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  • 하루 팔리는 빵만 3000개...필리핀서 핫한 파리바게뜨
    하루 팔리는 빵만 3000개...필리핀서 핫한 파리바게뜨
    파리바게뜨는 현지 고객들에게 친근하게 다가가기 위해 필리핀 국민빵으로 불리는 ‘엔사이마다(Ensaymada: 버터크림, 설탕과 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트)를 파리바게뜨의 노하우로 재해석했다. 그렇게 탄생한 필리핀 한정판 ‘순수 우유 크림 엔사이마다(Korean Milk Cream Ensaymada)’는 연일 완판 행진 중이다. 한국에서도 인기 제품이자 세계에서 가장 많이...
    2024-05-02 09:13
  • “가정의 달 대목 온다” 프랜차이즈업계, 5월 전 가격 줄인상 예고
    “가정의 달 대목 온다” 프랜차이즈업계, 5월 전 가격 줄인상 예고
    한국피자헛은 다음달 2일 ‘갈릭버터쉬림프’와 ‘치즈킹’ 등 프리미엄 메뉴의 가격을 올리기로 했다. 구체적인 가격 인상 폭은 추후 공지할 예정이다. 한국피자헛 측은 고객의 제품 품질 만족도 향상을 위해서 가격 인상에 나서게 됐다고 설명했다. 앞서 굽네치킨은 15일 이달 9개 제품 판매가를 일제히 1900원씩 올렸다. 파파이스도 치킨·샌드위치...
    2024-04-28 10:36
  • ‘갤러리아 고메이494’에 늘어선 줄...백화점 매출 일등공신은 맛집 [가보니]
    ‘갤러리아 고메이494’에 늘어선 줄...백화점 매출 일등공신은 맛집 [가보니]
    문을 연 이곳은 리뉴얼 이후 약 100일 만인 지난달 10일 기준 누적 방문객 230만 명을 돌파했다. 특히 20·30대 신규 고객은 오픈 이전 대비 3배 이상 대폭 늘어난 것으로 나타났다. 대표적으로 서울권역 외에 최초로 오픈한 ‘고든램지 스트리트 버거’, 성수 유명 버터 아이스크림 ‘뵈르뵈르’, 유기농 블랜딩 말차 전문점 ‘슈퍼 말차’ 등이 인기를 끌고 있다.
    2024-04-20 05:30
  • 파리바게뜨, 필리핀에도 첫 간판 내걸었다
    파리바게뜨, 필리핀에도 첫 간판 내걸었다
    파리바게뜨는 필리핀 대표 식재료인 ‘우베(보라색 고구마)’를 접목시킨 제품들과, 필리핀 국민빵으로 불리는 ‘엔사이마다(버터 크림, 설탕과 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트)’를 재해석한 ‘순수 우유 크림 엔사이마다(Korean Milk Cream Ensaymada)’ 등을 필리핀 한정으로 선보일 예정이다. SPC그룹 관계자는 “국내외 4000여개 매장을 운영하고 있는...
    2024-04-18 15:04
  • SPC그룹, 파리바게뜨 해외 11번째 진출국은 ‘필리핀’
    SPC그룹, 파리바게뜨 해외 11번째 진출국은 ‘필리핀’
    파리바게뜨는 필리핀 대표 식재료인 ‘우베(Ube, 보라색 고구마)’를 접목시킨 제품들과, 필리핀 국민빵으로 불리는 ‘엔사이마다(Ensaymada, 버터 크림, 설탕과 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트)’를 재해석한 ‘순수 우유 크림 엔사이마다’ 등을 필리핀 한정으로 선보일 예정이다. SPC그룹 관계자는 “국내외 4000여개 매장을 운영하고 있는 파리바게뜨의...
    2024-04-18 09:22
  • CU, 인천국제공항에 '스낵 특화 편의점' 오픈
    CU, 인천국제공항에 '스낵 특화 편의점' 오픈
    스낵 라이브러리는 오리온 마켓오 브라우니·롯데웰푸드 제로 시리즈·농심 빵부장·크라운 버터와플 등 국내 대표 제과업체의 인기 상품을 중심으로 개별 브랜드 존을 구성한 것이 특징이다. 연간 3000만 개씩 팔리는 CU의 대표 PB 스낵 브랜드 '헤이루(HEYROO) 스낵'을 포함한 40여 종의 차별화 PB(자체브랜드) 스낵들도 만나볼 수 있다. 특히 책장 최상단에 LED...
    2024-04-17 23:59
  • 지하철역 ‘1000원 빵’, 안심하고 먹어도 되나요? [이슈크래커]
    지하철역 ‘1000원 빵’, 안심하고 먹어도 되나요? [이슈크래커]
    프랑스산 밀가루나 버터, 동물성 크림 등 고품질의 원재료를 사용하는 베이커리 전문 브랜드들과는 달리 마가린과 식물성 크림을 사용하는 경우가 많은데요. 제조 원가율을 낮추고, 재고 물량을 절대 반품하지 않는다는 조건을 달아 저렴하게, 빠르게 많이 판매하면서 이윤을 남깁니다. ‘박리다매’의 정석이라고 할 수 있죠. 한국, 빵값 유독 높다…일본 980원...
