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  • 수제버거 전쟁 뜨거운 강남...재벌家 도련님도 뛰어든 이유
    수제버거 전쟁 뜨거운 강남...재벌家 도련님도 뛰어든 이유
    이처럼 유통·외식업체들이 프리미엄 버거 시장에 줄줄이 진입하는 것은 국내 버거 시장이 더 성장할 것이란 기대에서다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 버거 시장은 2020년 2조9600억 원에서 지난해 4조 원을 돌파한 것으로 추정된다. 올해에는 5조 원을 넘어설 것이라는 관측이다. 시장이 이미 포화이나, 국내 버거 업계는 맥도날드나 롯데리아 등 대중...
    2023-08-16 18:10
  • 에이루트, 주문용 태블릿 신제품 출시…"본원사업 매출 확대"
    에이루트, 주문용 태블릿 신제품 출시…"본원사업 매출 확대"
    또 에스패드는 광고 및 각종 정보 전달 목적으로도 사용이 가능해 주문 목적으로 사용하지 않을 때도 광고를 통한 부수입 창출이 가능하며, 외식업뿐 아니라 숙박업과 같이 오프라인 매장을 기반으로 한 비즈니스 전반에 적용 가능할 것으로 회사 측은 전망하고 있다. 에이루트 관계자는 "최근 비대면에 익숙해지고 외식업계 인력난이 심화되고 있는 가운데...
    2023-08-16 10:08
  • 마라ㆍ팟타이까지…CJ프레시웨이, 소스류 매출 전년比 40%↑
    마라ㆍ팟타이까지…CJ프레시웨이, 소스류 매출 전년比 40%↑
    16일 CJ프레시웨이에 따르면, 우선 전체 소스 판매량의 약 81%를 차지하는 외식 사업장 매출이 전년 동기 대비 41% 늘었다. 이 회사는 일부 프랜차이즈 고객사를 대상으로 브랜드 대표 메뉴에 적용하는 전용 소스 레시피의 개발을 지원, 상품화 해 공급하고 있다. 급식장에서도 B2B(기업 간 거래) 전용 소스 상품의 수요가 크게 늘고 있다. CJ프레시웨이가 상반기 급식...
    2023-08-16 10:02
  • 중기부, 전국 소상공인 간담회 10회 릴레이 개최
    중기부, 전국 소상공인 간담회 10회 릴레이 개최
    소상공인연합회와 대한숙박업중앙회, 한국외식업중앙회 등 7개 업종별 협·단체가 참여한다. 이날 충북지역 간담회를 첫 시작으로 총 10회로 릴레이 간담회를 이어갈 예정이다. 조경원 중소벤처기업부 소상공인정책관은 “3고(3高. 고물가·고환율·고금리) 위기에 이은 에너지 비용부담, 최저임금 인상 등으로 어려움을 겪는 소상공인들의 생생한 목소리에 직접 귀를...
    2023-08-16 06:00
  • 올해 우리술 품평회 대통령상 '크라테 미디엄 드라이'
    올해 우리술 품평회 대통령상 '크라테 미디엄 드라이'
    전 유통업체 초청 시음회, 바틀샵 입점 지원, 온라인 홍보 등 혜택이 주어질 예정이다. 문지인 농식품부 식품외식산업과장은 "엄격하고 공정한 심사를 통해 국내 유수의 우수 전통주를 발굴하겠다"며 "우수 전통주에는 집중적인 홍보·판로지원을 통해 매출 증대 등 양조장에 실질적인 도움이 되도록 다양한 지원책을 이어나가겠다"고 밝혔다.
    2023-08-15 11:47
  • 일본, 2분기 GDP 6% 성장…3분기 연속 플러스 행진
    일본, 2분기 GDP 6% 성장…3분기 연속 플러스 행진
    GDP의 과반을 차지하는 개인소비는 전 분기 대비 0.5% 감소했다. 3분기 만의 마이너스다. 코로나19 방역 조치가 해제되면서 외식과 숙박이 늘어났지만, 고물가 영향으로 식품과 백색 가전 수요가 줄었다. 기업의 설비 투자는 전 분기 대비 0.03% 증가하면서 보합세를 보였다. 주택투자는 전 분기 대비 1.9% 증가한 것으로 집계됐다.
    2023-08-15 10:16
  • 먹태깡·마법클…‘형 위협할 아우’ 키우는 식품업계
    먹태깡·마법클…‘형 위협할 아우’ 키우는 식품업계
    최근 식품·외식업계가 자사 대표 브랜드를 뛰어넘는 신제품 출시에 열을 올리고 있다. 기존 인기 브랜드와의 연속성은 유지하면서 새로운 맛으로 소비층을 확대하는 ‘형만한 아우’ 브랜드를 키우는 전략이다. 11일 농심에 따르면 ‘먹태깡’은 6월 출시 후 지난달 31일까지 누적판매량 245만 개를 달성했다. 초도물량 100만 개는 출시 일주일 만에 모두 팔렸다....
