• 검색

  • ~ 적용

검색결과 총3,285건

최신순 정확도순
  • 쿠쿠, '2023년형 크로스컷양방향 회전 블렌더' 출시
    쿠쿠, '2023년형 크로스컷양방향 회전 블렌더' 출시
    상부 칼날은 약 1만2000RPM으로 회전하며 대류를 일으켜 부피가 큰 식재료를 분쇄한다. 하부 칼날은 4000RPM으로 역회전해 재료를 아래로 빨아들여 식재료를 더 곱게 갈아낸다. 두 개의 칼날이 반대 방향으로 회전하는 특허 기술이 사각지대 없는 대류 현상을 만들어 식재료를 사전에 손질하거나 누를 필요가 없다는 게 쿠쿠 측의 설명이다. 구심력이 작용하는...
    2023-09-26 11:40
  • [과학세상] 고양이가 참치에 ‘진심’인 까닭
    [과학세상] 고양이가 참치에 ‘진심’인 까닭
    당시 기본맛으로 알려진 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛을 내는 식재료의 조합만으로는 다시마 육수의 독특한 감칠맛을 낼 수 없어 그 비밀을 밝히던 중 글루탐산나트륨(MSG)을 발견한 것이다.필자는 비위가 좀 약한 편이라 육회도 못 먹고 참치회도 일부러 먹지는 않는다. 대신 언양불고기처럼 불맛과 양념 맛이 더해진 고기라야 젓가락이 간다. 한마디로 고기를 먹을 줄 모른다는...
    2023-09-26 05:00
  • 서울드래곤시티, F&B 협업 추석 연휴 고객 공략
    서울드래곤시티, F&B 협업 추석 연휴 고객 공략
    BBQ 섹션에서는 해삼·전복·자연송이 등 진귀한 식재료를 넣은 ‘건륭 사보탕’과 바삭한 껍질에 페이의 특제 소스를 더한 북경오리, 광둥식 차슈 바비큐를 제공한다. 핫푸드 섹션에는 해삼 안에 다진 새우와 돼지고기를 넣고 매콤한 소스를 더한 ‘X.O 오룡해삼’ 등 7종의 요리가 준비된다. 행사 기간에는 약 47년 경력의 침 홍타이(Chim hongtai) 셰프와 딤섬 전문...
    2023-09-25 09:37
  • 코멕스, 추석 맞아 최대 50% 할인 프로모션 진행
    코멕스, 추석 맞아 최대 50% 할인 프로모션 진행
    명절 음식 준비와 식재료 보관에 필요한 코멕스 대표 위생용품, 주방용품을 특별 할인가에 구매할 수 있다. 네이버 브랜드 스토어에서는 오는 24일까지 밀폐용기와 도마,물병, 위생용품 등을 최대 30% 할인한다. 대상 제품은 △공간 활용과 수납에 용이한 ‘에코젠 블록형 보관용기’ △3가지 컬러의 ‘칼자국이 잘 나지 않는 TPU 인덱스 도마세트’ △’99.9% 항균...
    2023-09-21 10:24
  • 신라모노그램 다낭, 글로벌 여행업계 오스카상 ‘2023 월드 트래블 어워즈’ 수상
    신라모노그램 다낭, 글로벌 여행업계 오스카상 ‘2023 월드 트래블 어워즈’ 수상
    동‧서양식을 비롯해 베트남식 등 다양한 메뉴를 뷔페식으로 선보이는 올데이 다이닝 레스토랑 ‘다이닝 M(Dining M)’, 풀사이드 레스토랑 ‘비스트로 M(Bistro M)’, 로비 라운지 ‘바 M(Bar M)’, ‘풀 바(Pool Bar)’ 등 4개의 식음업장을 갖추고 있는 신라모노그램 다낭은 신라호텔 셰프의 노하우를 전수받아 숙련된 셰프들이 현지 식재료를 활용한 신선하고 다양한...
    2023-09-20 16:11
  • CU, 추석 명절 간편식 1+1 혜택 쏜다
    CU, 추석 명절 간편식 1+1 혜택 쏜다
