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  • CU “설향딸기, 내달 11일까지 할인가 8400원에 팔아요”
    CU “설향딸기, 내달 11일까지 할인가 8400원에 팔아요”
    또한, 냉장 샌드위치의 특성에 맞춰 차갑게 보관해도 촉촉하고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있도록 식빵의 품질을 업그레이드 했다. ‘베리굿 딸기 오믈렛(2800원)’은 부드러운 오믈렛 빵으로 고소한 우유생크림과 생딸기를 감싼 상품이다. 지난해 딸기 디저트 시리즈 중 가장 인기 있었던 딸기 오믈렛의 딸기 토핑을 2배로 늘려 보다 가성비를 높였다. CU는 역대...
    2019-11-22 09:07
  • “딸기의 계절이 왔다” GS25, 딸기샌드위치 출시
    “딸기의 계절이 왔다” GS25, 딸기샌드위치 출시
    이번 딸기샌드위치에는 딸기향이 가미된 분홍색 식빵이 사용됐고 생크림에는 상큼함을 더하기 위해 요거트 파우더를 첨가돼 풍미를 더욱 살렸다. 샌드위치의 형태가 변형되는 것을 최소화하기 위해 플라스틱 포장 용기가 쓰였다. 가격은 2400원. GS25는 내년 4월까지만 선보이는 이번 시즌의 딸기샌드위치 판매량이 450만 개가 넘을 것으로 예상하고 있는데 해당...
    2019-11-21 09:06
  • 풍성호 대만샌드위치, 커피전문점 숍인숍 창업 확대
    풍성호 대만샌드위치, 커피전문점 숍인숍 창업 확대
    식빵은 배합률을 색다르게 조합, 쫄깃한 식감이 특징이다. 대만샌드위치 외에도 카야잼을 활용한 카야샌드위치, 담백한 호밀빵에 달콤한 팥앙금과 고소하고 풍성한 버터가 어우러진 단팥버터샌드위치 등 메뉴도 다양화했다. 풍성호 대만샌드위치 관계자는 “본사에서 생산된 샌드위치가 당일 완제품 방식으로 배송돼 별도의 작업이 필요없다”라며 “차별성과...
    2019-11-20 12:36
  • [프랜차이즈 특집] 파리바게뜨 ‘시그니처 브레드’로 가맹점 소비자 동시 만족
    [프랜차이즈 특집] 파리바게뜨 ‘시그니처 브레드’로 가맹점 소비자 동시 만족
    이번에 출시된 ‘시그니처 브레드’는 △진한우유식빵 △브라운 브레드 △와삭바삭 바게트 △주종단팥빵 △주종달콩빵 등 5종으로 구성했다. 파리바게뜨 관계자는 “13년간 미생물 수만 개에 대한 특성을 분석한 끝에 토종효모에 유산균의 장점을 더한 발효종 개발에 성공해 ‘시그니처 브레드’를 선보였다”며, “앞으로 ‘시그니처 브레드’ 제품을...
    2019-10-28 18:16
  • '생활의 달인' 데니시 식빵의 달인, SNS서 핫하게 떠오른다는 빵지순례의 명소…그 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 데니시 식빵의 달인, SNS서 핫하게 떠오른다는 빵지순례의 명소…그 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 데니시 식빵의 달인이 빵지순례의 명소로 이름난 특별한 맛의 비법을 공개한다. 14일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 SNS에서 핫하게 떠오르고 있다는 서울 성동구에서 빵집을 운영하는 데니시 식빵의 달인 박관수(48·경력 5년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 데니시 식빵의 달인은 해외에서 온 데니시 식빵 기술자에게 직접 제빵 기술을 배웠다고...