    2023-08-11 14:12
  • 카사, 7호 공모건물 ‘압구정 커머스 빌딩’ 공개…167억 규모
    카사, 7호 공모건물 ‘압구정 커머스 빌딩’ 공개…167억 규모
    카사가 1년 여만에 선보이는 이번 공모 건물은 총 167억 원 규모로, MZ세대들에게 인기있는 외식업종과 패션브랜드들이 입점해있는 ‘핫플레이스’지역인 압구정-도산 상권의 중심에 위치해있다. 카사의 7번째 공모 건물인 ‘압구정 커머스 빌딩’은 지하 2층, 지상 6층 규모로 다운타우너, 노티드도넛, 미뉴트빠삐용 등의 F&B 브랜드를 성공시킨 푸드...
    2023-08-11 14:07
  • “배민 서빙 로봇, TGI프라이데이스에서 본다”
    “배민 서빙 로봇, TGI프라이데이스에서 본다”
    우아한형제들은 자회사 비-로보틱스가 9일 외식운영 데이터 전문기업 데이터온, 외식 전문 브랜드 운영사 MFG코리아와 함께 스마트 외식매장 개발 업무 협약(MOU)을 체결했다고 10일 밝혔다. 이번 협약은 비-로보틱스의 서빙 로봇 운영 및 기술력과 데이터온의 외식 매장 내 디지털 서비스를 결합해 스마트 레스토랑을 현실화한다는 목적으로 마련됐다. 데이터온은...
    2023-08-10 09:08
  • [마감 후] 공식물가와 체감물가, 그리고 한국은행
    [마감 후] 공식물가와 체감물가, 그리고 한국은행
    외식 서비스 품목 중 일부에 배달비가 포함된 가격이 반영될 뿐이다. 배달 요금이 오르면 체감 물가는 올라가는데 공식 물가 지표엔 제대로 잡히지 않는다. 이처럼 공식물가와 체감물가의 괴리가 큰 데, 엎친 데 덮친 격으로 이번 달부터는 기저효과가 사라지며 소비자물가 상승률은 다시 높아질 것으로 보인다. 김웅 한은 부총재보는 "앞으로 소비자물가...
    2023-08-10 05:00
  • ‘고객사 늘린’ CJ프레시웨이, 2분기 영업이익 321억 원…전년比 7.4%↓
    ‘고객사 늘린’ CJ프레시웨이, 2분기 영업이익 321억 원…전년比 7.4%↓
    외식 경로에서는 ‘파이브가이즈’ 등 신규 고객사를 꾸준히 확보하면서 고객사 수가 1만1000여 개를 넘어섰고 고객당 매출 규모도 상반기 기준 전년 대비 15% 늘었다. 외식 경기침체 속에서도 시장 경쟁력을 높이기 위해 외식 창업기부터 성숙기까지 단계별 컨설팅을 제공하는 ‘외식 솔루션’을 적극적으로 전개한 덕분이라고 회사는 자평했다. 급식 경로에서는...
    2023-08-09 15:58
  • 알지티, ‘써봇’ 엘리베이터∙자동문 연동..."고층 빌딩까지 가동범위 확대"
    알지티, ‘써봇’ 엘리베이터∙자동문 연동..."고층 빌딩까지 가동범위 확대"
    더 복잡한 환경에서 주행하는 것이 가능해졌다“며 ”자동문 출입 및 층간 이동으로 문 앞 배송을 실현해 서비스 영역을 계속해서 확장할 것“이라고 말했다. 알지티는 외식업계를 넘어 다양한 서비스 산업군에 써봇을 공급하고 있다. 스크린골프장·헬스장· 필라테스 등 스포츠 시설, 복합 쇼핑몰 등 생활 편리시설, PC방·노래방 등 여가 시설, 요양 시설 등에 공급된다.
    2023-08-09 10:50
  • [특징주] CJ제일제당, “바닥 지났다” 증권가 목표가 상향에 개장 직후 4%대 강세
    [특징주] CJ제일제당, “바닥 지났다” 증권가 목표가 상향에 개장 직후 4%대 강세
    조상훈 신한투자증권 연구원은 "오랜 기간 구축해놓은 브랜드파워가 불확실성이 높은 현재 큰 강점"이라며 "또한 외식 물가가 가파르게 상승하면서 가공식품의 가격 경쟁력이 부각되는 점이 긍정적"이라고 평가했다. 이어 "과거 가격 인상에 따른 판매량 역성장이 3개 분기 정도 지속되었다는 점을 고려하면, 2분기를 기점으로...
