친숙하면서도 고급스러운 육질의 고기와, 압력솥에 전통방식으로 지은 강화섬 쌀밥으로 어린아이부터 어른, 외국인 방문객도 즐겨 찾는 메뉴이다.
올여름 더위와 고된 일상으로 지쳐있다면, 다가오는 주말 마니산, 초지진, 삼랑산성, 전등사 등 유적지와 아름다운 자연경관과 함께 배부른 힐링 밥상을 즐겨보는 것은 어떨까?
풀잎채는 지난 1일부터 전국 44개 매장의 모든 밥 메뉴(우리쌀밥, 현미보리밥, 흑미영양밥)에 밥맛이 뛰어나기로 유명한 강원도 철원의 ‘철원오대쌀’을 사용하기 시작했다. 소비자에게는 믿을 수 있는 로컬푸드인 우리 쌀로 지은 건강한 밥을 제공하고, 농가에게는 소득 증대 기여 및 상생을 통해 지역 농업 활성화에 동참하기 위함이다.
철원오대쌀은...
이를 의식한 듯 유 부총리는 "해외에 나가서 골프를 치기보다 이왕이면 국내에서 치라는 의미가 있다"며 내수활성화의 취지를 강조했다.
이날 골프를 마친 후 인근 영릉(세종대왕릉)을 들렀다가 여주 쌀밥 한정식으로 점심식사를 한 유 부총리는 "골프를 치고서 주변 관광지에도 들르고 지역 특산물도 먹자는 의미가 있다"고 했다.
흰 쌀밥 위에 큼직한 달걀부침과 스팸을 얹었고, 그것을 김으로 감싼 것이 포크타마고다. 미관만으론 맛을 기대하긴 어려웠지만 제법 깔끔한 맛이었다.
출출한 배를 채우고 다시 코스로 나오니 동지나해가 눈에 들어왔다. 출발 때만 해도 파란 빛을 띠던 바닷물이 해변을 중심으로 조금씩 에메랄드빛 옷으로 갈아입고 있었다. 수줍은 듯 아주 천천히 숨은 속살을...
따라서 초기에 채취한 김이 쌀밥과 함께 먹었을 때 영양 보충 효과와 소화율이 좋고 식욕을 돋운다.
이달의 수산물로 선정된 복어와 김은 2월 한 달 동안 수산물 전문 쇼핑몰인 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)에서 시중가격보다 10% 할인된 가격으로 판매한다.
아울러 해수부는 2월의 지역축제행사로 경북 울진군 후포항 한마음광장 일원에서 개최되는 ‘2016...
러시아 소비자는 일주일에 3~4회 정도는 쌀밥을 먹으며 쌀의 종류도 한국쌀과 유사하다. 특히 날씨가 매우 추운 러시아 동부 지역은 김치와 같은 채소절임이나 고기 스프를 즐겨 먹는 등 국밥이나 덮밥 형태의 햇반 컵반을 익숙하게 받아들일 수 있는 환경이다.
이주은 CJ제일제당 햇반팀장은 "햇반 컵반은 '밥'을 기반으로 한 한국형 간편식이 해외 시장에서...
커피의 주당 섭취 빈도는 쌀밥(6.52회), 잡곡밥(8.93회)보다도 많았다.
조사 항목 중 쌀밥, 잡곡밥, 비빔밥·볶음밥(0.61회), 김밥(0.47회), 카레라이스(0.21회) 등 밥류 섭취는 16.74회(1일 2.39회)였다.
하루 커피를 마시는 횟수는 3회 이상인 사람이 24.43%로 가장 많았다. 하루 2회(22.97%), 하루 1회(18.66%)를 포함해 하루 1회 이상 커피를 마시는 사람은 3명당 2명꼴...
음식으로 치자면 짜고, 달고, 매운 반찬이 아니라 흰 쌀밥 같달까. 오래오래 입안에서 씹으면 은은한 단맛이 퍼지는 그런 소리다. 본래 음악 취향이 잡다해서 올드팝부터 힙합, 아이돌 노래까지 고루 듣는 터라 이런 사운드가 좋다. 장르에 구애 받지 않고 기복없는 소리를 표현해준다. 가격은 39만원. 하이파이 오디오를 만들던 제조사 치고는 겸손한 포지션이라고...
그리고 방치된 다카시마섬의 공양탑을 다시 찾아 하시마섬 탄광에서 강제노역 하면서 그토록 먹고 싶었던 조국의 쌀로 지은 하얀 쌀밥과 고깃국을 돌아가신 영령에게 대접했다. 하지만 방송에 비친 강제노역 조선인의 원혼을 달래는 다카시마섬의 공양탑은 초라하기 그지 없었다. 방송이 끝난후 공양탑 관리에 대한 일본의 비난과 함께 후손들이 관리하지 못한 자성의...
