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  • CJ프레시웨이, 구내식당서 MZ 맛집 ‘코끼리베이글’ 즐기세요
    CJ프레시웨이, 구내식당서 MZ 맛집 ‘코끼리베이글’ 즐기세요
    코끼리베이글뿐 아니라 태극당, 서울페이스트리 등 유명 베이커리 맛집들과 협업을 통해 단체급식 운영 경쟁력 강화에 나서고 있다. 세분화된 고객 수요에 발맞춰 사내카페, 구내식당, 테이크아웃 코너 등 단체급식 사업을 다각화하고 시장 경쟁 우위를 확보하겠다는 구상이다. CJ프레시웨이 관계자는 “인증샷을 불러일으키는 MZ세대 인기 브랜드와의 지속적인...
    2023-10-04 10:16
  • 명절 선물로 인기 높은 ‘건강기능식품’ 똑똑한 구매·섭취 방법은?
    명절 선물로 인기 높은 ‘건강기능식품’ 똑똑한 구매·섭취 방법은?
    20대는 선호하는 식품선물로 육류(41.4%), 육가공품(18.5%), 건강식품(10.9%), 과일류(10.6%), 베이커리류(8.3%) 순으로 꼽았다. 반면 30대는 육류(34.7%), 과일류(18.3%), 육가공품(16.7%), 건강식품(15.9%), 기름 및 양념류(6.3%) 순으로, 40대는 육류(38.7%), 건강식품(18.4%), 과일류(14.3%), 육가공품(13.7%), 기름 및 양념류(6.0%) 순으로 식품선물을 선호한다고 답했다. ◇건강기능식품과...
    2023-09-28 08:00
  • SPC삼립, K디저트 ‘약과·호빵’ 독일서 알린다
    SPC삼립, K디저트 ‘약과·호빵’ 독일서 알린다
    약과, 삼립호빵, 삼립호떡, 빚은 떡 등의 베이커리·디저트 제품과 하이면, 만두 등 푸드 제품까지 총 53종을 선보인다. 특히 최근 외국인들 사이에서 ‘한국 전통 쿠키’로 입소문이 난 약과를 전시의 주력 제품으로 선정했다. 미니꿀약과, 궁중꿀약과를 비롯해 프리미엄 제품인 조청 모약과, 전통 약과를 현대적으로 재해석한 약과 쿠키, 약과 타르트 등 총 12종의...
    2023-09-21 09:51
  • [인사] 신세계그룹
    com SCM담당 신세계푸드 ◇전무 승진 △공병천 ㈜신세계푸드 베이커리본부장 兼 베이커리담당 ◇상무 승진 △원정훈 ㈜신세계푸드 F&B담당 ◇상무보 승진 △김규식 ㈜신세계푸드 FC담당 △김성웅 ㈜신세계푸드 지원담당 ◇신세계건설㈜ △상무보 승진 △정성진: 신세계건설㈜ 영업담당 조선호텔앤리조트 ◇대표이사 내정 △임영록 ㈜조선호텔앤리조트...
    2023-09-20 11:27
  • 롯데멤버스 “올해 추석 가장 선호하는 선물, 상품권‧선물세트”
    롯데멤버스 “올해 추석 가장 선호하는 선물, 상품권‧선물세트”
    그 다음으로는 건강기능식품 선물세트(33.0%), 정육 선물세트(31.6%), 가공식품 선물세트(23.2%), 주류 선물세트(16.6%), 전통식품 선물세트(16.2%), 일상생활용품 선물세트(16.2%), 커피‧베이커리 선물세트(12.8%), 수산 선물세트(12.6%), 건조식품 선물세트(11.9%), 위생용품 선물세트(6.7%) 등 순으로 인기가 높았다. 20대 응답자들은 다른 연령대에 비해 중복응답이 많아...
    2023-09-18 17:05
  • 롯데백화점, 하이엔드 디저트 카페 ‘애니브’ 오픈
    롯데백화점, 하이엔드 디저트 카페 ‘애니브’ 오픈
    카페 애니브는 일본, 미국 유명 베이커리의 총괄 쉐프 출신인 정승호 파티쉐의 하이엔드 디저트 브랜드로, 고급스럽고 작은 사이즈의 '브띠갸또' 스타일 디저트가 특징이다. 또한 현재 파인 디저트 업계에서 각광받고 있는 유명 브랜드들과의 협업, 다양한 커스텀 메이드 디저트 제작 등 영향력 있는 행보를 이어가고 있다. 이번 입점을 기념해 오로지 롯데백화점...
    2023-09-18 12:00
  • 하나증권, 웹툰 조각투자 나선다…웹툰올과 STO 사업 위한 MOU
    하나증권, 웹툰 조각투자 나선다…웹툰올과 STO 사업 위한 MOU
    한편, 하나증권은 프린트베이커리, 아이티센, 다날엔터테인먼트 등 주요 업체들과 업무협약을 체결해, 예술품, 금·은, 모바일콘텐츠 등 다양한 기초자산으로 조각투자 플랫폼과 증권형 토큰 비즈니스를 협업해 왔다. 최근에는 메이드코퍼레이션, 에어드랍과 NFT, 메타버스 등 디지털 공동마케팅을 위한 업무 협약을 체결하고, 이젤과는 글로벌 예술품 STO 서비스를 위한...
