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위기의 코카콜라, 퀸시 새 CEO는 구원투수가 될 수 있을까

현재 코카콜라는 소비자들의 식습관 변화와 각 나라 정부의 설탕 규제 조치로 4년 연속 매출이 줄었다. 지난달 25일에는 애틀랜타 본사 직원을 중심으로 1200명 감원 계획을 발표했다. 코카콜라는 탄산음료 외에도 생수, 차 등 제품군을 다양화하는 방안으로 탈출구를 모색하고 있다. 그러나 여전히 매출의 70%는 소다 탄산음료에서 나온다고 WSJ는 지적했다. 퀸시...

2017-05-10 10:02
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 제19대 대통령선거 첫 투표 ★·성현아 남편·국민투표로또 1등·'뉴스룸' 윤여정 등

백종원은 진간장, 굴소스, 설탕, 전분가루, 물을 잘 섞어 만능소스를 제조했다. 그는 "섞는 순서도 필요없다. 그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다"고 강조했다. 백종원은 이후 중국식 만능소스로 피망잡채, 버섯볶음 등을 순식간에 완성해냈다. '집밥백선생 만능 소스' 전체기사 보기

2017-05-10 08:00
‘집밥 백선생3’ 중국식 만능소스 화제, 백종원 “섞는 순서도 필요없다”… 제조법은?

이날 백종원은 전분이 필요없는 탕수육 소스에 이어 특제 중국식 만능소스를 공개했다. 백종원은 진간장, 굴소스, 설탕, 전분가루, 물을 잘 섞어 만능소스를 제조했다. 그는 “섞는 순서도 필요없다. 그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다”고 강조했다. 백종원은 이후 중국식 만능소스로 피망잡채, 버섯볶음 등을 순식간에 완성해냈다.

2017-05-09 23:28
[카드뉴스 팡팡] “대한민국 초밥왕의 초밥 맛을 보고 싶다면”

생활의 달인 방송 화고추를 넣고 지은 밥에 식초, 설탕, 소금의 황금비율로 간 생선마다 특성에 맞게 달인의 노하우로 손질. 녹차가루와 장어뼈 육수로 익힌 붕장어로 만든 초밥이 인기 메뉴. -충남 서산시 ‘명인’ 2016.4.25. 생활의 달인 방송 ‘느림의 미학’을 보여주는 정성을 담은 초밥 맛집. 갑오징어 살을 쌀알 크기로 파내 밥 위에 올린 갑오징어 초밥과...

2017-05-01 15:58
[10조 다이어트 시장]군살 빼는데 신맛이 최고…‘깔라만시’ 신제품 잇따라

정신 안정에 도움이 되는 칼슘의 체내 흡수율을 높이는 작용도 한다. 건강을 챙기면서 다이어트에도 도움이 될 대상 청정원 홍초는 100% 원물 발효 식초를 사용했으며, 설탕을 전혀 넣지 않고 몸에 좋은 올리고당을 사용했다. 특히 여성의 고민인 원활하지 않은 배변 활동을 돕는 식이섬유를 풍부하게 함유해 다이어트에 도움이 된다.

2017-05-01 11:02
만년 2등 펩시-1등 코카콜라 희비…무타르 켄트 누른 인드라 누이 리더십

건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 설탕이 함유된 탄산음료 대신 건강 음료를 찾기 시작하는 등 소비자들의 취향 변화가 음료시장 지형까지 흔드는 것이다. 이러한 흐름은 탄산음료가 주력제품인 코카콜라에 직격탄이 됐다. 펩시코도 예외는 아니었다. 하지만 펩시코는 건강 스낵과 음료에 무게 중심을 옮기면서 음료시장 변화에 발빠르게 대응했다....

2017-04-27 09:27
경제 위기 베네수엘라, 다국적 기업 무덤 되다

코카콜라도 설탕 공급이 부족해 작년에 일시적으로 생산을 중단했다. 항공업계에서는 델타, 유나이티드항공 등 미국 항공사를 포함해 루프트한자, 알이탈리아, 라탐항공 등이 베네수엘라 노선을 대폭 줄였다. CNN머니는 S&P500 기업 중 약 10% 해당하는 46개 미국 기업이 2015년 베네수엘라의 화페인 볼리바르화 가치가 급락하면서 피해를 봤다고 분석했다. 2015년...