    2019-10-14 16:56
  • 일본 대신 대만여행객 급증, 대만 샌드위치 반사 이익 '톡톡'
    일본 대신 대만여행객 급증, 대만 샌드위치 반사 이익 '톡톡'
    식빵은 배합률을 색다르게 조합, 쫄깃한 식감이 특징이다. 풍성호 대만샌드위치는 브랜드 론칭부터 체계화된 시스템으로 초보자도 운영이 가능하다. 본사에서 생산된 샌드위치가 당일 완제품 방식으로 배송돼 주방이 필요없다는 점도 창업자에게는 매력이다. 1인 창업과 오토운영이 가능하도록 설계돼 주부 창업이나 투잡 창업으로도 주목받고 있다. 풍성호...
    2019-10-11 14:46
  • "대형마트, 맞짱 뜨자" 편의점도 ‘초저가 전쟁’ 뛰어들었다
    "대형마트, 맞짱 뜨자" 편의점도 ‘초저가 전쟁’ 뛰어들었다
    같은날 ‘CU 실속1500식빵’과 ‘CU 실속1500모닝롤’도 내놓는다. 이 제품은 1조각 당 가격이 150원 수준으로 전문 베이커리 식빵 대비 약 60% 저렴하다. 편의점 업계에서 초저가의 포문을 연 곳은 이마트24다. 업계 후발주자인 이마트24는 올해 2윌 인지도와 매출을 높이기 위해 라면과 도시락김, 황사마크스, 화장지 등 ‘민생시리즈’를 출시했다. 특히 ‘민생...
    2019-10-07 18:00
  • “가성비로 알뜰족 잡는다” CU, 실속상품 시리즈 출시
    “가성비로 알뜰족 잡는다” CU, 실속상품 시리즈 출시
    실속 상품 3탄은 고객 선호도가 높은 ‘CU 실속1500식빵’과 ‘CU 실속1500모닝롤’이다. 1조각 당 가격이 150원 수준으로 전문 베이커리 식빵에 비해 약 60% 저렴하다. 함께 선보이는 ‘CU 실속1500모닝롤’은 옥수수가 들어간 담백한 모닝롤을 6개에 1500원에 판매한다. 두 상품 모두 10일 가까운 CU 매장에서 만날 수 있다. CU는 합리적 가격을 위해 상품...
    2019-10-07 09:15
  • “아이스크림·호빵·라테도 지역 특산물로 만들어요”
    “아이스크림·호빵·라테도 지역 특산물로 만들어요”
    CU는 제주 지역 베이커리 제조사와 손잡고 제주도 특산품인 백년초와 녹차로 만든 백년초 식빵과 녹차 식빵을 사용한 제주도 한정 샌드위치 3종을 판매하고 있다. 엔제리너스 역시 제주도 특산물 초록 감귤을 활용한 ‘청귤’ 음료를 출시했다. ‘제주 청귤 주스’, 에이드와 요거트 등 3종으로 오는 10월 31일까지 한정 판매된다.
    2019-09-29 18:02
  • LF, 패션ㆍ뷰티ㆍ푸드 이어 소형가전까지 유통..."영국 '듀얼릿' 단독 판매 시작"
    LF, 패션ㆍ뷰티ㆍ푸드 이어 소형가전까지 유통..."영국 '듀얼릿' 단독 판매 시작"
    클래식 토스터기에 빵을 구우면 표면은 바삭하면서도 속은 부드러운 식빵을 완성할 수 있다. 해당 제품은 ‘프로히트(ProHeat)’라는 듀얼릿의 자체 특허기술을 활용해 제작됐다. LF는 내년 1월부터 듀얼릿의 대표 제품인 ‘클래식 토스터기’를 비롯해 커피 머신, 전기 포트, 블렌더 등 듀얼릿 특유의 재치 있는 아이디어와 디자인이 적용된 혁신 제품들 위주로...