    2023-09-18 09:35
  • 파리바게뜨, 북미 150호점 깃발… 美 ‘연간 흑자’ 보인다(종합)
    파리바게뜨, 북미 150호점 깃발… 美 ‘연간 흑자’ 보인다(종합)
    미국에 이어 캐나다 시장에서도 파리바게뜨는 프리미엄 베이커리 브랜드로 포지셔닝해 입지를 다져나갈 계획이다. 지난 3월에 첫 진출한 캐나다에 이달에만 2개 점포를 추가 출점한다. 14일 캐나다 앨버타 주 에드먼턴시에 두 번째 가맹점인 ‘사우스파크 온 휘테점’을 열고, 22일 캐나다 첫 번째 직영점인 ‘뉴마켓 이스트점’을 연다. 파리바게뜨가 미국을...
    2023-09-13 18:30
  • 파리바게뜨, 이달 북미지역 150호점 돌파…“2030년 1000호점 박차”
    파리바게뜨, 이달 북미지역 150호점 돌파…“2030년 1000호점 박차”
    SPC그룹의 베이커리 브랜드 ‘파리바게뜨’가 미국, 캐나다 등 북미지역에서 이번 달에만 9개의 점포를 열어 150호점을 돌파할 것이라고 13일 밝혔다. 우선 파리바게뜨는 지난 3월에 첫 진출한 캐나다에 2개 점포를 추가 출점한다. 14일 캐나다 앨버타주 에드먼턴시에 두 번째 가맹점인 ‘사우스파크 온 휘테점’을 연다. 이어 22일에는 캐나다 첫 번째 직영점인...
    2023-09-13 09:50
  • 삼양사 식자재유통 브랜드 '서브큐' 자사몰 오픈
    삼양사 식자재유통 브랜드 '서브큐' 자사몰 오픈
    소비자는 냉동 베이커리 카테고리를 중심으로 이태리 요리 소스, 버터·치즈 등 180여 종에 이르는 요리 재료를 제품을 한눈에 둘러보고 편리하게 주문할 수 있다. 이번에 선보인 서브큐 자사몰에서는 유럽 냉동 베이커리 기업인 아리스타 그룹(Aryzta Group)의 히스탕과 프랑스 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘쿠프드팟(Coup de pates)’, 정통 덴마크 데니쉬 브랜드...
    2023-09-13 08:56
  • 롯데마트 서울역점, ‘제타플렉스’로 체질 개선
    롯데마트 서울역점, ‘제타플렉스’로 체질 개선
    델리 매장에서는 10월 초 롯데마트의 자체 베이커리 브랜드 ‘풍미소’를 오픈해 시그니처 상품을 선보일 예정이다. 즉석 조리 매장에는 ‘요리하다 도시락 특화존’과 가공 식품 매장의 ‘외국인 고객 특화존’이 있다. 도시락 특화존은 오피스 고객과 철도 이용 고객을 위한 맞춤형 공간이다. 70여 종의 도시락을 구매할 수 있다. 롯데마트의 일반 매장과 비교해 60...
    2023-09-13 06:00
  • 어딜 가나 K편의점·마트…K쇼핑 천국 된 ‘몽탄신도시’
    어딜 가나 K편의점·마트…K쇼핑 천국 된 ‘몽탄신도시’
    이마트를 필두로 커피프랜차이즈, 편의점, 베이커리, 햄버거 브랜드까지 그 종류도 다양하다. 몽골의 수도 울란바토르는 한국에서 진출한 편의점들이 빼곡해, 일명 ‘몽탄신도시(몽골+동탄신도시 합성)’로 불릴 정도다. 업계는 인구 구조상 40대 비율이 특히 높은 몽골이 향후 10~20년간 구매력과 성장성이 큰 매력적인 시장이란 판단이다. 몽골 국민들도 한류로...
    2023-09-11 18:30
  • [미니 인터뷰] 김소연 BGF리테일 MD “반갈샷 연세우유크림빵, 상품성 3박자 결과물”
    [미니 인터뷰] 김소연 BGF리테일 MD “반갈샷 연세우유크림빵, 상품성 3박자 결과물”
    맛을 선정할 때도 고객 의견을 반영하기 위해 연남‧성수처럼 유명한 카페‧베이커리가 있는 곳들을 직접 방문한다. 최근 김 MD가 새로 선보인 브레드푸딩은 연남동에서 유명한 카페 ‘코코로카라’에 직접 방문해 맛을 보고 협업해 만든 상품이다. 앞으로도 뒤처지기 않도록 젊은 감각 유지를 위해 노력하는 것이 목표다. 김 MD는 “지난해에는 MD 일을 처음 시작했던...