    2024-04-12 16:21
  • 값비싼 신냉전 비용...미국·동맹국, ‘재무장 경쟁’에 10조 달러 부담
    값비싼 신냉전 비용...미국·동맹국, ‘재무장 경쟁’에 10조 달러 부담
    크리스토퍼 스마트 아브로스그룹 파트너는 정부가 정치적으로 어려운 결정을 회피하면 부채가 계속 늘어날 뿐이라고 경고했다. 그는 “우리는 ‘총(방위비)’과 ‘버터(복지)’를 모두 선호하는 정치인들의 세계에 살고 있다”며 “ 나는 그것이 어려운 선택을 강요할 것으로 생각하지 않는다. 단지 더 많은 부채와 장기금리 상승으로 이어질 뿐”이라고 지적했다.
    2024-04-10 16:08
  • 김혜림 세븐일레븐 MD “아이스크림 가게 50곳 방문해 탄생한 밀크바닐라콘” [미니 인터뷰]
    김혜림 세븐일레븐 MD “아이스크림 가게 50곳 방문해 탄생한 밀크바닐라콘” [미니 인터뷰]
    그러자 버터같이 진한 풍미가 느껴지는 고급 아이스크림이 탄생했다. 그런데 ‘가격 이슈’가 출시에 발목을 잡았다. 원유 함량을 높일수록 생산비가 늘고, 가격이 높아지면서 시장에서 외면받을 것이란 우려가 나왔다. 하지만 김 MD는 제대된 제품만 만든다면 소비자가 과감하게 지갑을 열 것이라고 확신했다. 그의 뚝심은 시장에서 제대로 통했다. 작년 10월 출시한...
    2024-04-07 18:00
  • CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    먼저, 소비자 취향 세분화로 베이커리, 디저트 등을 판매하는 카페 전문점이 늘고 있는 현상에 주목해 빵 생지, 크림, 버터 등 카페 특화 상품 라인업을 강화했다. 이와 더불어 외식업 전문 컨설팅인 ‘외식 솔루션’을 통해 빠르게 변화하는 카페 트렌드에 발맞춰 고객 경쟁력 강화를 위한 브랜딩, 메뉴 기획, 디자인 개발 등을 제안한다. ‘외식 솔루션’을...
    2024-04-04 09:08
  • 코코아 값, 두 달 새 2배 급등…네슬레·허쉬 이어 국내사도 비상
    코코아 값, 두 달 새 2배 급등…네슬레·허쉬 이어 국내사도 비상
    초콜릿에 땅콩버터, 크림 등을 추가해 부피를 채운 제품도 늘고 있다. 같은 날 영국 일간 파이낸셜타임스(FT)도 현지 소비자단체 ‘위치’를 인용해 소매점에서 올해 부활절 달걀 모양 초콜릿은 가격이 오르거나 용량이 줄었다고 보도했다. 세계적인 기업들은 이미 코코아 함량을 줄인 상황이다. 1월 네슬레는 영국에서 초콜릿 함량이 기존 제품보다 3분의 1...
    2024-04-01 17:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 풍미의 비밀을 찾아서! 스테이크 맛집 ‘솔○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 풍미의 비밀을 찾아서! 스테이크 맛집 ‘솔○’
    이곳에서는 정제 버터의 일종인 기버터를 사용한 스테이크를 대표 메뉴로 선보인다. 고소한 풍미에 풍부한 육즙, 부드러운 식감까지 더해져 데이트, 가족 모임 등 특별한 날 방문하기도 좋다는 후문이다. 상상 그 이상의 풍미! ○○○ 스테이크 ‘솔○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 7시에 방송되는 ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-03-25 16:56
  • 성호전자, 인도 이륜 전기차 충전 1위 등극…영업익 13배 증가 대량 양산 준비 돌입
    성호전자, 인도 이륜 전기차 충전 1위 등극…영업익 13배 증가 대량 양산 준비 돌입
    현대자동차가 3000억 원을 투자한 올라그룹과 장기 공급 계약을 한 인도 자회사가 이륜 전기차 충전 업계 1위로 올라서고, 한화솔루션에 태양광 인버터용 콘덴서 단독 공급 업체로 선정됐다. 지난해 하반기 부터는 SK시그넷에 전기차 모듈 공급도 시작하며, 영업이익이 전년 대비 13배 늘어난 성호전자는 전기차 충전기 부품뿐 아니라 후공정까지 맡게 돼 대량...
    2024-03-25 13:51
  • 어반자카파 박용인, 버터 없는 버터맥주 논란…15억대 자택 가압류 결정
    어반자카파 박용인, 버터 없는 버터맥주 논란…15억대 자택 가압류 결정
    어반자카파 멤버 겸 버추어컴퍼니 대표 박용인이 ‘버터 없는 버터맥주’로 논란이 된 가운데 법원이 자택 가압류 신청을 받아들였다. 22일 한 매체는 지난 13일 서울동부지방법원이 박용인 소유의 서울 주상복합 아파트에 신청한 15억 원대 부동산 가압류 신청을 인용했다고 보도했다. 앞서 서울동부지검 형사1부(부장 김영남)는 지난해 12월 맥주 제조사...
