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  • [포토] '무인빨래방이 대세'
    [포토] '무인빨래방이 대세'
    30일 서울 강남구 코엑스에서 열린 ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회’에서 예비 창업자들이 상담을 받고 있다. ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회’는 프랜차이즈를 중심으로 외식·도소매·서비스·유통·설비·컨설팅의 최신 산업 동향 제시 및 활성화에 기여하는 자리다.
    2023-03-30 14:42
  • [포토] '스크린 운전면허 학원 창업을'
    [포토] '스크린 운전면허 학원 창업을'
    30일 서울 강남구 코엑스에서 열린 ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회’에서 예비 창업자들이 상담을 받고 있다. ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회’는 프랜차이즈를 중심으로 외식·도소매·서비스·유통·설비·컨설팅의 최신 산업 동향 제시 및 활성화에 기여하는 자리다.
    2023-03-30 14:42
  • 백종원, 아프리카 가다…‘장사천재 백사장’ 4월 2일 첫 방 확정
    백종원, 아프리카 가다…‘장사천재 백사장’ 4월 2일 첫 방 확정
    외식 경영 전문가 백종원이 ‘한식 불모지’에서 직접 창업부터 운영까지 나서는 tvN ‘장사천재 백사장’(연출 이우형)이 다음달 첫 방송된다. ‘장사천재 백사장’은 일명 ‘백종원의 세계 밥장사 도전기’다. 지난주 론칭 소식과 함께 공개된 1차 티저 영상은 최근 식당을 창업한 배우 이장우, ‘예능 대세’ 뱀뱀과 함께 아프리카 한 지역의 노상 식당에서...
    2023-03-07 17:48
  • 백종원 더본코리아의 무한확장…가맹사업 속도 UP
    백종원 더본코리아의 무한확장…가맹사업 속도 UP
    가성비 중심의 외식사업을 영위하는 만큼 불경기를 기회를 만들겠다는 전략이다. 더본코리아는 미국식 중화요리 전문점 고투웍이 3월부터 가맹점 모집에 나선다고 27일 밝혔다. 고투웍은 MZ세대 중심으로 형성된 아메리칸 웨이브(American Wave·미국풍 문화) 열풍에, 지난해 성수에 ‘아메리칸 차이니즈 푸드 전문점’을 표방한 테스트 매장을 열었다. 최근...
    2023-02-27 17:00
  • 정현식 프랜차이즈산업협회장 “업계 독소 조항 개정 추진”
    정현식 프랜차이즈산업협회장 “업계 독소 조항 개정 추진”
    그는 “프랜차이즈 산업은 그간 족보가 없는, 소위 근본 없는 산업이나 다름없었다”며 “본사와 가맹점 간의 가맹계약으로 맺어진 고유의 사업형태를 갖추고 있지만, 독자의 산업으로 분류되지 않고 유통서비스업에 묶이거나, 외식업, 도소매업, 교육서비스업 등으로 흩어져 있다”고 지적했다. 이어 “프랜차이즈 산업의 위상을 높이고 통계·조사와 이를 근거로 하는...
    2023-02-17 12:54
  • [피플]“불경기에 강하다” 백종원 더본코리아의 무한확장
    [피플]“불경기에 강하다” 백종원 더본코리아의 무한확장
    ‘백종원’이 상생과 가성비 프랜차이즈의 대명사로 굳어지며 더본코리아는 외식창업을 준비하는 이들이 고려하는 브랜드 1순위가 됐다. 예비창업자들의 출점 요청이 이어져 커피전문점 빽다방 매장은 2019년 621개에서 코로나19가 한창이던 2021년 975개로, 같은 기간 홍콩반점0410 매장도 213개에서 270개로 늘었다. 또 주점 백스비어는 2019년 34개였던 점포가 71개로...
    2023-01-25 18:00
  • 국내는 좁다…프랜차이즈 ‘K커피’ 올해 해외서 승부
    국내는 좁다…프랜차이즈 ‘K커피’ 올해 해외서 승부
    설빙은 글로벌 외식 산업의 중심인 미국도 겨냥한다. 지난달 미국 진출을 위해 신규 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하고, 올해 3월 캘리포니아 산호세(San Jose)지역에 미국 1호점을 열 예정이다. 이를 위해 미국 진출 파트너로 수출유통 기업 더원앤온리를 운영하는 주승기 씨를 설빙 캘리포니아 대표로 선임했다. 현재 중국과 필리핀, 미얀마, 태국, 몽골, 카타르...