    2023-09-10 14:00
  • 추석 식품선물 선호도, 20·30·40대 모두 ‘고기’ [그래픽뉴스]
    추석 식품선물 선호도, 20·30·40대 모두 ‘고기’ [그래픽뉴스]
    선호하는 식품 선물로 20대는 육류(41.4%), 육가공품(18.5%), 건강식품(10.9%), 과일류(10.6%), 베이커리류(8.3%) 순으로 답했다 30대는 육류(34.7%), 과일류(18.3%), 육가공품(16.7%), 건강식품(15.9%), 기름 및 양념류(6.3%) 순으로, 40대는 육류(38.7%), 건강식품(18.4%), 과일류(14.3%), 육가공품(13.7%), 기름 및 양념류(6.0%) 순으로 가장 받고 싶은 식품 선물을 꼽았다.
    2023-09-08 16:16
  • “저탄소 식생활 확산”…신세계푸드, 농수산식품유통공사와 맞손
    “저탄소 식생활 확산”…신세계푸드, 농수산식품유통공사와 맞손
    함께 인류건강, 동물복지, 지구환경 등 대안육의 사회적 가치를 더욱 알리겠다는 계획이다. 또 간편식, 베이커리, 소스 등 소비자들이 일상에서 쉽게 활용할 수 있는 다양한 대안식품 개발에 더욱 박차를 가한다는 방침이다. 신세계푸드 관계자는 “앞으로 대안식품 개발을 비롯해 전 사업영역에서의 친환경 활동을 통해 ESG 경영을 강화해 나갈 계획”이라고 말했다.
    2023-09-06 09:47
  • CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    미국ㆍ인니ㆍ베트남서 380여 개 매장 운영부드러운 생크림 케이크 등 인기 품목국내 주도권 파리바게뜨로…해외서 돌파구 CJ푸드빌 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 세계 시장으로 무대를 옮긴다. 특히 공격적으로 매장을 늘리고 있는 미국에 제빵공장을 지으며 본격적으로 날개를 펼 준비를 하고 있다. 국내에서 SPC 파리바게뜨에 사실상 주도권을 넘겨주면서 해외...
    2023-09-05 18:00
  • 명절 식품선물 세대별 선호도는?… 20대 '활용도'·40대 '건강'
    명절 식품선물 세대별 선호도는?… 20대 '활용도'·40대 '건강'
    20대는 선호하는 식품선물로 육류(41.4%), 육가공품(18.5%), 건강식품(10.9%), 과일류(10.6%), 베이커리류(8.3%) 순으로 꼽았다. 반면 30대는 육류(34.7%), 과일류(18.3%), 육가공품(16.7%), 건강식품(15.9%), 기름 및 양념류(6.3%) 순으로, 40대는 육류(38.7%), 건강식품(18.4%), 과일류(14.3%), 육가공품(13.7%), 기름 및 양념류(6.0%) 순으로 식품선물을 선호한다고 답했다. 특히...
    2023-09-05 10:10
  • CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    조지아주, 330여 개 제조ㆍ식품 산단 형성 CJ푸드빌의 베이커리 브랜드 ‘뚜레쥬르’가 미국 조지아주(州)에 공장을 설립한다. 이를 통해 성장궤도에 오른 미국 사업 확장에 속도를 낼 계획이다. CJ푸드빌은 최근 미국 공장 설립 투자 내용을 확정하고 조지아주로 공장 부지를 최종 선정했다고 5일 밝혔다. 홀카운티 게인스빌에 500억 원 이상을 투자해 약 9만...
    2023-09-05 09:13
  • “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    매장 입구에 들어서자 먼저 눈길은 끈 것은 베이커리 코너 ‘몽블랑제’다. 일반 대형마트에서 베이커리 코너를 한쪽 벽면에 배치하는 것과 달리, 입구 정면이자 매장 중심에 자리하고 있었다. 바게트와 베이글은 물론 스콘, 도넛까지 다양한 종류의 빵을 팔고 있었다. 베이커리 코너 옆으로 눈을 돌리자, 유제품과 파티용품을 함께 진열돼 있었다. 이번 메가푸드마켓 2....
    2023-09-05 06:00
  • 환골탈태 시동 건 홈플러스…‘메가푸드마켓’ 타개책 될까
    환골탈태 시동 건 홈플러스…‘메가푸드마켓’ 타개책 될까
    베이커리존에는 우유, 파티용품을 연계 진열했다. 임재흥 홈플러스 영업부문장은 “강동점을 시작으로 올해 서울·경기권 등 전국 주요 매장을 ‘메가푸드마켓 2.0’으로 선보일 것”이라며 “오프라인 핵심 경쟁력인 고객 가치를 재설계 해 홈플러스 지속성장의 주요 축을 이뤄나갈 것”라고 말했다.
    2023-09-04 19:00
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