GRAS 인증은 FDA가 식품의 안전성을 평가하여 안전하다고 인정하는 식품첨가물에 부여하는 인증으로, 식품의 제조, 가공, 포장, 운송 및 보관 과정에서 사용해도 안전하다는 것을 의미한다.
Eatless(DNF-10)은 ㈜네오크레마가 독자적으로 개발한 천연 효모를 가수분해한 펩타이드 소재로, 지방 합성을 억제하여, 체지방 감소에 도움을 주는 것으로...
한국 코카콜라사가 식품첨가물을 수입하면서 해외제조업소명과 소재지를 사실과 다르게 신고해 영업정지 처분을 받았다.
25일 식품의약품안전처에 따르면 이날 한국 코카콜라는 수입식품안전관리 특별법 제20조 2항 위반으로 영업정지 5일 처분을 받았다.
수입산 식품첨가물 ‘딸기향 WONF 817766’을 판매용으로 수입신고하면서 해당 제품의 해외제조업소명 및...
IFIA는 식품소재와 식품 첨가물 분야의 신제품이나 신기술 등을 발표하는 행사로, 전 세계 300여개 업체와 약 3만 명의 참관객이 방문하는 국제 식품박람회다. 삼양사는 올해로 3년째 전시회에 참가해 우수한 기술력과 스페셜티 소재를 선보였다.
삼양사는 이번 전시회에서 건강기능성 원료로 쓰이는 난소화성말토덱스트린을 비중 있게 소개했다. 식이섬유의 일종인...
‘찐생홍삼’은 식품첨가물을 첨가하지 않아 안심할 수 있으며, 500mg 소형 타브렛 하루 두 알로 쓴 맛 걱정 없이 섭취할 수 있는 점이 특징이다.
‘찐생 온앤오프(ON&OFF)’는 출근 전 섭취하는 ‘찐생 온(ON)’과 자기 전 섭취하는 ‘찐생 오프(OFF)’를 패키지로 구성하여 활력부터 숙면까지 하루의 시작과 끝을 케어할 수 있는 ‘액상+정제’의 이중제형 제품이다....
파라옥시안식향산에틸은 가공식품의 장기 보존을 위한 첨가물로 품목별로 기준치가 정해져 있다.
간장류에는 1㎏당 0.25g 이하, 식초류는 1L당 0.1g 이하, 과일류와 채소류는 표피부분에 한해 1㎏당 0.012g 이하만 사용 가능하다.
회수 대상은 ‘대창 김밥우엉’ 100g 으로 유통기한이 2024년 4월 9일로 표시된 제품이다. 대창농산은 세종시 소재의 절임식품제조업체다....
설탕과 안정제, 색소 등 식품첨가물을 전혀 사용하지 않았고, 100g당 생 유산균 1800억 마리, 우유 대비 2배의 단백질과 칼슘을 함유했다. 영양 손실을 줄인 저온 감압 농축법과 그리스 전통 홈메이드 방식으로 유청을 제거하지 않고 개별 발효했다.
‘비요뜨’와 ‘요하임’, ‘마이픽’ 등의 요거트 브랜드를 판매 중인 서울우유도 지난해 ‘마이픽 꺾어 먹는...
이에 신세계푸드는 시중에서 판매되는 간편식에 쓰이는 식품 첨가물을 최소화하고, 까다롭고 엄격한 자체 위생 및 품질 기준을 통과한 생산시설에서 좋은 재료만을 사용해 만든 프리미엄 간편식 브랜드 ‘올바르고 반듯한’을 론칭한 것이다.
‘올바르고 반듯한’의 첫 제품은 어린이 간식으로 인기를 끌고 있는 찹쌀 핫도그, 치즈 찹쌀 핫도그, 미니 찹쌀 핫도그 등...
이 회사는 2021년 3월 ‘식물성 지향 선도기업’을 선언한 이래 지난해 8월 지속가능식품 전문브랜드 ‘지구식단’을 론칭하고, 나의 건강과 지구환경까지 생각하는 지속가능식품 사업을 기반으로 ESG경영을 꾸준히 실천하고 있다.
‘식물성 지구식단’은 최소첨가물 원칙과 풀무원만의 노하우 및 특허기술을 활용하여 식물성 원료만으로 맛과 식감을 살린...
궁중비책 프리뮨의 은은한 향은 미국식품향료협회(FEMA)에 등재된 식품첨가물 기준에 부합하여 안심할 수 있으며, 피부 자극 테스트, 안자극 대체 테스트 등 높은 수준의 검사를 완료했다.