    2023-01-08 15:00
  • [CEO 칼럼] 새해를 위한 마법의 주문
    [CEO 칼럼] 새해를 위한 마법의 주문
    창업자에게도 내일의 날씨를 예측하기 어려운 것만큼이나 미래는 미지의 영역인 것이다. 50년 전인 1972년 국내 10대 재벌 중 지금 남아 있는 것은 삼성, LG, 현대 3사에 불과하다. 시스템과 자원으로 무장한 대기업조차도 그들의 미래를 예측하는 것은 어려워서 청문회에 불려가서 곤욕을 치르기도, 어쩌다 대박을 구매하기도 한다. 그것은 창업을 여러 번 경험한 나에게도...
    2023-01-02 05:00
  • 교촌 권원강 창업주, 회장 취임으로 경영복귀…성장 키워드는 G.S.E.P
    교촌 권원강 창업주, 회장 취임으로 경영복귀…성장 키워드는 G.S.E.P
    교촌치킨을 운영하는 교촌그룹은 1일 권원강 창업주의 회장 취임을 발표했다. 이날 권 회장은 취임과 함께 제2 도약을 위한 미래 비전을 임직원들에게 공개했다. 새로운 비전은 ‘세계인의 맛을 디자인하는 글로벌 식품라이프스타일 기업’이다. 이는 교촌의 맛을 전 세계인이 즐기는 문화로 만들겠다는 포부를 담았다. 권 회장은 비전 달성을 위해 G(Global, 글로벌), S...
    2022-12-01 10:53
  • "헐값에 내놔도 안팔려"...엔데믹 여파에 무인점포 줄줄이 매물로
    "헐값에 내놔도 안팔려"...엔데믹 여파에 무인점포 줄줄이 매물로
    밀키트 무인점포의 경우 외식 수요 회복으로 소비자들의 발길이 눈에 띄게 줄고 있다. 서울 광진구에서 밀키트 전문점을 운영하는 박 모 씨(47)는 기존 권리금을 절반 가량 줄여 매물로 내놨지만 문의하는 사람이 없다고 토로했다. 박 씨는 “2020년 말에 창업해 2년간 가게를 운영했지만, 시간이 지날수록 점점 손님이 오지 않는다”며 “헐값에 내놔도 팔리지 않아...
    2022-11-13 15:47
  • 본죽&비빔밥, 16년만에 ‘본죽’ 가맹점 수 넘었다… 800호점 열어
    본죽&비빔밥, 16년만에 ‘본죽’ 가맹점 수 넘었다… 800호점 열어
    다양화하는 외식 시장에서 본죽에 이어 론칭한 본죽&비빔밥이 한식의 전통성과 가치를 지켜오며 이룬 것으로, ‘브랜드 간 가맹점 수 교차’ 이상의 의미를 가진다. 본죽&비빔밥 매장이 빠르게 늘어난 배경은 신규 출점과 브랜드 전환 가속화를 함께 들 수 있다. 실제로, 업종 및 브랜드 전환으로 본죽&비빔밥을 창업한 사례 중 절반 이상이 기존에...
    2022-11-10 08:15
  • 버거킹·맥도날드보다 가격 높게?…매각 앞둔 ‘맘스터치’, 사업 확장 가속
    버거킹·맥도날드보다 가격 높게?…매각 앞둔 ‘맘스터치’, 사업 확장 가속
    맘스터치 태국은 현지 RS그룹이 설립한 외식법인으로, 해당 그룹 오너가 이사회에 참여하고 있다. 맘스터치 태국 1호점은 방콕 중심가의 대형 쇼핑몰 ‘센트럴 라마 나인(Central Rama 9)’에 약 70㎡ 규모로 운영된다. 현지 공략 핵심 제품은 브랜드 시그니처 메뉴 ‘싸이버거’와 한국식의 ‘맘스양념치킨’이다. 태국 소비자들이 닭고기를 선호하는 점을 고려해...
    2022-11-03 10:33
  • 삼성전자ㆍ대상 등 4곳, 중기부 9월 ‘이달의 상생볼’ 선정
    삼성전자ㆍ대상 등 4곳, 중기부 9월 ‘이달의 상생볼’ 선정
    국가철도공단은 철도 역사 유휴공간을 중소·벤처기업인을 위한 무료 사무공간인 ‘KR스타트업라운지(동탄역)’로 운영해 창업 활성화를 촉진했다. 또 ‘키즈레일(여주역 어린이집)’을 개원해 기차로 출퇴근하는 중소·벤처기업 직장인의 보육문제 해소에도 기여했다. 삼성전자는 광주사업장에 상생형 스마트공장 지원사업 선정기업 임직원 300명을 초청해 스마트공장...
    2022-11-02 14:35
  • “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    고피자는 창업 5년 만에 해외 점포 30여개를 포함 국내외 점포 수가 160개에 달한다. 고피자는 인도네시아 1호점을 시작으로 추후 협의를 통해 CGV 2개점을 추가로 열 예정이고, 자카르타 시내 단독 매장 운영도 준비 중이다. 국내 외식업계가 동남아 진출에 적극적인 이유는 한국 드라마와 영화 등 K콘텐츠의 현지 인기가 높고, 포화 상태인 국내 시장을...
