롯데슈퍼에서는 19일까지 밥상 필수 식재료인 한우, 계란, 두부를 행사카드 결제 시 최대 반값에 만날 수 있다. 세븐일레븐은 소비자들의 점심 물가 안정을 위해 30일까지 비빔밥 도시락 전 품목을 20% 할인 판매한다.
봄맞이 야외활동을 준비하는 소비자들을 위해 패션, 뷰티, 생활용품도 합리적 가격에 내놓는다. 롯데백화점은 16일까지 백화점 앱에서 선착순 5만...
특히 알레르기를 유발하지 않는 '글루텐 프리' 상품으로 건강 식재료로서의 기대감도 크다.
이런 여러 가지 이유로 '신이 내린 선물'이란 찬사까지 받고 있지만, 신의 축복은 그냥 하늘에서 뚝 떨어진 건 아니다. 20여 년간 피나는 인간의 노력이 가루쌀이라는 신의 선물을 받을 수 있게 했다.
6일 농식품부에 따르면 20여 년 전부터 이미 농업 전문가들은 가루쌀...
Get balanced는 당류는 낮추고 단백질 함량을 늘린 기능성 강조 라인과 두부, 병아리콩 등 건강한 식재료로 만든 원물 강조 라인으로 출시된다. 작년 10월 첫선을 보인 프로틴 칩 2종은 약 6개월 만에 누적 판매량 50만 개를 기록하는 등 소비자에게 인기를 얻고 있다는 설명이다.
이에 CU는 6일 감자, 두부, 병아리콩 등을 활용해 만든 건강 스낵 4종을...
충청과 이천 지역의 제철 식재료를 활용한 ‘부르스케타(이탈리아식 오픈 샌드위치)’다. 4월에는 이천 딸기와 소른꿀, 예산 허브, 5월에는 이천 스낵오이와 예산 루꼴라, 상큼한 그리스식 차지키 소스를 활용할 계획이다. ‘구운 통영산 문어와 수미감자’, ‘한우 라구 라자냐’, ‘아란치니’ 등 대전 유명 로컬 레스토랑인 비스트로 퍼블릭의 메뉴들도 맛볼 수 있다....
이코이는 영국의 계절감을 느낄 수 있는 제철 식재료를 중심으로 세계 각지의 다양한 향신료로 풍미를 살린 창의적이고 현대적인 메뉴로 전 세계 미식계의 찬사를 받고 있다. 또한, 이례적으로 빠르게 미쉐린 2스타를 획득하며, 현시대 가장 혁신적이고 진보적인 레스토랑 중 하나로 평가받고 있다.
제레미 찬은 한국의 대표적인 미슐랭 2스타 레스토랑...
부산 일대 제철 식재료를 이용해 실사단에 한국의 맛을 보여줄 계획이다.
실사단을 위한 다채로운 문화·체험행사도 열린다. 3일 저녁 광화문 광장 부산엑스포 유치기원 행사 ‘광화에서 빛;나이다’, 4일 부산 을숙도 생태공원을 방문해 2030부산엑스포 주부제의 하나인‘자연과의 지속 가능한 삶(Sustainable Living With Nature)’의 실현을 현장에서 확인하고...
가루쌀은 알러지를 유발하지 않는 '글루텐 프리' 상품으로 건강 식재료 시장 진출이 용이하다.
한국무역투자진흥공사(KOTRA)에 따르면 2015년 기준 중국 이유식 쌀가루 시장 규모는 63억2000만 위안, 우리 돈으로 1조2000억 원 수준이다. 일본 쌀가루 시장 역시 최근 5년 동안 약 2배 가까운 소비 증가로 약 4.3만 톤 수요에 달한다. 글루텐 프리 세계 시장 규모도 2021년...
