GS더프레시는 가장 빠른 1시간 배송을 실현하기 위해 매장 별 보유한 배송 차량, 자체 보유한 도보 배달 플랫폼 우친배달하기, 부릉, 바로고 등 배달 대행사까지 가용한 모든 퀵커머스 연계 자원을 활용한다.
배송 가능한 지역은 연계 매장 별 반경 2.5㎞ 내로 하며 최소 주문 금액은 2만 원, 배송료는 3000원이다.
GS더프레시는 핵심적 운영 전략으로 각 매장과 동일한...
일반 편의점과 달라…철제 선반에 상품 진열 'MFC 형태'매장 직원, 배달 상품 패킹…주문 받으면 매장서 15분간 직접 조리퀵커머스 시장 진출 포석?…이마트24 “가맹점 배달 효율 테스트 중”
편의점 이마트24가 강동, 강남, 송파 등 서울 도심 5곳에 마이크로 풀필트먼트 센터(MFC·도심 소형물류센터) 운영을 통해 퀵커머스 실험에 나섰다. 일반 상품은 물론 매장...
인건비 증가 등으로 인한 배달비용까지 상승하면서, 많은 고객들이 집에서 요리해 끼니를 챙기는 이른바 ‘홈쿡’족으로 돌아섰다.
현재 초, 중, 고등학교 방학 기간으로 ‘돌밥돌밥(돌아서면 밥하고, 돌아서면 밥하고)‘을 넘어 ’돌간돌간(돌아서면 간식 챙기고, 돌아서면 간식 챙기고)‘ 신조어 등장할 정도로 홈쿡에 부담 느끼는 고객이 증가하고...
건대입구역 인근 조성…오픈키친·촬영 스튜디오 갖춰'공유주방 배달창업' 개설…무료 브랜딩·디자인 지원
#. 카레를 좋아하는 박인하(가명) 씨는 시행착오 끝에 나만의 레시피를 완성했다. 카레 하나만은 누구에게도 지지 않을 자신이 있었지만 외식 관련 경험이 없어 창업을 하기 두려웠다. 청년쿡 비즈니스센터에서 '공유주방 배달 창업' 과정을 개설했다는...
코로나19 장기화로 사회적 거리두기 정책이 강화하면서 배달 수요가 늘고 있다. 소비자들이 연말 맞이 홈파티용 가정간편식이나 테이크 아웃 서비스에 눈길을 돌리면서 업계는 딜리버리 수요에 발맞춰 관련 특화 매장을 오픈하거나 홈파티용 제품을 내놓고 있다.
29일 업계에 따르면 코로나19 재확산에 따른 사회적 거리두기로 외식이나 모임 대신 안전하게 집에서...
실제 GS더프레시는 ‘49분 번개배달’을 실시중이고 롯데슈퍼 또한 지난해부터 ‘1시간 바로배송’ 서비스를 선보이고 있다.
유통업체들은 이에 맞춰 당분간 SSM의 리뉴얼과 신규출점에 공을 들일 것으로 보인다. 한 유통업체 관계자는 “유통업체들이 지난해부터 이어진 SSM의 오프라인 구조조정을 거의 마무리하고, 내년에는 최근 중요성이 커진 신선·즉석식품...
코로나 이후 급속히 늘어난 배달 시장이 위드코로나 이후 다소 위축되는 대신 외식과 집밥을 합친 레스토랑 간편식(RMR)으로 진화하고 있다는 분석이다. 그간 서서히 기지개를 켜기 시작한 외식업과 집밥 시장을 차지해온 온오프라인 유통사의 융합을 통해 RMR 성장 모멘텀이 이어질 것으로 업계는 전망한다.
28일 시장조사 전문회사 유로모니터에 따르면 코로나19...
이어 배달 플랫폼인 '요기요'를 인수해 퀵커머스 시장 공략에도 속도를 내고 있다.
GS리테일은 강점인 식품에 세탁과 청소 등 편의점 생활 밀착 서비스를 더한 통합 온라인몰 '마켓포'를 시범적으로 내놓은 바 있다. 문제는 마켓포의 정식 출시가 늦어지고 있다는 점이다. GS리테일은 7월 통합법인 출범과 함께 마켓포를 정식 론칭한다는 계획이었으나, 예정보다 두...
코스닥 상장사 쎄미시스코는 국내 최초 복합형 공유주방 브랜드 배달쿡과 친환경 배달 플랫폼 구축을 위한 업무 협약을 체결했다고 9일 밝혔다.
이번 업무 협약으로배달쿡은쎄미시스코의경형전기차 EV Z(이브이제타)를 활용하여 환경보호에 기여하는 배달 시스템을 구축할 계획이다.
배달쿡은 기존 공유 주방과는 다른 OEM 생산 공장과 자체 식자재 유통망을...
배달의민족과 쿠팡이츠, 요기요 등 주문·배달 플랫폼의 유행으로 도시락이 예전보다 덜 팔리는데 대한 대응책이기도 하다.
◇ GS25, ‘심플리쿡’에 이어 ‘편의점 밀키트’ 론칭…편의점 대세는 ‘HMR’
9일 업계에 따르면 GS리테일은 지난달말 가정간편식(HMR) 전문 스타트업 기업 테이스티나인과 협업해 ‘편의점 밀키트’ 브랜드를 론칭하고, 우삼겹...
