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  • 현대그린푸드, 2분기 영업익 279억 원…전년比 26.3% 증가
    현대그린푸드, 2분기 영업익 279억 원…전년比 26.3% 증가
    주력 단체급식ㆍ외식 사업 호조세 현대그린푸드는 연결재무제표 기준 2분기 매출액 5205억 원, 영업이익이 279억 원으로 집계됐다고 3일 공시했다. 전년 동기 대비 매출액은 14.3%, 영업이익은 26.3% 각각 증가했다. 전 분기와 비교하면 매출액은 198.3%, 영업이익은 165.9% 늘었다. 별도 기준으로 매출액은 전년 동기 대비 14% 증가한 5052억 원, 영업이익은 19.3...
    2023-08-03 15:56
  • 물가 상승률 ‘최저’라는데…“상추 한 봉지에 5000원” 왜? [이슈크래커]
    물가 상승률 ‘최저’라는데…“상추 한 봉지에 5000원” 왜? [이슈크래커]
    비싼 물가로 외식하기도 부담스러운 요즘. 저녁으로 삼겹살이라도 구워 먹을까 싶어 마트를 찾은 K 씨는 깜짝 놀랐습니다. 삼겹살 가격도 가격이지만, 삼겹살과 함께 먹을 상추와 고추, 마늘 가격이 눈에 띄게 올랐기 때문이었는데요. 상추 한 봉지에 5000원, 심지어 ‘할인’이 적용된 가격이었습니다. 삼겹살 100g 값과 맞먹는 수준이라 고기를 상추에 싸 먹는 건지...
    2023-08-03 15:48
  • K치킨, 남미 입맛 저격…윤홍근 BBQ 회장 "코스타리카 진출 검토"
    K치킨, 남미 입맛 저격…윤홍근 BBQ 회장 "코스타리카 진출 검토"
    BBQ는 현재 파나마를 포함해 미국, 캐나다, 독일, 일본, 말레이시아 등 세계 57개국에서 700여 개 매장을 운영하고 있다. 지난해 6월 해외에 진출한 국내 프랜차이즈 중 최초로 글로벌 외식 전문지인 '네이션스 레스토랑 뉴스'가 선정한 '미국에서 가장 빨리 성장하는 브랜드' 2위를 차지했다.
    2023-08-03 08:37
  • ‘라이신’이 뭐길래…2분기 실적 발목 잡힌 CJㆍ대상
    ‘라이신’이 뭐길래…2분기 실적 발목 잡힌 CJㆍ대상
    식품 사업의 경우 경기 위축과 외식 증가로 판매량이 감소해 실적에 악영향을 끼쳤다. 코로나19 시기 간편식 소비가 늘어난 데 따른 기저효과도 작용해 영업이익이 줄었다는 분석도 나온다. 식품 소재 사업에서는 사료용 필수 아미노산인 라이신 가격 하락이 타격을 준 것으로 보인다. 라이신은 사료에 첨가해 성장 촉진제 역할을 하는 소재다. 우리나라 업체들은...
    2023-08-02 19:10
  • 7월 수산물 5.9%ㆍ가공식품 6.8%ㆍ외식 5.9% 각각 상승 [속보]
    7월 수산물 5.9%ㆍ가공식품 6.8%ㆍ외식 5.9% 각각 상승 [속보]
    2023년 7월 소비자물가동향
    2023-08-02 08:00
  • 닭고기 값, 또 뛰었다…말복 목전에 치솟는 ‘보양식재료 물가’
    닭고기 값, 또 뛰었다…말복 목전에 치솟는 ‘보양식재료 물가’
    외식 물가까지 비싸지면서 대형마트 등이 특가로 내세운 보양식 가정간편식(HMR)로 손쉽게 보양식을 즐기는 소비자는 늘어나는 추세다. 31일 한국소비자원 가격정보 종합포털 '참가격' 동향을 보면 '하림 토종닭백숙(1.05kg)'의 이번주 가격은 1만5122원으로 집계됐다. 2주 전 가격 1만3523원과 비교하면 11.8% 더 비싸졌다. 1년 전(1만3307원)과 비교하면 13.6...
    2023-07-31 18:00
  • 윤홍근 제너시스BBQ 회장, 세계 3대 요리학교에 장학금 3만 달러 전달
    윤홍근 제너시스BBQ 회장, 세계 3대 요리학교에 장학금 3만 달러 전달
    특히 윤 회장은 미국 'CIA(The Culinary Institute of America) 요리학교'를 방문, 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만 달러를 전달했다. 1946년 설립된 CIA는 프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사 전문학교'와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로...
    2023-07-31 15:32
  • "물가상승률 2%대라는데, 상추는 왜 금추?"