식재료·요리로 접근하는 경제 ‘장하준의 경제학 레시피’
비행기에서 누구에게나 제공되는 ‘닭고기’로 경제적 평등과 공평의 의미를 짚어보고, 자동화된 수확 공정을 거치는 ‘딸기’로 로봇의 발달과 일자리의 미래를 이야기한다. ‘장하준의 경제학 레시피’는 18가지 평범한 식재료와 음식을 소재로 들어 세계인들이 공통적으로 경험하는 경제적 상황을 새롭게...
이를 위해 베트남 현지 주 식재료인 치킨을 주메뉴로 한 현지 메뉴 운영과 배달 서비스에서 테이크 아웃으로 변화하는 구매 형태 변화 및 경험을 중시하는 고객 소비 형태 변화에 맞춘 브랜드 및 제품력 강화에 지속 중점을 둘 예정이다.
아울러 2020년 해외 현지 육가공 공장 운영사인 롯데F&G(LOTTE F&G) 해외 법인 설립을 통해 육패티 및 계육을 베트남...
공공급식 디지털 전환은 학교 등 공공급식 식재료 조달 플랫폼인 공공급식통합플랫폼을 중심으로 추진한다. 지난해 9월 신규 오픈한 통합플랫폼을 홍보하고 사용기관별 맞춤형 기능을 도입해 신규 사용기관 확대에 나선다. 장기적으로 공공급식 전 분야 식재료 유통 디지털화를 구상 중이다.
이밖에 유통 주체 디지털 역량 강화도 본격화한다. 공사는 권역별...
인지기능개선 관리 식단은 식이섬유가 풍부한 식재료 사용, 포화지방산과 트랜스지방산 함량이 높은 식재료 사용을 제한하는 등의 기준을 두고 뇌 건강에 필요한 영양소 중심으로 개발됐다. 인지기능개선 관리 식단은 아워홈에서 설계하고 경희대학교 의학영양학과 박유경 교수가 감수했다.
아워홈은 경희대학교, 로완과 공동으로 진행하는 12주간 임상시험을 마치고...
지난해 제철 식재료를 활용한 간편식을 출시했고, 작년 말에는 국내산 배추로 제조한 캔김치 2종도 내놨다. 이어 올해 초 국내에서 처음으로 개발·생산하는 음료 소다 시리즈 5종도 선보였다.
라이벌인 자주가 강점으로 내세운 패션에도 힘을 주고 있다. 무인양품은 1월 친환경 섬유 ‘케이폭(Kapok)’으로 만든 옥스포드 긴소매 셔츠, 데님 원 턱 팬츠 등...
아워홈은 식재료 가격 급등과 편의성으로 포장김치를 찾는 수요가 늘고 있는 만큼 판매채널을 확대해 본격적으로 김치 B2C 시장 공략에 나선다. 먼저 프리미엄 김치인 갈치김치를 내세워 소비자의 입맛을 사로잡겠다는 계획이다.
아워홈 갈치김치는 엄선한 국내산 배추, 무, 고춧가루를 사용했으며, 100% 제주 갈치를 넣어 깊고 시원한 자연의 감칠맛을 극대화한 명품...
동남아 식재료인 타마린드 소스와 크러쉬드 페퍼를 활용한 태국식 매운 감칠맛에 은은한 불향을 더해 매운맛을 한층 더 끌어올렸다.
교촌에프앤비㈜ 관계자는 “시즌 한정메뉴인 방콕점보윙을 즐기려는 고객들에게 더욱 실속 있는 혜택을 제공하고자 이번 할인 프로모션을 진행하게 됐다”라며 “교촌치킨은 앞으로도 다양한 혜택을 통해 고객들의 사랑에 보답할 것”...
윤 대통령은 시장을 다니며 상인들의 고충을 듣고 울산 노인복지관에 기부할 식재료를 구매했다.
윤 대통령 부부는 올해 들어 교대로 전통시장을 찾고 있다. 김 여사는 설을 앞뒀던 1월 11일 대구 서문시장을 방문했고, 그 다음 달 2월 14일에는 윤 대통령이 청주 육거리종합시장을 찾았다. 이달 들어선 김 여사가 3일 포항 죽도시장을 방문한 지 엿새 만에 윤 대통령이...
