조리 과정도 간편하다. 프라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 중약불에서 약 6~7분간 뒤집어 가며 조리하면 된다. 에어프라이어로 조리할 때는 180도에서 10분간 조리하면 맛있게 즐길 수 있다.
조리 시 기름이나 마가린 등을 많이 흡수하지 않고, 합성향료, D-소비톨액, 황산알루미늄칼륨, 아스파탐(감미료) 등의 식품첨가물을 넣지 않아 건강하게 즐길 수 있다.
락티브는 전 제품에 카제인나트륨, 이산화규소, 합성향료, 착색료, 스테아린산 마그네슘, HPMC, 결정 셀룰로스의 7가지 첨가물이 함유되지 않는다. 유산균 식품 업계에서 적지 않은 주목을 받는 이유다.
락티브 제품은 건강한 유산균을 장까지 안전하게 이동하게 도와 장내 유익균의 활동성을 높인다. 특허 받은 유산균을 선별해 유산균의 생육 저해를 최소화하고...
오퀴즈 사전퀴즈에서 정답을 입력하면 경품에 자동 응모되고, 추첨을 통해 갤럭시노트를 받을 수 있는 것.
한편 '700조유산균락티브특가'를 내세운 락티브는 화학첨가물 사용을 최소화했다는 게 강점이다. 카제인나트륨, 이산화규소, 합성향료, 착색료, 스테아린산 마그네슘, HPMC, 결정 셀룰로스 등 7가지 첨가물을 사용하지 않는다.
응고시킨 식물성 기름을 트랜스지방이라고 생각하시기 쉬운데, 저희는 건강한 식품을 만드는게 목표기 때문에 화학첨가물 없이 식물성 기름을 응고시키는 기술을 개발해 냈습니다.”
TSP가 아닌 TVP를 개발하는 이유는 기존 콩고기보다 나은 식감을 만들려는 의도도 있지만 이 역시 보다 건강한 음식을 만들려는 의도가 담겨있다.
“저희는 국내산 농산물만을 사용해...
연초의 잎에 한정된 담배의 법적 정의에 연초의 줄기·뿌리 니코틴 등 제품도 포함하고, 담배 및 담배 연기에 포함된 성분·첨가물 등 정보 제출을 의무화할 방침이다. 또 담배 내 가향물질 첨가를 단계적으로 금지한다.
특히 민·관 합동 조사팀을 구성해 응급실·호흡기내과 내원자 중 중증 폐 손상자 사례조사를 시행해 전방위적으로 추가 의심사례를 확보하고...
회사 측은 “펫비어는 반려견과 맥주를 마시며 휴식을 즐길 수 있도록 출시한 제품”이라며 “오렌지 껍질이 재료로 사용되는 호가든에 영감을 받아 제품에 오렌지향 첨가물을 비롯해 고구마, 옥수수, 보리 등을 첨가해 고소한 맛과 향을 낸 무알콜(알콜 0%) 맥주”라고 설명했다.
호가든은 펫비어 출시를 기념해 오프라인 이벤트 ‘댕가든’도 진행한다. 댕가든은...
에스프레소, 아메리카노, 드립커피 등 별도의 첨가물을 넣지 않은 블랙커피의 칼로리는 10kcal 안팎이나, 카푸치노(110kcal), 카페라떼(180kcal), 카페모카(290kcal), 바닐라라떼(220kcal), 아인슈페너(410kcal), 플랫화이트(130kcal) 등 다양한 이름의 변형된 커피 음료에는 밥 한끼에 비견하는 칼로리가 숨겨져 있음을 잊지 말아야 한다.
과도한 카페인 섭취는 도넛·케이크 등 디저트...
1포(30g) 당 20g의 단백질과 100mg의 식물성 콜라겐이 함유돼 있으며, 설탕 대신 아가베 분말 등 식물성 천연 감미료를 사용하는 등 화학첨가물을 최소화했다.
식물성 단백질은 동물성 단백질 대비 칼로리가 낮고 포화 지방도 적어 다이어트 식품으로도 인기다. 여기에 오하루 자연가득은 김치에서 유래한 식물성 유산균과 당근·치커리뿌리·인디언구스베리...
두 제품 모두 곡물 추출액 외에 다른 첨가물을 최소화하여 한층 진하면서도 순수한 곡물 본연의 맛을 살렸다.
동서식품은 지난 1985년 보리차 티백을 출시한 이래 엄선한 원료와 차별화된 기술력으로 ‘옥수수차’, ‘현미녹차’, '결명자차' 등 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 다양한 차 제품으로 국내 식수용 차 시장을 이끌어 오고 있다. 특히 이번에 출시된 제품은...
‘사나투라 프로바이오틱스 플러스’는 듀폰 다니스코사의 특허 유산균 2종과 FOS프리바이오틱스 및 아세로라 천연 비타민C를 함유하고 있으며, 첨가물이 들어가지 않은 건강기능식품이다. 일일 섭취량 5g에는 100억 마리의 유산균이 보장된다. 듀폰 다니스코사의 특허 유산균은 영유아에서 노인까지 전연령대가 섭취 가능하고 상온 및 내산성이 강한 유산균으로...