    2022-11-02 14:17
  • 맘스터치, ‘피자앤치킨’ 가맹사업 전국 확대…“연내 100개 매장 청신호”
    맘스터치, ‘피자앤치킨’ 가맹사업 전국 확대…“연내 100개 매장 청신호”
    맘스터치 관계자는 “맘스터치가 보유한 프랜차이즈 노하우와 메뉴부터 창업 비용까지 특유의 가성비 DNA가 고스란히 이식된 데 따른 결과”라고 설명했다. 대표 메뉴인 피치세트는 피자 한판 가격에 피자, 치킨, 콜라를 푸짐하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 피자는 치즈피자, 페퍼로니피자 등 6종의 정통 뉴욕식 피자 라인업을 갖췄다. 치킨은 후라이드치킨부터...
    2022-10-28 08:55
  • 하나은행, 소상공인 대상 교육프로그램 '하나 소호 아카데미 2기' 시행
    하나은행, 소상공인 대상 교육프로그램 '하나 소호 아카데미 2기' 시행
    현재 외식업을 영위 중인 자영업자와 외식업 창업을 준비 중인 예비 창업자들에게 가게 경영에 실질적으로 도움이 될 수 있는 실무 교육에 비중을 뒀다. 사전 모집을 통해 선정된 20명에게 '하나 소상공인 드림센터 미아점'에서 1개월간 매주 교육을 지원한다. 교육은 최신 외식업 트렌드와 마케팅, 경영관련 필수정보와 함께 금융·세무·노무·부동산 등의 맞춤형...
    2022-10-17 09:40
  • BBQ, 스마트해진 치킨 매장…미국서 ‘K-치킨 브랜드’로 소개
    BBQ, 스마트해진 치킨 매장…미국서 ‘K-치킨 브랜드’로 소개
    회사 측은 팬데믹 이후 지속적인 임금 인상과 인력 부족으로 직원을 줄이고 로봇을 활용하는 등 비대면 서비스를 강화하는 미국 외식 산업 트렌드를 반영했다고 설명했다. BSK는 2020년 6월 국내 공식 론칭 이후 소자본 창업 모델로 예비 청년 사업가들에게 뜨거운 반응을 얻은 바 있다. 론칭 6개월 만에 100호점, 1년 만에 300호점을 돌파하며 배달 전문 매장으로...
    2022-10-13 09:16
  • BBQ, ESG 경영 강화 위한 '6대 상생정책방안' 발표
    BBQ, ESG 경영 강화 위한 '6대 상생정책방안' 발표
    6대 상생정책의 주요 내용은 △가맹점과의 분쟁에 대한 상생ㆍ포용 정책 △가맹계약서 전면 개정 △장수가맹점 육성제도 마련 △다양한 계층의 취업 및 창업 지원 사업 추진 △외식 프랜차이즈 스타트업 지원 확대 △패밀리와 함께하는 사회공헌 사업 강화 등이다. 우선 분쟁에 대한 상생ㆍ포용 정책에 의해 현재 패밀리 대상으로 진행 중인 모든 소송을 일괄...
    2022-09-28 08:41
  • 해외취업 도움 되는 국가기술자격 보니…정보처리·조리기능 선호
    해외취업 도움 되는 국가기술자격 보니…정보처리·조리기능 선호
    조주기능사 자격은 주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 호텔과 외식업체의 주장관리, 고객관리, 경영관리 등의 업무를 수행할 수 있는 자격이다. 청년들이 창업을 위해 많이 응시하는 국가기술자격도 눈길을 끈다. 작년 기준 △대졸 수준의 기사 등급에서는 전기, 컬러리스트, 건축 자격을 △전문대졸 수준의 산업기사...
    2022-09-24 06:00
  • 놀부, 200억원 규모 투자 유치…신메뉴 개발·배달 전문 브랜드 강화 계획
    놀부, 200억원 규모 투자 유치…신메뉴 개발·배달 전문 브랜드 강화 계획
    종합외식 전문기업으로 탈바꿈해 왔다. 특히 가맹점과 상생을 위해 업계 최초로 한 매장에서 여러 브랜드를 운영해 매출을 극대화할 수 있는 ‘숍 인 숍(Shop in Shop)’ 모델을 도입했으며, 공유 주방 형태의 ‘놀부주방’을 통해 창업 비용 부담을 최소화할 수 있는 모델을 선보이기도 했다. 놀부 담당자는 “최근 프랜차이즈 산업 환경이 빠르게 바뀌는 동시에 코로나...
    2022-08-26 16:56
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