    2024-03-22 18:17
  • ‘버터 없는 버터맥주’ 논란…법원, 어반자카파 박용인, 자택 가압류 결정
    ‘버터 없는 버터맥주’ 논란…법원, 어반자카파 박용인, 자택 가압류 결정
    버터 없는 버터맥주로 논란을 빚은 어반자카파 멤버 겸 버추어컴퍼니 대표이사 박용인에 대해 법원이 자택 가압류 신청을 받아들였다. 22일 스포츠월드에 따르면 13일 서울동부지방법원은 박용인 소유의 서울 주상복합아파트에 신청한 15억 원대 부동산 가압류 신청을 인용했다. 부루구루 관계자는 박용인의 요청에 의해 맥주캔에 버추어컴퍼니의 상표 ‘뵈르(BEURRE)...
    2024-03-22 17:09
  • 박상재 부루구루 대표 “맥주는 시작...K-위스키 대표주자 머지 않아” [위스키 위너⑤]
    박상재 부루구루 대표 “맥주는 시작...K-위스키 대표주자 머지 않아” [위스키 위너⑤]
    이 회사는 일명 ‘버터맥주’를 만든 수제맥주 브루어리로 유명하다. 2022년 출시한 버터맥주는 편의점 GS25에 단독 출시해 43일 만에 100만 캔을 팔아치우며 역대 최단기 맥주 밀리언셀러에 등극했다. 다만 버터맥주는 버터가 들어가지 않았는데 제품명에 기입해 식품의약품안전처로부터 고발을 당하기도 했다. 검찰은 이에 대해 부루구루의 손을 들어 ‘혐의 없음’...
    2024-03-21 05:00
  • 아마존 드라마 ‘Butterfly’ 서울 유치…한국계 미국인 ‘다니엘 대 킴’ 서울시 명예시민 위촉
    아마존 드라마 ‘Butterfly’ 서울 유치…한국계 미국인 ‘다니엘 대 킴’ 서울시 명예시민 위촉
    드라마 주연배우·제작자 명예 시민증 수여한강, 여의도 등 촬영…국내 스텝 200여 명 아마존 프라임 비디오가 선보일 드라마 시리즈 ‘버터플라이(Butterfly)’의 주연배우이자 제작자 다니엘 대 킴(Daniel Dae Kim)이 서울시 명예시민으로 위촉된다. 올해 2월 말부터 서울 청계천, 여의도 일대에서 촬영 중인 ‘버터플라이’는 전 세계인들에게 서울의 매력과 아름다움을...
    2024-03-20 16:42
  • 롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파
    롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파
    서울권역 외 최초로 오픈한 고든램지 스트리트 버거를 비롯해, 성수 유명 버터 아이스크림 뵈르뵈르, 유기농 블랜딩 말차 전문점 슈퍼 말차 등 MZ 선호 매장들은 여전히 하루 평균 80~100여팀 이상의 대기 고객을 거느릴 정도로 큰 인기다. 롯데백화점은 15일 오픈 100일을 기념해 국내 최고의 ‘디저트’ 브랜드를 추가로 도입하면서 ‘푸드 에비뉴’의 마지막 퍼즐을...
    2024-03-13 06:00
  • 비트코인에 몰린 투자자들…‘백만장자 지갑’ 급증
    비트코인에 몰린 투자자들…‘백만장자 지갑’ 급증
    제임스 버터필 코인셰어스 연구책임자는 올해 초부터 보면 약 103억 달러(약 13조4734억 원)가 암호화폐로 유입됐다고 밝혔다. 이는 2021년 1년간 106억 달러(약 13조8659억 원)가 유입된 것에 가까운 수치다. 1일 하루 동안 1691개 백만장자 지갑이 생성되기도 했는데, 이는 현재 최고 기록이다. 블룸버그 통신은 매일 약 1500개의 ‘백만장자 지갑’이 탄생한다고...
    2024-03-12 16:00
  • 스타벅스, 소금빵 일주일 만에 25만개 팔렸다
    스타벅스, 소금빵 일주일 만에 25만개 팔렸다
    스타벅스 소금빵은 소금빵 고유의 특색인 소금이 폭신폭신한 빵 표면에 올려진 형태로 오븐에 따끈하게 데웠을 때 노르스름한 골든 브라운 색상이 되며, 진한 버터 풍미와 쫄깃하지만 부드러운 식감을 자랑해 고소하면서 짭짤한 ‘고짠고짠’의 맛을 경험할 수 있는 것이 특징이다. 소금빵 3종의 판매량 약 50%가 브런치 시간대(낮 12시 전)에 집중 판매되고 있으며...
    2024-03-07 09:32
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