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  • [소비자유통대상] 파리크라상, 가맹점 맞춤 상생 전략으로 매출·서비스 향상
    [소비자유통대상] 파리크라상, 가맹점 맞춤 상생 전략으로 매출·서비스 향상
    토종 효모 유산균 발효종인 상미종을 적용한 시그니처 브레드, 생식빵 등또 꾸준하게 선보이며 고객들의 사랑을 받고 있다. 또한 프리미엄 제품라인인 시그니처아다지오(커피), 시그니처생크림케이크 등을 출시해 고객 니즈를 충족시키고 있다. 파리바게뜨는 모바일 시대에 맞춰 빠른 주문과 배송 시스템을 구축하고 관련 교육을 진행해 가맹점 편의를 위해...
    2021-03-26 05:00
  • SPC삼립, 56시간 저온숙성 숙식빵 선봬
    SPC삼립, 56시간 저온숙성 숙식빵 선봬
    SPC삼립이 ‘56시간 저온숙성 탕종 숙식빵(이하 숙식빵)’을 업그레이드 출시했다고 23일 밝혔다. ‘숙식빵’은 56시간 저온숙성하고 탕종기법(뜨거운 물로 익반죽하는 방식)을 적용해 촉촉함과 쫄깃한 맛이 특징으로, 이번 재단장으로 식빵 전용분 및 탕종 배합 비율을 조절해 갓 지은 밥에 가까운 찰진 식감을 강화했다. SPC삼립은 ‘숙식빵’ 업그레이드 출시를...
    2021-03-23 09:32
  • "식빵도 건강하게"…신세계푸드, '콜라겐 식빵' 선봬
    "식빵도 건강하게"…신세계푸드, '콜라겐 식빵' 선봬
    신세계푸드가 식이요법 전문 연구기업 ‘닥터키친’과 손잡고 식사대용 건강 빵 ‘콜라겐 식빵’을 출시했다고 22일 밝혔다. 신세계푸드는 최근 건강뿐 아니라 이너뷰티에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 콜라겐 수요가 늘고 있는 점에 주목했다. 콜라겐은 단순 피부미용뿐 아니라 근육, 혈관 건강에도 도움을 주며, 젊음을 유지하기 위해 지속해서...
    2021-03-22 09:28
  • 신세계백화점 "안전하게 식도락 즐기세요!"
    신세계백화점 "안전하게 식도락 즐기세요!"
    달콤한 호텔이라는 뜻의 오뗄두스는 12년간 에끌레어, 데니쉬 식빵 등 국내 디저트의 유행을 이끌어왔다. 대표 상품은 에끌레어 5500원, 밀푀유 6500원, 딸기 조각 케이크 6000원 등이 있다. 해방촌 이색 디저트 카페 ‘르몽블랑’도 강남점과 본점에서 만날 수 있다. 털실 모양의 무스케이크가 대표 메뉴로 디자인 특허까지 갖고 있다. 지난해 크리스마스 시즌을 맞아...
    2021-03-21 06:00
  • 너도나도 예능 도전장…스포테이너 열풍 유효기간은?
    너도나도 예능 도전장…스포테이너 열풍 유효기간은?
    ‘식빵 언니’라는 별명으로 친근함을 얻은 김연경 또한 예능에서 환영받는다. 그는 MBC ‘나 혼자 산다’에 출연해 털털한 일상을 공개하며 이목을 끌었고, 이후 MBC ‘놀면 뭐하니’, SBS ‘집사부일체’, JTBC ‘아는 형님’ 등에 출연하며 거침없는 입담을 뽐내며 예능 섭외 1순위가 되기도 했다. 스포테이너들의 활약에 이들을 전면에 내세운 예능 프로그램들도...
    2021-03-11 15:20
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 난생처음 만나는 이색 튀김빵~ 식빵크로켓 맛집 '이○○ ○○○'… 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 난생처음 만나는 이색 튀김빵~ 식빵크로켓 맛집 '이○○ ○○○'… 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집 코너에서 난생처음 만나는 이색 튀김빵~ 식빵크로켓 맛집 '이○○ ○○○'을 찾아간다. 9일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 골목빵집 코너를 통해 식빵크로켓 맛집 '이○○ ○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 포항, 죽도시장 맛집으로 통하는 '이○○ ○○○'에서는 가성비 넘치는 크로켓을...
    2021-03-09 16:47
  • 집콕에 식빵 수요 늘었다…세븐일레븐, 프리미엄 ‘건포도식빵’ 출시
    집콕에 식빵 수요 늘었다…세븐일레븐, 프리미엄 ‘건포도식빵’ 출시
    코로나19로 집콕과 근거리 소비 트렌드가 확산하면서 식빵 수요가 급증한 것으로 나타났다. 세븐일레븐은 올들어 이달 5일까지 식빵 매출이 20.1% 증가세를 기록했다고 7일 밝혔다. 특히 주택가 상권이 41.5% 상승, 식빵 최대 수요지로 꼽혔다. 지난해 식빵 매출은 전년 대비 두 배 이상(146.0%) 신장했다. 세븐일레븐은 코로나19 상황 속에서 식빵이 간편하면서도 다양한...