2017-04-21 09:03
[유통가 팀파워] 한국야쿠르트 유제품 CM팀, 농담서 출발한 ‘얼려먹는 야쿠르트’…하루 20만개씩 판매 ‘대박’

“야쿠르트 100g 기준으로 산도 0.1% 늘면 설탕 2g을 추가하는 것이 새콤달콤한 맛의 이상적인 비율이다. 이 비율을 맞추려고 셀 수 없이 맛을 봤다. 설탕이 아닌 대체당을 사용해 당도를 재현하는 것은 당 줄이기 과정에서 가장 어려운 점이었다.”(조연수 차장) 이같이 제품 탄생에서부터 소비자에게 사랑받는 베스트셀러 제품을 만들기까지 한국야쿠르트의 히트...

2017-04-11 10:36
[상품의 속살] 아직은 생소한 ‘알룰로스’, 들어보셨나요

‘백색의 공포’라는 프레임에 휩싸인 설탕을 대체할 수 있는 차세대 감미료 ‘알롤로스’가 주목받고 있다. 지난해 4월 정부가 대대적인 ‘당 줄이기’ 프로젝트를 발표하면서 전 국민이 설탕에 대한 고민에 빠졌기 때문이다. 설탕은 피로 회복이나 스트레스 해소에 탁월하지만 과도한 설탕 섭취는 당뇨, 비만, 심장질환 등 만성질환을 유발할 수 있다. 6일...

2017-04-07 11:14
한-중미 FTA 가서명 완료…빠른 시일 내 발효 노력키로

우리측은 커피, 원당(설탕), 열대과일(바나나, 파인애플 등) 등 중미측 수출품목에 대해서는 한ㆍ콜롬비아, 한ㆍ페루 FTA수준으로 개방한 반면, 쌀(협정제외), 고추, 마늘, 양파 등 주요 민감농산물은 양허대상에서 제외했다. 쇠고기(16~19년), 돼지고기(10~16년), 냉동새우(TRQ) 등 일부품목들은 관세를 장기철폐하는 등 국내 관련산업 피해를 최소화했다. 서비스ㆍ투자...

2017-03-12 12:00
단맛의 건강한 변신… 디저트 업계 웰빙 바람

천연과즙과 우유, 달걀, 설탕이 혼합된 젤라또는 공기함유량이 낮아 쫀득하면서도 묵직한 맛이 특징이다. 색소나 인공첨가물을 넣지 않아 건강한 디저트로 각광받고 있다. 카페띠아모는 최근 기존 와플콘을 다양한 토핑을 얹은 토핑콘으로 업그레이드해 적극적으로 소비자들을 공략하고 있다. 유기농 자연발효빵 브랜드 ‘뮤랑’은 자연발효기법을 사용한 건강빵을...

2017-03-09 17:33
'생활의 달인' 장어덮밥의 달인, 든든한 한끼로 경남 김해 시민들의 입맛 사로잡은 비법은?

또한 그 위에 뿌려지는 소스 역시 평범하지 않다. 구운 장어뼈를 정종과 함께 끓인 후 정제되지 않은 설탕과 끓여주고 찐 배를 갈아 섞어 천연의 단맛을 한껏 살렸다. 어디서도 느껴보지 못한 맛과 식감에 감탄을 자아내게 된다는 장어덮밥의 달인이 만든 장어 덮밥의 특별한 정성과 노하우는 6일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-03-06 15:15
‘생방송 오늘 저녁’ 5000원 석갈비 맛집 화제… 가성비 끝판 대장

또한 설탕을 넣어 삼투압 현상을 꾀해 고기의 풍미를 더했다는 분석이다. 석갈비 고기와 함께 간단한 밑반찬, 석박지 된장국, 돼지고기김치찌개 등도 제공되며 마지막엔 볶음밥도 가능하다. 이 식사는 1인당 단돈 5000원으로 대학생들도 부담없이 먹을 수 있다. 전문가들은 “탄 맛이 안 나고 속까지 잘 익고 부드러운 맛이 좋다”라고 호평을 아끼지 않았다. 해당...