지난해에는 배달 서비스 ‘부릉’을 운영하는 메쉬코리아의 지분을 인수하고, 최근에는 우딜앱으로 주문 및 배달 플랫폼을 론칭해 이커머스 역량을 확대했다. 유통 환경에서 중요도가 높아지는 퀵커머스(빠른 배달) 플랫폼과 도심형 물류거점인 마이크로풀필먼트를 확대한다는 계획이다.
이 같은 통합 전략을 통해 GS리테일은 5년 뒤인 2025년까지 취급액 목표를...
GS리테일은 도보 배달 전용 앱 ‘우친-배달하기’로 배달 역량 강화에 나선데 이어 4월에는 GS홈쇼핑이 부릉(VROONG) 서비스로 유명한 물류회사인 메쉬코리아의 지분 19.53% 지분을 확보해 ‘빠른 배달’에 필요한 인프라를 갖췄다.
주문 채널 다변화도 꾀한다. GS25의는 현재 요기요와 카카오톡 주문하기가 가능하지만 자체 주문 플랫폼 ‘우딜-주문하기’를 론칭해...
또 3분 안에 끓어오르는 높은 열전도율을 갖춰 냉동식품이나 즉석식품은 각종 요리를 배달 음식보다 빠르게 즐길 수 있다. 실내뿐 아니라 캠핑 등 야외용품으로 사용하기도 좋다.
요리에 익숙하지 않은 초보자도 손쉽게 한 끼 식사를 만들 수 있도록 했다. 내부에 눈금을 표시해 요리할 때 물의 양을 정확히 조절할 수 있다. 물코를 곡선 타입으로 디자인해 추가적인...
편의점 도시락은 당초 코로나19 확산으로 높은 인기가 예상됐지만, 배달 주문 앱의 공세와 밀키트의 도전에 맥없이 무너지며 과거의 영광을 이어가지 못했다. 편의점 업계는 '간단한 한 끼' 대신 '제대로된 한 끼'에 집중하며 퀄리티를 통해 반전을 꾀하고 있다.
◇ 코로나19 덕 볼줄 알았는데...편의점 즉석식품 매출 9개월 연속 마이너스
24일 산업통상자원부에...
배달 음식과 평범한 집밥에 지친 고객들을 위해 롯데백화점에서 특별한 밥상 메뉴를 선보인다.
롯데백화점은 조리명장의 요리와 반찬을 선보이는 프리미엄 즉석 반찬 전문점 ‘마스터쿡’의 팝업스토어를 15일부터 21일까지 7일간 잠실점 지하 1층에서 진행한다고 14일 밝혔다. 2월 1일과 2월 중순에는 평촌점과 잠실점에 정식 매장으로 선보일 예정이다.
최근...
특히, 코로나19로 배달 수요가 급증하며 공유주방들의 바쁜 일손을 하우스쿡 조리정수기로 대체 할 수 있음을 확인한 이유도 있다. 제휴 희망 업체들은 하우스쿡 공식 블로그를 확인하고 신청하면 된다.
하우스쿡 신영석 대표는 “정수기와 인덕션이 결합돼 조리 비용은 적고 활용도가 높아 비용 절감이 장점”이라며, “코로나19로 바쁜 공유주방을 지원하기 위해 다른...
코로나19로 외식이 급감한 데다 최근에는 배달마저 꺼리면서 각종 세계 요리도 간편식으로 대체되고 있다.
홈플러스에 따르면 올해 3월부터 11월까지 냉장·냉동 간편식 카테고리에서 양식 매출은 전년 동기 대비 23%, 중식, 일식 매출은 각각 22%, 8% 신장했다고 9일 밝혔다.
특히 아이들이 즐겨찾는 양식 패스트푸드 소비가 크게 늘면서 피자 21...
특히 배달음식 등에도 활용할 수 있는 음식물처리기 판매가 141.8% 늘었으며, 전기레인지(80.9%), 전기팬그릴(54.9%) 등도 높은 신장률을 기록했다.
롯데마트에서는 주방ㆍ조리용품 매출이 늘고 있다. 10월 조리용품 매출은 전년 대비 14.2% 늘었고, 그 가운데서 프라이팬(23.5%)과 냄비(9.3%), 조리도구(8.9%), 주방소모품(5.0%) 매출이 전년 대비 증가했다.
온라인에서도...
풀무원푸드앤컬처는 서울 송파구 송파동 풀무원푸드앤컬처 본사에서 공유주방 브랜드 ‘위쿡(WECOOK)’을 운영하는 심플프로젝트컴퍼니와 건강한 로하스 가치를 담은 메뉴 개발과 딜리버리(배달) 서비스 확산을 위한 포괄적인 업무 협약을 체결했다고 3일 밝혔다.
양사는 최근 코로나19로 외식 배달업이 우리 사회에 빠르게 자리잡고 있지만 배달되는 음식은...
집에 머무는 시간이 늘어나면서 음식 배달 산업이 호황을 누리기도 했지만 ‘홈쿡’도 못지않은 대세가 됐다는 것이다.
식음료 마케팅 회사 헌터(Hunter)가 지난 4월 미국인 18~73세 1005명을 대상으로 설문 조사를 한 결과, 응답자의 54%가 집콕을 하는 동안 예전보다 요리를 더 많이 하게 됐다고 답했다. 그리고 이들 중 75%가 요리에 더 자신감을 느끼게 됐다고 말했다....
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