설탕 검색결과, 37페이지

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'김수미 여리고추멸치볶음' 수미네 반찬에서 공개한 말복 입맛 잡는 '여리고추멸치볶음' 레시피 살펴보니…

30분 정도 끓인 뒤 설탕 2큰술, 참기름, 통깨를 넣으면 바로 완성된다. 밥에 계란프라이를 올리고 이 여리고추멸치볶음을 얹어 비벼 먹으면 입맛 없는 여름에 먹기 좋은 밥 한 끼가 뚝딱 만들어진다. 김수미는 여리고추멸치볶음 비법으로 "멸치의 비린내를 잡기 위해 반드시 먼저 볶는 것이 포인트"라고 강조했다. 여리고추멸치볶음을 맛본 장동민은...

2018-08-16 09:13
'김수미 닭볶음탕' 수미네 반찬에서 공개한 말복 보양 음식 '닭볶음탕+볶음밥' 레시피 살펴보니…

이후 씻어준 닭과 양념장, 당근, 춧고추, 홍고추를 넣고, 마지막에 설탕을 약간 넣는다. 이후 익히면서 감자, 파, 양파 등을 넣으면 닭볶음탕이 완성된다. 김수미는 이후 닭볶음탕 소스로 만든 치즈볶음밥을 설명하며 "계란, 치즈, 통깨, 김가루, 깻잎을 순서대로 넣어주는 것이 포인트"라고 강조했다. 김수미의 닭볶음탕과 치즈볶음밥 만드는 과정을...

2018-08-16 08:58
'김수미 병어조림' 수미네 반찬에서 공개한 황신혜 극찬 '병어조림' 레시피 살펴보니…

김수미는 병어조림 비법으로 "특히 여름에는 설탕 대신 매실액을 넣는다. 매실액은 소화제다"라고 강조했다. 병어조림을 맛본 장동민은 "냄새만 맡아도 무슨 맛일지 상상이 간다"며 행복해했다. 병어조림을 정말 좋아한다고 밝힌 황신혜는 "죽인다 정말"이라고 감탄했고, 김수미는 "숙녀 입에서 죽인다가 뭐냐"며 핀잔을 줘 웃음을...

2018-08-09 09:42
[키워드로 보는 이슈] 중국, ‘건강한 밥상’ 관심 커져…식품기업 희비 엇갈려

건강에 대한 염려로 소금과 설탕 섭취를 우려하면서 MSG는 설탕보다도 인체에 더 해롭다는 생각이 퍼졌기 때문이다. 소비량이 줄어든 것은 MSG만이 아니다. 지난 2년간 중국에서 껌 판매는 14% 이상 감소했다. 초콜릿과 과자류 판매도 각각 6%, 4% 줄었다. 생수와 요거트는 건강에 이롭다는 인식에 힘입어 같은 기간 판매량이 10% 이상 증가했다. 두유 판매는 15%나...

2018-08-09 08:31
랑세스, 초등생 대상 여름방학 과학교실 운영

‘플라스틱의 원리’, ‘아리수 정수과정’, ‘설탕으로 달콤해지는 세상’ ‘빛의 원리’ 등을 주제로 총 4회에 걸쳐 어린 학생들이 과학원리를 보다 쉽고 친근하게 탐구할 수 있도록 이론교육과 실험을 함께 진행한다. 수업은 체험교육 전문 사회적기업 ‘아하!열린교육센터’가 담당한다. 여름방학을 맞아 현장 학습으로 ‘국립과천과학관 탐방‘도 준비돼...

2018-08-08 17:34
인드라 누이, 12년 만에 펩시코 CEO 자리서 물러난다

젊은 세대를 중심으로 설탕 음료 기피가 두드러지는 가운데 거액의 비용을 들여 광고를 쏟아내는 코카콜라와의 경쟁에서 계속 밀린 탓이다. 누이가 취임한 2006년 10월부터 펩시의 시가총액은 80% 늘었지만 같은 기간에 코카콜라의 시총은 2배 이상 늘었다. 3일 기준 펩시코의 시가총액은 1650억 달러, 코카콜라는 2000억 달러였다. 누이 CEO는 월스트리트저널(WSJ)...

