특히 코로나19를 계기로 증가한 가정식 소비와 면역력 증진에 도움이 되는 발효식품으로 세계에서 주목을 받고 있다.
농식품부는 라면 제품의 인도네시아, 말레이시아 등 동남아, 중동 시장 진출 확대를 위해 할랄 인증 취득을 지원하는 한편, 한류, 인플루언서 연계 SNS 홍보와 현지 대형 유통매장, 온라인몰 판촉을 통해 라면, 김치의 수출을 촉진하고 있다....
이에 따라 2001년 김치와 2015년 인삼에 이어 고추장은 우리나라가 제안한 세 번째 코덱스 세계규격이 됐다.
이번에 채택으로 '고추장(Gochujang)'이라는 우리 고유의 명칭을 그대로 사용할 수 있게 되고, 레드 페퍼 페이스트(Red pepper paste), 칠리소스 등과 구별되는 독자적인 발효식품으로 세계에 인식시킬 수 있다.
또 튜브형 포장 적용이 쉽도록 수분 상한치를...
△약사신협 흑마늘진액(2만6550원) △동원 천지인 홍삼절편(3만5400원) △정관장 홍삼원포르테(4만5490원) △GC녹십자웰빙 발효인삼녹용진(4만9900원) △CJ 한뿌리 배도라지달임진액세트(5만4800원) 등을 준비했다. 또 프리미엄 자체상표(PB) ‘홈플러스 시그니처’ 선물세트에도 건강을 키워드로 한 시그니처 건강액상차 세트(각 1만9710원) 등이 구성돼 있다.
30일까지 추석...
◇‘한국식품=건강식품’ 인식 높아져…코로나19·한류로 라면도 큰 인기 = 우리나라 대표 품목인 김치는 그간 지속해서 ‘K-Food Fair’를 개최, 우수성 홍보 등을 통해 ‘김치는 건강에 좋은 발효식품’이라는 인식을 확산시킴으로써 올해 들어 4월까지 4510만 달러를 수출했다. 지난해 같은 기간 대비 30.7% 증가한 수치다.
라면은 미국·중국·일본 등에서 온라인...
유럽연합(EU)에서는 웰빙 트렌드로 인한 발효식품 선호도가 확산되는 가운데 현지 유명 쉐프를 활용한 차별화된 홍보 추진 등이 성과를 나타내면서 소스류 수출이 10년 사이 4배로 성장했다. 마찬가지로 중국산 버섯을 대체하면서 새송이버섯은 2009년 수출 시작 이후 약 6배의 신장세를 나타냈다.
◇신북방 시장 개척… FTA 앞서 수출 활성화 기대 = 이제 정부는...
김치는 '건강에 좋은 발효식품'이라는 인식이 높아지면서 4501만 달러를 수출하며 지난해 같은 기간보다 수출액이 30.7%가 증가했다.
라면은 영화 '기생충'으로 세계에서 관심이 높아졌고, 미국과 중국, 일본 등에서 큰 인기를 얻으며 1억9400만 달러를 수출, 전년보다 34.5%의 신장세를 보였다.
농식품부 관계자는 "코로나19로 인한 세계 각국의 이동 제한...
정제수 대신 인삼캘러스 배양 추출물과 아스퍼질러스ㆍ쌀 발효여과물을 함유해 피부 흡수를 높인 것이 특징이다.
겟잇뷰티 1위에 선정된 AC버거쿠션과 밀가루 쿠션도 할인 된 가격에 만나볼 수 있다. 2018년 겟잇뷰티 쿠션팩트 ‘지속력’ 부문에 AC버거쿠션이, 2019년 ‘보습력, 잡티커버력’ 부문에 밀가루 쿠션이 1위에 선정된 바 있다.
장쾌삼은 1976년 출시된 웅진식품의 발효홍삼, 인홍삼 제품 브랜드다. 100% 국산 인삼과 홍삼만을 사용하고 있으며 웅진식품 중앙연구소의 기술과 노하우를 적용한 고품질의 제품들을 선보이고 있다.
대표 제품인 ‘장쾌삼 홍삼력 골드’는 6년근 홍삼 농축액과 청궁, 당귀, 영지 등 전통 소재를 더해 마련한 제품이다. 70㎖, 30포로 구성돼 있다.