    "물가상승률 2%대라는데, 상추는 왜 금추?"
    한국소비자원 '참가격' 외식비 가격동향을 보면 6월 서울의 삼계탕 가격은 평균 1만 6423원으로 지난해 같은 달 1만 4885에 비해 10.3% 상승했다. 소비자물가 상승률이 6월 2.7%를 기록하면서 21개월 만에 2%대로 둔화했지만, 소비자들의 피부에 와 닿는 체감물가와는 괴리감이 크다는 얘기다. 체감물가는 자주 사는 상품들의 가격변동을 소비자가 주관적으로...
    2023-07-31 13:55
  • “외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점
    “외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점
    롯데마트의 가정간편식(HMR) 자체 브랜드(PB) ‘요리하다’가 맛과 가성비로 여름철 외식비 부담을 낮추고 있다. 롯데마트는 올해 HMR PB 요리하다의 매출이 지난 26일 기준 작년 같은 기간보다 약 20%가량 증가했다고 31일 밝혔다. 특히 더위가 시작된 6월부터는 냉면과 삼계탕 등 여름철 대표 외식 메뉴가 요리하다의 매출 상승을 이끌어 전년동기 대비...
    2023-07-31 06:00
  • [인플레 새로운 주범은?] 투어·펀플레이션…테일러 스위프트가 범인이다?
    [인플레 새로운 주범은?] 투어·펀플레이션…테일러 스위프트가 범인이다?
    콘서트·외식·숙박에 지출 증가...물가 상승 부추겨코로나19 이후 보복 소비도 지출 증가에 영향내리지 않는 물가에 지속적인 금리 인상 가능성↑ 1년 넘게 지속되는 세계 각국 중앙은행들의 고강도 긴축에도 인플레이션이 좀처럼 진정되지 않자 이런 수수께끼를 풀어보려는 다양한 분석들이 나오고 있다. 심지어 최근에는 세계적인 팝가수 테일러 스위프트가...
    2023-07-31 05:00
  • ‘밀크플레이션’ 현실화하나…빵·아이스크림·카페라떼 줄인상 불 보듯
    ‘밀크플레이션’ 현실화하나…빵·아이스크림·카페라떼 줄인상 불 보듯
    원유 가격 상승은 우윳값 인상에 빵·아이스크림·(유제품 함유) 커피 등 가공식품은 물론 외식 물가에도 영향을 미치게 된다. 실제로 지난해 ℓ당 원유 가격이 49원 오르자, 우유 가격은 10% 안팎으로 뛰었고 커피업체와 빙과업계 등은 우유가 함유된 제품의 가격을 줄줄이 인상했다. 이에 정부는 원윳값 인상이 과도한 유제품 가격 자제로 이어지지 않도록 당부한...
    2023-07-30 15:08
  • 최저임금 인상에 고용 감소 우려 현실로?…1인 운영 솔루션 찾는 소상공인들
    최저임금 인상에 고용 감소 우려 현실로?…1인 운영 솔루션 찾는 소상공인들
    외식업 전문 통합 솔루션 ‘캐치테이블’을 운영하는 와드에 따르면 7월 들어 주간 신규 매장 수가 전월 대비 178%가량 증가하는 등 신규 예약 매장이 폭발적으로 늘어나고 있다. 와드 관계자는 “인건비 부담 완화와 운영 리소스 절감을 위해 점주들의 서비스 도입 문의가 꾸준히 이어지는 추세”라고 설명했다. 주문앱, 키오스크, 포스를 통합관리하는 1인 운영...
    2023-07-30 11:00
  • 원유(原乳) 가격 리터당 88원 인상 확정…흰우유 3000원 넘나
    원유(原乳) 가격 리터당 88원 인상 확정…흰우유 3000원 넘나
    지난해 49원 인상 땐 제품 가격 10%↑식음료·외식 가격 줄줄이 상승 우려 흰우유와 발효유 등의 원료인 원유(原乳) 가격이 리터(ℓ)당 88원 오른다. 올해 인상 폭은 '원유 가격 연동제'가 시행된 2013년 첫해에 106원 오른 후 가장 큰 상승 폭이다. 원유 가격 연동제는 생산비와 물가상승률 등을 고려해 원유 가격을 결정하는 제도를 말한다. 28일 낙농진흥회에...
    2023-07-28 10:39
  • [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    외식업체와 단체급식에 납품하는 등 B2B(기업 간 거래) 사업을 주력이다. 고 상무는 “‘면사랑’하면 잘 모르는 분이 (아직) 많지만 면사랑 제품을 안 먹어본 사람은 한 명도 없을 것”이라며 “초·중·고등학교는 물론 회사 식당, 전문 레스토랑에서 쓰이는 모든 면·소스들을 공급하고 있다. B2B에서 일부 제품들은 시장점유율 1위로 상당히 입지가 좋다”고 설명했다....