CJ제일제당은 ‘리턴업 발효 비타민’을 시작으로 향후 출시되는 모든 리턴업제품에 발효 기술과 식품첨가물을 배제하는 클린 라벨(Clean Label) 기술을 적용할 계획이다. 발효 기술은 리턴업의 핵심 경쟁력이다. 영양소를 발효해 건강기능식품의 흡수율과 생체이용률을 높이고 아미노산 등을 생성해 영양 성분 강화하는 것이 특징이다.
건강기능식품 대부분이...
2종에는 30여종의 야채, 과일 외에는 아무것도 넣지 않고 국내산 브로콜리, 케일을 그대로 짜낸 ‘야채채움 녹황’과 국내산 레드비트, 적양배추를 착즙한 ‘야채채움 퍼플’이 있다.
한잔으로 야채와 과일 하루 섭취 권장량의 부족분을 보완할 수 있으며, 향료, 보존료, 첨가당 등 식품첨가물 7가지 무첨가 원칙으로 더 건강하게 즐길 수 있다는 점이 특징이다.
G마켓은 ‘KYA[:캬] 플레인’을 비롯해 제주 대표 과일 한라봉의 달콤한 향을 더한 ‘한라봉향’, 싱그러운 라임향을 첨가해 상큼한 ‘라임향’ 등을 선보였다.
G마켓 식품팀 박영근 팀장은 “온라인 쇼핑 시장에서 식품 분야가 블루오션으로 떠오른 만큼 온라인 탄산수 시장의 성장이 계속될 것으로 보고 있다”고 말했다.
식음료 전문기업 일화도 올 4월...
갤러리아명품관에서 판매하고 있는 EBA(Everything But Artificial)는 ‘비밀이 없는 건강한 아이스크림’이라는 콘셉트의 아이스크림 브랜드로 합성보존료, 착색제, 유화제 등 인공 첨가물을 일절 배제했다. 고객은 자연 그대로의 원재료 배합으로 아이스크림이 만들어지는 과정을 직접 보고 맛볼 수 있다.
차바이오F&C 박해원 대표는 “첨가물(이산화규소, 스테아린산마그네슘), 착색료, 합성향료, 감미료를 사용하지 않아 임산부는 물론 어린아이, 노인도 안전하게 먹을 수 있도록 제작했다”며 “소중한 아이가 자라날 미래 환경까지 고려해 제품 패키지에 친환경 용지와 콩기름 잉크 등 친환경 소재를 사용했다”고 말했다.
유유제약이 프로바이오틱스 ‘장안에화제 키즈’를 활용한 건강 요리 레시피와 건강기능식품, 식품첨가물 및 식품알레르기 관련 다양한 정보를 수록한 ‘유슐랭 레시피북’을 발간했다고 8일 밝혔다.
‘유슐랭 레시피북’은 유유제약이 지난 2년간 전국 백화점 및 대형마트 문화센터에서 ‘장안에화제 키즈와 함께하는 우리 가족 장건강 쿠킹클래스’라는...
향료, 보존료, 첨가당 등 식품첨가물 7가지 무첨가 원칙으로 더 건강하게 즐길 수 있다는 점이 특징이다.
남양유업 관계자는 “농축하지 않고 그대로 짜낸 착즙액을 사용한 ‘야채채움’ 2종을 통해 신선한 야채, 과일을 챙겨 먹기 어려운 현대인들이 간편하게 음용하며 건강을 챙길 수 있을 것”이라며 “이번 신제품 출시에 이어 지속적으로 제품 라인업을...
깨끗이 세척한 생선을 각종 채소로 만든 특제 마리네이드로 장시간 숙성하고, 다양한 자연원료들을 활용해 조리 중 발생되는 비린내를 잡아 깔끔한 맛 품질을 구현했다. 또 각각의 생선에 어울리는 채소와 생선요리에 특화된 가정식 볶음다대기를 더해 풍미를 한층 끌어올렸고, 소비자가 우려하는 첨가물을 뺀 3무(無)첨가로 더욱 안심하며 즐길 수 있도록 했다.
GC녹십자는 건강식품 ‘쿡아일랜드 발효노니’를 출시했다고 28일 밝혔다.
‘쿡아일랜드 발효노니’는 남태평양 청정해역인 쿡아일랜드에서 유기농 방식으로 길러낸 노니열매 원액을 첨가물 없이 100% 착즙한 과채주스이다. 영양소 파괴를 막기 위해 열을 가하지 않는 콜드프레스 추출법을 활용해 노니의 영양소를 온전히 보존했다.
2003년 유럽에서 노벨푸드로...
입소문으로 해외 직구가 활발히 일어나고 있는 이 제품은 한국에서는 몸에 좋은 식품이지만 해외에서는 섭취시 효능이 매우 뛰어난 건강기능식품으로 각광받고 있다.
‘본초위’를 주력으로 생산하고 있는 바이오아라는 동충하초를 전문적으로 연구 개발하는 바이오 기업으로 모든 원료를 무농약, 한국산으로 사용하고 있다. 보존료, 착향제와 같은 합성첨가물을...
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