2018-08-07 05:25
'이혜정 미역냉국' 수미네 반찬에서 공개한 여름별미 '미역냉국' 레시피 살펴보니…

국간장과 다진마늘, 설탕, 소금, 물, 식초 등을 이용해 국물을 만든 뒤 준비된 미역과 오이를 넣어 완성한다. 이혜정은 미역냉국 비법으로 "취향에 따라 매실액을 살짝 넣어도 좋다. 매실액을 넣으면 새콤달콤한 맛이 살아난다"고 말했다. 이혜정이 직접 만든 미역냉국을 맛본 김수미는 "이제 혜정이네 반찬 해라"라고 너스레를 떨었다. 맛있게...

2018-08-02 14:19
[온라인 e모저모] 표백제 범벅 편강 유통업자들 적발…“먹는 걸로 장난치는 사람은 엄벌 처해야!”

표백제를 기준치보다 최고 138배나 많이 넣은 중국산 편강(설탕에 절인 생강)을 사들여 국내에 유통한 식품업자 8명이 입건됐다. 31일 부산시 특별사법경찰과에 따르면 이들은 지난해부터 최근까지 중국 보따리상들이 국내에 반입한 편강과 대추 가공식품 등을 구매해 재래시장과 주점 등에 유통한 혐의를 받고 있다. 이들은 중국 보따리상의 경우 1인당 40㎏ 이하의...

2018-07-31 10:25
'표백제 138배 첨가' 중국 보따리상이 들고온 편강이란?

편강은 생강을 얇게 저며서 설탕에 조려 만든 것이다. 생강을 찌거나 삶아서 건조한 것은 건강, 불에 말리면 흑강, 설탕에 조려서 말리면 편강이라고 부른다. 편강은 한방에서 가래약 등으로 사용된다. 한편, 부산시 특사경 관계자는 보따리상들을 통해 국내에 반입되는 식품의 경우 식품의 안전성이나 유해성이 의심받고 있는 만큼 반입 물품에 대한 통관절차를...

2018-07-30 11:05
[써보니] 세척 혁신 착즙기 ‘휴롬디바’... 세제 없이 30초 물로 헹구면 ‘끝’

설탕이나 다른 첨가물 하나 없이도 단맛이 깊었다. 소음도 크지 않았다. 착즙기를 처음 사용해 보는 기자는 예전에 어머니가 믹서기로 과일을 갈아 줬던 때를 생각하며 온 집 안에 소음이 울리진 않을까 걱정했다. 그때처럼 과일·채소 주스 한 컵을 만드는 데 ‘윙’ 소리가 귓전을 때렸다면 안 그래도 더운 여름이 더 덥게 느껴질 것 같았다. 다행히 물이 적은 당근을...

2018-07-30 10:11
‘죄악세’, 웬만해선 골초·술꾼 못 막아...못 끊는 빈곤층만 쥐어짠다

현대 복지 국가들 역시 일명 ‘죄악세’라는 이름으로 술과 담배, 설탕 등 제품에 높은 세율을 매기고 있다. 정부로서는 공공의 건강도 지키고 유용한 세원도 확보하는 일거양득의 정책일 수 있다. 그러나 경제학자들은 그것이 말처럼 쉽지 않다고 지적한다. 영국 경제 주간지 이코노미스트는 최근 전문가들을 인용해 죄악세가 기대만큼 효용이 크지 않다는 점을 짚었다....

2018-07-27 15:58
[상품의 속살] 내놓기 무섭게 완판… 먹어봤나 분당식빵

‘분당’ 지역명과 같은 이름을 가진 재료 ‘분당(Powdered sugar,가루설탕)’을 사용한 1차 레시피 테스트를 진행했으나 맛의 차별화가 없다고 판단했고 보다 다양한 입맛을 사로잡으면서 차별화된 식빵 레시피를 구현하고자 10가지 레시피 추가 테스트를 진행한 끝에 현재의 분당식빵이 탄생했다. 분당식빵 이외에 ‘그레엄 호밀식빵’, ‘먹물치즈 식빵’도 인기...

2018-07-13 10:27
휴롬, 식음료 유통업 진출…온라인몰서 ‘휴롬주스’ 판매

휴롬주스는 가정에서 착즙하는 방식과 동일하게 물이나 설탕 등 일체의 첨가물 없이 채소, 과일만을 사용한 주스로 초고압 살균처리(HPP: High Pressure Processing)로 영양소는 그대로 보존하되 유통기한을 늘렸다. 휴롬은 기존에 가정에서 원액기를 사용해 주스를 직접 만들어 마시는 전통적인 소비자층과 더불어 언제 어디서나 간편하게 주스를 섭취하고자 하는 젊은...