    2019-09-18 09:38
  • “맛ㆍ가격 다 잡았다” 이마트24, 1700원 '갓성비' 샌드위치 출시
    “맛ㆍ가격 다 잡았다” 이마트24, 1700원 '갓성비' 샌드위치 출시
    프리미엄 샌드위치 2종은 일반 식빵이 아닌 소프트바게트를 사용해 전문점 못지 않은 고급스러운 맛과 비주얼을 자랑한다. ‘후추비프불고기샌드’는 달콤짭잘한 소불고기와 로메인, 토마토, 피클, 치즈, 마요네즈로 내용물이 구성되어 있으며, 굵은 후추가루를 토핑해 풍미를 더한 것이 특징이다. 가격은 3800원이다. ‘후추치킨브레스트샌드’는 로메인과 토마토...
    2019-09-17 08:49
  • [지금은 혼밥 중] "햄버거? 샌드위치?"…신논현역 '더블트러블'
    [지금은 혼밥 중] "햄버거? 샌드위치?"…신논현역 '더블트러블'
    빵은 샌드위치같은 식빵인데 안에는 두툼한 패티가 들어가 있으니 정체성에 혼란스러울 수밖에 없다. 엄밀히 따지면 더블트러블의 음식은 햄버거다. 햄버거와 샌드위치를 가르는 기준은 ‘패티’이기 때문이다. 패티가 들어가면 햄버거, 얇게 잘린 고기나 햄이 들어가면 샌드위치로 본다. 더블트러블에는 패티와 볶은 양파, 토마토와 치즈가 어우러져 있다....
    2019-08-21 17:33
  • '생활의 달인' 크루아상·호두 크림치즈식빵의 달인, 경기도 수원서 빵 마니아 집결시키는 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 크루아상·호두 크림치즈식빵의 달인, 경기도 수원서 빵 마니아 집결시키는 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 크루아상·호두 크림치즈식빵의 달인이 경기도 수원에서 빵 마니아들을 집결시킨다는 특별한 맛의 비법을 공개한다. 12일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 수원에서 크루아상과 호두 크림치즈식빵으로 빵 마니아들을 집결시킨다는 크루아상·호두 크림치즈식빵의 달인 정아영(31·경력 10년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 크루아상·호두...
    2019-08-12 17:26
  • SPC삼립 프리미엄 베이커리 ‘미각제빵소’, 출시 2개월만에 300만개 판매 돌파
    SPC삼립 프리미엄 베이커리 ‘미각제빵소’, 출시 2개월만에 300만개 판매 돌파
    ‘크림치즈식빵’, ‘크림치즈데니쉬’가 뒤를 이어 인기를 끌고 있다. SPC삼립은 ‘미각제빵소’의 이러한 인기가 프리미엄 제품을 마트, 편의점 등에서 쉽게 구매할 수 있도록 한 점이 주효했던 것으로 보고 있다. 기존 제품보다 높은 가격의 프리미엄 제품임에도 시장의 반응이 좋은 것은 베이커리 제품에 대한 소비자들의 취향과 입맛이 점점 고급화되고 있다는...
    2019-08-07 10:40
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 부드러움에 쫄깃함까지! 반전매력 크림치즈카스텔라 맛집 '쿠헨브로트'의 비법은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 부드러움에 쫄깃함까지! 반전매력 크림치즈카스텔라 맛집 '쿠헨브로트'의 비법은?
    연희동 맛집으로 통하는 '쿠헨브로트'는 밤식빵, 건포도식빵, 앙버터 등 다양한 메뉴들이 당일 만들어 제공된다. 이 중 인기 메뉴로 손꼽히는 크림치즈카스텔라는 마치 치즈 덩어리를 보는 듯한 비주얼이다. 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 일품이다. 부드러움에 쫄깃함까지! 반전매력 크림치즈카스텔라 편 '쿠헨브로트'의 특별한 빵 맛의 비법은 1일 오후 7시 방송되는...
