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  • 코로나19로 혼술ㆍ홈술 확산세…즉석 안주 메뉴 늘었다
    코로나19로 혼술ㆍ홈술 확산세…즉석 안주 메뉴 늘었다
    대상 청정원은 6일 상온 안주 가정간편식(HMR) 시장에 진출하면서 냉동 안주 중심의 즉석 안주 시장에 ‘변화’를 선언했다. 대상은 2016년 업계 최초로 안주 전문 HMR 브랜드 ‘안주야(夜)’를 선보여 출시 첫해 48억 원의 매출을 기록했으며 2019년 402억 원까지 매출을 끌어올리며 즉석 안주 시장을 이끌고 있다. 이 회사는 ‘안주야(夜)’의 노하우를 바탕으로 상온...
    2020-05-06 15:37
  • 대상㈜ 청정원 ‘안주야(夜)’, 상온 안주 HMR 시장 진출
    대상㈜ 청정원 ‘안주야(夜)’, 상온 안주 HMR 시장 진출
    대상㈜ 청정원이 상온 안주 가정간편식(HMR) 시장에 진출한다고 6일 밝혔다. 대상은 ‘안주야(夜)’를 앞세워 냉동 안주 HMR 시장을 선도한 노하우를 바탕으로 상온안주 HMR 시장을 열고 변화와 혁신을 주도한다는 방침이다. 상온안주 HMR 시장 공략은 대상㈜ 청정원이 마련한 ‘안주야(夜)’의 신성장 동력이다. 최근 식품을 비축하는 소비자가 늘면서 장기간 실온...
    2020-05-06 09:26
  • CJ '비비고 죽', 론칭 17개월만에 누적 매출 1000억 돌파
    CJ '비비고 죽', 론칭 17개월만에 누적 매출 1000억 돌파
    회사 측은 "철저한 시장 분석을 토대로 소비자가 상품죽에서 원하는 바를 정확히 파악해 상품화한 것이 성과로 이어졌다"며 "전문점에 가지 않아도 집에서도 맛있고 다양한 죽 메뉴를 합리적인 가격으로 간편하게 즐기도록 한 점이 주효했다"고 분석했다. 특히 업계 최초로 도입한 상온 파우치 패키지와 기존 상품죽 대비 뛰어난 맛 품질은...
    2020-04-27 09:18
  • [소비자유통대상_종합대상] CJ제일제당, 비비고 죽 연매출 1000억 ‘메가브랜드’ 눈앞
    [소비자유통대상_종합대상] CJ제일제당, 비비고 죽 연매출 1000억 ‘메가브랜드’ 눈앞
    CJ제일제당은 독보적인 혁신기술 개발과 3대 핵심 가정간편식(HMR) 브랜드 육성을 통해 2020년까지 HMR 매출을 3조6000억 원으로 끌어올리고, 이 중 40%를 글로벌 시장에서 달성하겠다는 목표에 주력하고 있다. 미래 성장동력인 HMR 사업을 키우기 위해 지난 5년간 1000억 원대의 비용을 투자해 브랜드와 R&D, 제조기술을 차별화하는 데 매진했다. 고정관념을...
    2020-03-24 16:59
  • 아워홈, 보양식 국ㆍ탕류 신제품 2종 출시
    아워홈, 보양식 국ㆍ탕류 신제품 2종 출시
    국내산 시래기와 부추를 사용해 원기회복에 제격이다. 된장과 들깨가루를 넣어 푹 끓여낸 육수로 풍미를 더했다. 가격은 4500원이다. 아워홈 관계자는 “최근 빠르게 증가하고있는 간편식 수요에 발맞춰 간편히 즐길 수 있는 상온 제품을 새롭게 선보이게 됐다”며 “상온 보관이 가능해 오래 두고 먹을 수 있어좋은 반응을 얻을 것으로 기대한다”고 말했다.