2018-07-11 10:09
CJ 장류 혁신기술, 몽골 국영방송서 집중 조명

정해평 CJ제일제당 식품글로벌 해외영업팀 팀장은 “몽골국영방송이 해찬들 논산공장과 인천 설탕공장, 본사 CJ더키친 등을 방문했다”며 “제조 현장을 본 후 ‘오랜 연구개발과 대규모 투자, 철저한 위생 관리 등의 제조 과정을 거쳐 제품이 생산되고 있는 점을 직접 보니 CJ제품에 더욱 믿음이 간다’며 극찬했다”라고 말했다. 몽골은 육식 위주의...

2018-07-09 09:18
패션·화장품·유통 기업까지… “북쪽으로 진로를 돌려라”

CJ그룹 관계자는 “식품 등과 관련해서는 당장 계획이 없다”면서도 “물류, 인프라 등의 기반 진출이 우선시되고 상황의 진전이 있을 경우 설탕, 밀가루 등의 거래도 될 것으로 기대하고 있다”고 답했다. 이어 “현재로선 이북 출신 오너의 기업이 더 가능성이 클 것으로 본다”고 덧붙였다. 실제로 북미 정상회담 이후 언급된 대표적인 기업이 오뚜기와 샘표였다....

2018-07-02 10:23
“내 선택이 세상을 바꾼다”…글로벌 식품업계 뒤흔드는 밀레니얼 세대

FT는 설탕과 인공색소를 첨가해왔던 거대 브랜드가 건강한 대안을 제시한 중소기업에 패배하고 있다고 전했다. 소셜미디어(SNS)도 변화를 만들어내고 있다. 과거에는 제품을 TV에 광고하기 위해 막대한 마케팅 예산이 필요했고 대형마트에서 제품을 판매하도록 설득할 만큼 기업의 규모가 커야 했으나 지금은 다르다. 밀레니얼 소비자들은 SNS를 통해 브랜드를 접하고...

2018-06-20 16:00
오늘(18일), 4대 명절 '단오'…유래와 대표적 음식은?

산에서 나는 각종 나물과 수리취를 재료로 하는 떡으로, 10시간 이상 불린 멥쌀에 수리취를 넣어 곱게 빻은 다음 설탕 시럽을 넣고 체에 한 번 걸러 시루에 넣고 찐 떡이다. 무더운 여름에 위와 장을 튼튼히 만들고 더위를 타지 않게 해준다고 알려진 제호탕도 함께 먹는다. 제호탕은 오매육, 초과, 백단향, 사인 등을 곱게 가루로 만들어 꿀에 버무려 끓인 다음 냉수에...

2018-06-18 08:19
에티오피아, 민영화 새 돌파구 삼는다

아메드 내각 관계자는 “정부는 에너지, 통신, 물류 및 항공 분야 국영 기업의 지분과 소유권 등을 매각할 것이며 철도, 설탕, 산업단지, 호텔 등 다른 부문에서도 완전한 민영화나 부분적 소유가 이뤄질 것”이라고 밝혔다. 투자가 늘어나면 청년 일자리 문제를 해결하는 데도 도움이 된다. 쿼츠는 에티오피아는 1억 인구로 충분한 시장 규모를 갖추고 있으며 운송과...

2018-06-07 16:21
[반갑다 더위야] 여름 건강 챙겨줄 보양 도시락·아이스 음료 봇물

보리차 특성상 이뇨작용이 없어 체내 수분 보충과 갈증 해소에 탁월하며 카페인, 설탕, 색소가 들어있지 않아 누구나 물 대용으로 건강하게 마실 수 있다. 하이트 진료음료 관계자는 “때이른 더위가 찾아오면서 갈증 해소를 위한 워터 콘셉트 음료를 찾는 소비자들의 손길이 늘고 있다”며 “갈증 해소와 수분을 보충해주는 기본적인 역할은 물론 항산화, 목 건강...

2018-06-04 10:19
삼양사, 차세대 이온교환수지 사업 공략 가속화

수처리를 비롯해 반도체, LCD, 의약품, 설탕, 전분당 등 생산 과정에서 미세한 불순물까지 제거해야 하는 산업 분야에서 광범위하게 쓰인다. 삼양사는 1976년 울산공장에서 이온교환수지 국산화에 성공한 이래 사업을 이어나가고 있다. 2014년에는 차세대 이온교환수지 사업 진출을 목표로 삼양화인테크놀로지를 설립했다. 삼양그룹 관계자는 “삼양그룹은...

2018-06-04 09:59

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