부담 없는 가격으로...
박 처장은 "기존 뿌리삼 위주였던 단일 품목 수출에서 흑삼 등 수출품목 다양화로 주요시장의 소비 저변을 확대했다"며 "고급 선물용이었던 인삼은 베트남의 경제성장과 함께 건강보조식품에 대한 젊은 층의 소비 증가로 관련 시장이 확대되고 있다"고 말했다.
김치는 올해 1억 달러 수출이 전망된다. 세계적인 건강발효식품이라는 인식이 미국...
숙취앤굿은 한국∙미국 특허 등록 및 국제 학술지에 연구결과가 게재된 인삼열매 발효추출물을 주성분으로 밀크씨슬, 헛개나무, 강황 등 숙취 개선 및 간 보호에 도움을 주는 다양한 성분으로 구성됐다.
'숙취앤굿'의 주성분인 인삼열매 발효추출물은 국산 원료를 사용해 증포 및 유산균 발효 등 여러 단계를 거쳐 추출한 성분으로 간 기능에 도움을 주는 특정...
특히 휴럼홍삼정스틱(10gx30포, 5만4000원) 등 휴럼 건강기능식품 4종과 광동의감쌍화(10gx30포, 4만 원), CJ한뿌리흑삼10입(7만 원) 등 6종은 1+1으로, CJ한뿌리인삼/홍삼/마 등 한뿌리 시리즈 3종과 웅진장쾌삼발효홍삼력(85mlx10입, 3만9000원) 등 4종은 2+1으로 판매한다.
이마트24 관계자는 “과거 편의점은 친척집 방문 시 미리 준비 못한 선물을 급하게 구매하는...
코스맥스는 6일 대나무 발효물 또는 그 추출물을 유효 성분으로 함유하는 피부 미백·보습, 피부결 개선용 화장료 조성물에 대한 특허권과 아스페르길루스 크리스타투스 균주로 발효한 발효 인삼 추출물을 포함하는 피부 미용 개선용 조성물과 추출물 제조법 등에 대한 특허권을 취득했다고공시했다.
회사 측은 "향후 생산될 제품에 사용될 예정"이라고...
GC녹십자웰빙의 대표 홍삼 브랜드인 ‘어삼’ 중 한 제품인 ‘활원홍삼음’은 특허 받은 공법을 활용해 생산된 에프발효인삼농축액 및 국내 홍삼 농축액이 함유된 제품이다. 해당 공법으로 제조된 에프발효인삼농축액은 홍삼의 유효성분인 진세노사이드 중 특히 Rh2, Rg3 성분을 강화해 기존 국내 홍삼제품과 차별화시켰다.
회사 측은 이 제품이 국내산 홍삼과...
이로 인해 그 동안 분말 정제 형태 및 컴파운드케이가 낮게 함유된 발효홍삼농축액 제품군들이 출시된 바 있다.
리바이오의 ‘더삼’은 컴파운드케이의 난용성 문제를 개선한 새로운 액상제품이다. 디올계 사포닌인 컴파운드케이 뿐만 아니라 다양한 사포닌의 균형을 맞춰 홍삼 본연의 효능을 높여준다. 더불어 보다 빠른 체내흡수가 기대된다.
또한 부원료로...
그는 “지금도 하루에 몇 번씩 액비의 발효 환경을 살핀다”고 했다. 그가 저장조에서 떠 보인 액비는 냄새도 결정도 없었다.
김 대표는 액비를 활용한 수경 재배도 연구 중이다.. 물과 액비를 2대 8 비율로 섞어 배양액을 만들고 그 위에서 인삼을 시범 재배한다. 수경 재배는 기후 변화 등의 영향을 최소화할 수 있는 미래 농업으로 주목받고 있다. 김 대표가 액비...
백세주는 설갱미 외에 인삼, 구기자, 오미자, 황기 등의 12가지 몸에 좋은 재료로 국순당의 특허 기술인 ‘생쌀발효법’으로 빚으며, 한식류에 잘 어울리는 한국의 대표 약주이다. 백세주는 주류 최초로 정부가 선정한 ‘우수문화상품’에 지정되어 우리나라 문화상품으로 인정받고 있다.