정 부회장이 사진에 올린 3만1000원짜리 버거는 ‘헬스키친버거’로 170g의 소고기 패티와 샐러드, 양상추, 아보카도 등이 들어간 고든 램지 버거의 시그니처 메뉴다.
그간 정 부회장은 현장 경영을 중시하는 모습을 보였다. 지난해에도 신세계백화점 강남점과 영등포점을 비롯해 현대백화점 판교점, 여의도 더 현대서울 등 경쟁사를 방문하는 등 현장을 중시하는...
국내 기술로 10년간 개발 수치예보모델 'KIM' 4월 가동
"한국 기상 예보 정확도 선진국과 비슷…국민과 소통 방점"
기상예보 넘어 기후위기 대응 미래 예측 과학적 근거 마련
최근 햄버거의 '감초'인 양상추가 빠진 원인으로 이른 한파가 지목됐다. 양상추 수급이 원활하지 않아 햄버거에 자취를 감췄다는 분석이다. 샌드위치 판매장에는 샐러드 주문을 받지...
때 이른 한파로 양상추 가격이 폭등하면서 일부 외식 프랜차이즈 기업들의 양상추 공급 불안이 이어지는 가운데 서브웨이가 샐러드 메뉴 판매를 정상화한다고 밝혔다. 롯데리아, 버거킹 등 타 브랜드 역시 양배추와 섞어서 제공하거나 대체품을 지급하는 등 공급불안 해소에 힘을 쏟고 있지만 아직은 공급난 해소가 쉽지 않은 상황이다.
글로벌 샌드위치 브랜드...
‘마카롱 햄버거’, ‘불고기 들어간 뚱카롱’
양상추가 사라진 햄버거에 소비자들의 불만이 이어지고 있습니다. 예년보다 이르게 찾아온 한파 때문에 양상추 수확량이 크게 줄어들었기 때문인데요. 수확량이 크게 줄고 가격이 상승하자 양상추가 들어가는 햄버거에서 양상추를 찾을 수 없게 된 겁니다.
농산물유통종합정보시스템 ‘농넷’에 따르면, 26일 양상추의...
불고기버거, 한우불고기버거의 양상추 양을 기존 대비 1.5배가량 높이고, 각 패티의 중량 역시 각각 25%, 28% 높였다. 가격은 동일하다.
롯데GRS 관계자는 “롯데리아는 가성ㆍ가심비 소비 트렌드를 반영해 올해 초부터 고객이 버거를 부담 없는 가격을 바탕으로 더욱 더 든든하게 즐길 수 있도록 다양한 제품을 선보였다”라면서 “외식 트렌드를 반영한 기존 제품의...
때 이른 한파로 양상추 가격이 일주일 동안 최대 3배 가까이 비싸지면서 수급에 경고등이 켜졌다. 맥도날드, 서브웨이 등 일부 외식 프랜차이즈 업계는 양상추 공급이 어려워지면서 이를 대신할 대체품을 지급하고 있다.
24일 관련 업계에 따르면 양상추 가격이 크게 뛰고 있다. 서울 가락동 농수산물 도매 시장에선 양상추(일반, 상 등급) 10㎏ 상자 평균 가격이...
27일 부산 해운대 주민 A 씨는 연합뉴스와 진행한 인터뷰에서 “지난 25일 유명 햄버거 체인점에서 햄버거 2개를 주문해 딸과 나눠 먹었다”며 “햄버거를 먹던 딸이 ‘맛이 이상하다’고 해 햄버거를 확인했더니 5cm가량의 붉은 벌레가 양상추에 붙어 있었다”고 했어.
이어 A 씨는 “딸이 이미 벌레 2마리를 먹은 상태였다”며 “현재 살아있는 벌레 1마리를 보관하고...
우즈가 받은 샌드위치에는 찢어진 베이컨 조각이 조금 들어있을 뿐 양상추도, 토마토도 들어있지 않았고 심지어 케첩과 같은 소스도 전혀 찾아볼 수 없었다.
더 놀라운 건 샌드위치의 가격이었다. 에이미는 이 샌드위치를 사는데 7500원(5.5유로)을 내야 했다.
그러나 그녀는 샌드위치를 반품하지도, 환불하지도 않았다. 당시 배가 너무 고팠기 때문이다.
에이미는 이...
종합식품 물류ㆍ유통기업인 사리야 그룹은 엔씽 큐브의 기술검증을 위해 지난해 2월부터 자체 전담팀을 구성, 테스트용 컨테이너 8개 동에 바타비아, 케일, 양상추, 오크리프 등 채소류 4종을 재배해 왔다. 이를 통해 정식과 육묘, 재배, 수확까지 생장 주기와 작물의 영양과 품질, 엔씽OS의 기술적 완성도와 재배 적합성에 이르는 과정 일체를 검증한 것이다.
기술...
국내와 달리 농산물까지 바코드를 통해 이력제가 철저히 관리되고 있는 미국에서 한때 양상추를 먹고 사망자가 다수 나온 일이 있었다. 바코드를 통해 산지를 확인한 후 농산물 자체 문제가 아닌 농업용수에 유해물질이 섞여 있는 사실을 밝혀내면서 해당 산지에서 출하되는 제품을 수거해 사고가 확산되는 것을 막을 수 있었다. 바코드를 통해 ‘팜 투 테이블’ 구조를...