    2023-07-28 06:00
  • 다날 "모바일상품권 연간 거래액 5000억 전망"
    다날 "모바일상품권 연간 거래액 5000억 전망"
    2021년에는 다날기프트 사이트를 오픈해 백화점·마트 및 커피·음료·빙수·베이커리·외식 등 시중에 유통되는 대형 프랜차이즈의 모바일상품권 판매로까지 사업 영역을 확대했다고 한다. 또 그룹사가 제공하는 각종 서비스에도 모바일상품권을 접목해 서비스 질을 높임과 동시에 새로운 매출원을 발굴해 나갈 계획이다. 계열사 서비스인 페이코인의...
    2023-07-27 09:31
  • [슬기로운 피서생활] 0칼로리 과일향 탄산음료 ‘탐스제로’, 월 600만 캔 이상 판매
    [슬기로운 피서생활] 0칼로리 과일향 탄산음료 ‘탐스제로’, 월 600만 캔 이상 판매
    병 제품은 최근 증가하는 외식 트렌드에 맞추어 맛있는 음식과 함께 즐길 수 있는 음식점 전용 제품이다. 롯데칠성음료는 1978년 제품 출시에 앞서 사내 공모를 통해 ‘탐스럽다’라는 우리말에서 착안해 제품명을 탐스로 하고 ‘탐스러운 과일의 맛’이라는 콘셉트를 차별화 포인트로 내세웠다. 리브랜딩 된 탐스제로는 다양한 과일향과 제로칼로리의 강점을...
    2023-07-27 06:00
  • “식품 산업의 미래는”…글로벌 푸드테크 스타트업 컨퍼런스 개막
    “식품 산업의 미래는”…글로벌 푸드테크 스타트업 컨퍼런스 개막
    푸드테크란 먹는 것과 관련된 문제를 해결하는 기술로 소비, 유통, 외식, 제조, 나아가 농업 등 분야에 첨단 기술이 접목되는 산업을 뜻한다. 대체식품, 로봇, 무인 주문·조리·서빙·배달 등이 대표적이다. 글로벌 푸드테크 유니콘 기업 수도 매년 꾸준히 증가해 작년 55곳, 올해는 62곳에 이른다. 이기원 한국푸드테크협의회 공동회장은 “작년 코리아 푸드테크...
    2023-07-26 13:10
  • LG U+, 서빙로봇 시장 국내 1위와 협업 ‘U+서빙로봇 푸두봇’ 출시
    LG U+, 서빙로봇 시장 국내 1위와 협업 ‘U+서빙로봇 푸두봇’ 출시
    LG유플러스는 국내 서빙로봇 시장 1위 기업 ‘브이디컴퍼니’와 대한민국 외식업 디지털 전환을 위한 업무협약(MOU)을 체결하고, 첫 협업 상품인 ‘U+서빙로봇 푸두봇’을 출시했다고 26일 밝혔다. LG유플러스는 다양한 로봇 라인업을 구축해 서빙로봇 시장에서의 입지를 공고히 하고, 양사가 서빙로봇 유통 및 서비스 분야에서 축적해온 역량을 토대로 사업 경쟁력을...
    2023-07-26 10:42
  • 소비자심리지수 5개월 연속 상승… 기대인플레이션 하락
    소비자심리지수 5개월 연속 상승… 기대인플레이션 하락
    주택가격전망은 전국 주택 거래량이 늘어나고 가격 하락폭 둔화도 지속되는 등 주택시장 회복 기대감으로 2p 상승했다. 물가수준전망은 공공요금 상승폭이 확대되고 가공식품·외식 서비스 등의 체감 물가가 여전히 높은 수준을 지속하고 있으나, 석유류 가격의 큰 폭 하락 영향 등으로 소비자물가상승률이 2%대에 진입하면서 2p 하락했다.
    2023-07-26 06:00
  • 아워홈, 두산로보틱스와 푸드테크 기술협력
    아워홈, 두산로보틱스와 푸드테크 기술협력
    아워홈 단체급식(MCP) 사업과 외식(GP) 사업은 물론 제조∙물류 등 사업 전반에 걸쳐 노동 강도를 줄이고 인력 효율화를 목표로 삼고 있다. 양사는 △푸드테크 협동로봇 솔루션 개발 △급식장 내 조리·배식·세정 효율화를 위한 협동로봇 자동화 시스템 개발 △로봇 자동화 기술 컨설팅 등을 공동 진행한다. 이를 위해 각자 보유한 전문 인력과 인프라, 데이터 등을 적극...
    2023-07-25 17:31
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