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  • 신세계百, 지역 식재료 판로 확대 나선다
    신세계百, 지역 식재료 판로 확대 나선다
    신세계백화점이 로컬 식재료 판로 확대에 앞장선다. 신세계백화점은 11월 3일부터 9일까지 강남점, 본점, 센텀시티, 광주신세계에서 ‘로컬이 신세계 인(in) 광주&전남’을 운영한다고 31일 밝혔다. 팝업 스토어에서는 전남의 식재료와 광주의 지역 특색을 담은 음식을 소개한다. 해남 흑보리(1㎏), 강진 귀리(400g), 참굴비(20미) 등이 대표 상품이다. 이번 팝업에서만...
    2023-10-31 06:00
  • “치솟는 물가에 고달픈 알바생들”…알바생 86.4% 상반기보다 ‘지출 부담’ 늘어
    “치솟는 물가에 고달픈 알바생들”…알바생 86.4% 상반기보다 ‘지출 부담’ 늘어
    인상 폭을 가장 크게 체감한 구체적인 항목으로는 외식, 배달 음식, 식재료 등 ‘식비’가 응답률 77.8%를 기록하며 압도적 1위를 차지했다. 다음으로 △월세, 전세 이자, 공과금 등 주거비(6.2%) △교통·통신비(6.2%) △문화·여가비(3.0%) △품위유지비(2.4%) 등이 차례로 집계됐다. 상반기보다 지출 부담이 늘었다는 응답도 86.4%에 달했는데, 2월 동일 설문 결과(78.9...
    2023-10-27 09:52
  • “캠핑 요리, 이제 ‘오뚜기 간편식’ 챙기세요”
    “캠핑 요리, 이제 ‘오뚜기 간편식’ 챙기세요”
    야외에서 식재료 등을 다듬고 준비하기 번거로운 만큼 조리 간편성과 휴대성을 갖춘 제품이 각광받고 있다. 오뚜기는 팬케이크나 와플 등 브런치 메뉴는 물론 저녁 메인 메뉴인 닭볶음탕ㆍ찜닭 등도 간편 양념을 활용해 손쉽고 맛있게 완성할 수 있는 HMR을 선보이고 있다고 25일 밝혔다. 특히 간편 양념 브랜드 ‘오늘밥상’을 통해 닭고기, 돼지고기 등 육류 메뉴에...
    2023-10-25 14:29
  • 주건협 서울시회, 위기가정 지원 기부금 전달
    주건협 서울시회, 위기가정 지원 기부금 전달
    기부금은 기본 식재료 및 부식류, 생활용품 등으로 구성된 키트를 제작 서울시 25개 자치구 약 120가구의 긴급·위기가정에 지원하는 데 사용될 예정이다. 홍경선 주건협 서울시회장은 "기부금이 긴급·위기가정에 조금이나마 도움이 되길 바란다"며 "앞으로도 주거안정에 이바지함은 물론 다양한 사회공헌활동을 지속적으로 추진해 공적 단체로서의...
    2023-10-23 16:13
  • "음식과 인생을 연결"…삼성전자, '비스포크 숙성책방' 캠페인 실시
    "음식과 인생을 연결"…삼성전자, '비스포크 숙성책방' 캠페인 실시
    필요한 만큼의 식재료를 소분해 맞춤 설정할 수 있어, 소량의 식재료를 맞춤 보관할 때에도 칸 전체 모드를 변경해야만 했던 소비자들의 불편을 해소했다. 맞춤숙성실은 주변 온도 상승을 최소화하는 단열 구조를 적용해 상칸 수납박스만 별도로 온도를 설정할 수 있다. 맞춤숙성실은 김치 중숙·김치 완숙·육류 해동·과일 숙성·반죽 발효까지 총 5개 모드를 제공한다....
    2023-10-23 11:50
  • 대한항공, 美 매체 ‘2023년 10 베스트 어워드’ 3관왕 달성
    대한항공, 美 매체 ‘2023년 10 베스트 어워드’ 3관왕 달성
    대한항공은 지난 3월부터 제철 식재료를 활용한 ’한국식 채식 메뉴‘를 개발해 도입했고 유명 소믈리에와 협력해 기내용 신규 와인 52종을 선정한 바 있다. 대한항공은 지난 5월 영국의 항공 컨설팅 및 평가 기관인 ’스카이트랙스‘의 서비스 품질 평가에서 최고등급인 5성 항공사로 선정되는 등 서비스에 대한 전 세계의 호평을 받고 있다. 대한항공은 향후...
    2023-10-20 09:40
  • 가전업계, 계절 성수기 맞아 '소비 심리 자극할' 신제품 출시
    가전업계, 계절 성수기 맞아 '소비 심리 자극할' 신제품 출시
    삼성전자 '비스포크 김치플러스'는 온도 편차 ±0.3도 이내의 초미세정온 기술과 메탈 쿨링 기술로 아삭한 김치 맛뿐 아니라 식재료의 신선함을 오래 유지한다. 특히 다양한 김치뿐 아니라 과일∙곡물∙와인 등 보관이 까다로운 식재료도 전문적으로 보관할 수 있는 총 23개의 맞춤 보관 모드를 탑재해 사계절 다목적 냉장고 쓸 수 있다. 이번에 출시되는...