아침, 점심, 간식은 물론 저녁까지, 친환경 식재료로 만든 하루 네 끼의 식사도 무상으로 제공한다.
특히 교사 1명이 담당하는 아동의 비율을 법적 기준보다 최대 40%까지 낮춰 세심한 보살핌이 가능하도록 했다. 드림보트 어린이집에는 유아교육 전문교사, 간호교사, 영양사, 조리사 등 총 50명의 교직원이 상시 근무하며 아이들을 돌본다. 만 3~5세 유아반에는 2명의...
쑥, 흑임자, 밤 등 고유의 식재료를 활용한 디저트가 각광받고 있는 뉴트로 트렌드를 따라 한국적인 요소를 가미해 봄 제철 식재료인 ‘국내산 어린 쑥 잎’을 활용한 케이크다. 이 외에도 9가지의 각기 다른 맛을 한 번에 경험할 수 있는 알록달록한 ‘홈메이드 초콜릿 봉봉’도 준비했다.
한화호텔앤드리조트의 브리드호텔 양양은 ‘크러시 온 유(Crush on You)...
앞서 풀무원푸드앤컬처는 작년 5월 강남구 코엑스몰 지하 1층에 ‘플랜튜드’ 1호점을 오픈하고 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 메뉴 13종을 선보인 바 있다.
‘플랜튜드’ 2호점은 용산역 아이파크몰 테이스트파크 7층에 217.85㎡ 규모로 조리과정을 지켜볼 수 있는 오픈 키친 형태로 총 69석이 마련됐다.
1호점 운영 시 고객들의 의견을 반영해 가족, 직장모임도...
본죽&비빔밥이 봄을 맞아 제철 식재료 듬뿍 담은 별미 메뉴 ‘미나리 꼬막비빔밥’을 판매한다. 미나리 꼬막비빔밥은 지난해 봄 큰 사랑을 받은 메뉴로, 고객의 수요를 고려해 더욱 풍부한 맛과 풍성한 구성으로 재출시했다. 쫄깃한 여수 새꼬막의 식감과 향긋한 미나리가 어우러진 매콤새콤한 맛이 특징이며, 전국의 본죽&비빔밥에서 올 봄 한정 메뉴로 만나볼...
맘스터치는 식재료비·인건비·공공요금 등 매장 운영에 소요되는 모든 제반 비용이 상승하고 가맹사업 파트너인 가맹점주의 지속적인 요청에 따라 부득이 판매가를 조정했다는 설명이다. 인상폭 등은 복수의 가맹점주협의회와 협의를 거쳐 최종 확정했다.
조정 품목은 전체 품목 78종 중 43종이다. 대표 품목인 버거류의 평균 인상률은 5.7%이며, 가격이...
![신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1870773.jpg)
!['겉쌀속밀'의 매력…쌀 수급·밀 수입 해결할 '신의 한 수'[신의 선물 가루쌀②]](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1867779.jpg)
![[신간] 혼자살면 늙어서 외롭다고? ‘에이징 솔로’](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1867876.jpg)
![[베스트&워스트] 진매트릭스, 엘리텍그룹과 분자진단제품 전 세계 공급 계약에 68.52%↑](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2062575.jpg)
![[베스트&워스트] 한양증권우, KCGI 인수 우협선정에 98.33%↑](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2062574.jpg)
![[내일 날씨] 주말도 전국 ‘찜통더위’ 이어진다…낮 최고 체감온도 35도](https://img.etoday.co.kr/crop/85/60/2061051.jpg)
![급락장에서 이제 탈출? 8월 증시에서는 '이렇게' 하셔야 합니다ㅣ 염승환 LS증권 이사 [찐코노미]](https://i.ytimg.com/vi/r2ELLNepJys/mqdefault.jpg)
![무더운 여름, 가족들과 축제로 이겨내자…'통영한산대첩축제 外[주말N축제]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/170/2062465.jpg)
![서울 그린벨트 12년만에 대폭 해제 [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/190/2062430.jpg)