"농식품부는 외식업계와 식품업계를 만나 어떻게 하면 국민이 식비 부담을 덜 수 있는지 답을 찾고 국토부, 고용부, 중기부는 출퇴근 전쟁에 시달리는 직장인, 일자리를 찾는 취업준비생, 대출 연장에 피 말리는 소상공인의 목소리를 꼼꼼히 받아 적고 무엇을 어떻게 해야 그분들이 희망을 가질 수 있을지 그분들의 시각에서 지혜를 짜달라"고 했다....
한 일본 외식업계 관계자 “싸이버거를 처음 먹어봤는데, 소문대로 맛과 엄청난 양에 놀랐다”고 말했다.
맘스터치 관계자는 “일본은 자국 브랜드 선호 현상이 뚜렷한 만큼 오랜 시간 공들여 이번 팝업스토어를 준비했다”며 “도쿄 팝업스토어를 발판 삼아 글로벌 외식 시장으로 활발하게 진출할 것”이라고 말했다.
특히, 중동 지역에 1000여 개의 외식 매장을 보유하고 있다.
파리바게뜨는 2024년 갈라다리 브라더스 그룹과 함께 조인트 벤처(JV)를 설립하고, 2033년까지 사우디아라비아, 아랍에미리트, 카타르, 쿠웨이트, 바레인 등 중동과 아프리카 12개국에 진출할 계획이다. 제품은 내년 준공 예정인 할랄 인증 생산기지인 ‘말레이시아 조호르바루 공장’에서 공급한다. 이...
런치플레이션에 한식뷔페 열풍
공깃밥뿐 아니라 전반적인 외식물가도 올랐습니다. 한국소비자원에 따르면 9월 서울 짜장면 한 그릇 가격은 7069원으로 역대 최고치를 달성했습니다. 삼겹살 1인분(200g) 가격도 1만 9253원으로 2만 원에 육박합니다. 음료나 디저트도 마찬가지입니다.
런치와 인플레이션의 합성어 ‘런치플레이션’의 등장에 더해 커피와...
외식업계에 따르면 최근 서울 지역 일부 상권을 중심으로 공깃밥 가격이 1500~2000원, 또는 2000원 이상으로 상향되는 추세다. 그간 1000원에 주문할 수 있었던 밥값마저 오른 것이다.
일부 자영업자들은 공깃밥 가격이 장기간 동결된 것과 전반적인 식자재값 상승을 공깃밥 인상의 원인으로 꼽으며 부득이한 조치라는 입장이다.
5일 통계청이 발표한 ‘9월...
BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹은 이날 외식물가 안정을 위한 현장 점검을 나선 권재한 농림축산식품부 농업혁신정책실장을 만나 현장의 어려움을 전달하기도 했다.
BBQ 관계자는 “생산자 물가, 인건비, 배달플랫폼·대행 수수료 등 각종 비용 상승으로 인한 어려운 현실을 호소했다”며 “실질적 물가 안정을 위한 생산자 물가 안정에 대한 방안을 마련해...
CJ프레시웨이가 미래형 외식 사업장을 구현해낸 ‘스마트 레스토랑’의 한 단면이다. 인력난을 해소하고, 조리와 서비스 효율 높이기 위해 12개의 푸드테크 협력사의 무인 서비스 기술이 총망라한 곳이다. 조리로봇은 CJ프레시웨이의 협력사 뉴로메카가 만든 것이며, 테이블오더와 대기시스템 역시 VD컴퍼니와 협력해 선보였다. 각각의 임무를 맡은 로봇은 고객의...
전쟁으로 국제곡물 가격이 치솟은 여파가 이어지는 데다가 전기요금, 인건비까지 오르면서 짜장면을 포함한 외식 물가가 뛰고 있는 거죠. 지난달 기준 외식물가지수는 지난해 같은 달보다 4.9% 뛰면서, 전체 물가상승률(3.7%)을 상회했습니다.
이스라엘-하마스 전쟁, 물가 불확실성 키운다…“자몽만 문제?”
설상가상 또 다른 전쟁이 국제사회를 강타했습니다....
치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 19일 외식물가 안정을 위해 현장점검을 나선 권재한 농림축산식품부 농업혁신정책실장을 만나 물가 안정 협력을 논의했다고 밝혔다.
권 실장은 제너시스BBQ 그룹을 방문해 관계자를 격려하고 현장 애로와 건의사항을 청취했다.
BBQ 관계자는 정부의 물가 안정 정책에 동참하기 위해 노력하고 있다고 설명했다. 이와 함께...
신세계백화점이 매출 1조2493억 원, 영업이익 2024억 원으로 뒤를 이었다.
