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  • 가성비부터 프리미엄까지…크리스마스 케이크 최강자는 어디
    가성비부터 프리미엄까지…크리스마스 케이크 최강자는 어디
    호텔업계 30만 원 육박 ‘고급화’로 승부꽃카ㆍ위글위글 등 협업도 활발 25일 크리스마스를 앞두고 식품·외식업계가 케이크를 쏟아내고 있다. 가성비부터 30만 원 프리미엄 제품까지 화려한 비주얼로 소비자 유혹에 나섰다. 23일 식품·외식업계에 따르면 크리스마스 시즌을 맞아 신세계푸드와 편의점에서는 1만 원대 가성비 케이크를 선보였다. 고물가로...
    2023-12-23 07:00
  • 노인가구 월 140만 원 소비지출…의식주가 대부분
    노인가구 월 140만 원 소비지출…의식주가 대부분
    이는 외식하는 노인가구가 늘어나는 경향이 반영된 것이란 분석이다. 2020년 기준 우리나라의 처분가능소득 기준 노인빈곤율은 40.4%로 경제협력개발기구(OECD) 회원국 중 가장 높은 수준으로 나타났다. OECD 회원국 평균 노인빈곤율은 14.1% 정도다. 다만 OECD가 발표하는 빈곤 통계는 소득은 적고 자산이 많은 노인층을 제대로 반영하지 못한다는 한계가 있다고...
    2023-12-22 12:00
  • 롯데카드, 주변 혜택 지도로 알려주는 ‘내 주변’ 서비스 출시
    롯데카드, 주변 혜택 지도로 알려주는 ‘내 주변’ 서비스 출시
    주변 상권과 비교하여 저렴한 가격으로 외식, 서비스를 제공하는 서울시 ‘착한가격업소’, 심야, 공휴일에도 문 여는 전국 ‘공공심야약국’ 등 지도에서 가게 위치, 혜택 등을 확인할 수 있다. 최저가 주유소 정보와 현재 위치에서 등록된 집, 회사 주소까지 가장 빠른 대중교통 정보도 제공한다. 고객이 보유한 카드 혜택은 물론, 가게에서 바로 쓸 수 있는 할인...
    2023-12-21 10:54
  • 고물가에 외식 줄었다…BC카드 "올해 소비 키워드 리오프닝·고물가"
    고물가에 외식 줄었다…BC카드 "올해 소비 키워드 리오프닝·고물가"
    리오프닝 효과, 숙박 업종, 운송 업종 매출 꾸준히 상승 식음료 등 외식 매출, 올해 고물가 영향 받아 감소세로 전환 고물가 영향으로 식음료 분야의 매출이 떨어졌다는 분석결과가 나왔다. BC카드는 올 한해 주요 소비 업종에서 발생된 매출을 분석한 결과 리오프닝 및 고물가 관련 소비경향이 두드러지게 발견됐다고 21일 밝혔다. BC카드는 올해 1월부터...
    2023-12-21 10:11
  • 한은 “전기·도시가스 점진적 인상·유류세 인하폭 축소 등 내년 물가 더딜 수도”
    한은 “전기·도시가스 점진적 인상·유류세 인하폭 축소 등 내년 물가 더딜 수도”
    한은은 “물가상승 품목의 비중을 나타내는 근원물가 확산지수가 올해 들어 외식을 중심으로 둔화 흐름을 이어가고 있으며, 물가상승률이 5%를 웃도는 근원품목의 비중도 연초 40%대 중반에서 30% 수준으로 줄어들었다”며 “이러한 물가의 기조적 흐름 등 거시경제 상황은 주요국에 비해 상대적으로 안정적인 것으로 평가된다”고 분석했다. 한은은 앞으로...
    2023-12-20 14:00
  • “CJ, 비상장사 실적 개선…투자의견 매수 상향”
    “CJ, 비상장사 실적 개선…투자의견 매수 상향”
    이어 “만년 적자로 어려움을 겪던 CJ푸드빌도 2020년 외식브랜드 구조조정과 해외 진출로 2021년부터 영업흑자를 기록하는 턴어라운드를 기록한 이후 외형성장과 함께 수익성이 좋아지는 모습”이라며 “맛을 유지하고 지속적으로 개선시켜 나간다면 높아진 브랜드 위상이 쉽게 망가지지는 않을 것”이라고 강조했다.
    2023-12-20 08:41
  • “세일, 회원만 된다고?”…프랜차이즈 앱 ‘미끼 할인’에 소비자 분통
    “세일, 회원만 된다고?”…프랜차이즈 앱 ‘미끼 할인’에 소비자 분통
    프랜차이즈 업계가 연말 외식 수요를 노리고 할인 이벤트를 쏟아내고 있지만 자사 앱 신규 가입 유치를 위한 ‘미끼성’도 적지 않은 것으로 파악됐다. 업계는 고물가에 소비자 부담을 낮추기 위한 취지라고 하지만, 충성 고객을 늘리기 위한 ‘잇속 챙기기’에 불과하다는 지적이다. 19일 프랜차이즈업계에 따르면 주요 프랜차이즈사는 연말을 맞아 자사 앱 가입자 수...
