소비자가 기준 업계 최저 수준으로 가격을 낮춘 ‘한우 1++등급 정육세트’를 9만 원에, ‘프리미엄 암소한우 1++등급 등심정육세트’를 22만3200원에, ‘조선호텔 명품 한우 프리미엄 세트 2호(2.8㎏)’를 58만 원에 각각 선보인다.
고당도 과일, 밀키트 등 최근 고객에게 인기를 끈 상품도 선물세트로 구성해 판매에 나선다.
대표적으로 프리미엄 포도...
60개월 미만의 암소 한우로 구성된 프리미엄 정육 상품과 프리미엄 한우 브랜드 ‘화식한우’, 고당도 과일만 선별한 ‘H스위트’, 지정농장을 통해 희귀 품종을 한정 재배한 친환경 농산물 ‘약속농장’ 등 총 300여 개의 단독 상품을 선보이게 된다.
또 현대식품관 투홈은 온·오프라인 유통 채널에서 선보인 적 없는 53개 외부 유명 맛집의 1000여 개 가공식품을...
아울러 농협‧생산자단체 등과 협력해 한우 농가를 대상으로 암소감축과 송아지 입식조절 필요성 등을 홍보하고, 농가 중심의 자율적인 사육조절이 이루어질 수 있도록 한다는 방침이다.
농식품부 관계자는 "한우 공급과잉이 예상되므로, 한우 생산농가들이 최근의 높은 가격을 이유로 생산을 늘리기보다는 한우 사육전망과 관측정보를 바탕으로...
정육 상품은 60개월 미만 암소를 선별한 ‘암소 한우 안심구이용’과 건강하게 키운 ‘무항생제 한우 채끝 스테이크용’, ‘무항생제 한우 안심스테이크용’이 판매 상위권에 이름을 올렸다. 특히 구이용 상품을 찾을 때 프리미엄 수요가 높은 것을 확인할 수 있다.
이러한 배경에는 코로나19 사태가 장기간 지속하면서 외식보다는 집에서 식사하는 비중이 높아지고...
백화점 프리미엄 식재료를 중심으로 60개월 미만의 암소 한우와 특수 부위를 엄선한 프리미엄 정육, 높은 당도가 특징인 ‘금실딸기’ 등 총 900여종 품목을 운영하고 있다.
지난달 SSG닷컴의 백화점 식품관 매출 역시 1월 대비 100.2% 올랐으며, 이는 SSG닷컴 일반식품 매출 신장(17.7%)의 5배가 넘는 수치다.
신세계는 언택트 소비가 확산되며 프리미엄 상품을 찾는...
유전 정보를 활용해 암소의 능력을 송아지 때부터 확인할 수 있는 기술이 보급된다. 이를 통해 번식소로 키울지, 고기소로 키울지를 보다 빨리 판단할 수 있어 우수한 송아지 생산과 함께 한우고기 생산 비용도 줄일 수 있을 것으로 기대되고 있다.
농촌진흥청과 농협경제지주는 '한우 암소 유전체 유전능력 예측 서비스' 체계를 구축해 오는 3월부터 한우농가에...
전국의 한우 중 단 3% 내외의 엄선된 암소 1++ 등급만을 사용한 ‘현대명품한우 프리미엄(150만 원, 구이용 갈비·등심·살치살·채끝 스테이크 등 총 7.6kg)’, 1++등급 암소 중 가장 높은 마블링(근내지방도) 등급을 받은 한우로 구성한 ‘넘버 나인 세트(100만 원, 등심·채끝 스테이크 등 총 3.6kg)’ 등이 대표적 프리미엄 상품이다.
굴비도 프리미엄으로...
현대백화점이 설 선물세트 판매 기간을 맞아 1++등급 암소 한우만을 사용한 ‘현대명품 한우 선물세트’를 1500세트 한정해 선보인다고 9일 밝혔다.
프리미엄 한우에 대한 구매 수요가 꾸준히 늘고 있어 현대백화점은 올 설에 명품한우 세트의 품목과 물량을 지난해보다 10% 늘렸다. 또 현대 서산 목장에서 전통 방식으로 키운 ‘화식한우’, 전남 강진에서 자연...
대표적으로 60개월 미만의 암소 한우와 특수 부위를 엄선한 프리미엄 정육상품은 물론, 프리미엄 과일인 ‘금실딸기’와 미국 ‘오톰크리스프 청포도’, 한국유기농협회의친환경 채소류와 유기농상품, ‘오설록’ 녹차, ‘웨지우드 티포유’ 세트, ‘사비니 타르투피’의 트러플 소금과 오일, ‘카나슈’ 설탕 등 국내외 품질력 우수한 프리미엄 상품을 한곳에...
전국의 한우 중 단 3% 내외의 엄선된 암소 1++ 등급만을 사용한 '현대명품한우 프리미엄(150만원, 구이용 갈비·등심·살치살·채끝 스테이크 등 총 7.6㎏)', 1++등급 암소 중 가장 높은 마블링(근내지방도) 등급을 받은 한우로 구성한 '넘버 나인 세트(100만 원, 등심·채끝 스테이크 등 총 3.6㎏)', 현대 서산 목장에서 전통 방식으로 키운 '현대화식 한우 명품(78만 원...
즉석 그릴 서비스는 고객이 현대백화점 압구정본점 식품관 한우코너에서 ‘와인웍스 전용 한우 암소 스테이크’ 구매 후 와인웍스 매장에서 와인을 주문 시 셰프가 즉석에서 스테이크를 조리해 주는 서비스이다.
‘와인웍스’는 현대백화점이 1월 압구정본점 식품관에 선보인 와인 전문매장으로 1500여 종의 와인과 와인에 곁들여 먹는 20여 종의 요리를...
‘목요 한우 직판장’ 기획전에서는 당일 도축한 60개월 미만의 암소 한우 세 마리를 한정 특가로 만나볼 수 있다.
매주 한 차례 진행되는 ‘목요 한우 직판장’에선 양식 레스토랑과 구이 전문 식당 등에서 선호도가 높은 안심, 등심, 채끝 부위부터 제비추리, 치마살등의 특수 부위까지 총 14가지 품목을 시중가 대비 최대 15% 저렴한 가격으로 제공한다.
또, 최근...
점심특선은 1만1000원, 한우생등심은 3만8000원, 한우스페셜은 4만5000원이다. 특히 한우 스페셜은 암소의 안창살, 토시살, 살치살이 제공돼 눈길을 끈다.
25년간 쭉~ 1등급으로 키웠소! 프리미엄 한우 편 '한우본'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
방목한 한우들은 연구를 위해 키우고 있는 암소들로 10월 말까지 5개월 동안 신선한 풀을 먹으며 자란다. 초지는 260헥타르(㏊)를 50여 개의 구역으로 나눠 평균 6㏊에서 2∼3일씩 지내게 된다.
친환경, 동물복지를 위해 이뤄지는 방목은 노동력과 사료비 부담을 줄인다. 한우는 최상의 목초를 먹으며 적절한 운동과 일광욕을 하게 돼 번식률도 15%가량 오른다....
방목한 한우들은 연구를 위해 키우고 있는 암소들로 10월 말까지 5개월 동안 신선한 풀을 먹으며 자유롭게 생활한다. 초지는 260헥타르(ha)를 50여 개의 구역으로 나눠 평균 6ha에서 2∼3일씩 지내게 된다.
친환경, 동물복지를 위해 이뤄지는 방목은 노동력과 사료비 부담을 더는 데 도움이 된다. 한우는 최상의 목초를 먹으며 적절한 운동과 일광욕을 하게 되므로...