    2019-08-01 17:03
  • [스페셜 리포트] 예비창업자의 눈으로 본 공유주방
    [스페셜 리포트] 예비창업자의 눈으로 본 공유주방
    공정이 복잡하지 않은 식빵, 소보로빵, 티라미수 케이크를 만들기로 했다. 우선 위쿡 사직지점 주방에는 빵 반죽생산에 쓰이는 반죽기 두 종류가 있다. 소량 및 대량생산에 적합한 장비가 각 1대씩이다. 오븐은 대형 제과점이나 대량 생산공장에 쓸 정도는 아니지만 한 번에 넉넉하게 식빵 12덩어리와 소보로빵 40개 정도를 구워낼 수 있는 수준이다. 취미로 홈베이킹을 하는...
    2019-07-22 05:00
  • “제주에서 맛보세요” CU, 제주 백년초 크랩맛살 샌드위치 등 3종 출시
    “제주에서 맛보세요” CU, 제주 백년초 크랩맛살 샌드위치 등 3종 출시
    이번에 출시하는 제주 한정 샌드위치 3종은 CU와 제주 지역 베이커리 제조사가 손잡고 제주도 특산품 백년초와 녹차를 활용해 특별제조한 백년초 식빵과 녹차 식빵을 사용했다. 일반 식빵과 다르게 백년초즙과 녹차원액이 들어가 각각 붉은빛과 초록빛을 띠며, 은은한 백년초와 녹차의 향과 맛을 느낄 수 있다. 식감 역시 일반 식빵보다 촉촉하고 부드러워 테두리까지...
    2019-07-11 08:37
  • 신세계푸드, 초특가 2탄 '국민 샌드위치 식빵' 출시
    신세계푸드, 초특가 2탄 '국민 샌드위치 식빵' 출시
    신세계푸드가 초특가 식빵 2탄으로 ‘국민 샌드위치 식빵’을 출시했다고 9일 밝혔다. 신세계푸드는 지난 5월 말 선보인 초특가 대용량 식빵 ‘국민식빵’이 출시 5주 만에 20만개 팔리며 소비자에게 큰 인기를 끄는 것에 주목했다. 출시 1주차에 일 평균 4300개씩 판매되던 국민식빵은 온라인에서 소비자들에게 ‘가성비 식빵’이라는 별명을 얻으며 매주...
    2019-07-09 13:56
  • “입맛을 훔친 건 바로 너” CU, '명탐정코난' 간편식 시리즈 출시
    “입맛을 훔친 건 바로 너” CU, '명탐정코난' 간편식 시리즈 출시
    안기준이 부드러운 식감을 위해 식빵 테두리를 잘라야 한다고 강조한 레시피에 맞춰 해당 상품의 빵 테두리도 모두 제거하는 등 디테일을 살렸다. 또 다른 어린이 탐정으로 등장하는 홍장미가 미국 유학 시절 즐겨 먹던 샌드위치도 출시된다. ‘명탐정코난 홍장미 베리땅콩 샌드위치’는 풍미가 뛰어난 이즈니버터식빵 사이에 땅콩버터와 블루베리잼이 듬뿍 들어간...
    2019-07-04 10:16
  • '나 혼자 산다' 열정 만수르 '유노윤호' 운동회 개최…라인업 보니 '이연희·박준형·혜리·김연경' 등 초호화
    '나 혼자 산다' 열정 만수르 '유노윤호' 운동회 개최…라인업 보니 '이연희·박준형·혜리·김연경' 등 초호화
    특히 사회자가 한쪽 팀의 의견만 듣고 점수를 몰아주자 김연경은 "편파 판정"이라며 분노, 식빵 언니의 위엄을 선보여 또 한 번 웃음을 유발할 예정이다. 풍선 터트리고 돌아오기 게임의 재물(?)이 된 기안84와 김충재는 때아닌 곤장 세례를 받고, 이연희는 한 방에 깔끔하게 터트리고 유유히 돌아와 모두를 놀라게 했다. 혜리는 호탕한 웃음소리를 내며...
    2019-06-28 16:41
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