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  • [K-농업 차세대 원동력①] 즉석조리식품 '대세'…급성장하는 밀키트 시장
    [K-농업 차세대 원동력①] 즉석조리식품 '대세'…급성장하는 밀키트 시장
    소비자가 선호하는 즉석조리식품 유형은 '한 끼 식사 대용이 가능한 제품'(24.8%), '좋은 맛과 높은 품질의 제품'(22.8%), '전국 맛집·유명 음식점 포장 제품'(20.2%) 등의 순으로 나타났다. 수출도 급증했다. 2020년 즉석조리식품 수출액은 3493만 달러로 2019년 대비 35.1%, 2016년 대비 323.1% 증가했고, 수출물량도 1만3563톤으로 2019년 대비 20.0%, 2016년 대비 390.7...
    2022-05-09 14:28
  • 월급 빼고 다 오르는 물가, 지갑 열기가 무섭다
    월급 빼고 다 오르는 물가, 지갑 열기가 무섭다
    #회사원 김 모씨(39)는 출근 길 편의점에서 아침 식사를 챙긴다. 편의점의 아메리카노 커피는 1000원에서 지난달부터 1300원으로 30%나 올랐고 구운달걀은 1800원에서 2100원으로 올라 간단한 아침 식사 값만 23% 가량 상승했다. 출근길에 주유소에 들렀더니 유류세 인하분이 반영되지 않은 탓인지 여전히 가격이 고공행진중이다. 경유차 기준 40리터를 주유할때...
    2022-05-03 16:46
  • 삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사
    일일하우 프로틴밀은 단백질은 높이고 지방은 낮춘 ‘고단저지’ 식사대용 단백질 음료다. GMO(유전자변형 식품) 프리 대두단백·완두단백·쌀단백을 적정비율로 혼합해 식물성 단백질만으로 9가지 필수 아미노산을 갖춘 단백질 식품이다. 회사 측에 따르면 18가지 비타민과 미네랄을 함유해 1회 제공량(250ml) 당 22g의 높은 단백질 함량으로 하루 한 팩만 섭취해도...
    2022-04-11 13:40
  • 청년 소상공인과 함께…관악구 ‘한 끼 나눔 도시락 지원사업’ 추진
    청년 소상공인과 함께…관악구 ‘한 끼 나눔 도시락 지원사업’ 추진
    제조ㆍ납품받아 식사 지원이 필요한 사회 취약계층 가구에 배달해 주는 사업이다. 22일까지 30개 청년 소상공인 업체를 모집해 300여 가구에 도시락을 지원할 계획이다. 관악구 소재의 1인 도시락 형태로 제조ㆍ납품할 수 있는 업종(간식ㆍ대용식 포함)을 운영하고, 대표자가 청년(만 19~39세)이면 신청할 수 있다. 계약단가는 1식당 평균단가 8000원이다. 참여를 희망하는...
    2022-04-05 14:18
  • 차세대 간편식 주자는 '메디·케어푸드'...고령화시대 2조 시장 공략 속도전
    차세대 간편식 주자는 '메디·케어푸드'...고령화시대 2조 시장 공략 속도전
    독일 제약회사 프레지니우스카비와 손잡고 독일의 프리미엄 환자 영양식인 ‘프레주빈’을 남양유업 유통망을 통해 국내시장에서 판매하고 신사업 진출의 발판을 마련한다는 계획이다. 암환자용 균형영양식뿐만 아니라 당뇨환자용 균형영양식, 무지방영양식 등이 유통되면서 환자들은 물론 기력이 떨어진 직장인들의 식사 대용식으로 활용한다는 계획이다.
    2022-04-04 15:03
  • 아워홈, ‘메디푸드’ 개발 나선다…미래대응식품 연구 주관기관 선정
    아워홈, ‘메디푸드’ 개발 나선다…미래대응식품 연구 주관기관 선정
    아워홈은 이번 연구개발 성과에 따라 암환자 삶의 질 향상뿐 아니라 환자영양식 및 이유식, 스포츠영양식, 고령자 식사 대용식 등으로 확대 적용이 가능하다고 보고 있다. 나아가 사용자 맞춤 질병 예방 및 건강 관리는 물론 글로벌 식품시장에서 경쟁력을 확보하고 메디푸드 전문 인력 양성을 통해 국가의 관련 산업 발전에도 기여할 수 있을 것으로 기대하고 있다....
    2022-04-04 08:44
  • "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    참치 살코기에 마요네즈를 섞은 소스류 제품으로 빵에 발라 식사대용으로 즐기거나 과자에 발라 간식, 안주 등으로 간편하게 활용할 수 있다. 불닭브랜드를 앞세워 장류, 불닭소스, 까르보 불닭소스 등 소스류 제품군을 꾸준히 확대해온 삼양식품은 최근 '불닭스리라차'를 내놨다. 불닭의 중독적인 매운맛에 미국의 대표적인 핫소스 스리라차의 새콤한 맛을 더해...
