케일은 비타민, 섬유질, 효소, 아미노산이 풍부하고 칼슘은 우유의 3배, 토마토의 36배나 많다. 특히, 풀무원녹즙의 원료인 유기농 케일은 일반 케일보다 폴리페놀과 비타민C 함량이 더 높다. 1995년 명일엽, 케일, 당근, 오이즙 등 1세대 녹즙을 생산해 소비자들에게 배달했으며, 2015년 순수 녹즙 외에도 식물성유산균을 접종해 발효시켜 맛과 영양을 강화시킨...
아몬드 브리즈는 아몬드를 갈아 짜서 물과 혼합한 식물성 음료로 깔끔하고 담백한 맛이 특징이다. ‘아몬드 브리즈’는 1일 영양소 기준치 89%에 해당하는 비타민E와 33% 해당하는 칼슘이 들어가 있으며 칼로리가 낮아 다이어트 및 건강에 관심이 많은 소비자들이 부담 없이 가볍고 건강하게 즐길 수 있다.
스칸딕프라자는 영양이 풍부하기로 알려진 스웨덴산 귀리와...
마지막으로, 토닥토닥 크림은 알로에베라잎 추출물, 티트리추출출, 선인장 꽃 추출물과 같은 피부 진정과 회복에 탁월한 식물성 원료로 만들어져 속은 건조하지만 겉은 번들거리는 사람들의 보이지 않는 피부 스트레스를 완화시켜주는 효과가 있다.
기존의 코스메틱 브랜드들이 기능과 성분을 중시하는 반면, 뮤즈베라는 자신의 피부 타입을 파악할 수 있는 '뮤즈...
콩으로 섭취할 수 있는 식물성 단백질의 체내 이용률은 50~60%, 소고기나 닭고기, 돼지고기, 생선의 체내 이용률은 80% 정도다. 반면, 우유의 단백질 이용률은 90%에 달한다.
서울우유협동조합은 단백질 우유라는 새로운 우유 카테고리로 ‘밀크랩 고단백 저지방 우유’를 최근 출시했다. 이 제품은 모든 필수아미노산을 함유하고 있는 질 좋은 우유 단백질과 칼슘을 일반...
천연 원재료인 콩에서 추출한 대두 이소플라본의 경우 천연식물성 에스트로겐으로 호르몬 분비가 감소되면 뼈로부터 과잉으로 빠져 나와 골밀도가 저하되는 것을 막아주기 때문에 40~50대 갱년기, 폐경기 여성에게는 필수라고 할 수 있다. 특히 이소플라본의 흡수를 높여주는 효소인 이솔라아제를 함께 섭취하면 높은 효과를 얻을 수 있다.
3) 태양의 영양소 ‘매생이’
식물성 식품이면서도 단백질 함유량이 높고 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등 5대 영양소를 모두 지니고 있어 우주 식량으로 지정될 정도로 ‘완벽 식품’으로 손꼽힌다.
4) 초록색 인삼 ‘시금치’
베타카로틴, 철분, 칼륨, 칼슘, 엽산 등이 풍부해 빈혈, 치매, 골다공증 등에 좋고, 눈의 노화로 발생하는 백내장의 발생 위험을 낮춰준다....
하루우유 180㎖ 기준으로 식물성 오메가3인 아마씨유를 23∼24㎎ 추가해 오메가3 함량을 기존(17㎎)의 2배가 넘는 약 40㎎으로 늘렸다. 또한 초음파·진공 공법으로 원유에 녹아있는 산소를 최대한 제거해 우유 풍미를 유지하게 해 주는 'ROU 시스템'을 도입했다.
이정열 한국야쿠르트 마케팅이사는 “지난해 발효유 제품 8종에 대한 당 저감화를 통해 고객의 큰 사랑을...
식물성 우유생산업체인 화이트웨이브푸드(WhiteWave Foods)도 내년 주목해야 할 기업으로 꼽혔다. 주가는 올 들어 47% 이상 급등했다. 전문가들은 회사의 급성장세가 내년에도 계속 이어질 것으로 내다보고 있다. 특히 중국 최대 유제품업체 멍니우유업의 파트너십으로 잠재성장 여력이 크다는 평가다.
CNN머니는 또 최근 투자자들의 블랙리스트에 오른 해양생물...
고기는 물론 달걀이나 우유도 섭취하지 않는, 100% 식물성 식사를 고집하는 채식주의자(비건·vegan)인 짐 모리스(78)는 사람들에게 채식의 장점을 적극적으로 알리고 있다고 9일(현지시간) 미러가 보도했다.
'동물을 윤리적으로 대하는 사람들(PETA)' 소속 회원 중 최고령 모델인 모리스는 "보디빌더로 활동하다가 대회 출전을 중단한 뒤 은퇴했다"며...
저지방 우유와 함께 먹으면 적은 열량으로 포만감을 느낄 수 있다.