    2023-12-20 06:00
  • "왜 이렇게 장사가 안되지"…외식업체 정확한 진단받고 경쟁력 UP
    "왜 이렇게 장사가 안되지"…외식업체 정확한 진단받고 경쟁력 UP
    짧은 기간이지만 많이 배웠습니다." 경영부담으로 어려움을 겪는 외식업체들을 대상으로 경영상태 진단을 통해 컨설팅을 해주는 지원 사업이 주목을 받고 있다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난해에 이어 올해도 '경영혁신 외식서비스 지원사업'을 실시했다. 이 사업은 외식업체가 현재의 경영상태에 대해 자가진단 할 수 있는 도구를...
    2023-12-20 05:00
  • 고물가에 고병원성 AI까지…식품·외식업계 ‘초긴장’ [널 뛰는 장바구니 물가]
    고물가에 고병원성 AI까지…식품·외식업계 ‘초긴장’ [널 뛰는 장바구니 물가]
    닭 육계 1kg 소비자 가격 5736원…전년 대비 4%↑특란30구 평균가격 6235원…평년 대비 7.8%↑장기화할 경우 물량 수급 차질…"상황 예의주시" 고물가 현상이 지속되는 가운데 고병원성 조류인플루엔자(AI) 악재까지 겹쳐 식품·외식업계가 촉각을 곤두세우고 있다. 가공식품을 비롯해 각종 식자재 가격의 고공행진에 더해 계란·닭고기 가격까지 상승할 경우...
    2023-12-19 18:30
  • 엔데믹에도 외식보다 집밥, 10명 중 8명 “장바구니 물가 비싸”
    엔데믹에도 외식보다 집밥, 10명 중 8명 “장바구니 물가 비싸”
    장바구니 물가 부담에 엔데믹 이후에도 ‘외식(16.8%)’보다 직접 식료품이나 간편식을 구입해 ‘집밥(45.9%)’을 해먹는 이들이 세 배 가량 많은 것으로 확인됐다. 이에 따라 올해 식품 소비 지출액에도 변화가 나타났다. 전체 응답자 중 41.1%는 작년보다 올해 식료품 구매 지출이 늘었다고 답했다. 외식비(31.6%)와 간편식 구매(30.4%)를 위한 지출이...
    2023-12-19 16:37
  • 롯데면세점, 부산 외식업 소상공인 가게 15곳 리브랜딩 지원
    롯데면세점, 부산 외식업 소상공인 가게 15곳 리브랜딩 지원
    롯데면세점이 소상공인 상생협력 프로젝트 ‘치어럽스(CHEERUPS)’ 3기 지원사업을 마무리하는 현판식을 진행했다. 19일 롯데면세점에 따르면 17일 오후 부산 남구에서 현판식 행사를 진행했다. 치어럽스 프로젝트는 롯데면세점이 2018년부터 어려움을 겪고 있는 소상공인을 돕고 골목상권 활성화에 기여하기 위해 시작한 상생 활동이다. 그동안 서울 명동, 인천 등...
    2023-12-19 09:51
  • 대형마트3사, 설 선물 ‘사전예약’ 수요 선점 경쟁
    대형마트3사, 설 선물 ‘사전예약’ 수요 선점 경쟁
    또한 롯데마트는 프리미엄 외식 브랜드 ‘본가’와 손잡고 소갈비찜, 소불고기, 너비아니 총 16팩으로 구성한 ‘본가 선물세트’를 10만5000원에 내놓는다. 홈플러스는 선물세트 사전예약 상품 수를 올해 설 대비 약 20% 확대했으며 인기 있었던 베스트 상품을 올해도 합리적인 가격에 제공한다. 동원 튜나리챔 100호(4만9900원), LG 정성 담은 선물세트 29호...
    2023-12-18 19:04
  • bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 8월 대비 24%↓
    bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 8월 대비 24%↓
    bhc치킨 관계자는 “대다수의 외식업 가맹사업자들이 원부자재 가격 상승 이외에도 인건비와 임대료의 상승, 그리고 주문중계수수료와 배달대행수수료 등 부가적인 비용으로 수익이 악화되고 있다”라며 “이번 튀김유 공급가 인하와 더불어 매장 운영에 부담을 줄일 수 있는 다양한 방안들에 대해 가맹점주분들과 같이 협의하고, 고민해 나가겠다”라고 말했다.
