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  • [한가위 선물] 동원F&B, 플라스틱 줄인 ‘친환경’ 참치세트
    [한가위 선물] 동원F&B, 플라스틱 줄인 ‘친환경’ 참치세트
    고단백 동원참치와 흑삼농축액을 담은 ‘동원참치 흑삼진 골드 1호’와 고급 원초인 감태김과 초사리김, 곱창돌김으로 구성된 양반 프리미엄 김 선물세트도 첫 선을 보인다. 별도 조리 없이 밥에 바로 먹는 2세대 참치캔으로 구성된 ‘동원맛참 세트’와 식물성 캔햄 ‘마이플랜트 오리지널’이 담긴 ‘마이플랜트 G9호’ 등 이색 선물세트도 준비했다.
    2023-09-20 21:34
  • [한가위 선물] 매일유업, 아이부터 어른까지 ‘맞춤형 건강음료’
    [한가위 선물] 매일유업, 아이부터 어른까지 ‘맞춤형 건강음료’
    성인을 위해선 커피와 잘 어울리는 식물성 귀리음료인 ‘어메이징 오트 바리스타’ 950㎖ 용량 2팩과 폴 바셋의 스페셜티 원두의 풍부한 맛과 향을 담은 ‘시그니처 블렌드 스틱커피’ 스틱 10개가 함께 들어간 선물세트를 준비했다. 이밖에 매일유업은 락토프리 우유인 ‘소화가잘되는우유 선물세트’ , ‘매일두유 선물세트’, ‘셀렉스 썬화이버’ 등 다양한...
    2023-09-20 20:00
  • 신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 출범
    신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 출범
    신세계푸드는 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 론칭하고 대안식품 사업에 나선다고 20일 밝혔다. ‘당신이 먹는 것이 곧 당신이다’라는 의미를 담은 유아왓유잇은 더 나은 나와 지구를 위한 맛있는 식물성 대안식을 콘셉트로 개발한 브랜드다. 신세계푸드가 2021년 선보인 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 비롯해 독자적 기술로 개발한...
    2023-09-20 11:36
  • 바이오선박유 시범 운항…오후 8시 브라질 行 HMM 현대타코마호 출항
    바이오선박유 시범 운항…오후 8시 브라질 行 HMM 현대타코마호 출항
    바이오선박유(선박용 바이오디젤, 선박용 바이오중유)는 동·식물성 유지를 원료로 만든 친환경 선박유로 기존 화석연료 기반의 선박유 대비 65% 이상 탄소배출이 줄어든다. 첫 시범 운항 선박은 이날 오후 8시 부산에서 브라질 파라나구아(Paranagua)로 가는 HMM의 현대타코마호이며, GS칼텍스에서 공급한 선박용 바이오디젤 30%가 혼합된 선박유로 운항한다. 내년...
    2023-09-15 06:00
  • 60주년 삼양, 라면 넘어 ‘푸드케어·콘텐츠 기업’으로 변신
    60주년 삼양, 라면 넘어 ‘푸드케어·콘텐츠 기업’으로 변신
    식물성 단백질 사업도 확대한다. 특히 콩에 대한 연구를 통해 대체육은 물론 단백질 강화 라면, 밥, 과자 등을 선보인다는 계획이다. 문화예술 사업은 삼양애니가 주축이 된다. 불닭볶음면이 ‘도전 콘텐츠’를 통해 글로벌에서 이름을 알린 것처럼 K-푸드를 놀이 문화로 승화하는 역할을 한다. 신사업은 오너가 3세인 전병우 삼양라운드스퀘어 전략운영본부장(CSO)...
    2023-09-14 18:19
  • LG화학, 伊 에너지 기업 ENI와 차세대 바이오 오일 공장 세운다
    LG화학, 伊 에너지 기업 ENI와 차세대 바이오 오일 공장 세운다
    LG화학은 이탈리아 에니(ENI) Sustainable Mobility(SM)와 손잡고 충남 대산 사업장에 수소화 식물성 연료(Hydro-treated Vegetable Oil) 합작공장 설립을 추진한다고 14일 밝혔다. ENI 그룹은 이탈리아 최대 국영 에너지 기업이다. 2050년 탄소 중립을 목표로 바이오 연료, 신재생에너지 등 다양한 지속 가능 전략을 추진하고 있다. 양사는 2월 HVO 합작공장 설립을 위한...
    2023-09-14 15:00
  • ‘불닭볶음면 신화’ 김정수 부회장 “과학ㆍ문화 융합해 진화할 것”
    ‘불닭볶음면 신화’ 김정수 부회장 “과학ㆍ문화 융합해 진화할 것”
    과학기술(스퀘어) 기반 ‘푸드 케어’와 문화예술 기반 ‘이터테인먼트(EATertainment)’ 두 축을 중심으로 사업을 성장시킨다는 뜻이 담겼다. 새로운 비전을 실현하기 위한 핵심 사업 부문별 전략으로 ▲마이크로바이옴 연구를 통한 맞춤형 식품 개발 ▲식물성 단백질 ▲즐거운 식문화를 위한 콘텐츠 플랫폼 및 글로벌 커머스 구축 ▲탄소 저감 사업 역량 집중 등을 제시했다.