    2020-03-13 09:18
  • CJ제일제당, '상온 HMR' 전성시대 이끈다
    CJ제일제당, '상온 HMR' 전성시대 이끈다
    CJ제일제당 관계자는 “햇반컵반, 비비고 국물요리, 비비고 죽 등 상온 간편식의 성장은 단순 매출 확대가 아니라 상온 제품에 대한 소비자 인식을 바꾸면서 성장했다는 데 더 큰 의미가 있다”며 “특히 한식 세계화를 위한 글로벌 시장 공략에도 조리가 간편하고 장시간 보관이 가능한 상온 제품이 필요하기 때문에 ‘한식 HMR 상온 기술’ 역량 확보에 더욱...
    2020-02-06 08:57
  • 상온 파우치죽 앞세운 CJ 비비고 죽, 누적판매량 3000만 개 돌파
    상온 파우치죽 앞세운 CJ 비비고 죽, 누적판매량 3000만 개 돌파
    정영철 CJ제일제당 비비고 죽 마케팅 담당 부장은 “쌀알의 살아있는 식감, 깊은 육수, 풍성한 고명 등 상온 가정간편식(HMR) 기술력 기반의 차별화된 맛 품질이 소비자의 뜨거운 호응과 함께 소비 패턴 변화를 가져왔기 때문”이라며 “비비고 브랜드력을 바탕으로 죽의 일상식화 트렌드를 지속적으로 추진해 올해 비비고 죽을 1000억 원대 메가 HMR 제품으로...
    2020-02-04 09:13
  • CJ제일제당, ‘비비고 감자탕’ 출시… 뼈 없이 살코기만 담았다
    CJ제일제당, ‘비비고 감자탕’ 출시… 뼈 없이 살코기만 담았다
    통해 간편하면서도 맛 품질은 전문점 수준인 ‘비비고 감자탕’을 구현했다. CJ제일제당은 이번 신제품 출시를 기념해 다양한 마케팅 활동을 통해 제품 알리기에 주력할 예정이다. ‘비비고 감자탕’은 대형마트 등 오프라인 매장이나 가정간편식 전문몰 CJ더마켓에서 구매 가능하다. 가격은 대형마트 기준 4980원(460g)이다. 임동혁 CJ제일제당 상온 HMR팀장은...
    2020-01-31 08:41
  • [2019 히트상품] 동원F&B 양반죽, 19년째 시장점유율 ‘1위’
    [2019 히트상품] 동원F&B 양반죽, 19년째 시장점유율 ‘1위’
    양반죽의 성공 요인은 적극적인 마케팅을 통해 소비자들이 죽에 대해 갖고 있는 전통적인 인식을 맛과 영양이 풍부하면서도 섭취하기 간편한 가정간편식(HMR) 제품으로 전환했다는 점이다. 또한 데워서 먹는 제품이라는 인식이 강했던 죽을 상온에서 ‘바로 먹어도 맛있는 죽’으로 활용도를 높인 것도 성공 요인이었다. 현재는 간판제품인 전복죽을 비롯해...
    2019-12-20 06:00
  • CJ제일제당, 파우치죽 라인업 강화…죽 시장 1위 노린다
    CJ제일제당, 파우치죽 라인업 강화…죽 시장 1위 노린다
    CJ제일제당은 전문점 메뉴 중심의 파우치죽 라인업 확대를 통해 비비고 죽이 개척한 상온 파우치죽 시장을 더욱 키워나가겠다는 계획이다. CJ제일제당은 비비고 파우치죽 신제품 2종 출시에 맞춰 28일까지 CJ제일제당 가정간편식 전문몰 ‘CJ더마켓(CJ THE MARKET)에서 제품 체험단 이벤트를 진행한다. 신청자 중 100명을 추첨해 비비고 동지팥죽 제품 두 개를 증정...