    2021-03-07 11:19
  • ‘뽕숭아학당’ 임영웅, 식빵 때문에 이 악물었다?…흑역사 생성
    ‘뽕숭아학당’ 임영웅, 식빵 때문에 이 악물었다?…흑역사 생성
    이후 트롯맨과 예비반 학생들은 날아오르는 식빵을 입으로 무는, 지금까지 보지 못했던 고난도 미션인 ‘날아라 식빵’를 펼치며 단체로 멘붕에 빠지는 사태에 직면했다. 더욱이 이찬원이 식빵 물기에 도전한 임영웅을 보고는 “방금 강아지 같았다”고 외치면서 ‘날아라 식빵’에서 생성시킨 임영웅의 역대급 흑역사 짤이 관심을 모으고 있다. 마지막으로...
    2021-02-17 17:15
  • “파리바게뜨·뚜레쥬르 게 섯거라” 편의점, 프리미엄 베이커리 '연착륙'
    “파리바게뜨·뚜레쥬르 게 섯거라” 편의점, 프리미엄 베이커리 '연착륙'
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 1월 매출 데이터를 분석한 결과에 의하면 식빵 매출이 전년 같은 기간 대비 5배 이상 급증한 것으로 나타났다고 2일 밝혔다. 최근 첫 출시된 ’순우유식빵‘이 기대 이상의 호응을 끌며 식빵 전체 매출을 큰 폭으로 끌어올린 것이다. 앞서 지난달 5일 GS리테일은 GS25와 슈퍼마켓 GS THE FRESH(GS더프레시)에 새로운 빵 브랜드...
    2021-02-03 08:00
  • 오뚜기 "HMR로 세계일주 여행 떠나요"
    오뚜기 "HMR로 세계일주 여행 떠나요"
    통통한 새우살과 바삭한 식빵 조합이 특징이다. 유탕처리 된 에어프라이어 전용 제품으로 요리방법도 간편하다. 아이들 간식, 어른 맥주 안주로도 제격이다. '오즈키친 칠리새우'는 칠리소스와 꼬리를 뗀 새우튀김을 한 파우치에 담은 제품으로 정통 중식당 새우튀김의 풍미를 살렸다. 에어프라이어 조리법이 적용됐고, 기름 없이 바삭한 새우튀김을 즐길 수 있다. 스페인...
    2021-01-31 10:00
  • 과일ㆍ빵ㆍ커피ㆍ한우…백화점 구독경제 어디까지?
    과일ㆍ빵ㆍ커피ㆍ한우…백화점 구독경제 어디까지?
    이 서비스를 구매하면 딸기 식빵, 무화과 오랑주 등 오프라인 매장에서 인기를 끈 제품들을 매주 한 번 집에서 받아볼 수 있다. 비대면 소비 확산으로 향후 백화점 업계에선 다양한 구독 서비스가 나올 것으로 점쳐진다. 한 백화점 업계 관계자는 "고객의 추가 요청이 있거나 인기 품목의 변화에 따라 서비스 범위는 늘어날 수 있다"며 "다양한 경험을...
    2021-01-12 14:38
  • SPC삼립, 프리미엄 치즈 브랜드 ‘래핑카우’ 베이커리 출시
    SPC삼립, 프리미엄 치즈 브랜드 ‘래핑카우’ 베이커리 출시
    신제품은 부드러운 식빵 속에 래핑카우 치즈 커스터드와 딸기잼을 넣은 △‘치즈&딸기샌드’ △‘치즈스팀케익’ △‘씨앗치즈호떡’까지 총 3종이다. 전국 편의점, 마트, 슈퍼에서 구매할 수 있다. SPC삼립 마케팅 관계자는 “신축년을 맞이해 ‘소’를 떠올릴 수 있는 브랜드와 협업한 신제품을 선보이게 됐다”라며 “앞으로도 다양한 프리미엄 원료를 활용해...
    2021-01-11 09:41
  • 치킨ㆍ원두커피에 베이커리까지…편의점, 유통 생태계 포식자?
    치킨ㆍ원두커피에 베이커리까지…편의점, 유통 생태계 포식자?
    ‘브레디크’로 처음 선보이는 상품은 ‘브레디크 순우유식빵’, ‘브레디크 순우유스틱빵’, ‘브레디크 순우유모닝롤’, ‘브레디크 레몬큐브파운드’ 등 총 4종이다. ‘순우유식빵‘은 정말 맛있는 식빵을 원하는 고객을 위해 물 대신 1A등급 국내산 우유로만 반죽해 부드러운 식감과 우유의 풍미를 살렸고, ‘순우유스틱빵’, ‘순우유모닝롤’ 도 국내산...
    2021-01-05 15:02
  • GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시
    GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시
    ‘브레디크’로 처음 선보이는 상품은 ‘브레디크 순우유식빵’, ‘브레디크 순우유스틱빵’, ‘브레디크 순우유모닝롤’, ‘브레디크 레몬큐브파운드’ 등 총 4종이다. ‘순우유식빵‘은 정말 맛있는 식빵을 원하는 고객을 위해 식빵 4대 요소(밀가루, 물, 소금, 효모)에서 물 대신 1A등급 국내산 우유로만 반죽해 부드러운 식감과 우유의 풍미를 살린...