2017-03-01 19:29
커피음료 2개만 마셔도 WHO 일일 당류 섭취권고량 채워

이는 3g인 각설탕 7개에 해당하는 양이다. 특히 기존 제품보다 용량이 큰 300ml짜리 4개 제품의 당류 함량은 1개당 25.15g~33.67g으로 하루 섭취권고량의 절반을 넘는 것으로 조사됐다. 당류 함량은 13.78g~22.45g으로 제품별 최대 1.6배 차이가 났다. 제품별 200ml당 당류 함량은 ‘조지아 고티카 아로마라떼’가 13.78g으로 가장 낮고, ‘덴마크 커핑로드 카페봉봉...

2017-02-27 12:00
[노경아의 라온 우리말터] ‘다린’ 한약을 먹으라고?

‘절이다’는 ‘푸성귀나 생선 따위에 소금기나 식초, 설탕 등이 스며들어 간이 배다’라는 뜻을 가진 ‘절다’의 사역형 동사다. ‘저리다’는 “손발이 저려 밤새 한숨도 못 잤어”처럼 근육이나 뼈마디가 오래 눌려 피가 잘 통하지 못해 감각이 둔하고 아리다는 의미의 형용사다. 국내외 악재로 서민들의 살림살이에 주름이 깊어지고 있다. 옷의 주름은 다리미로...

2017-02-09 11:06
이원구의 카페라떼 ‘루카스나인 라떼’, 출시 3개월 만에 1000만 봉 판매

1A등급의 원유를 활용해 개발한 라떼 전용 크리머와 Q-grader(큐그레이더)가 엄선한 명품 커피원두를 사용해 설탕을 사용하지 않고 카페라떼 고유의 부드러운 맛을 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다. 이 제품의 인기 요인은 50년 우유 제조 노하우를 집약해 만들어낸 우유거품에 있다. 회사 측은 가격은 커피전문점의 10분의 1수준이지만 카페라떼의 맛을 좌우하는...

2017-02-09 10:16
트럼프 대통령 탄생 최후 승자는 신흥시장?…미국 대선 후 ‘대반전’

특히 금속 설탕과 같은 원자재 가격이 상승했고 국제유가가 배럴당 50달러 수준을 유지한 것도 투자자들의 신흥국 베팅을 늘리는 요소로 평가되고 있다. 그러나 일부 전문가들은 트럼프 대통령의 정책 행보는 예단하기 어렵다며 상황을 예의주시해야 한다고 지적한다. 특히 신흥시장의 원자재 수출 의존도가 여전히 높은 상황에서 상품 가격이 다시 하락하거나...

2017-02-08 09:30
세계식량가격지수 3개월만에 반등…"설탕값 급등"

설탕값을 비롯해 곡물, 유지류 가격이 상승하며 세계식량가격지수가 3개월 만에 반등했다. 농림축산식품부는 유엔식량농업기구(FAO)의 1월 식량가격지수가 전월 대비 2.1% 상승한 173.8 포인트를 기록했다고 5일 밝혔다. 지난해 10월 172.2 포인트까지 치솟았던 식량가격지수가 같은 해 11월(171.9 포인트), 12월(170.2 포인트) 두 달 연속 하락하며 안정세를 보이는가...

2017-02-05 11:36
대상, 4Q 어닝 쇼크에도 비용 방향성 無…목표가↓-한국투자증권

이 연구원은 또 “국내 전분ㆍ전분당사업의 수익성은 전 분기와 전년 동기 대비 모두 개선된 것으로 추정된다”며 “설탕 가격이 원당 가격이 급등하면서 오르기 시작해 긍정적 영향을 준 것으로 보인다”고 말했다. 그는 이어 “4분기 국내 전분ㆍ전분당부문 영업이익률은 전년 동기 대비 1.6%포인트 상승한 것으로 추산된다. 라이신도 원당을 전분당으로 대체하고...

2017-02-03 08:27
치솟는 계란 값, 단백질 공급 대체 식품 주목

두유에는 칼륨과 인, 철분, 비타민, 미네랄 등이 함유되어 있으며 특히 아미노산이 풍부하게 들어 있어 피로회복에 도움을 준다. 매일유업에서 출시한 ‘매일두유 99.89’는 99.89%의 두유액이 들어간 무첨가 무설탕 두유로 식물성 단백질이 풍부하게 들어 있으며 설탕을 전혀 첨가하지 않았음에도 콩 그대로의 고소한 맛을 깔끔하게 느낄 수 있다.

2017-01-26 10:03

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