상품 선택의 핵심인 ‘베이스 채소’에 따라 상품을 양배추/양상추/유럽채소/어린잎ㆍ새싹채소/과채 등 크게 5가지 속성으로 분류했다.
상품군별 패키지엔 각기 다른 5가지 컬러를 적용했다. ‘양배추 믹스’는 노란색, ‘양상추 믹스’는 분홍색, ‘유럽채소 믹스’는 파란색, ‘어린잎·새싹채소 믹스’는 연회색, ‘과채 믹스’는 초록색을 활용했다.
동일 속성의...
파프리카와 양상추, 아스파라거스 등을 포함하고 있는 ‘샐러드 채소’는, 최근 건강과 간편함을 중시하는 소비 트렌드가 확산되고 채식 인구가 늘면서 지속 신장하고 있다.
특히, 기름진 음식을 많이 먹는 명절이 끝난 뒤에 샐러드 채소를 찾는 고객이 늘어난다. 실제로 지난해 설과 추석이 끝나는 시점 후 일주일 대비 연휴 시작 전 일주일 동안의 샐러드 채소...
12일 출시 예정인 블랙페퍼와규버거는 호주산 와규를 사용한 프리미엄 버거로, 양상추, 체다치즈, 피클, 마요네즈, 블랙페퍼스테이크소스로 구성돼 있다.
SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스는 2021년 1월 이달의 맛 ‘우유속에 끼인 소보로’(이하 ‘우.낀.소’)를 출시했다.
1월 이달의 맛 ‘우.낀.소’는 하얀 소의 해 신축년을 맞이하여 다사다난했던 2020년을 뒤로...
12일 출시 예정인 블랙페퍼와규버거는 호주산 와규를 사용한 프리미엄 버거로, 양상추, 체다치즈, 피클, 마요네즈, 블랙페퍼스테이크소스로 구성돼 있다. 소고기와 매콤한 맛의 블랙페퍼가 조화를 이루며 판매가격은 3000원이다.
이 밖에도 이마트24는 새해를 맞아 건강족을 위해 인삼한뿌리 튀김을 통째로 넣은 인삼한뿌리 프리미엄 도시락(7000원)을 이달 6일 시즌...
실제로 충청남도에서는 학교 급식 출하 피해 규모를 약 77톤, 14품목(상추, 양상추, 시금치, 마늘 등)으로 추정하고 있다.
이에 롯데마트가 충청남도 농가 돕기에 발벗고 나섰다. 롯데마트는 지난해 충청남도와 상생 협약을 맺어 농산물 소비 촉진을 위해 협력하고 있다.
3월에는 ‘충남도 친환경 급식 농산물 소비촉진’ 행사를 진행했다. 17일부터는 23일까지 전...
일자별로는 19일 새벽 양상추(통) 1000원, 황금가리비(100g) 690원, 행사카드(신한BC/법인/선불/기프트카드 제외) 결제 시 블루베리(510g, 칠레산) 9990원, 20~22일은 기획 맛타리버섯(300g/팩)은 1000원, 해태 부추잡채군만두(450g*2, 8490원) 1+1, CJ 햇반실속(210g*12)은 마이홈플러스 회원 대상 8990원에 판다. 19~22일 4일간은 샤인머스캣(1.5kg, 박스)을 2만4990원에...
먼저 행사 첫 주 일자별 ‘반값빅딜’ 행사를 통해 29일 단단 파프리카(개, 3개 이상 구매 시)를 990원에 선보이고, 새벽 양상추(통)를 1240원에 해동갈치(대, 마이홈플러스 회원 대상)는 3490원에 판다. 남양유업의 프렌치카페 2종은 4240원, CJ 백설 고소함가득 참기름(300㎕) 2590원에 판매한다.30~31일에는 덴비 엘레멘츠 시리즈를 50% 할인하고, 11월 1~2일에는...
참치마요의 인기에 힘입어 GS25가 이번에 선보인 참치마요듬뿍버거는 불고기 패티, 훈연 햄, 양상추 등의 햄버거 구성에 참치, 마요네즈, 양파로 배합된 참치마요샐러드를 가득 토핑하는 콘셉트로 기획됐다.
햄버거의 고유 특징은 살리면서 참치마요와 가장 잘 어울리는 재료를 찾기 위해 GS25가 100회 이상 테스트한 끝에 완성한 조합이다.
불고기 패티, 훈연...
푸드트립은 첫 번째 국가로 멕시코를 선정하고 토르티야, 타코, 파히타, 엘로테 등 멕시코 전통 음식들의 자세한 레시피와 이에 필요한 또띠야, 살사소스, 옥수수, 양상추, 이즈니버터 등 관련 상품들도 선보인다.
메인 메뉴도 단순해졌다. △상품과 콘텐츠를 한 눈에 확인할 수 있는 ‘홈’ △신상품과 특가 상품 등을 알려주는 ‘추천상품’ △비건, 캠핑, 베이비 등...
초계샌드위치는 여름철 보양식으로 즐겨먹는 초계탕을 콘셉트로 해, 겨자소스와 닭가슴살샐러드, 양상추, 오이를 넣은 샌드위치다.
이마트24는 앞서 출시한 오리고기를 활용한 정찬도시락, 삼각김밥에 이어 이번 훈제오리&주꾸미볶음 도시락과 초계샌드위치까지 더해 총 4종의 간편 보양식을 운영 중이다.
보양 먹거리 4종 외에도 삼계탕 3종, 반계탕 2종...