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  • 대한항공, WBA 세계 10대 항공사 첫 선정
    대한항공, WBA 세계 10대 항공사 첫 선정
    세계 최연소 소믈리에 챔피언 ‘마크 알머트’와 협업하여 새롭게 선정된 50종의 와인으로 내년 3월부터 신규 와인 서비스를 개시할 계획이다. 또 대한항공 대표 한식 메뉴인 비빔밥 이외에 묵밥, 메밀 비빔국수 등 새로운 한식을 계절별로 소개하고 디저트와 음료를 다채롭게 구성하는 등 코로나19 이전 보다 발전된 서비스를 선보이고 있다....
    2022-10-21 09:59
  • 롯데百, 유명 소믈리에 영입…“100억원 규모 와인페스티벌 개최”
    롯데百, 유명 소믈리에 영입…“100억원 규모 와인페스티벌 개최”
    롯데백화점은 와인 인기에 힘입어 기존 와인 전문 바이어 외에 국내외 소믈리에 대회 수상 경력 및 프리미엄 와인 소싱 경력 등을 갖춘 2명의 소믈리에를 지난 9월에 직접 영입했다고 18일 밝혔다. 롯데백화점의 소믈리에 채용은 이번이 두 번째다. 이번에 합류한 소믈리에는 최준선 소믈리에와 한희수 소믈리에이다. 최준선 소믈리에는 프랑스부르고뉴...
    2022-10-18 06:00
  • "고객에게 감동적인 여행 선사하고 싶은 마음"…대한항공, 새로워진 기내 와인 50종 공개
    "고객에게 감동적인 여행 선사하고 싶은 마음"…대한항공, 새로워진 기내 와인 50종 공개
    대한항공은 이날 최연소 소믈리에 대회 우승자와 선정한 새 기내 서비스 와인을 공개했다. 이와 함께 현재 서비스되고 있는 기내 와인에 대한 전면 개편 계획도 함께 밝혔다. 대한항공이 선정한 와인은 총 50종으로 △퍼스트클래스 19종 △프레스티지클래스 21종 △이코노미클래스 10종 등으로 서비스한다. 대한항공은 기내 신규 와인을 선정하기 위해...
    2022-10-13 13:32
  • [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    물맛과 향 판별하는 ‘워터 소믈리에’ 물과학연구소, 안전한 물 제공 목표식품 본연의 맛 연구하는 식품연구소 LG 틔운에도 식품과학연구소 손길 물맛에 감성을 담는 사람들이 있다. 지난 6일 창원 LG스마트파크 내 R&D 센터 5층에 있는 물과학연구소에서 그 주인공들을 만났다. 이른바 ‘워터소믈리에’다. 포도주를 관리하고 서비스하는 소믈리에는 익숙한 반면...
    2022-10-10 11:00
  • [포토] 한국 소믈리에대회, 결선 진출한 참가자들
    [포토] 한국 소믈리에대회, 결선 진출한 참가자들
    30일 오전 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 열린 '제21회 한국 소믈리에 대회' 1차 예선에서 결선 진출한 참가자들이 블라인드 테이스팅을 하고 있다. 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 이번 대회는 지난 1996년 첫 대회를 개최한 이후 올해로 21회를 맞이했다. 조현호 기자 hyunho@
    2022-09-30 12:45
  • [포토] '시향하는 소믈리에들'
    [포토] '시향하는 소믈리에들'
    30일 오전 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 열린 '제21회 한국 소믈리에 대회' 1차 예선에서 결선 진출한 참가자들이 블라인드 테이스팅을 하고 있다. 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 이번 대회는 지난 1996년 첫 대회를 개최한 이후 올해로 21회를 맞이했다. 조현호 기자 hyunho@
    2022-09-30 12:45
  • [포토] '올해 최고의 소믈리에는?'
    [포토] '올해 최고의 소믈리에는?'