    2023-12-18 09:47
  • GS샵, 킹크랩·마라비프 간편식 론칭
    GS샵, 킹크랩·마라비프 간편식 론칭
    GS샵은 연말에도 외식을 보다 가정에서 홈파티를 즐기는 수요가 높을 것으로 보고 이를 겨냥한 신규 상품을 기획했다. 올해 고물가 영향으로 1월부터 11월까지 김동완 스테이크, 이연복 팔보채 등 GS샵의 HMR 상품 매출은 전년 동기 대비 15% 늘었다. 백진호 GS샵 푸드팀 상품기획자는 “최근 블로그, 유튜브 등에서 요리 레시피 콘텐츠들이 많아 홈파티가 한결 쉬워진...
    2023-12-17 10:30
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 18~22일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 18~22일)
    점검 △외식물가 안정 위한 릴레이 현장방문 △2023년 제3차 시·도 농정국장회의 개최 21일(목) △농식품부 차관 08:00 차관회의(세종), 14:00 농촌소멸대응 프로젝트(서울) △유통 농약 자율관리 생태계 조성을 위해 명예지도원 위촉(석간) △필리핀 지능형농장 ODA 사업 이양식 참석 △축산분야 탄소중립 전략 발표 22일(금) △농촌소멸대응 프로젝트...
    2023-12-17 10:05
  • 차경천 소비자학회장 “기업, 소비자없이 존재 못해…소비자대상 매년 엄선”
    차경천 소비자학회장 “기업, 소비자없이 존재 못해…소비자대상 매년 엄선”
    씨앤디그룹은 외식산업 부문에서 해외 현지 소비자에 대한 이해를 바탕으로 ‘K푸드’의 가치 해외 시장에 전달한 공로를 인정받아 서비스 혁신 부문 대상을 수상했다. 씨앤디그룹은 국내 중소기업들의 수출 판로 확대와 현지 시장에 대한 이해도를 높이는 일을 하고 있다. 대표적으로 무한리필 떡볶이 프랜차이즈로 알려진 ‘두끼(Dookki)’로 해외 진출에 성공했다....
    2023-12-16 07:00
  • [신간] 펜타곤 출입기자가 전하는 미국의 본심...'우리는 미국을 모른다'
    [신간] 펜타곤 출입기자가 전하는 미국의 본심...'우리는 미국을 모른다'
    특히 양조장의 대표술을 소개하고 그 술을 제대로 즐기기 위한 알찬 정보가 시선을 끈다. 우리술의 가장 중요한 원료라 할 수 있는 누룩을 만드는 송학곡자, 진주곡자, 금정산성토산주, 한영석발효연구소 등도 소개한다. 한국에서 가장 유명한 외식업자인 저자가 전하는 우리술의 매력이 무엇인지 궁금한 독자들에게 유용한 책.
    2023-12-16 06:00
  • 기재차관 "신선란 112만개 수입ㆍ농축수산물 할인 지속"
    기재차관 "신선란 112만개 수입ㆍ농축수산물 할인 지속"
    이날 회의에서는 외식업종 등에서의 가맹본부의 갑질과 불합리한 가격 인상 등을 방지하기 위한 방안도 논의됐다. 정부는 가맹본부가 지정한 필수품목 종류와 공급가격 산정방식을 계약서에 기재하도록 의무화하는 가맹사업법 개정안이 국회 본회의를 통과함에 따라 '가맹사업 필수품목 제도 개선방안' 이행에도 속도를 낼 방침이다. 현재 필수품목 관련...
    2023-12-15 10:31
  • “우리도 웃어보자”…편의점, 간편식 강화
    “우리도 웃어보자”…편의점, 간편식 강화
    편의점 4사 RMR 출시 잇따라MZ세대, RMR 소비 견인 외식비 부담으로 편의점에서 간편식 수요가 늘고 있는 가운데 편의점업계가 레스토랑 간편식(RMR) 상품 구색 강화에 나섰다. RMR은 외식비 부담없이 저렴한 가격으로 유명 맛집의 메뉴를 즐길 수 있는 것이 특징인데, 연말 집에서 홈파티를 즐기는 소비 수요를 겨냥한 전략으로 풀이된다. 14일 편의점업계에...
    2023-12-14 18:00
  • 외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다
    외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다
    매출 각각 3조·2.9조 추정11월 외식물가지수 5% 상승외식보다 구내식당 수요 늘어이색 메뉴 개발 등 ‘투자’ 열기 외식 물가 상승에 경기 불황이 겹쳐 구내식당 수요가 늘면서 단체급식 업체들의 실적이 고공행진 중이다. 특히 올들어 호실적을 이어가고 있는 CJ프레시웨이와 삼성웰스토리가 나란히 ‘3조 클럽’에 이름을 올릴지에 업계의 이목이 집중되고...
    2023-12-14 17:39
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