제로투세븐 관계자는 “중국의 소비 시장 둔화에도 불구하고 지난 광군제 행사에서 좋은 성과를 거두며 유아동 대세 브랜드 입지를 더욱 강화했다”며 “이번 중국 영유아 화장품...
또 자체적인 첨가물 기준을 준수하는 한편 양념에 국산 과일을 활용해 집에서 만든듯한 정갈하고 깔끔한 맛을 연출했다. ‘한돈 양념 돼지갈비’는 두툼하고 쫄깃한 식감을 위해 돼지갈비에서 손수 포 뜬 순살만 사용한 양념육이며, ‘한돈 고추장 제육볶음’은 2㎜ 이하로 썰어낸 앞다릿살에서 느낄 수 있는 부드러운 식감이 특징이다. 국산 고춧가루의 깔끔한 매운맛과...
품목군별 수입 비중(중량 기준)은 농·임산물(46.1%, 899만3029톤), 가공식품(33.3%, 649만4542톤), 축산물(9.5%, 185만124톤), 수산물(6.2%, 121만7969톤), 기구 또는 용기·포장(2.4%, 47만4660톤), 식품첨가물(2.3%, 44만3392톤), 건강기능식품(0.1%, 2만7045톤) 순이었다.
총 수입 품목 중 상위 10개 품목(중량 기준)은 밀과 정제·가공용 식품원료, 옥수수, 대두, 돼지고기(냉동...
1960~70년대 당시 값싼 어육, 돈지방, 전분 등으로 만든 1세대 ‘분홍 소세지’를 시작으로 도시락이나 밥 반찬으로 사용되던 사각햄, 라운드햄, 비엔나 등 2세대 냉장햄을 거쳐 웰빙(Well-being) 트렌드에 맞춰 합성 첨가물 등을 넣지 않은 3세대 무첨가 냉장햄 등으로 맛과 형태가 지속적으로 변화했다.
닐슨코리아에 따르면 현재 국내 냉장햄 시장은 약 8000억원 규모로...
식약처는 육안상으로 구분이 어려운 점을 악용해 증량 목적으로 벌꿀에 액상과당 등을 혼입·판매하는 행위를 방지하고자 벌꿀류 제조·가공 시 다른 식품(첨가물) 혼입을 금지하고 있다.
이모 씨는 제품을 불법으로 제조하면서 마치 천연 벌꿀 제품(아카시아꿀, 잡화꿀, 사양 벌꿀 제품)인 것처럼 보이도록 벌꿀 100% 제품으로 표시해 판매했다.
또 자신이 제조한 제품의...
푸드테크 기업이 해외로 진출할 수 있도록 기업에 식품 첨가물·표시기준 등 각국의 규제 정보와 인증, 시장 동향 등의 정보를 제공하고 수출국별 통관, 검역, 상표 부착 등에 대한 자문을 지원할 계획이다.
아울러 수입 원료를 국산으로 대체할 수 있도록 콩 생산단지를 확대하고 농가와 푸드테크 기업 간 계약 재배 체결도 지원한다. 대두, 쌀, 버섯 등 주요 식품...
또 ‘프로 프리바이오틱스’ 에는 첨가물을 배제하고 불필요한 부형제를 사용하지 않았으며 좋은 등급의 유기농 과일 혼합물을 함유해 매일 먹어도 질리지 않는 맛을 구현해 냈다.
특히 위산에 취약한 유산균을 보호하기 위해 4중 특허 코팅 기술을 적용, 섭취 후 장까지 도달하는 부분도 잊지 않았다. 하루 1포 부담 없이 섭취할 수 있는 가루 형태이고 용량은 4500mg으로...
‘마이코드 비타민D3 4000IU’는 주원료인 비타민D3를 4000IU 함유하고 있으며, 하루 한 번으로 1일 영양성분 기준치 대비 1000%의 비타민D를 충족할 수 있는 건강기능식품이다. 식물성 캡슐로 제작돼 채식주의자도 섭취 가능하며 스테아르산 마그네슘·이산화티타늄 등 불필요한 10가지 첨가물을 제외했다.
JW생활건강은 신제품 출시를 기념해 JW생활건강...
식품업계 관계자는 “동원F&B와 자체상표(PB)로 제품을 선보이는 대형마트를 고려할 때 하림 점유율은 미미할 것”이라고 설명했다.
하림은 올해 5월 더미식 밥을 출시했다. 더미식 밥은 다른 첨가물 없이 100% 국내산 쌀과 물로만 지었다. 주요 생산라인에는 최첨단 무균화 설비인 클린룸을 운영한다.
더미식 밥에 대한 김홍국 하림그룹 회장의 관심은 지대하다....
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