    2023-09-14 13:36
  • [이슈포럼] 엠제코가 선택한 ‘식탁 위 가치소비’
    [이슈포럼] 엠제코가 선택한 ‘식탁 위 가치소비’
    아직까지 친환경 제품 구매에 비해 널리 알려져 있지는 않지만, 본래 끼니에 먹을 동물성 단백질을 식물성으로 대체해 1인당 소비량을 늘리지 않는다는 점에서 가치소비의 범주로 볼 수 있다. 젊은 층 사이에서 이러한 인식은 이미 뚜렷하다. 최근 신세계푸드에서 진행한 대안육에 관한 설문조사에 따르면, 국내 MZ세대 중 절반 이상인 51.9%가 대안육 소비를 가치소비로...
    2023-09-14 05:00
  • 저탄소 과일·유기농 참기름…이마트, ‘가치소비’ 추석 선물세트 사전예약
    저탄소 과일·유기농 참기름…이마트, ‘가치소비’ 추석 선물세트 사전예약
    이밖에도 이마트는 동물복지 캔햄, 식물성 원료를 활용한 캔햄과 캔참치 세트 등을 사전예약 기간 20~30% 할인해 2~3만 원대에 판매한다. 대표 상품으로 ‘풀무원 식물성 지구식단 런천미트 선물 세트’를 30% 할인한 가격에 판매한다. 윤샘이 이마트 자연주의 바이어는 “가치소비 트렌드에 따라 이마트도 관련 선물세트를 다양하게 개발 중”이라며 “많은 분들이...
    2023-09-04 06:00
  • 용산 맛집서 즐기는 비건식…풀무원 ‘지구식단 스트리트’ 진행
    용산 맛집서 즐기는 비건식…풀무원 ‘지구식단 스트리트’ 진행
    풀무원은 식물성 식품 전문 브랜드 ‘지구식단’이 유명 맛집과 협업해 이색 메뉴를 선보이는 ‘지구식단 스트리트(STREET)’ 프로젝트를 이달 24일까지 3주간 진행한다고 1일 밝혔다. 이번 프로젝트는 서울 용산구 맛집 10곳과 협업하며 효창공원, 남영, 삼각지, 신용산 등에서 식물성 메뉴를 선보인다. 풀무원은 이번 지구식단 스트리트를 통해 식물성 제품 두부면...
    2023-09-01 10:08
  • 위니아, ‘김치, 다양한 식재료 보관’ 딤채 신제품 출시
    위니아, ‘김치, 다양한 식재료 보관’ 딤채 신제품 출시
    비건김치 숙성모드는 식물성 재료만을 사용해 만든 비건김치를 최적의 숙성 알고리즘으로 맛있게 익혀 비건 및 채식주의자들도 오랫동안 보관해 먹을 수 있도록 개발된 딤채만의 새로운 기술이다. 신제품은 국내 최초로 ‘샐러드 보관’ 모드와 ‘밀키트 보관 모드’ 도 새롭게 적용됐으며 홈술, 홈메이드를 즐기는 소비자를 위해 막걸리와 과일청을 직접 만들어...
    2023-08-31 11:28
  • 신세계푸드, B2C 강화 ‘체질 개선’에도…실적 개선은 ‘물음표’
    신세계푸드, B2C 강화 ‘체질 개선’에도…실적 개선은 ‘물음표’
    베러미트는 동물성 지방과 발색제 대신 대두단백질과 식이섬유를 활용해 식물성 대체육 브랜드다. 신세계푸드 관계자는 “베러미트의 매출 비중은 전체 실적에서 유의미한 정도는 아니다”며 “제품 자체 판매보다는 소재로서 메뉴에 접목해 외식‧급식 등에 사용하기 때문”이라고 말했다. 사실상 B2B 사업으로 선보이고 있어 파이가 적다는 설명이다....
    2023-08-31 05:30
  • 동성제약, ‘2023 인터참코리아’ 참가
    동성제약, ‘2023 인터참코리아’ 참가
    올해 초 오크라(Okra) 라인을 새롭게 론칭하며 식물성 뮤신을 주성분으로 한 주름 기능성 제품을 선보였다. 해외 시장에서 클린 뷰티에 대한 주목도가 큰 만큼 제품에 대한 높은 관심도가 기대된다. 새치 염색약 ‘허브 스피디 칼라크림(Herb Speedy Color Cream)’은 동성제약의 스테디셀러 제품이다. 두피가 민감한 분들이 안심하고 사용할 수 있는 비건 염색약이다....