특히 한국인은 흰 쌀밥 위주의 식습관으로 인해 탄수화물 섭취가 높아 각별한 주의가 필요하다. 식약처는 비알코올성 지방간 환자의 경우 하루 에너지 필요량 중 50~60%만 탄수화물 식이로 섭취하는 것을 권고하고 있다. 일반인도 과도한 탄수화물 섭취를 자제하고 설탕, 시럽, 과즙 농축액 등의 첨가당 섭취를 줄이는 것이 비알코올성 지방간 예방에 도움이 된다....
2015년 농림수산식품부의 ‘가공식품 세분시장 현황조사’에 따르면 커피는 단일 음식 중 주당 소비빈도가 12.3회로 배추김치(11.8회), 쌀밥(7회)보다도 더 자주 먹는 식품인 것으로 나타났다. 커피 문화가 대중화 되면서 소비자의 기호도 다양해저 새롭고 고급스런 커피를 찾는 수요가 많아졌고, 소비자의 니즈에 맞추기 위해 이처럼 신상품을 개발 출시하게 된 것이다....
과일·채소를 충분히 섭취하거나 육류보다 생선을 먹거나 쌀밥보다 현미밥을 많이 먹을수록 점수가 높아진다.
또 나트륨(소금 등)은 적게 섭취하고 고열량 저영양식품을 적게 먹을수록 높은 점수를 받을 수 있다.
하지만 국민은 흰 쌀밥을 즐겨 먹는 우리 국민은 '전곡류(현미 등 도정이 덜 된 곡식) 섭취'항목(5점 만점)에서 평균 0.63점(남성 0.60, 여성 0.65)...
송편 6개의 칼로리는 쌀밥 한공기(300kcal)와 같다.
송편은 쑥이나 모시잎 등을 첨가해 만든 쑥송편의 경우 약 9% 정도의 칼로리를 낮출 수 있다. 또한 송편 소로 깨와 꿀(100g 당 21kcal) 대신, 검정콩이나 팥을 넣으면 칼로리를 줄일 수 있다. 설탕을 적게 사용하는 것도 방법 중 하나다.
네티즌들은 "송편 칼로리가 이렇게 높다니" "송편...
특히, 여인홍 차관은 연이은 풍년으로 인해 쌀 생산 농가들이 어려움을 겪고 있으니 쌀 소비에 많은 관심을 보여줄 것을 당부할 예정이다.
쌀 소비와 관련해서 쌀밥 짓기, 쌀가루를 이용한 음식물 만들기 레시피를 담은 홍보물도 전달한다.
아울러 풍요로운 한가위를 맞아 귀성객들이 가족들과 뜻 깊은 시간을 보내고 안전하게 귀가하시라는 덕담도 전할 계획이다.
NYT에 따르면 교황의 식사메뉴에는 생선 요리와 흰 쌀밥 정도까지만 허용됐다.
한편 교황이 머무는 관저는 교황청 깃발이 별도로 걸리지 않아 외관으로는 평범한 주택으로 보인다. 그러나 이 주택은 1889~1892년 재임한 휴 J. 그랜트 전 뉴욕시장이 거주했던 유서깊은 곳이다. 1975년 그의 후손이 이곳을 가톨릭 뉴욕대교구에 기증하고 나서 교황의 뉴욕 방문 때마다...
23일 방송되는 tvN ‘수요미식회’에선 백반을 주제로 한국인의 음식 문화가 집약된 쌀밥 이야기를 풀어낸다. 백반이라는 이름의 유례부터 맛있는 밥의 조건, 한정식과 백반의 차이 등 그야말로 밥과 반찬에 관한 풍성한 이야기가 펼쳐질 예정이다.
이날 ‘수요미식회에서는 SNS 상의 솔직한 맛 평가로 남다른 미식 내공을 인정받고 있는 연예계의 대표 미식가 남희석이...
23일 방송되는 tvN ‘수요미식회’에선 백반을 주제로 한국인의 음식 문화가 집약된 쌀밥 이야기를 풀어낸다. 백반이라는 이름의 유례부터 맛있는 밥의 조건, 한정식과 백반의 차이 등 그야말로 밥과 반찬에 관한 풍성한 이야기가 펼쳐질 예정이다.
최근 ‘수요미식회’ 녹화에서는 저렴하면서도 잘 지은 밥과 풍성한 반찬으로 문 닫기 전에 가야 할 백반 가게로 꼽히는 세...
두 사람은 하시마 섬에서 강제노역 중 희생된 한국인 100여명의 유골이 모셔져 있는 다카시마 공양탑을 찾아 강제노역 조선인들이 그토록 먹고 싶었던 하얀 쌀밥과 고깃국을 놓고 명복을 빌었다.
일본은 하시마 섬의 세계문화유산 등재 과정에서 조선인의 강제노역이 문제가 되자 강제노역 사실을 인정했지만 등재가 결정된 직후 기시다 후미오 외무상과 스가...
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