    2019-12-19 11:09
  • CJ제일제당, 해외 주요 인사 대상 ‘지속가능한 패키징’ 소개
    CJ제일제당, 해외 주요 인사 대상 ‘지속가능한 패키징’ 소개
    통해 상온과 냉장, 냉동 제품을 하나의 아이스박스에 담아 배송할 수 있는 물류 포장재다. 기존에는 온도대별로 다른 박스에 담아 배송되던 문제를 해결해 친환경적이고, 경제적인 사례로 꼽힌다. 또, 100% 물로 만든 아이스팩을 사용해 폐기물은 줄이고, 환경오염을 최소화하는 등의 노력을 지속하고 있다. 가정간편식 전문몰 CJ더마켓의 배송용...
    2019-12-06 09:51
  • CJ제일제당 '비비고 죽', 보폭 넓혔다…1년만에 2000만개 판매 돌파
    CJ제일제당 '비비고 죽', 보폭 넓혔다…1년만에 2000만개 판매 돌파
    정효영 CJ제일제당 식품연구소 식품개발센터 수석연구원은 “비비고 죽은 ‘햇반’과 ‘비비고 국물요리’ 등 상온 가정간편식 연구개발·제조기술 노하우를 모두 쏟아부은 전략 제품”이라며 “최적의 맛과 품질 확보를 위한 연구개발 노력이 시장에서 통한 결과”라고 평가했다. 이와 함께 소비 패턴의 변화도 작용했다. 죽이 비상식에서 일상식으로...
    2019-11-17 12:57
  • CJ제일제당 “비비고 파우치죽, 1000만개 판매 돌파”
    CJ제일제당 “비비고 파우치죽, 1000만개 판매 돌파”
    파우치죽은 CJ제일제당이 지난 해 11월 죽 사업을 시작하면서 소비자 트렌드와 인식 조사 결과를 기반으로 내놓은 전략 가정간편식(HMR) 제품이다. 상품죽에서 소비자가 기대하는 맛 품질과 다양한 용량, 조리 편의성 등을 적극 반영하는 것은 물론, 상품죽 시장을 넘어 외식죽 수요까지 고려해 프리미엄급 제품으로 내놓았다. 1~2인분 파우치죽과 1인분 용기죽 두 가지...
    2019-09-24 14:21
  • 키위맛 바나나, 리치+복숭아 우유...식품업계 '믹스' 열풍
    키위맛 바나나, 리치+복숭아 우유...식품업계 '믹스' 열풍
    멕시코 전통 요리인 타코와 군만두가 결합된 만두도 가정간편식으로 탄생했다. 신세계푸드는 지난달 에어프라이어 전용 가정간편식 브랜드 ‘올반 에어쿡’을 새롭게 론칭하며 ‘토마토살사 타코만두’를 선보였다. 밀가루, 옥수수 전분, 강황가루를 최적의 비율로 조합해 만든 타코 만두피 속에 토마토소스, 블랙 올리브, 할라페뇨가 어우러진 멕시칸 스타일의...
    2019-08-14 17:26
  • 홈쇼핑도 속속 참전...'새벽배송 전쟁' 어디까지?..올 시장규모 1조 전망
    홈쇼핑도 속속 참전...'새벽배송 전쟁' 어디까지?..올 시장규모 1조 전망
    대상 품목은 TV홈쇼핑과 ‘롯데아이몰’에서 판매하는 신선식품, 간편식, 생활용품 등 총 500여 개 상품이다. 평일 18시 이전까지 주문하면 다음 날 오전 7시까지 집 앞으로 배송된다. 우선 강남과 서초, 송파 등 서울 일부 지역에 도입한 후 연내에 서울 전역으로 배송 지역을 늘리고, 내년 상반기에는 ‘롯데슈퍼’와 연계해 수도권 및 지방까지 서비스를 확대할...