    2023-08-30 16:40
  • 풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    지구식단은 식물성 대체육·단백질 전문 브랜드다. 식물성 텐더, 두부면, 냉동만두 등 제품군이 있다. 올 상반기에는 식물성 런천미트, 두유면, 솥솥 주먹밥, 라이트 브리또 등 신제품을 선보였다. 특히 동물성 대체식품인 직화 불고기의 올 상반기 전년 동기 대비 143.3% 증가하며 지구식단 카테고리 중 가장 높은 성장률을 기록했다. 식물성 간편식 카테고리도 올...
    2023-08-29 09:43
  • 헬시플레저 겨냥 ‘비건 식음료’ 봇물…가치 소비 영향
    헬시플레저 겨냥 ‘비건 식음료’ 봇물…가치 소비 영향
    최근 비건 제품을 출시한 동원F&B는 콩을 원료로 사용한 식물성 캔햄인 햄 '마이플랜트(MyPlant) 오리지널'을 출시했다. 이 제품은 100% 식물성 원료로 만들어 콜레스테롤 함량이 0%다. 칼로리와 나트륨도 기존 캔햄보다 적은 편이다. 동원F&B 동물성 캔햄 '리챔'과 비교해 칼로리는 40% 수준이다. 동원은 3월엔 식물성 대체식품 브랜드 '마이플랜트'를 선보이고...
    2023-08-28 18:00
  • [나왔다 신상] 동원 캔햄 ‘마이플랜트 오리지널’ㆍ동서식품 ‘포스트 컵 시리얼’ 外
    [나왔다 신상] 동원 캔햄 ‘마이플랜트 오리지널’ㆍ동서식품 ‘포스트 컵 시리얼’ 外
    동원F&B는 ‘마이플랜트 오리지널’을 선보이며 식물성 캔햄 시장에 도전장을 내밀었다. 여기에 대체육 시장까지 넘본다는 계획이다. 이번에 출시한 마이플랜트 오리지널은 지난 3월 선보인 참치와 만두에 이은 동원F&B의 식물성 브랜드인 ‘마이플랜트’의 세 번째 신제품이다. 마이플랜트 오리지널은 100% 식물성 원료로 만들어 콜레스테롤 함량이 0...
    2023-08-24 11:22
  • “풀무원, 미국 법인 적자 폭 줄이며 가파른 매출 성장세…아시안 K푸드 열풍”
    “풀무원, 미국 법인 적자 폭 줄이며 가파른 매출 성장세…아시안 K푸드 열풍”
    미국 내 두부 점유율 1위인 풀무원은 식물성 단백질 선호 트렌드에 따라 두부 매출이 성장 중이며 공장을 증설해 B2C와 B2B채널을 적극적으로 공략하고 있다"고 했다. 아시안 푸드 역시 K푸드 열풍과 함께 성장하고 있다. 23년 하반기 미국 캘리포니아에 아시안 누들 생산라인을 증설해 수요 증가에 적극적으로 대응할 것이며 물류비 절감도 기대된다. 장...
    2023-08-24 08:08
  • EU 인증젓갈 활용 100% 국산 김치, 헝가리로 수출한다
    EU 인증젓갈 활용 100% 국산 김치, 헝가리로 수출한다
    복합식품은 가공된 동물성 원료와 식물성 원료가 혼합된 식품으로 한국의 김치, 라면, 고추장 등이 해당한다. 이들 제품을 수출하기 위해서는 EU수출작업장등록 인증서를 제출해야 한다. 이에 식품진흥원은 올해 4월 권역별 산학연 기술지원사업으로 국가식품클러스터 입주기업인 동해글로벌의 EU 인증 젓갈을 활용한 김치 개발을 지원했고, 헝가리 수출에...
    2023-08-17 14:24
  • 해외도 “올 때 메로나”…빙그레, 상반기 수출액 ‘역대 최대’
    해외도 “올 때 메로나”…빙그레, 상반기 수출액 ‘역대 최대’
    또 할랄 인증 제품, 식물성 아이스크림 등을 출시해 비관세 장벽을 극복하는 데도 노력했다. 이러한 노력과 더불어 K-콘텐츠의 영향력이 확대되면서 한국 제품에 대한 인지도와 이미지가 상승한 것도 중요한 역할을 했다. 빙그레 관계자는 “해외 시장은 아직도 개척할 곳이 많아 무한한 성장성을 가지고 있으며 수익성도 좋아 전반적인 경영 성과에도 긍정적인...
    2023-08-16 09:31
  • '음료 매출 선방' 매일유업, 2분기 영업익 214억…전년比 55.2%↑
    '음료 매출 선방' 매일유업, 2분기 영업익 214억…전년比 55.2%↑
    영업이익은 55.2% 늘어난 214억 원이다. 매일유업 관계자는 "식자재 유통 사업과 식물성 음료인 어메이징 오트, 아몬드브리즈, 단백질 제품인 셀렉스의 매출이 꾸준히 증가했다"며 "연초 긴축재정에 돌입해 판관비, 마케팅 비용 등이 축소됐고 전년 동기 영업이익이 낮아 기저 효과로 실적이 개선됐다"고 설명했다.
    2023-08-14 18:12
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