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삼각김밥도 비건 시대…미니스톱, 대체육으로 만든 ‘고기없는삼각김밥’ 출시

또한 다진 청양고추, 양파, 당근으로 매콤한 감칠맛과 아삭함을 더해 맛을 끌어올린 비건 상품이다. 앞서 미니스톱은 식물성 풀드바비큐 대체육과 다진 유부를 메인 재료로 만든 ‘고기없는유부바비큐김밥’도 출시해 판매하고 있다. 미니스톱은 앞으로도 비건 상품을 지속해 추가해갈 예정이다. 민경모 미니스톱 MD는 “고객의 변화된 라이프스타일을 반영해 건강과...

2022-01-06 09:13
윤석열, ‘석열이형네 밥집’ 셰프로 변신…"위로가 될 한 끼 준비"

메뉴는 시그니처 블랙 파스타로 주문했다. 윤 후보는 주문을 받고 파스타 면을 삶은 뒤 양파와 애호박 등 재료를 직접 손질해 파스타 소스를 볶았다. 요리를 하는 도중에는 손님들과 요리를 하게 된 계기 등 자연스러운 대화를 이어갔다. 윤 후보의 요리에 대한 맛 평가, 후보에 관한 질문 등의 내용이 담긴 다음 영상은 31일 저녁 6시에 유튜브를 통해 공개된다.

2021-12-30 09:00
수입농산물 유통이력관리, 내년부터 농식품부로 이관

현재 신고 품목은 양파, 도라지, 김치 등 14개로, 전자신고가 곤란한 경우에는 국립농산물품질관리원 관할 지원·사무소에 서면으로 신고하는 것도 가능하다. 아울러 신고 의무자는 신고대상 품목을 양도할 때 신고 의무가 있다는 사실을 거래명세서 등 서면에 명시하는 방법으로 양수자에게 알려야 하며 거래내용 등 증명자료를 거래일로부터 1년간 보관해야 한다....

2021-12-29 14:46
SPC삼립, ESG경영 박차…친환경포장재부터 농가 상생 브랜드까지

삼립호빵(야채호빵)에 친환경 양파 사용한 것을 시작으로 향후 친환경 농산물을 다양하게 활용할 예정이다. SPC삼립은 다양한 기업과 파트너십을 체결하며 미래 식품 사업 확대에도 앞장서고 있다. SPC삼립은 미국 푸드테크기업 ‘잇저스트(Eat JUST)’와 전략적 파트너십 계약을 맺고 식물성 대체 계란 ‘저스트에그(JUST Egg)’를 파리바게뜨, 피그인더가든 등에...

2021-12-26 13:11
'백종원 RMR' 홈쇼핑 진출…CJ온스타일, ‘새마을식당 한돈 돼지불고기’ 단독 출시

특히 레몬, 양파, 대파로 고기 잡내를 잡고 풍미를 살린 백 대표의 노하우가 담긴 특제 소스로 감칠맛을 더했다. CJ온스타일과 더본코리아는 한돈 소비를 촉진해 농가의 어려움을 해소해주고자 뭉쳤다. 평소 소상공인과의 상생을 위해 선한 영향력을 행사하는 백 대표가 이번 제품 개발에 직접 참여했다. 27일 밤 9시 50분에 방송하는 새마을식당 한돈 돼지 불고기는...

2021-12-23 09:26
[데스크칼럼] 한국 경제 최악의 또 한 해를 보내며

오이, 상추, 계란, 양파부터 간장, 된장까지 안 오른 게 없다. 서민의 시름이 깊어간다. 나아질 거라는 희망도 없다. 정부는 내년도 물가 상승률 관리 목표치를 기존 1.4%에서 2.2%로 높였다. 올해 4월 2%대로 올라섰던 소비자물가 상승률은 10월 3.2%로 뛰었고, 11월에는 3.7%까지 치솟았다. 9년 11개월 만의 최대 상승 폭이다. 여기에 전기 가스요금 등 공공요금 인상도...

2021-12-23 05:00
포스트 코로나 준비하는 농업…농촌 경제 안정화 "내년부터 체감"

농번기 일용 근로 수요가 몰리는 양파·마늘 주산지 4곳에는 기계화 시범모델도 적용한다. 현재 130개소인 농촌인력중개센터는 155개소로 늘린다. 또 농가의 부담 완화를 위해 내년도 무기질비료 가격 인상분의 80%를 지원하고, 비료 생산업체를 대상으로 하는 무기질비료 원료 구매를 위한 융자 지원 규모도 올해 2000억 원에서 내년 6000억 원으로 대폭 확대한다....