    2019-07-22 17:00
  • CJ제일제당, 국내 첫 용기형 상온 생선요리 ‘비비고 생선조림’ 3종 출시
    CJ제일제당, 국내 첫 용기형 상온 생선요리 ‘비비고 생선조림’ 3종 출시
    최근 간편식 트렌드에 맞춰 CJ제일제당이 수산물 HMR 사업 강화에 나선다. CJ제일제당은 외식 전문점 스타일의 수산물 조림요리를 간편하게 즐길 수 있는 ‘비비고 생선조림’ 3종을 출시했다고 3일 밝혔다. 이 제품들을 앞세워 ‘1일 1생선 시대’를 열며 차세대 수산 HMR 시장 성장과 진화를 주도하겠다는 계획이다. ‘비비고 생선조림’은 비비고 고등어시래기조림...
    2019-07-03 09:40
  • 이마트 SSG닷컴, 온라인 전용 물류센터 11개로 늘린다
    이마트 SSG닷컴, 온라인 전용 물류센터 11개로 늘린다
    배송 가능한 상품은 현재 오프라인 이마트에서 판매 중인 상품 외에도 프리미엄 신선식품과 유가농 식재료, 베이커리, 반찬류 와 최근 론칭한 가정간편식(HMR) ‘피코크' 밀키트 등이다. 현재 운영되고 있는 용인 보정에 위치한 NE.O 001의 처리능력은 하루 1만3000건이다. 이번에 운영을 시작하는 NE.O 002와 함께 하루에만 4만4000여 건의 고객 주문을 처리하고...
    2019-06-25 12:00
  • [가보니]육수에 고기 찢기까지 수작업…CJ제일제당 국물요리 HMR 현장을 가다
    [가보니]육수에 고기 찢기까지 수작업…CJ제일제당 국물요리 HMR 현장을 가다
    비비고 육개장, 삼계탕, 갈비탕 등 국물 간편식 시장 점유율 1위의 CJ제일제당의 ‘비비고 국물요리’가 탄생되는 이 곳은 4만 여평 규모의 공간에서 24시간 열기를 뿜어낸다. 연간 생산 가능량만 1만톤에 이른다. 대량 생산이지만 적당히는 없다. 가정에서 만드는 과정처럼 핏물을 빼고 육수를 내고 고기의 지방을 손으로 제거하는 등 수작업이 상상했던 것보다...
    2019-05-26 15:50
  • CJ제일제당 비비고 국물요리, ‘외식형 메뉴’ 앞세워 제2의 도약 꿈꾼다
    CJ제일제당 비비고 국물요리, ‘외식형 메뉴’ 앞세워 제2의 도약 꿈꾼다
    3년 전만 해도 400억 원 규모에 불과했던 상온 국, 탕, 찌개 시장(닐슨 기준)은 지난해 1400억 원대로 커졌다. CJ제일제당은 새로운 도약을 준비하고 있다. 상온 HMR 대표 품목인 햇반, 햇반컵반과 같이 ‘비비고 국물요리’의 독보적 시장 지위를 확보하는 데 집중할 계획이다. 가정식 메뉴를 넘어 외식형으로 진화시켜 현재 40% 수준의 점유율을 2025년 70%까지 올리는...
    2019-05-26 12:00
  • CJ제일제당 비비고 죽, 출시 반년만에 1000만개 팔렸다
    CJ제일제당 비비고 죽, 출시 반년만에 1000만개 팔렸다
    이 같은 성과는 비비고 죽이 CJ제일제당만의 상온 가정간편식(HMR) R&D 기술력 기반의 차별화된 맛 품질을 앞세워 까다로운 소비자 눈높이와 입맛을 충족시키고 있기 때문으로 분석된다. 햇반과 비비고 국물요리의 제조 노하우를 접목해 쌀알의 살아 있는 식감, 깊은 맛의 육수, 풍성한 원물 등을 주 특징으로 무장한 비비고 죽이 소비자의 뜨거운 호응 속에 상품죽...
    2019-05-23 11:01
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