업계 관계자는 "최근 외식 물가 상승이 이어지면서 가성비 상품이나 식품 구매 빈도가 늘어나고 있다"면서 "편의점별로 내놓은 PB·차별화 상품 등으로 인한 모객효과가 3분기 실적에도 긍정적으로 작용할 것으로 보인다"고 말했다.
KT가 가을을 맞이해 나들이, 휴가 시 사용하기 좋은 테마파크, 외식, 영화 등의 혜택을 대폭 확대했다.
KT는 매달 새로운 제휴 혜택을 선보이는 ‘달.달.혜택’의 10월 라인업을 16일 공개했다.
멤버십 등급 상관없이 누구나 이용할 수 있는 달.달.혜택은 사용 방법에 따라 3가지 종류로 준비되며, KT 멤버십 고객이라면 3가지 모두 이용할 수 있다.
원하는...
소상공인연합회는 지난달 13일부터 이달 6일까지 부산, 진주 지역의 외식업 소상공인을 대상으로 노무컨설팅을 진행했다고 16일 밝혔다.
이번 노무컨설팅은 근로 계약서부터 4대 보험·임금·근로시간 등 경영상 어려움을 가중시키는 노무 문제로 어려움을 겪는 소상공인을 위해, 배달의민족 운영사인 우아한형제들과 손을 잡고 진행했다. 이번 프로젝트는 사장님...
한화로보틱스는 13일 외식 산업 주방 자동화 서비스 전문 기업인 웨이브라이프스타일테크와 ‘주방 자동화 로봇 시스템 개발 및 상용화’를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 15일 밝혔다.
양사는 이번 MOU를 통해 주방 자동화에 대한 공동 사업 모델을 수립하고 상호협력할 계획을 세웠다. 앞으로 한화로보틱스는 로봇 설계, 제작, 제어 및 안전 기능 관련 기술을 지원하고...
물가 상승이 계속되면서 식품·외식업계가 소비심리 위축을 고려해 각종 할인 마케팅을 쏟아내고 있다. 다만 일부 업체들은 원가 상승을 견디지 못하고 제품 가격을 올리면서 전반적인 외식물가 상승세는 지속하고 있다.
13일 업계에 따르면 파리바게뜨·맘스터치 등 업체들은 이달 주요 제품 할인이나 이벤트 쿠폰 제공을 확대하고 있다.
파리바게뜨는 이달...
BBQ는 올해부터 업계 최고 대우로 젊고 참신한 인재를 육성하고 세계 최대, 최고의 외식 기업으로 혁신하기 위해 ‘신(新)인재경영’을 선언하고 우수한 인재 양성에 나섰다.
특히 윤홍근 제너시스BBQ 회장은 대졸(군필) 신입사원 연봉(운영·점포개발 현장직군 기준)을 기존 3400만 원에서 4540만 원으로 대폭 인상했다. 연봉 인상 발표 이후 제너시스BBQ...
한편 BBQ는 현재 코스타리카를 포함해 미국, 캐나다, 독일, 대만, 일본, 필리핀 등 세계 57개국에서 700여 개 매장을 운영하고 있다. 8월에는 글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation's Restaurant News)에서 발표한 미국 내 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드로 이름을 올리며 해외 진출 한국 브랜드로는 유일하게 3년 연속 순위권에 진입했다.
또 배민외식업광장 전문가 Q&A에서 인기가 많았던 상담을 선별해 제작한 노무 상담 사례집도 함께 전달했다.
사장들은 주로 △근로계약 △근로시간 △급여·임금 △퇴직 △해고 등의 문제에 고민을 털어놨고 이에 관한 내용을 중심으로 컨설팅이 이뤄졌다.
우아한형제들은 이번 컨설팅을 토대로 노무 관련 어려움을 겪는 소상공인을 대상으로 우아한 노무 해결사를...
외식 부담이 좀처럼 줄어들지 않고 있습니다. 5개 중 4개 외식 품목의 물가 상승률이 전체 평균을 웃돈 것으로 나타나고 있는데요. 최근 우유에 이어 맥주 가격이 뛰면서 다시 ‘도미노 인상’이 찾아오는 것 아니냐는 우려도 나와 소비자들의 고심은 깊어져만 갑니다.
오비맥주는 오늘(11일)부터 카스, 한맥 등 주요 맥주 제품의 공장 출고가를 평균 6.9% 올리기로...
외식 물가도 4.9% 올랐다.
대통령실이 앞서 △국내 주요 반도체 업체 중국 공장에 미국 장비 공급 허가 △올해 1~9월 누적 외국인 직접투자 신고액 역대 최대 실적 달성 △인플레이션 감축법(IRA) 발효 1년차인 올해 8월 미국 내 국내 친환경차 판매량 역대 최고치 기록 및 업계 2위 점유율 달성 등 긍정적인 경제 지표를 발표했으나 국민은 체감하기 어려운 게...