아침에 밥을 먹는 것이 익숙하지 않고 부담스럽다면 두유를 먹는 것도 좋다. 콩의 레시틴 성분은 뇌세포 회복을 돕고, 기억력 증진에 좋아 두뇌 회전에 도움을 주기 때문이다. 정식품의 ‘베지밀 자연담은 진한두유’는 기존 제품 대비 콩 함량을 10% 높인 것이 특징이다. 영양 균형을 맞추기 위해 식물성...
풀무원다논의 아이러브요거트는 성장기 아이들이 우유의 영양소를 맛있게 섭취할 수 있도록 해 줄 뿐만 아니라 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강과 성장에 도움이 되는 비타민 D3 1일 기준치 100% 및 비타민 A, B, E는1일 기준치의 20%가 들어 있어 추가적인 영양까지 동시에 챙길 수 있어 실내 생활이 지나치게 많은 요즘 청소년들에게 적합하다.
풀무원프로바이오 ‘식물성유산균...
하루 한 줌(20~23개, 약 28g)의 아몬드 섭취는 건강과 다이어트에 도움이 되는 것으로 알려져 있는데, ‘덴마크 아몬듀’ 두 잔으로 이를 충족할 수 있다.
덴마크 아몬듀는 품질이 우수한 캘리포니아산 아몬드만으로 만들어 텁텁하지 않고 깔끔한 맛이 특징이다. 또한 아몬드로 만들어 순식물성이며 락토프리(無유당)로 우유보다 소화가 잘 된다.
우유를 마시지 않아도 우유칼슘과 비타민D 등 성장 관련 영양소를 섭취할 수 있는 데다 전통 식물혼합추출물까지 섭취할 수 있어 1석2조의 효과를 얻을 수 있다.
아이들이 싫어하는 홍삼을 주스처럼 맛있게 먹을 수 있도록 한 제품도 인기다. 레퓨레의 ‘유기농 키즈홍삼 키미우미’는 배, 사과, 포도 등 유기농 과즙을 사용해 홍삼 특유의 쓴맛을 잡아냈다. 일반 홍삼에...
지난 2007년 한국식품과학영양회의 자료에 따르면 퀴노아는 보리, 밀 등 일반 화곡류에 비해 많은 식물성 단백질을 함유해 아미노산과 지방산 구성이 뛰어나다. 퀴노아 4분의 1컵에는 우유의 15% 가량의 철분이 함유돼 모유와 비견되기도 한다.
박연경 푸드컨설턴트는 “강남 부모들은 아이들이 먹는 모든 요리에 퀴노아를 적절히 섞어준다”며 “퀴노아는 뇌 활동을...
매콤한 가래떡 크림 파스타를 만들며 강예빈이 생크림을 꺼내 들자, 토니 오가 "생크림을 많이 먹으면 가슴이 커진다는 말이 있다"며 "식물성 지방이 도움이 되기 때문"이라고 설명했다.
이에 강예빈이 "딸기 우유를 먹으면 커진다더니 비슷한 이유였나보다"라며 "가슴은 생크림으로"라고 큰 소리로 외쳐 주위를 당황케...
소비자가 최종 소비하는 제품 중에서는 두부(5.7%)와 장류(2.6%) 등 콩을 원료로 사용하는 식품, 식물성 유지(6.4%), 빵과 과자(2.9%), 우유(1.7%), 외식(0.8%) 등의 가격이 상승할 것으로 예측됐다.
한편 홍 위원은 “장기적 대책으로 국제곡물관측시스템의 실용화, 곡물자급도 향상, 해외식량기지와 국제공조체제 등을 통해 안정적인 곡물을 확보해야 한다”면서...
보도에서 마이클 댄슨 바스 대학 생화학과 교수는 "딸기우유 색깔은 미세한 식물성 플랑크톤인 두날리엘라 살리나라는 해조류의 영향을 받기 때문"이라고 밝혔다.
딸기우유 색깔 호수 소식을 접한 누리꾼들은 "맛은 딸기우유 아니겠네", "딸기우유 색깔 호수 신기하네", "딸기우유 색깔 호수에서 수영 한 번 해봤으면" 등 다양한...
또한 뼈 건강을 위해 연골의 주요 구성분인 글루코사민과 비타민D, 비타민A, 식물성 토코페롤 등을 함유해 영양의 균형까지 고려했다.
이 밖에도 우유가공분말과 유청파우다믹스를 사용하여 기존 무지방 우유들과는 다른 깔끔하면서도 깊은맛을 느낄 수 있다. 디자인에서도 ‘목장의 신선함이 살아있는 우유 무지방’은 기존의 오리지널 우유를 상징하는 빨간색...
에스프레소 커피추출액에 두유액 40%가 함유된 카페소야는 100% 순식물성 커피두유로 에스프레소 고유의 진한 풍미와 두유의 영양까지 한 번에 얻을 수 있다. 또 컵 용기를 적용해 유당 성분이 없어 유당소화장애 등으로 우유를 잘 소화시키지 못했던 커피 애호가들에게 적합하다.
카푸치노, 마일드, 카라멜마끼아또 등 3종으로 출시되는 카페소야는 200ml 용량의...