    한끼 잡채, 동태전, 깻잎전, 오미산적 완제품 4종과 동태살, 해물모둠, 랍스터 새우 식재료 3종이다. 상품들은 모두 냉동 간편식으로 보관이 쉽고 필요할 때마다 꺼내 먹을 수 있어 조리와 취식 편리하다. 완제품 4종은 24일부터 30일까지 한정수량으로 1+1 행사를 진행한다. 4종을 1+1으로 구매 시 3만3200원에 총 8개를 구매할 수 있다. 1인분이 300g임을 감안하면 약...
    2023-09-18 09:44
  • [르포] 익산서 열린 NS 푸드페스타 “지역상생 넘어 K식품 문화 선도”
    [르포] 익산서 열린 NS 푸드페스타 “지역상생 넘어 K식품 문화 선도”
    이들은 익산에서 나고 자란 식재료를 이용해 제품의 풍미를 살리고 지역 경제에 이바지하겠다고 입을 모았다. 익산에서 재배한 재료로 차(茶)를 만드는 최정인 티세렌티 대표는 “티백 제품은 좋은 재료를 사용하기 어렵지만 티세렌티는 지역 농가와 손잡고 일하기 때문에 품질을 높일 수 있었다. 롯데온 등에서 전북 우수상품으로 지정되기도 했다”고 자랑했다....
    2023-09-16 07:00
  • “양하가 뭐길래” 채취 나섰다 길잃은 가족…드론으로 구조
    “양하가 뭐길래” 채취 나섰다 길잃은 가족…드론으로 구조
    이들은 제주 특산물인 양하를 채취하려고 오름을 찾았다가 풀숲이 우거져 길을 잃었던 것으로 알려졌다. 양하는 생강과 채소로 제주에서 식재료로 많이 사용하는데 차례상에 올리기도 한다. 송상근 동부행복센터장은 “길을 잃으면 당황하지 말고 119에 신고한 뒤 사방이 트인 장소로 이동하고, 구조대가 올 때까지 그 자리에서 안전하게 기다려달라”고 당부했다.
    2023-09-15 15:45
  • 박성훈 해수 차관 "수산물 방사능 검사 제한적 아니다"
    박성훈 해수 차관 "수산물 방사능 검사 제한적 아니다"
    그러면서 "학교 급식에는 우리 해역에 대한 방사능조사, 생산단계 및 유통단계 검사를 통해 사전에 안전성이 확인된 수산물만 공급하고 있다"며 "각 교육청에서도 급식에 납품되는 식재료에 대해 학생, 학부모가 안심할 수 있도록 시도 보건환경연구원 등을 통해 추가적인 검사를 실시하고 있다"고 설명했다. 그는 해양 방사능 조사 대상이...
    2023-09-15 13:18
  • “마카롱보다 약과”…‘할매니얼’, MZ 입맛 장악한 이유[전문가 분석]
    “마카롱보다 약과”…‘할매니얼’, MZ 입맛 장악한 이유[전문가 분석]
    전문가들은 할매니얼 지속 현상의 이유에 대해 건강한 식재료에 대한 소비자 관심이 높고, 전통 간식이 MZ세대에겐 새삼 새로운 트렌드라고 분석한다. K콘텐츠가 글로벌 트렌드로 부상하면서 자연스럽게 우리 문화에 대한 탐닉현상도 한몫했다고 본다. 약과 인기에 '약게팅' 신조어까지…개성주악도 급부상 8일 관련 업계에 따르면 신세계푸드가 올해 3월 출시한 약과와...
    2023-09-08 16:00
  • "집안일 AI가 알아서 척척"…삼성전자, 손흥민의 '스마트라이프' 가전편 공개
    "집안일 AI가 알아서 척척"…삼성전자, 손흥민의 '스마트라이프' 가전편 공개
    삼성전자 비스포크 냉장고 패밀리허브는 냉장고 내부를 확인할 수 있는 '뷰인사이드(View inside)' 기능을 탑재해 냉장고에 보관 중인 식재료 확인이 가능하다. 여기에, 남은 식재료 정보를 '푸드 리스트'에 반영하거나 보관된 재료로 요리할 수 있는 레시피를 제공해 고민없이 식사 준비를 할 수 있다. 비스포크 그랑데 세탁기 AI의 'AI 맞춤세탁(AI Wash)'은 옷감의 무게...