    30일 오전 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 열린 '제21회 한국 소믈리에 대회' 1차 예선에서 결선 진출한 참가자들이 블라인드 테이스팅을 하고 있다. 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 이번 대회는 지난 1996년 첫 대회를 개최한 이후 올해로 21회를 맞이했다. 조현호 기자 hyunho@
    2022-09-30 12:45
  • [포토] 제21회 한국소믈리에 대회 결선
    [포토] 제21회 한국소믈리에 대회 결선
    30일 오전 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 열린 '제21회 한국 소믈리에 대회' 1차 예선에서 결선 진출한 참가자들이 블라인드 테이스팅을 하고 있다. 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 이번 대회는 지난 1996년 첫 대회를 개최한 이후 올해로 21회를 맞이했다. 조현호 기자 hyunho@
    2022-09-30 12:45
  • [포토] '신중한 블라인드 테이스팅'
    [포토] '신중한 블라인드 테이스팅'
    30일 오전 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 열린 '제21회 한국 소믈리에 대회' 1차 예선에서 결선 진출한 참가자들이 블라인드 테이스팅을 하고 있다. 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 이번 대회는 지난 1996년 첫 대회를 개최한 이후 올해로 21회를 맞이했다.
    2022-09-30 12:44
  • [포토] '최고의 소믈리에를 향해'
    [포토] '최고의 소믈리에를 향해'
    30일 오전 서울 종로구 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 열린 '제21회 한국 소믈리에 대회' 1차 예선에서 결선 진출한 참가자들이 블라인드 테이스팅을 하고 있다. 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 이번 대회는 지난 1996년 첫 대회를 개최한 이후 올해로 21회를 맞이했다.
    2022-09-30 12:44
  • 현대그린푸드, 전역 장병 취업지원 확대…“설명회서 바로 채용”
    현대그린푸드, 전역 장병 취업지원 확대…“설명회서 바로 채용”
    채용 직군도 조리 인력뿐만 아니라 소믈리에, 파티시에 등으로까지 넓힌다. 현대그린푸드 관계자는 “시대적 흐름에 맞춰 ‘청년 일자리 창출’이라는 기업의 사회적 책임을 다하기 위해 젊은 인재들을 지속적으로 채용해 나갈 것”이라며 “이들이 회사에 만족하고 성장해 나갈 수 있는 근무환경을 만들기 위해 다양한 노력을 전개해 나가겠다”고 말했다.
    2022-09-22 06:00
  • 추석 연휴에도 빠른 ‘배송’…유통가, 선물·제수용품 임박 배송서비스 총력
    추석 연휴에도 빠른 ‘배송’…유통가, 선물·제수용품 임박 배송서비스 총력
    특히 이번 추석은 리오프닝 후 첫 명절로 귀성객이 증가할 것으로 예상됨에 따라 유명 소믈리에 출신의 경민석 바이어가 직접 ‘추석 음식 마리아주’를 엄선해 준비했다. 3만 원대 비에띠 모스카토 다스티부터 10~30만 원대 중고가 와인, 전통주를 선보인다. 현대백화점도 압구정본점 등 전국 6개 점포(압구정본점·신촌점·미아점·디큐브시티·부산점·울산동구점)...
    2022-09-05 14:38
  • “연휴 직전에도 배송” 롯데백화점, 8일까지 ‘바로 배송 서비스’ 운영
    “연휴 직전에도 배송” 롯데백화점, 8일까지 ‘바로 배송 서비스’ 운영
    특히, 이번 추석은 리오프닝 후 첫 명절로 귀성객이 증가할 것으로 예상됨에 따라 유명 소믈리에 출신의 경민석 바이어가 직접 ‘추석 음식 마리아주’를 엄선해 준비했다. ‘마리아주(marriage)’는 ‘결혼’을 의미하는 프랑스어로, ‘음식과 마실 것의 궁합’, 특히 특정 음식과 어울리는 ‘와인’을 가리킬 때 많이 사용된다. 조용욱 롯데백화점 프레시푸드...
    2022-09-04 06:00
  • SSG닷컴, 미쉐린 2스타 ‘밍글스’ 협업 전통주 큐레이션박스 한정판매
    SSG닷컴, 미쉐린 2스타 ‘밍글스’ 협업 전통주 큐레이션박스 한정판매
    SSG닷컴은 25일부터 31일까지 일주일 간 청담동에 위치한 모던 코리안 레스토랑 ‘밍글스(Mingles)’의 김민성 소믈리에가 큐레이션한 전통주 박스를 50개 한정 수량 판매한다고 이날 밝혔다. 밍글스는 지난해 말 발표된 ‘2022 미쉐린 가이드 서울’에서 2스타를 기록한 파인 다이닝 레스토랑이다. 한식 기반 창작 요리와 어울리는 전통주를 페어링해 선보이며, 올...
