신장했다”며 “(엔데믹으로) 외식 등을 하면서 매출이 소폭 빠진 것인데 지난해 성장 한 것이 빠진 게 아니기 때문에 오히려 잘 유지하고 있는 것”이라고 말했다. 창고형 할인매장의 출점도 더다. 현재 21개 점포를 운영 중인 이마트 트레이더스는 2025년까지 5개 점포를 추가로 출점할 방침이다....

2023-07-03 12:00
학대로 숨진 4살 가을이…친모 징역 35년 "화풀이로 지속적인 학대"

A씨는 지난 13일 열린 결심 공판에서 가을이에게 밥을 주지 않고 또 B씨 부부와 외식할 때 데리고 나가지 않은 것에 대해 “가을이가 (밥을) 달라고 안 해서 기다렸다가 주자고 해서 주지 않았다”라며 “가을이가 앞이 안 보이고 사람들이 가을이를 학대했다고 신고할까 두려워 데려가지 않았다”라고 말했다. 가을이는 A씨의 폭행으로 눈을 다쳐 시신경 수술 등...

2023-06-30 21:00
생감자 튀김·트러플 마요…외식업계 '스몰럭셔리' 바람

신선한 재료ㆍ고급스러운 풍미 등 강조 젊은 청년층인 이른바 'MZ세대'를 중심으로 파인다이닝, 오마카세 등 미식 문화가 유행하면서 외식 업체들도 고품질 재료를 경쟁력으로 내세우고 있다. 신선한 재료, 고급스러운 풍미 등 '스몰 럭셔리(작은 사치)'를 강조한 메뉴들로 2030세대를 공략하는 추세다. 30일 외식업계에 따르면 최근 서울 강남에 1호점을 연 버거 브랜드...

2023-06-30 14:56
갈수록 심해지는 식품 시장 양극화…프리미엄부터 최저가까지

외식 물가가 치솟는 가운데 고객들이 자주 찾는 먹거리의 가격을 낮춰 식비 부담을 완화하겠다는 게 홈플러스 측 설명이다. 반면, 영국 유명 셰프가 운영하는 고든램지 버거의 경우 햄버거 단품이 3만 원대다. 패티에 한우를 사용한 ‘1966 버거’는 14만 원에 이른다. 최근 국내에 상륙한 파이브가이즈 버거 역시 햄버거 세트 평균 가격이 2만 원일 정도로 고가다. 식품...

2023-06-29 16:21
사람에 투자하는 홈플러스…올해 1200명 채용

외식·조리 또는 제과·제빵학과 전공자를 대상으로 하며 대형마트 하이퍼 내 신선 섹션을 경험할 수 있는 기회를 제공한다. 인턴 프로그램 수료자는 추후 별도 서류 및 면접 전형 없이 ‘홈플러스 채용연계형 인턴’에 참여할 수 있는 혜택을 받을 수 있다. 황정희 홈플러스 인사부문장은 “올해도 역시 홈플러스의 ‘사람에 대한 투자’는 계속 된다”며 “현장...

2023-06-29 09:23
3만원 vs 4990원…햄버거 가격도 ‘양극화’ [이슈크래커]

한국외식산업경영연구원은 ‘2023년 주목할 외식 트렌드’ 키워드로 가장 먼저 ‘양극화’를 제시하기도 했습니다. 소득 격차에 따른 소비 양극화뿐 아니라, 한 사람이 짠테크와 플렉스 성향을 동시에 갖는 게 특징이라는 설명입니다. 연구원은 “불황으로 초저가 상품과 가성비에 집착하면서도 외식의 횟수는 줄이되 한 번 먹더라도 제대로 먹자는 가치와 함께...

2023-06-28 16:35
정부-민간, 폐업 소상공인 재취업 성공 돕는다

올해 재취업 특화 교육은 GS네트웍스, 씨에스리더, 건설근로자공제회, 한국노인인력개발원, 여성인력개발센터, (사)한국경비협회, (사)한국외식산업진흥원 등 총 7개 기업과 기관이 참여한다. 폐업 소상공인 약 540명을 선발한 후 각 기업(기관) 특성에 맞는 교육 및 실습 프로그램을 통해 취업까지 성공시킨다는 계획이다.

2023-06-28 12:00
노랑통닭 신제품 '칼칼한 청양치킨' 5월 매출 20%↑

사회적 거리 두기 해제로 외식 인구가 증가하면서 홀 상권 매장의 매출이 증가한 것 또한 이들 가맹점 매출 상승에 도움을 준 것으로 분석됐다. 노랑통닭 관계자는 "칼칼한 청양 치킨이 인기 메뉴로 자리 잡으면서 가맹점 매출 상승을 견인한 것으로 보인다"며 "앞으로도 고객의 입맛을 사로잡을 수 있는 다양한 메뉴를 선보이기 위해 연구·개발(R&D)...

2023-06-28 10:20
창업주 복귀에도 실적 하락세…교촌에프앤비, 돌파구 찾기 분주

가격 인상했지만 소비자 역풍…2분기 실적에 영향 불가피이태원에 플래그십 매장 출점, 외식 공략…오마카세도 도입11번가서 볶음면 판매…창립 이후 첫 컵라면 사업 시도 권원강 창업주 복귀에도 불구하고 교촌에프앤비가 좀처럼 힘을 못 쓰고 있다. 교촌에프앤비는 올해 2분기 가격 인상에 나선데 이어 플래그십 스토어, 심지어 볶음면까지 내놓는 등 실적...

2023-06-27 16:00
'서울키즈 오케이존' 9개월 만에 5백 개소 돌파

서울시는 양육자들의 의견을 반영해 가족 외식 수요가 많은 지역 생활권 음식점을 대상으로 서울키즈 오케이존을 확대할 계획이다. 김선순 서울시 여성가족정책실장은 “최근 노키즈존 논란도 있으나 양육자 존중문화 캠페인에 참여하는 업소가 늘고 있어 감사하다”며 “서울키즈 오케이존을 집 근처에서 쉽게 찾을 수 있도록 계속 늘려나가는 한편, 서울키즈...

2023-06-27 11:15
CJ프레시웨이, 연구개발 역량 강화…통합 ‘R&D 센터’ 출범

메뉴 파트가 외식 고객사의 브랜드 콘셉트나 급식 고객사의 사업장 특성을 반영한 메뉴, 식재료, 레시피 등을 기획하면 제조 파트에서는 상품 규격 설정, 관능 테스트, 제조 공정 검토 등 기술적 솔루션을 제공해 시너지를 창출하는 방식으로 운영된다. CJ프레시웨이의 고객사는 R&D센터와의 협업을 통해 상품의 개발부터 유통까지의 소요 기간을 단축하면서...

2023-06-27 10:07

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