    2023-10-19 16:37
  • "까다로운 식재료도 맞춤형 보관"…삼성전자, '비스포크 김치플러스' 출시
    "까다로운 식재료도 맞춤형 보관"…삼성전자, '비스포크 김치플러스' 출시
    삼성전자 '비스포크 김치플러스'는 온도 편차 ±0.3도 이내의 초미세정온 기술과 메탈 쿨링 기술로 아삭한 김치 맛뿐 아니라 식재료의 신선함을 오래 유지한다. 특히 다양한 김치뿐 아니라 과일∙곡물∙와인 등 보관이 까다로운 식재료도 전문적으로 보관할 수 있는 총 23개의 맞춤 보관 모드를 탑재해 사계절 다목적 냉장고 쓸 수 있다. 이번에 출시되는...
    2023-10-19 09:48
  • "프리미엄 다이닝 키운다"…롯데百 잠실, '목탄장' 오픈
    "프리미엄 다이닝 키운다"…롯데百 잠실, '목탄장' 오픈
    요리는 국내외의 귀한 식재료를 기반으로 백화점에서는 이례적으로 숯을 사용해 최상의 풍미와 맛을 선사할 계획이다. 목탄장의 시그니처 메뉴인 ‘마구로 타르타르’를 비롯해 ‘해풍에 말린 반건조 생선’, ‘베요타 품종의 특수부위’ 요리 등 기존 목탄장 매장에서는 판매하지 않았던 ‘신메뉴’도 개발해 판매한다. 매장에서는 ‘숯불 한우 안심과 우니’ 등...
    2023-10-18 06:00
  • ‘시몬스 테라스’ 누적 방문객 100만 돌파...시몬스침대 "이천의 랜드마크"
    ‘시몬스 테라스’ 누적 방문객 100만 돌파...시몬스침대 "이천의 랜드마크"
    대전의 유명 식료품 편집샵 ‘퍼블릭 마켓’은 충청지역과 이천 등의 로컬 식재료를 사용한 메뉴를 판매하고 있다. '장 줄리앙: 꿈꾸는 남자' 전시와 브랜드 뮤지엄 '헤리티지 앨리' 등도 관심을 모아 왔다. 시몬스 관계자는 "ESG에 대한 시몬스의 진정성을 알아보는 많은 분들 덕에 시몬스 테라스가 꾸준한 사랑을 받을 수 있었다"며 "앞으로도 시몬스...
    2023-10-17 10:44
  • 치솟는 외식물가에 ‘한숨’…어디는 할인하고, 어디는 가격 인상
    치솟는 외식물가에 ‘한숨’…어디는 할인하고, 어디는 가격 인상
    주류업체인 오비맥주가 가정용으로 주로 판매되는 카스 500㎖ 캔을 제외하고 주요 제품 공장 출고가를 평균 6.9% 올렸기 때문이다. 맥주 외에도 우유, 설탕, 소금 등 식재료 가격들이 전반적으로 오르면서 업체들의 각종 할인전에도 외식물가는 비싸지고 있다. 통계청 국가통계포털에 따르면 지난달 외식물가 상승률은 4.9%로 전체 평균보다 1.2%포인트(p) 높았다.
    2023-10-14 08:00
  • CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    이곳에서 한식의 정체성을 다양한 식재료와 요리 기법으로 풀어내는 과정을 직접 경험해 볼 수 있고, 레스토랑 운영하는 방식 등을 배울 수 있다. 이를 통해 한식을 글로벌 맥락에서 이해하고 미식의 문화로 끌어올리는 능력을 기를 수 있다. 스타쥬 참가 접수는 20일까지 Cuisine. K 홈페이지(cuisinekproject.com/kr)를 통해 가능하다. 추후 Cuisine. K 프로그램 지원 시...
    2023-10-13 16:39
  • 하림 ‘더미식’, 육즙 살린 냉동만두로 간편식 시장 공략
    하림 ‘더미식’, 육즙 살린 냉동만두로 간편식 시장 공략
    양태민 하림 냉동식품개발팀장은 “하림의 식품 철학은 ‘자연의 신선한 식재료로 신선한 맛을 낸다’”라며 “만두소 재료는 크게 고기와 야채로 나뉘는데 고기는 얼리지 않은 정육을 사용하고 야채는 전부 생양채만을 썼다”고 강조했다. 하림은 만두피 또한 물이 아닌 육수를 넣어 반죽해 더욱 부드럽고 촉촉하다고 설명했다. 3시간 동안 직접 우려낸 육수를 넣은...