    2022-08-25 09:11
  • 올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?
    올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?
    호텔 수석 소믈리에가 추천하는 27가지의 다양한 주류 셀렉션도 준비됐다. JW 메리어트 호텔 서울의 2022 추석 명절 선물 세트는 2만 원대부터 500만 원대까지 다채롭게 준비돼 있으며, 호텔 1층 카페 원에서 상담 및 주문이 가능하다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스도 명절선물세트를 오는 9월11일까지 예약 판매한다. 최고급...
    2022-08-20 08:00
  • 차례상은 우리 농산물로···신세계百, 우리전통주·쌀선물세트 선보인다
    차례상은 우리 농산물로···신세계百, 우리전통주·쌀선물세트 선보인다
    신세계 한식연구소 셰프들과 밥소믈리에가 함께 쌀 품종별 특징과 밥 짓기를 연구해 만든 맛과 영양이 풍부한 선물세트다. 발효:곳간 블렌딩 쌀 3종 세트는 구수한 향기와 밥맛이 빼어난 '향기 보석', 윤기와 찰기가 뛰어난 '가을 보석', 혈당 강하쌀과 저당 현미를 블렌딩한 '건강 보석'으로 구성했다. 가격은 5만 원이다. 이외에도 발효:곳간 첫눈에 반한쌀 햅쌀 세트는...
    2022-08-18 06:00
  • ‘더울 땐 스파클링와인’···세븐일레븐, 8월 MD추천 ‘스파클링 와인 기획전’
    ‘더울 땐 스파클링와인’···세븐일레븐, 8월 MD추천 ‘스파클링 와인 기획전’
    송승배 소믈리에 세븐일레븐 음료주류팀 MD는 “이번 달에는 여름철 가볍게 마시기 좋은 스파클링 와인들을 대거 엄선해 합리적인 가격으로 선보인다”며 “샴페인, 스파클링 와인들과 함께 무더운 여름날에 시원하게 즐기기에 안성 맞춤이라며 좋은 반응을 기대한다”고 말했다.
    2022-08-02 09:46
  • 2분기 판매량 40% 확대...코웨이 “얼음정수기로 시장 견인”
    2분기 판매량 40% 확대...코웨이 “얼음정수기로 시장 견인”
    특히 이번 제품은 한국국제소믈리에협회가 주관하는 물맛품질 인증에서 가장 높은 단계인 그랑골드를 획득해 뛰어난 물맛을 인정받았다. 또 아이오케어(IoCare) 앱을 통해 사용자가 설정한 취침시간에 제빙을 멈춰 소음을 최소화 하도록 했다. AI(인공지능) 스마트 진단 기능으로 기기 상태를 모니터링해 이상 발견 시 해결 방법을 안내한다. 국내 얼음 정수기...
    2022-07-18 17:14
  • 우리 아이 첫 생일 잔치 “호텔에서 해볼까?”
    우리 아이 첫 생일 잔치 “호텔에서 해볼까?”
    패키지 구성에는 1단 모던 돌상 상차림 데코레이션, 주방장 스페셜 7코스 요리(1인 코스 추가 시 12만 원), 포토 테이블 &손님 테이블 센터피스&상차림 떡, 프라이빗 룸 2시간 대관, 프리미엄 답례품 택1(메리어트 호텔 수건 2본입 세트/소믈리에 추천 와인1종)제공, 호텔 전용 구역(B3)주차 시, 3시간 무료 주차가 포함돼 있다. 코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔...
    2022-07-09 09:00
  • MZ세대 잡은 삼성 ‘스마트싱스’ 캠페인…2주 만에 1000만 뷰
    MZ세대 잡은 삼성 ‘스마트싱스’ 캠페인…2주 만에 1000만 뷰
    캠페인은 지난달 25일 7편을 공개한 후 전날 △No.06 TV를 지켜라 △No.20 뱀파이어 in the house △No.14 에어 소믈리에가 사는 법 등 6편을 추가로 선보였다. 영상은 각각 번호(No.)가 붙지만 순서와 관계없이 공개돼 도감을 완성하는 재미와 함께 궁금증과 기대감도 높이고 있다. 제일기획 관계자는 “스마트싱스로 즐기는 다양한 라이프스타일을 보여주며 ‘Do the...
    2022-07-08 09:48
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