    2023-09-06 14:19
  • [종합] 서울 어린이집 급식 안전성·품질 강화…“학교·유치원과 동일 식재료 공급”
    [종합] 서울 어린이집 급식 안전성·품질 강화…“학교·유치원과 동일 식재료 공급”
    서울시, ‘공공급식 체계 개편안’ 발표내년 1월부터 유치원과 동일 식재료 공급전국 산지 농가로 식재료 공급 판로 확대 내년 1월부터 서울 어린이집에 학교·유치원과 동일한 식재료가 공급된다. 서울시는 친환경 공공급식 식재료 공급체계를 서울친환경유통센터로 통합해 운영하며, 어린이들에게 질 좋은 안전한 먹거리를 공급하고 전국 산지 농가로 식재료 공급...
    2023-09-06 11:07
  • 서울시, 어린이집 급식 안전성·품질 강화 나선다…“학교 급식 수준 상향”
    서울시, 어린이집 급식 안전성·품질 강화 나선다…“학교 급식 수준 상향”
    서울시, ‘공공급식 체계 개편안’ 발표내년 1월부터 유치원과 동일 식재료 공급 서울시가 내년 1월부터 유치원과 동일하게 식재료를 어린이집에 공급하기 위해 친환경 공공급식 식재료 공급체계를 서울친환경유통센터로 통합해 운영한다. 어린이들에게 질 좋은 안전한 먹거리를 공급하고, 전국 산지 농가로 식재료 공급 판로를 넓혀 먹거리 다양성을 확보한다는...
    2023-09-06 10:00
  • 현대그린푸드, 스마트폰으로 식자재 관리…“식품 안전‧디지털화 선도”
    현대그린푸드, 스마트폰으로 식자재 관리…“식품 안전‧디지털화 선도”
    H-FIFO의 가장 편리한 기능은 ‘식재료 검수일지 간편 작성’이다. 검수일지는 식약처가 규정한 ‘급식안전관리 기준’에 따라 단체급식 사업자가 식자재 상태를 확인해 매일 기록·보관해야 하는 점검표다. 이전에 검수 담당자는 보관 중인 식자재의 포장상태·품질상태·배송온도·소비기한 등을 직접 수기 장부에 작성해야 했다. 그러나 H-FIFO 도입으로 검수 항목 중...
    2023-09-03 09:38
  • 위니아, ‘김치, 다양한 식재료 보관’ 딤채 신제품 출시
    위니아, ‘김치, 다양한 식재료 보관’ 딤채 신제품 출시
    채소, 밀키트, 와인 등 보관성 높인 고메팬트리 탑재원터치 식재료 보관 국내 첫 고메 특화모드 적용 위니아는 독보적인 기술과 소비자의 다양한 라이프스타일, 편리성을 극대화시켜 사용확장성을 높인 2024년형 '딤채' 신제품을 출시했다고 31일 밝혔다. 딤채는 기존 ±0.1℃ 초정밀 정온기술과 저장고 자체를 직접 냉각하는 방식의 오리지널 땅속냉각 및 탑쿨링...
    2023-08-31 11:28
  • [IFA D-1] '업계 최대 규모' 삼성전자, 스마트싱스 연결 경험 '압도'
    [IFA D-1] '업계 최대 규모' 삼성전자, 스마트싱스 연결 경험 '압도'
    삼성전자는 내부 카메라로 식재료를 인식해 레시피를 제안하는 비스포크 AI 오븐, UL로부터 무선 스틱 청소기로는 세계 최초 AI 검증을 받은 비스포크 제트 AI 등 한층 진화한 AI 기술이 적용된 가전을 다수 전시한다. '거거익선' 주도, 차별화된 초대형 프리미엄 스크린 삼성전자는 마이크로 LED와 네오(Neo) QLED 8Kㆍ4KㆍOLED 기술 리더십을 지속 강화하며 프리미엄...
    2023-08-31 11:00
  • [미리보는 IFA 2023①] '에너지'에 목마른 유럽…전 세계 가전, 獨서 격돌
    [미리보는 IFA 2023①] '에너지'에 목마른 유럽…전 세계 가전, 獨서 격돌