    2023-10-05 13:46
  • LG전자, 다목적 보관 기능 강화한 ‘LG디오스 김치톡톡’ 출시
    LG전자, 다목적 보관 기능 강화한 ‘LG디오스 김치톡톡’ 출시
    LG전자는 고객들이 자신의 라이프 스타일에 따라 김치냉장고 공간에 다양한 식재료를 신선하게 보관하도록 다목적 보관 기능을 강화했다. LG전자는 고객들의 김치냉장고 사용패턴 데이터를 분석한 결과, 고객들이 김장철을 제외하고는 각 칸을 야채·과일, 냉동 등의 용도로도 사용한다는 점을 파악했다. 이를 토대로 다양한 식재료를 편리하게 보관할 수 있는...
    2023-10-04 10:00
  • 노인 일자리 창출·지역경제 활성화 '마실생태밥상' 정식 오픈
    노인 일자리 창출·지역경제 활성화 '마실생태밥상' 정식 오픈
    국립공원공단은 마실생태밥상을 통해 생태탐방원 이용객에게 지역에서 생산되는 식재료로 만든 향토 음식을 제공할 수 있고, 60세 이상의 노인에게 안정적인 일자리가 마련될 것으로 기대했다. 특히 지역에서 생산되는 식재료를 사용함으로써 지역경제 활성화에도 도움을 줄 것으로 내다봤다. 송형근 국립공원공단 이사장은 "국립공원이 지역경제 활성화 및 100세...
    2023-10-03 12:00
  • 건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?
    건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?
    ◇명절음식 상온서 2시간 이상 보관, 식중독균 우려…빨리 섭취해야 추석 명절 음식 준비를 위해 식재료를 구매할 때는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는 식품을 먼저 구매해야 한다. 과일과 채소 등 농산물, 햄과 어묵 등 냉장이 필요한 가공식품, 육류, 어패류 순으로 구매하는 것이 좋다. 선물용으로 건강기능식품을 구매하는 경우에는 건강기능식품 표시...
    2023-09-30 08:00
  • 긴 추석, 해외여행 먹거리 장만도…상온 간편식 인기
    긴 추석, 해외여행 먹거리 장만도…상온 간편식 인기
    스쿨푸드는 자사 메뉴에 들어가는 식재료를 간편식으로 만든 ‘오도독 매콤 짱아치’를 선보이고 있다. 고객의 문의로 2018년 HMR로 출시된 이 제품은 올해 3월 기준 약 40만 개가 판매되는 등 꾸준한 인기를 얻고 있다. 국내산 무를 수확해 제품을 생산하기까지 총 23번의 공정을 거치며, 특허 받은 7번의 절임 과정을 통해 오도독 씹히는 식감을 살리고 꿀을 첨가해 깊은...
    2023-09-30 06:00
  • 추석 선물 현금 대신 '효도보험' 어떠세요
    추석 선물 현금 대신 '효도보험' 어떠세요
    요양원 상급 침실이나 식재료 및 방문요양 추가사용 등 비급여까지 가능해 보장 영역이 넓다는 특징이 있다. 최근 요양원 내 환자 학대 이슈 등이 있는 만큼, ‘노인학대범죄피해위로금’도 보장한다. KB손해보험의 ‘KB힘이되는 간병보험’은 보험가입 시 설정한 만기까지 중대질병이 발생하지 않으면 추가 보험료 납입 없이 100세까지 만기를 연장하는 새로운 구조를...
    2023-09-29 08:00
  • “추석 차례상, 가성비 간편식으로 명절스트레스 끝”
    “추석 차례상, 가성비 간편식으로 명절스트레스 끝”
    명절 상차림에 필요한 식재료와 간편한 밀키트 등 300여종 이상의 상품을 한데 모은 특별전이다. 샛별배송을 이용하면 추석 당일인 29일에도 상품을 배송 받을 수 있다는 게 컬리의 설명이다. 이처럼 유통업계가 제수용 간편식 행사에 나서고 있는 건 추석 차례상 차림 비용이 전년보다 상승했기 때문이다. 한국물가정보에 따르면 올해 4인 가족 기준 전통시장...
    2023-09-28 06:00
  • 아마존, ‘챗GPT 대항마’ 앤스로픽에 40억 달러 투자…생성형 AI 경쟁 점입가경
    아마존, ‘챗GPT 대항마’ 앤스로픽에 40억 달러 투자…생성형 AI 경쟁 점입가경
    해당 기능을 활용하면 냉장고 안 식재료 사진으로 만들 수 있는 요리를 요청하는 것도 가능해진다. 챗GPT의 새로운 기능은 향후 2주 안에 챗GPT 유료 버전인 ‘챗GPT 플러스’ 이용 고객과 기업용 ‘챗GPT 엔터프라이즈’ 계약 고객사에 제공될 예정이다. 한편, 지난주 구글은 실시간 정보를 연동할 수 있도록 개선된 AI 챗봇 ‘바드’를 공개했다. 아마존은 생성형...
    2023-09-26 14:12
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