    2021-01-05 08:28
  • '생활의 달인' 식빵의 달인, 서울 강서구서 이름난 특별한 '마성의 식빵' 맛 비법은?
    '생활의 달인' 식빵의 달인, 서울 강서구서 이름난 특별한 '마성의 식빵' 맛 비법은?
    '생활의 달인' 식빵의 달인이 서울 강서구에서 이름난 특별한 '마성의 식빵' 맛의 비법을 공개한다. 4일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 강서구에서 문을 열기 전부터 손님들이 줄지어 기다린다는 식빵의 달인 김효진(50·여·경력 20년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 식빵의 달인이 만든 식빵은 보기엔 평범해 보이지만 그 안에 담긴 내공은 결코 만만치 않다고...
    2021-01-04 16:32
  • 신세계푸드, 신축년 기념 ‘화이트 카우 케이크’ 선봬
    신세계푸드, 신축년 기념 ‘화이트 카우 케이크’ 선봬
    이 밖에도 유기농 우유와 소고기 등을 재료로 활용한 ‘음메음메 우유식빵(5900원)’, ‘유기농 우유 크림번’(4000원), ‘비프 치즈 볼케이노(3800원)’, ‘비프 파이(3500원)’ 등 4종류의 빵도 새롭게 출시했다. 신세계푸드의 신년 베이커리 7종은 30일부터 내년 1월 31일까지 프리미엄 베이커리 매장 ‘더 메나쥬리’에서 판매된다. 신세계푸드 관계자는...
    2020-12-29 09:34
  • “집콕에 살찔라”...유통가, 코로나시대 ‘건강 먹거리’로 차별화
    “집콕에 살찔라”...유통가, 코로나시대 ‘건강 먹거리’로 차별화
    3개월 이상 연구해 개발한 특수 생산 공정을 적용해 △쇼콜라식빵 △앙버터크로와상 △레몬마들렌 △밤식빵 등 총 10종을 출시했다. 연말까지 30여종까지 확대하는 한편 베이커리 전용 브랜드(PB) 론칭을 검토 중이다. GS25는 비건(Vegan, 동물성 식품을 섭취하지 않는 엄격한 채식)을 위한 ‘베지가든 매운떡볶이’와 ‘베지가든 짜장떡볶이’ 등 간편식 2종을 출시했다....
    2020-12-29 07:00
  • CU, 편의점 최초로 '프리미엄 베이커리 라인' 출시
    CU, 편의점 최초로 '프리미엄 베이커리 라인' 출시
    CU에 따르면 1일부터 21일까지 식빵, 모닝롤, 크로와상 등 식사대용 베이커리 매출은 전년 동기 대비 115.1% 급증했다. 같은 기간 동안 CU의 베이커리 전체 매출이 10% 남짓 신장한 것과 비교하면 10배가 넘는 신장폭이다. 이호섭 BGF리테일 상품본부 MD는 “그동안 편의점 베이커리는 크림빵, 피자빵 등 간식 목적의 빵을 주로 선보여왔지만 최근 샌드위치용이나 요리에...
    2020-12-24 09:15
  • 해피콜, ‘오드 아담한 가전’ 4종 출시
    해피콜, ‘오드 아담한 가전’ 4종 출시
    굽기 강도를 5단계로 조절할 수 있고, 34㎜의 넓은 투입구로 얇은 식빵부터 베이글까지 구울 수 있다. 식은 빵을 다시 데울 수 있는 재가열 기능, 청소를 편하게 해주는 빵 부스러기 받침대, 먼지를 막아주는 뚜껑 등을 구비했다. 박소연 해피콜 대표는 “‘오드 아담한 가전’은 해피콜의 밀레니얼 세대가 직접 기획한 제품으로 사회 초년생의 작은 주방에서도...
    2020-12-22 11:08
  • [출근길] 김병만 ‘SBS 연예대상’ 대상 후보 고사·최지우, 출산 7개월만 근황 포착·톰 크루즈 분노에 직원 5명 해고·데뷔 17년 차 이승기, 정규 7집으로 컴백·성시경 브런치 레시피 공개 (연예)
    [출근길] 김병만 ‘SBS 연예대상’ 대상 후보 고사·최지우, 출산 7개월만 근황 포착·톰 크루즈 분노에 직원 5명 해고·데뷔 17년 차 이승기, 정규 7집으로 컴백·성시경 브런치 레시피 공개 (연예)
    성시경 브런치 레시피 공개 성시경이 코로나19 시대에 맞는 홈 브런치를 제안했습니다. 성시경은 17일 자신의 인스타그램을 통해 집에서 만든 브런치 레시피를 공개했는데요. 그는 “식빵은 프렌치토스트로 하려다가 성게 버터 발랐다”라며 “한남동 브런치 카페 가서 코로나 걱정하며 22000원 낼 필요 있나요. 가끔 집에서도 분위기 좀 냅시다”라고 덧붙였습니다.
    2020-12-18 06:00
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