    2023-08-08 09:17
  • “CJ제일제당, 2분기 실적 우상향 전망…목표가 43만원 상향”
    “CJ제일제당, 2분기 실적 우상향 전망…목표가 43만원 상향”
    이어 “외식 물가가 더 가파르게 상승하면서 가공식품의 가격 경쟁력이 부각되는 점은 긍정적”이라며 “최근 가성비를 강조한 제품, 외식 수요를 내식으로 전환시킬 수 있는 제품을 출시하며 출하량(Q) 성장 침체를 극복할 전망”이라고 덧붙였다. 특히 과거 가격 인상에 따른 판매량 역성장이 3개 분기 정도 지속되었다는 점을 고려하면, 2분기를 기점으로 정상화를...
    2023-08-08 08:16
  • CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    CJ제일제당 2분기 영업익 3445억 원…전년比 31.7%↓
    아울러 국내에서 외식을 대체하는 차별화 신제품 출시를 통해 새로운 성장 기회를 계속 발굴할 계획이다. 바이오∙FNT사업부문은 사업 포트폴리오를 고부가가치 품목 중심으로 개편해 시장 지배력을 강화한다는 방침이다. CJ제일제당 관계자는 “온리원(OnlyOne)적인 제품 개발과 구조적 경쟁력을 바탕으로 국내와 해외에서 미래 혁신 성장에 주력할 것”...
    2023-08-07 18:03
  • 외식물가 치솟자…7월 국탕류 간편식 매출, 전년比 92.3%↑
    외식물가 치솟자…7월 국탕류 간편식 매출, 전년比 92.3%↑
    hy(옛 한국야쿠르트)는 외식물가 상승에 7월 국탕류 간편식 제품 매출이 전년 동월 대비 92.3% 증가했다고 7일 밝혔다. 특히 지난달 선보인 여름 보양식 3종은 출시 1개월 만에 누적 판매량 25만 개를 돌파했다. 7월 선보인 보양식 3종은 잇츠온 오복삼계탕, 잇츠온 시래기 사골추어탕, 잇츠온 뼈없는 사골갈비탕이다. 이 중 베스트셀러는 잇츠온 오복삼계탕으로 7월에만...
    2023-08-07 09:51
  • 새송이버섯, 호주에서 브런치로…'K-칵테일 키트' 영국 아마존서 판매
    새송이버섯, 호주에서 브런치로…'K-칵테일 키트' 영국 아마존서 판매
    권오엽 수출식품이사는 "이번 행사로 우수하고 건강한 한국 신선 농산물의 호주시장 저변을 확대할 수 있는 계기가 마련됐다"며 "다양한 외식 프랜차이즈와 협업하며 현지 소비자들과 K-푸드의 접점을 늘려가겠다"고 설명했다. 영국의 대표 온라인 판매플랫폼인 아마존 UK를 통해서는 한국산 주류가 시장을 확대하고 있다. 특히 아마존 UK는...
    2023-08-05 08:00
  • [금상소] 토스뱅크, '카드 발급 ·결제권한' 함께... '커플통장'
    [금상소] 토스뱅크, '카드 발급 ·결제권한' 함께... '커플통장'
    혜택을 제공하는 주요 3대 영역으로는 △외식(음식점/주점에서 19시~24시까지 결제 시 캐시백 혜택) △놀이(노래방, 볼링장, 당구장, 골프장, 골프연습장 업종) △장 보기(이마트, 이마트트레이더스/ 농협하나로마트&클럽) 등으로 구분되며, 1만 원 이상 결제 시 건당 500원, 1만 원 미만 결제 시에는 건당 100원의 즉시 캐시백 혜택이 적용된다. 토스뱅크 관계자는...
    2023-08-05 08:00
  • 2개월 연속 2%대라는데…체감 안 되는 저물가
    2개월 연속 2%대라는데…체감 안 되는 저물가
    전기·가스·수도 물가는 2년간 연평균 18.9%씩 올랐고, 외식이 포함된 개인서비스 물가는 5.4%씩 올랐다. 올해 7월만 보면, 농산물에선 감자(14.1%), 토마토(17.3%), 사과(22.4%), 밤(14.4%), 귤(18.5%), 딸기(11.5%), 파인애플(14.4%), 참깨(12.2%) 등이 두 자릿수 상승률을 기록했다. 생강은 112.5% 급등했다. 축산물에선 닭고기(10.1%), 오징어(13.4%)가 상대적으로 많이 올랐다....
    2023-08-05 05:00
  • 글로벌 현장경영 보폭 넓히는 윤홍근 BBQ 회장
    글로벌 현장경영 보폭 넓히는 윤홍근 BBQ 회장
    그 일환으로 윤 회장은 지난달 말 세계 3대 명문 요리학교로 손꼽히는 미국 CIA(The Culinary Institute of America)에 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만 달러를 전달했다. 1946년 설립된 CIA는 프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사' 전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 윤 회장은 이날 에릭슨 CIA...
    2023-08-03 18:24
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