    일종의 음식 관련 애플리케이션(앱)으로 레시피 검색·저장, 식단 계획, 식재료 관리 기능을 제공한다. 인공지능(AI) 기반으로 개인 맞춤형 서비스가 가능하고, 비스포크 오븐 같은 삼성 주방가전과 연동된다. 이 플랫폼은 '푸드 AI' 기술이 접목돼 개인별 음식 선호와 원하는 영양 균형 수준, 음식 종류 기반의 레시피를 제공한다. 예를 들어 육식 메뉴를 고기 없이...
    2023-08-30 14:31
  • 바이엘 코리아, 결식아동 위한 ‘사랑의 도시락’ 봉사활동 동참
    바이엘 코리아, 결식아동 위한 ‘사랑의 도시락’ 봉사활동 동참
    식재료 손질부터 조리, 포장, 설거지까지 도시락 제작의 모든 과정에 참여한다. ‘사랑의 도시락’은 월드비전의 대표적인 결식아동 지원사업 중 하나로 가정 내에서 끼니를 해결하기 어려운 아동들에게 아침 식사를 지원하거나 저녁 도시락 및 주말 도시락을 지원하는 프로그램이다. 2022년 보건복지부 조사에 따르면, 우리나라의 결식아동은 28만3853명으로 전체...
    2023-08-30 09:06
  • 가전 '빅2'의 올해 유럽 시장 공략법…삼성은 '食', LG는 '家'
    가전 '빅2'의 올해 유럽 시장 공략법…삼성은 '食', LG는 '家'
    레시피 검색∙저장, 식단 계획 식재료 관리 등 사전 준비 단계부터 조리, 콘텐츠 공유 등 식생활 전반에 필요한 기능을 하나의 플랫폼에서 제공한다. 삼성 주방 가전과 연동해 편리한 조리를 경험할 수 있다. 박찬우 생활가전사업부 서비스비즈(Service Biz)그룹장(부사장)은 24일 삼성 푸드 미디어 브리핑에서 "글로벌 취미 활동에 대한 통계를 분석한 결과...
    2023-08-27 15:27
  • 日오염수 방류에 교육부 "안전성 확인된 수산물만 급식에 공급"
    日오염수 방류에 교육부 "안전성 확인된 수산물만 급식에 공급"
    일본 원전 후쿠시마 오염수 해양 방류로 식재료 안전에 대한 우려가 커지자 교육부는 "학교 급식에는 안전성이 확인된 수산물이 공급되고 있다"고 25일 밝혔다. 교육부는 이날 보도 참고 자료에서 "정부는 우리 국민들의 안전과 건강을 최우선으로 해 국내에 안전한 수산물이 생산·유통될 수 있도록 해역부터 생산·유통단계까지 삼중으로 꼼꼼히...
    2023-08-25 18:20
11121314151617181920

많이 본 뉴스

최신 영상

최신 뉴스

뉴스발전소

내가 저장한 뉴스 모아보기

한 컷

  • 오늘의 상승종목

  • 08.09 장종료

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 84,843,000
    • -0.57%
    • 이더리움
    • 3,660,000
    • -2.22%
    • 비트코인 캐시
    • 495,900
    • +1.62%
    • 리플
    • 824
    • -2.72%
    • 솔라나
    • 216,000
    • -2.04%
    • 에이다
    • 485
    • -0.61%
    • 이오스
    • 668
    • -0.15%
    • 트론
    • 181
    • +1.69%
    • 스텔라루멘
    • 141
    • +0%
    • 비트코인에스브이
    • 59,000
    • -0.59%
    • 체인링크
    • 14,760
    • +0.34%
    • 샌드박스
    • 369
    • +0.54%
* 24시간 변동률 기준