2021-12-22 16:29
세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬

그레인 만두 그라탕은 두부, 양파, 양배추, 부추 등으로 맛을 낸 플랜트 왕교자를 사용했다. 여기에다가 토마토 소스, 옥수수, 올리브, 식물성 모짜렐라향 슈레드 등을 더해 그라탕의 풍미를 구현했다. 세븐일레븐은 그레인그레잇 출시 이전에도 채식 상품을 꾸준히 선보이고 있다. 2019년부터 콩불고기 버거, 버섯콩불고기김밥 등 채식상품을 출시했다. 올해 8월에는...

2021-12-22 08:55
[이슈크래커] 사진과 너무 다른 6만8000원짜리 호텔케이크...법적 책임은?

영상에 따르면 피클, 양파, 치즈 등 내용물을 햄버거의 한쪽으로 몰아 사진에 보이게 만들었다. 케첩 등 소스의 경우 주사기를 이용해 주입하는 등 사진에 ‘찍히기 위한’ 햄버거를 조리했다. 이후 색 보정, 조명 조절 등을 통해 일반적으로 보는 ‘광고용 햄버거 이미지’를 만들었다. 법적 책임은 없을까? 광고 이미지와 제품이 다르다고 모두 처벌 대상이 되는 건...

2021-12-14 17:01
[진료실 풍경] 문화지체(cultural lag)

이때 대사 부인이 운전사에게 무와 양파를 건네며 집에 가 갈아서 상처에 붙이라고 한다. 대사 부인을 이해한다. 약은 없고, 그렇다고 나 몰라라 할 수도 없고, 그래서 궁여지책으로 채소를 건네는 마음을. 하지만 운동을 하다가 상처가 났다고 하자. 그래서 무를 붙인다면? 이건 이해할 수 없다. 소독약과 거즈와 상처연고를 손쉽게 구할 수 있으니까. 한 친구가 양파가...

2021-12-01 05:00
[요즘, 이거] ‘황교익 치킨논쟁’…작은 고추는 맵고 작은 치킨은 옳다

치즈, 고추, 파, 양파 등 특유의 향을 강조하며 치킨 맛을 더 끌어올리기 때문에 ‘크기’보단 양념과 튀김의 ‘조화’에 더 비중을 두는데요. 이 ‘조화’에 열광하는 건 한국 사람들에게만 국한된 것이 아닙니다. 전 세계가 ‘한국 치킨’에 열광하고 있는데요. 유튜브 채널 ‘영국남자’를 보면, 한국 치킨 맛에 놀라움을 감추지 못하는 영국인들을 수두룩하게...

2021-11-25 17:33
카페ㆍ베이커리 업계, 한정판 케이크 등 크리스마스 채비 한창

‘블랙 트러플 시리즈’는 세계 3대 진미로 불리는 ‘블랙 트러플’이 들어간 소스와 샬롯(작은 양파의 일종), 신선한 루꼴라 등이 조화를 이룬 제품으로 지난해 한정 출시해 큰 인기를 끌었다. ‘블랙 트러플 버거, ‘블랙 트러플 치킨' 이외에도 ‘크리스마스 쿠키 쉐이크’, ‘초콜릿 밀크 & 쿠키 쉐이크’등 2종도 준비했다. 내달 말까지 쉐이크쉑 전 매장에서 한정...

2021-11-24 15:01
“김장에 진심”···홈플러스, 매장서 갓 담근 김치·수육 즉석 판매

홈플러스의 즉석반찬 브랜드 ‘삼청동식탁’을 통해 선보이는 수육(9900원/팩/350g)은 국내산 앞다리를 감초와 계피, 생강 등 전통재료와 사과, 양파로 감칠맛을 더한 육수에 삶았다. 대형 냄비에서 바로 꺼내 썰어서 팩에 담아 판매하며, 가격은 1팩(350g)에 9900원이다. 김민수 홈플러스 마케팅전략팀장은 “대형마트를 방문하면 직접 담근 김장김치와 갓 삶은 따끈한...