    2022-03-30 14:29
  • "이제는 K비건"…CJ제일제당 '플랜테이블' 10개국 수출
    "이제는 K비건"…CJ제일제당 '플랜테이블' 10개국 수출
    간편하게 건강을 챙길 수 있는 식물성 단백질 식사 대용 및 간식 제품으로 인지도를 높인 결과다. 주요 식품기업들이 글로벌 비건 시장을 넘보는 건 시장 규모가 클 뿐만 아니라 K푸드 열풍과의 시너지 효과를 꾀할 수 있고, '비거노믹스'(비건과 이코노믹스의 합성어) 현상이 단순 유행이 아닌 새로운 식생활 패러다임으로 자리잡았기 때문이다....
    2022-03-21 15:06
  • 프레시지, 허닭ㆍ라인물류 품는다…"식품 유니콘기업 도약"
    프레시지, 허닭ㆍ라인물류 품는다…"식품 유니콘기업 도약"
    이번 M&A가 진행된 허닭은 가공육과 볶음밥을 비롯해 소비자들이 식사 대용으로 간편하게 즐길 수 있는 ‘캐주얼 간편식’ 전문 기업이다. 2020년 340억 원 매출에 이어 지난해 약 700억 원의 매출을 달성했고 최근 3년간 연평균 2배 가까운 매출 신장을 기록하는 등 성장 가도를 달리고 있다 라인물류시스템은 전국 단위 콜드체인을 구축한 물류 전문 기업이다....
    2022-01-05 09:32
  • "커피집에서 주먹밥 잘 팔립니다"…이디야커피, 구운주먹밥 10만개 판매
    "커피집에서 주먹밥 잘 팔립니다"…이디야커피, 구운주먹밥 10만개 판매
    구운주먹밥은 기존 프랜차이즈 카페에서 찾아보기 어려운 밥을 활용한 이색 메뉴로, 카페에서 음료와 함께 즐기기 좋은 식사 대용 제품을 찾는 고객의 취향을 사로잡았다. 특히 오븐에 구운 뒤 개별 포장으로 제공돼 추운 겨울철 고객들의 관심을 받으며 높은 판매량을 기록한 것으로 보인다. 이는 최근 주력 먹거리를 벗어난 사업 확장으로 업종간 영역이 흐려지는...
    2021-12-05 15:46
  • SPC삼립, 유재석 모델 발탁해 겨울 호빵 마케팅
    SPC삼립, 유재석 모델 발탁해 겨울 호빵 마케팅
    최근 집밥·혼밥 문화에 따라 편의점에서 간편한 식사대용으로 즐길 수 있는 ‘식사형 호빵’은 1인 가구 트렌드를 반영해 1개 입으로 구성했으며, 찜기를 사용하지 않아도 촉촉한 식감을 느낄 수 있는 포장 기술인 ‘호빵 스팀팩’을 적용했다. ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영의 일환으로 소비자의 가치 소비를 위해 녹색인증을 받은 친환경 패키지를 삼립호빵에...
    2021-11-30 17:03
  • 반가운 위드 코로나…편의점 매출 상승에 '함박웃음'
    반가운 위드 코로나…편의점 매출 상승에 '함박웃음'
    모닝세트는 오전 7시부터 10시까지 아침 대용식과 아침식사용 행사상품 5종과 핫 아메리카노ㆍ피크닉 음료(택1)를 최대 37% 할인된 가격으로 구매할 수 있도록 한 것이다. GS25는 베스트 먹거리를 대상으로 행사를 하고 있다. 대표적으로 GS25 자체 원두커피 브랜드인 카페25진짜우유라떼 등 8종의 원두커피를 대상으로 이달 말까지 2+1 행사를 한다. 늘어날 여행...
    2021-11-14 15:00
  • "커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산
    "커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산
    앞서 이디야커피는 2019년부터 ‘핫 샌드위치’, ‘대만식 샌드위치’, ‘수프’ 등 일찍이 식사대용 간편식 라인을 구축해온 데 이어 올해도 ‘스퀘어피자’와 ‘샐러드’ 등을 출시하며 영역을 확장하고 있다. 배달을 통한 간편식 메뉴가 인기를 끌어 메뉴개발을 확대하고 있다는 게 회사측 설명이다. 빅 블러 바람에 업계가 적극적으로 올라타는 건 '한우물'만...
    2021-11-11 10:00
  • "가격 동결해도 매출 선방" 오리온, 3분기 영업익 전년비 6%↑
    "가격 동결해도 매출 선방" 오리온, 3분기 영업익 전년비 6%↑
    식사대용이 가능한 파이, 양산빵 카테고리 수요가 증가하며 실적을 견인했다. 다만 팜오일, 설탕 등 주요 원재료 단가 및 수출 운임비 증가, 코로나19 팬데믹으로 인한 대도시 중심의 강력한 지역봉쇄 조치와 코로나19 방역을 위한 일시적인 비용 상승 등으로 인해 영업이익이 불가피하게 감소했다. 러시아 법인은 라인업 확장에 성공한 초코파이의 인기 지속 및...
    2021-11-10 15:20
  • 호빵의 계절…SPC삼립, 유재석 앞세워 '삼립호빵' 신제품 출시
    호빵의 계절…SPC삼립, 유재석 앞세워 '삼립호빵' 신제품 출시
    이외에도 최근 집밥·혼밥 문화에 따라 간편한 식사대용으로 즐길 수 있는 ‘식사형 호빵’도 출시한다. 100% 국내산 돼지고기와 양배추를 넣은 ‘한돈고기호빵’과 돼지고기와 부추를 듬뿍 넣은 ‘고기가득만빵’, 한국인들의 소울푸드를 모티브로 만든 ‘찜갈비호빵’, ‘김치제육호빵’, ‘오모리김치만빵’ 등이다. 식사용 호빵은 1인 가구 트렌드를 반영해 1개...
    2021-09-28 09:03
  • 동서식품 "포스트 단백질바로 든든하고 간편하게 한끼 해결"
    동서식품 "포스트 단백질바로 든든하고 간편하게 한끼 해결"
    ‘포스트 콘푸라이트바’와 '포스트 골든 그래놀라바', '포스트 오곡 코코볼바'도 한 끼 식사대용은 물론 든든한 간식으로 즐기기에 안성맞춤이다. '포스트 콘푸라이트바’는 지난 2017년 동서식품이 처음으로 선보인 시리얼바 제품이다. 포스트의 영양 가득한 시리얼을 한데 뭉쳐 바 형태로 만든 제품으로 ‘포스트 콘푸라이트바’와 ‘포스트 콘푸라이트...
    2021-09-14 15:05
  • 식품ㆍ호텔ㆍ패션도 ‘골린이’ 모신다
    식품ㆍ호텔ㆍ패션도 ‘골린이’ 모신다
    가벼운 식사대용으로도 손색이 없다. 옥수수, 감자, 고구마, 계란으로 구성된 ‘옥.고.감.계 굿샷패키지’는 탄수화물과 단백질이 풍부한 점이 특징이다. 운동 전에 섭취하면 골퍼들의 에너지 고갈 방지와 운동능력을 향상에 도움이 된다. KT&G는 골프용품 브랜드인 ‘볼빅’과 콜라보레이션한 ‘릴 하이브리드 2.0 볼빅 골프에디션’ 한정판을 선보였다. 이번...
    2021-08-31 14:43
  • "친환경ㆍ비대면이 트렌드" 식품업계, 추석맞이 선물 기획전
    "친환경ㆍ비대면이 트렌드" 식품업계, 추석맞이 선물 기획전
    식료품 저장소를 뜻하는 ‘팬트리(Pantry)’에서 영감을 얻어 만든 세트로, 3단 조립식 팬트리에 국탕찌개류, 카레, 짜장 등 레토르트 식품, 미원라면 등 취향대로 골라먹을 수 있는 식사 대용 간편식 15종을 채웠다. 고급 식재료 선호도가 높아진 소비자들의 눈높이에 맞춘 ‘프리미엄 장류 세트’도 눈길을 끈다. 찹쌀발아 현미로 만든 고추장과 우리콩으로 만든 된장으로...
    2021-08-30 09:49
  • 편의점 로봇 배달 확산…GS25 이어 세븐일레븐도 도입
    편의점 로봇 배달 확산…GS25 이어 세븐일레븐도 도입
    오전 시간에는 △도시락 △빵 △샐러드 등 식사 대용 먹거리 주문이, 오후 시간에는 △커피 △스낵 △젤리 등 간식류의 주문이 가장 많다고 회사 측은 설명했다. GS25는 올해 고층 오피스 빌딩, 병원, 오피스텔 내 GS25 점포 등으로 실내 로봇 배달 서비스를 확대할 예정이다. GS리테일 관계자는 "이달 말까지 테스트 운영 후 경제성 분석을 통해 로봇 배송 도입...
    2021-08-26 14:47
  • SPC삼립, 美1위 그릭요거트 ‘초바니’ 국내 상륙
    SPC삼립, 美1위 그릭요거트 ‘초바니’ 국내 상륙
    ‘초바니 그릭요거트 무지방 플레인’은 달걀 2개 분량(14g)의 단백질을 포함하고 있어 건강하고 간편한 식사 대용으로도 손색이 없다. 초바니 팝업스토어는 ‘테이스트 리얼, 초바니 미니카페' 콘셉트로 현대백화점 무역센터점 지하 1층에서 2주간 운영된다. 팝업스토어 오픈을 기념해 초바니를 구매한 고객 전원에게 일회용 우드 스푼을 제공하며, 초바니 제품...
    2021-08-13 10:00
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