2021-11-21 11:04
요소수 품귀 대란에 민주당, TF 구성… "조달청 신속 통관 방안 대응"

그러면서 "제주나 경남 전남 등 지역에서 양파와 마늘, 감귤 등 농산물에 대해 무기질 비료 수급에 어려움이 없도록 하는 빠른 대책을 마련할 것"이라며 "또한 (비료 가격에 대한) 원자재 가격 연동제를 도입해, 비료에 필요한 예산도 이번 국회 예산 시기에도 충분히 반영하겠다"고 덧붙였다. 이날 앞서 이재명 더불어민주당 대선후보는 요소수...

2021-11-07 16:10
김장 물가 비상 속 유통가, 김장 마케팅 돌입···올해는 '김장키트'가 구원투수?

'담채원 알뜰세트'는 천일염을 사용해 절인 배추(5㎏)와 무·양파·고춧가루 등으로 만든 양념소(2㎏)로 구성돼, 간편하게 김장을 담글 수 있는 게 특징이다. 판매 가격은 4만5000원으로 주문 3일 이후 원하는 날짜에 매장에 방문해 수령 가능하며, 8일까지 예약 판매를 진행한다. 동원F&B의 '더반찬&'도 지난달 말부터 김장키트 판매를 시작했다. 국내산...

2021-11-04 15:07
[종합] ‘세계 최대 FTA’ RCEP, 내년 1월 발효…글로벌 GDP·인구 30% 차지

농·수·임산물은 민감성 등을 고려해 쌀·마늘·양파·고추 등과 수입액이 큰 주요 민감품목인 새우·오징어·돔·방어 등은 양허를 제외해 국내 시장을 보호했다. 반면 두리안·파파야·대추야자·망고스틴·구아버는 RCEP 발효 후 관세율이 단계적으로 하락해 10년 뒤 완전히 철폐되며 냉동열대과일·아보카도 관세는 15년 뒤 무관세가 된다. 이에 따라 우리...

2021-11-03 15:40
이마트×네이버 협업 '인생맛집' 첫 상품 '통나무집 닭갈비 밀키트' 출시

양배추, 떡, 양파, 단호박, 대파, 마늘, 깻잎을 함께 구성해 추가 재료 없이 손쉽게 요리할 수 있도록 준비했다. 이마트 피코크 최현 담당은 “지역의 우수 상품에 피코크의 상품 개발 노하우가 더해져 지역 ‘인생맛집’을 집에서도 간편하게 즐길 수 있게 됐다"며 "고객과 소상공인 모두가 윈-윈 할수 있는 상생협력 모델로 발전시킬 것"이라고 했다.

2021-11-01 06:00
김장철 앞두고 원산지 일제 단속…거짓 표시 벌금 최대 1억 원

올해는 1~9월 마늘 수입량이 지난해 같은 기간보다 38.6%, 양파는 85.8% 증가한 만큼 사이버 단속 전담반 규모도 전년 75명에서 올해는 163명으로 늘린다. 이번 단속에서 적발되는 업체는 '농수산물의 원산지 표시에 관한 법률'에 따라 형사 입건하거나 과태료를 부과하는 등 엄정히 조치한다. 원산지를 거짓 표시한 업체에는 검찰 기소 등 절차를 거쳐 7년 이하...

2021-10-31 15:33
[포토] 현대백화점 "간편한 'DIY 김장 키트' 만나보세요"

16개 전 점포 식품관에서 1ㆍ2인 가구용 DIY 김장 키트 '담채원 알뜰세트'를 판매한다고 31일 밝혔다. 이번에 선보이는 '담채원 알뜰세트'는 천일염을 사용해 절인 배추(5㎏)와 무ㆍ양파ㆍ고춧가루 등으로 만든 양념소(2㎏)로 구성돼 간편하게 김장을 담글 수 있는 게 특징이다. 판매 가격은 4만 5000원이며, 주문 3일 이후 원하는 날짜에 매장에 방문해 수령 가능하다.

2021-10-31 13:49
4500원 막걸리ㆍ2800원 컵라면...'서민 먹거리' 비싸지네

사골과 소고기, 닭고기 등 신선한 육류 재료와 버섯, 양파, 마늘 등 각종 양념채소를 20시간 끓인 진짜 국물로 만든 프리미엄 라면을 지향한다. '표문막걸리'도 100% 우리나라 햅쌀로 만들어진 고급지향 상품이다. 하림 관계자는 "원가가 많이 들더라도 본질적인 맛을 추구하는 걸 잊지 말자는 약속을 하고 시작을 했다. 하다 보니 비용이 많이 들어가게 됐고...

2021-10-25 14:39

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